Клопотенко: історія української кухні

Клопотенко: історія української кухні | комік+історик

Рет қаралды 251,680

Күн бұрын

слобожанська випічка від "Старий Одес":
/ staryi_odes
підтримати, придбавши додатковий контент на patreon:
/ komikistoryk
підтримати через monobank'у:
send.monobank.ua/jar/AJ7nnVZaVN
оформити спонсорство на ютубі:
/ @komikistoryk
підтримати нас кавовим донатом:
www.buymeacoffee.com/komikist...
підтримати разовим донатом на monobank:
5375414119512696
підтримати разовим донатом на приват24:
4149499310324528
якщо бажаєте підтримати криптою, валютним переводом, запропонувати інтеграцію або ще щось, пишіть на пошту:
felixredka@ukr.net
канал про який згадував Євген:
• "Енеїда" Кулінарно-лі...
аудіоверсія на різних платформах:
anchor.fm/komikistoryk
інста Фелікса:
/ felix.redka
інста Євгена:
/ sumygard
телеграм-канал Євгена про історію:
t.me/sumygard
тікток проекту:
/ komik_istoryk
комік Фелікс Редька + історичний мотиватор Євген Мурза легко та невимушено спілкуємося про минуле в авторському подкасті "комік+історик".
у цьому епізоді наш гість - шеф-кухар Євген Клопотенко. говорили про те що їли та пили українці в давнину, чим замінити олів'є, окрошку, шубу, та про кулінарю, як частину національної самоідентичності.
зручні таймкоди:
0:00 інтро
0:46 українська кухня
5:59 жебраки з Сум
7:08 кухня - це мистецтво?
10:10 спеції
13:30 минуле vs сучасність
17:00 кухня Слобожанщини
20:58 редька
23:11 борщ
26:58 їжа відомих українців
29:48 копчення і сіль
32:59 ріпа
34:02 картопля
36:01 гречка
42:25 совєтська кухня
48:30 збірна по кулінарії
52:38 український алкоголь
кланяємось ресторану "100 років тому вперед" за те що пустили знімати:
www.100rokiv.com.ua
звук записали завдяки онлайн-журналу "ЦУКР":
cukr.city/
#подкаст #клопотенко #історіяукраїни

Пікірлер: 784

@komikistoryk Жыл бұрын

ідеальне відео до смачного столу, погоджуєтесь? не забувайте підтримувати нас купуючи додатковий матеріал, щоб подкаст не загнувся і його потім не довелось воскрешати: www.patreon.com/komikistoryk

@jjero5215 Жыл бұрын

Є питаня, а чи не може Історик цього подкасту окремим відео надати свої документальні докази освіти. І трохи залишати, або посилання на труди з яких бере інформацію, або просто надавати назви документів. Дякую, просто після історій з олександрами субботами хочеться доказів від наших діячів культури.😅 А так вельме дякую за контент і гарнопроведений час з вашим подкастом.❤

@komikistoryk Жыл бұрын

@@jjero5215 приходьте 7 травня на стрім, Євген дасть відповіді на будь які питання)

@hikikomori8624 11 ай бұрын

😮😮🎉😊❤🎉😊❤❤🎉❤❤😮😅😢😅😮😮🎉😂❤😂❤❤😂❤❤😢😅😅🎉😢😂😂😂🎉😂😢😂😮😂😂🎉😅😂😢😂❤😅😂😢😂😂😮😢😅😮😂😮😊🎉😮😅😅❤😅😂😂😢😂😮😂❤😅😊😢😢😅😢😅🎉😢😅🎉❤🎉😢❤😢❤😮❤😅😢😮😮😢😅😢😅😊😅😮😂😅😂😊❤😢 26:15 🎉😂😂😢😢😂🎉😮❤❤😮❤😂❤❤😮

@loraforina Ай бұрын

Тичинки та маточка крокуса ( ще й окремого різновиду), а не нарциса!

@yaroslavshevchenko337 Жыл бұрын

Мені одному не набридає дивитися якісь шоу на ютубі, де гість - Женя? Чувак завжди знаходить чим зацікавити і зробити атмосферу

@sergeysergey4801 Жыл бұрын

І не набридає в кожному шоу слухати про німецький салат, замість Олів‘є)

@n.stalnytska5098 Жыл бұрын

Мені теж не набридає 😊його розповіді смішні і цікаві і пізнавальні, комбо просто❤

@juliatsyptsyna_ Жыл бұрын

А я прямо вишукую відео де він є 😍

@TheEcoman2009 Жыл бұрын

Не набридає також

@user-vm6be4gv9f Жыл бұрын

А особливо ненабридає, коли клопотенко по Києві у спідниці бігає! На фронт ухилянта та пристосуванця разом з такими, як ти!

@aviquantum5233 Жыл бұрын

У гостях відомий кулінарний психолог, фуд-психіатр і дієтопсихотерапевт, співробітник СБУ (Спілка Борщу України), Євген Клопотенко

@zliyvedmid5147 8 ай бұрын

И просто идиот

@user-yr5mf9qm3i Жыл бұрын

Чорна редька з медом від кашлю в дитинстві 😅 було смачно!

@sim0nka__561 Жыл бұрын

Тааак Я теж згадала І здивувалась що за неї не знають

@taimas1112 9 ай бұрын

Було-було))

@olegskarzhinsky4636 Жыл бұрын

Моя прабабуся на Запоріжжі варила борщ з азовських бичків. Там такий борщ багато хто готував, іноді їх перед цим навіть смажили. Дуже хочу, щоб степова кухня в Україні відроджувалася і стала брендом не гірше галицької

@vchulskyj Жыл бұрын

Прикольно, треба спробувати за нагоди

@komikistoryk Жыл бұрын

вітаємо! хочемо зробити Вам подарунок) напишіть сюди свій інстаграм або телеграм, будь ласка

@user-xs1it4bh6i Жыл бұрын

Без образ- Ви самі такий борщ пробували? Я -ні. Але від одної думки, що в борщ можна смажену рибу засунути, якось не по собі... мені здається, що то має бути рідкісна гидота

@olegskarzhinsky4636 Жыл бұрын

@@user-xs1it4bh6i пані, я впевнений, що саме ваш борщ найкращий, видно, що ви дуже добре знаєтеся на кулінарії))

@user-sd2lz2iz6g Жыл бұрын

@@user-xs1it4bh6i , варіацій рецептів борщу багато, залежно від регіону. Навіть, борщ з карасями.

@schebetunka8814 Жыл бұрын

В мене культурний оргазм від такої кількості якісного і крутого українського контенту… А колись це здавалось таким не реальним, во дурне було😂 дякуюююююююю!

@komikistoryk Жыл бұрын

дякуємо, що дивитесь!

@user-ug8ln2vt7x Жыл бұрын

Вперше дитиною скоштувала НАЛИСНИКИ в голодні 90-ті, коли потрапила з Сум до родичів в Недригайлівський р-н Сумської області. Це мій перший запис в кулінарній книзі. Смачнішої страви я ніколи не коштувала: 15 домашніх яєць, молоко, сир, залите домашнім маслом і запечені в печі!!! Це щось! Але вдома бабуся мені сказала, що це гарний рецепт, але ми так робити не будемо, бо 15 яєць- це роскіш.

@user-bo5er5dp2q 4 ай бұрын

Налисники на Сумщині,це одна з найголовніших страв на всіх застіллях,і це не блинці з сиром.

@allagromova1257 Жыл бұрын

Пиріжки з калиною та тертим цукровим буряком - смачно та автентично. Готувала прабабуся в печі. За звичкою додавала не цукор, а саме цукровий буряк

@user-nb7ep5mn7o Жыл бұрын

Моя бабуся також готувала такі пиріжки

@vikakovtyn7950 11 ай бұрын

Пиріжки з калиною теж смак з дитинства, але з цукровим буряком не куштувала. Цікавий, напевно, смак

@ulyanababyak5142 8 ай бұрын

Дякую за розповідь🇺🇦

@user-gn8dg9rb5k 6 ай бұрын

Пиріжки --- квасоля пом' ята і туди мак.

@user-no1hy1kp4o 2 ай бұрын

А у мене бабуся пекла пиріжки з калиною і рисом, дужеее смачні, ні де більше таких не коштувала, а ще борщ із в'юнами і холодчик з ними, а зараз таку рибку тяжко знайти

@user-wr2js1vz7j Жыл бұрын

Шафран- то крокуси, не нарциси. Ростуть і у нас, на Закарпатті. Тож можна спокійно це вживати, як автентичний продукт

@hoppiejc Жыл бұрын

Чи не шахрай Фелікс Редька? Це його ім'я з народження? Чи бачив Євген його диплом коміка? Євген знає щось про Фелікса окрім того, що Фелікс сам йому розповів? Якесь все тут підозріле.

@vyrobnyk6362 Жыл бұрын

😂

@GerhardRR Жыл бұрын

Історія з Динамо П'ятниця))

@MsUndertaker99 Жыл бұрын

@@GerhardRR Хто такий Динамо П'ятниця? Я знаю тільки Челсі Вівторрок)

@user-kh4hj1mw4w Жыл бұрын

Ага, така собі заміна Подкаст терапії😂 Нє, класні хлопці, без б

@ferum2890 Жыл бұрын

Навіщо нам свідоцтво про народження? Пам'ятаєте, як екстрасенс сказала, що ім'я починається з літери Г, здається. Ну чим не доказ, що Фелікс видає себе за іншу людину?!

@user-ye6nl4ud2x Жыл бұрын

У нас вдома борщ був через день, на стільки він був шанований, а зелений борщ, з кропивою, щавлем, яглицею, був весняною стравою з молодими травами. Вареники з сиром у маслі зі сметаною🥰, варенички з картоплею з засмажкою з цибулі і сальця, літні вареники на пару з вишнями, порічкою, полуницею😍 Дирунии зі сметанкою, з грибами❤- замовояю постійно в ресторанах, хоча начеб-то така домашня страва)) Голубці то взагалі свято, яка тіки смакота🥰 А пироги які! -з нАчинкою, з сиром, капустою, яблуком) Обожнюю💛💙

@kit_ta_divka 10 ай бұрын

знаєте, що мені найбільше сподобалось у відео? як історик захоплено і зачаровано слухає Клопотенка, як це мило, просто краса) ну і дофіга безцінної інфи, Клопотенко класний

@alyonagumeniuk1350 Жыл бұрын

Дуже цікавий ефір!!! Клопотенко мені імпонує, що він якось адекватно додає історичні моменти, без перегибів. Класно, що він у нас є

@svitlana5552 Жыл бұрын

Хлопці, редьку чорну на Полтавщині їдять так: потерти на тертушці, додати дрібно порізану цибулю, дрібку солі і перемастити сметаною. У такому вигляді редька суперово смакує до смаженої чи відвареної картоплі!

@mariaboyko1169 2 ай бұрын

І це смачно. У нас ще додавали варене яйце

@AntonAlohinsson Жыл бұрын

Я глибоко занепокоєний, серйозно стурбований та рішуче обурююсь. Як? Яяяк?! Як ви могли годину розповідати про традиційну українську кухню, козаків та каракатиць, але обійшли увагою книгу Олексія Сокирка "Кулінарна мандрівка в Гетьманщину"? Вона вийшла пару років тому у нереально приємному виданні. Там зібрані рецепти з джерел козацької доби: всі ці паски, водки та борщі. Пан Сокирко взагалі топовий спеціаліст з історії української барокової кухні. Впевнений, він буде радий з'явитися у вас як гість

@user-mt4bq5er8f Жыл бұрын

Історія про каракатиць і шафран як раз взята з цієї книги, але згоден можна було більше приділити їй уваги.

@alexg2430 Жыл бұрын

Дякую за інфу, пошукаю книгу

@evheniia_shevchenko Жыл бұрын

Шикарна книга

@ulyanababyak5142 8 ай бұрын

Дякую за розповідь, піду купувати книгу.

@hannap3566 Жыл бұрын

На Чернігівщині в селі моїх бабусь і дідусів є сезонний десерт "бузина". Щось середнє між свіжезвареним варенням, пудингом і солодкою ікрою :) Тушкується стигла бузина + яблука + цукор за бажанням + трохи муки/крохмалю. І їсти.

@sanechkadobr888 Жыл бұрын

Ой, які ж ви класні, дякую за ефір! Пишаюсь тим що я теж з Сум) Самий цікавий рецепт в мене був такий. Ще 15 років тому ми з друзями і моїм майбутнім чоловіком пішли в Крим в поход з палатками. Йшли від Бахчисараю, через Мангуп-Кале, тоді трохи під’їхали до Балаклави, як там гарно не передати словами. Так от рецепт, коли ми зупинились на чергову стоянку, мені ж треба було показати майбутньому чоловіку яка я вправна господиня, і я вирішила зробити чебуреки. Так як м’яса в нас не було, то начинку робила експромтом, з того що було, а саме з сала і солоного арахісу)))) їли всі, згадуємо й дотепер!!😂 Крим це Україна!!!

@OlenaVyshnytska Жыл бұрын

і як на смак такі чебуреки? приємний сподгад від смаку? )

@user-mt4bq5er8f Жыл бұрын

Якщо додиветесь відео до кінця, то побачите, як Фелікс руйнує ресторан Клопотенка)) це шедеврально.

@eugene-d Жыл бұрын

Хороший тізер. Чесний.

@KiraLas87 Жыл бұрын

Дякую за випуск. Було цікаво. У бабусі все було смачне, хоч і скромне. Пюрешка, нагріта на наступний день, з яєчком та солоним огірком - згадую як шедевр)))

@olenashkarpova4189 Жыл бұрын

Я так завжди їм!

@user-pd9lb4gu3b Жыл бұрын

Ото ви розблокували спогад.. тільки у моєї була картопля в отих "мундирах", натерта з сіллю, перцем і яйцем і смажена на вершковому маслі 🥲 було смачно)

@painkiller6468 Жыл бұрын

То шедевр, а ще салат з квашеним або соленим огірком, свіжим помідорчиком та олією

@santasuper8612 5 ай бұрын

Серед ночі ото слухаю і їм ... Вночі новий рік. Нехай він нам принесе ПЕРЕМОГУ ❤

@mammyplay Жыл бұрын

Про сирники плюсую, поляки в пательню мені дивились. Вони охеріли, а я охеріла від борщу в чашці 😮просто виважена свекла. На смак, як борщ, але без картоплі капусти просто бордова водичка

@allcool123 Жыл бұрын

на Львівщині це називають "польский борщ", і його треба їсти обов'язково разом вареною картоплею шматочками. береш трохи картоплі на ложку, доповнюєш цим борщем, і отримуєш смакоту )

@ulyacaptain3124 11 ай бұрын

@@allcool123у селі моєї бабусі (ІФ область), такий борщ подають з бендериками)

@olhabihdash1310 11 ай бұрын

«Борщ - наш флагман» ❤ дякую за веселу і дуже смачну розмову. З випічки завжди обожнювала все з корицею, і цукром 😊

@nadiiaistomina9202 Жыл бұрын

Прабабуся пекла пиріжки з гарбузом і калиною та з квасолею й маком. Це було дуже смачно. А ще вона часто восени і взимку готувала гарбузову кашу з пшоном, маком та медом, а можливо й ще щось додавала, бо така як в прабабусі ця каша не виходила ні в кого

@_polich_666_ Жыл бұрын

Жарт про інститут когнітивного борщю - тонко🤣🤣🤣🤣🔥

@Natali-bk3zi Жыл бұрын

Особливо після того як Янович і Суббота були частими гостями в його ресторані.

@yuliadanylenko789 Жыл бұрын

В мене бабуся готує корж ( пиріг де багато сметани ) і ще пам’ятаю морозиво 😋😋😋😋😋 молочний продукт застиглий з молока корови , яка тільки отелилася. Хтось ще знає молозиво ? Це Полтавська обл.якщо що.

@user-fn4rz1es3x Жыл бұрын

Класний випуск,послухала Євгена і радію,що виросла в селі на Сумщині і застала класні рецепти від бабусі: борщ із зеленою лободою, «сидр» з бузинового цвіту і найцікавіше суп з качиними кишками намотаними на лапи,але останнього не куштувала.

@user-by4bl3rt3c Жыл бұрын

Обожнюю молозиво Моя бабуся це робила з молока кози зібранного в перші 24 години після того як коза народжувала кохзенят Змішувала його з яйцями і цукром і потім ставила на піч Виходила дуже смачна кремова суміш Дуже мрію колись ще спробувати цей смаколик

@inguardk Жыл бұрын

Те ж саме блюдо, але з коров"ячого молока. Дуже смачно.

@nastyaorlyk2870 2 ай бұрын

Такий класний цей Жека! Хлопці дякую 🤩 Так тримати знімайте і знімайте ❤

@irynasylenko Жыл бұрын

Сирники 🥰 Навчаюся в Польщі. Як готувала їх на кухні, то мене запитували, що то я роблю. Дійсно, у них такого немає, а для мене це було дивно, адже це мамині сирнички😋

@happy_dana Жыл бұрын

Моя улюблена страва - це пиріжки з м'яким сиром і родзинками, які готувала моя прабабуся. Вони були на найсмачнішому здобному тісті і змащені зверху яйцем, через що мали гладеньку засмаглу скоринку. А зі свіжим, тільки що видоїним молоком, ці пиріжки смакували ще більше. Смакова сифонія мого дитинства: поєднання смачної випічки з натуральним молоком і приправою у вигляді щасливих літніх днів, залитих сонцем, радістю та запахом пасовищ, з якого ми забирали нашу корову. Я навчуся готувати такі пиріжки. Але смакувати так, як 15 років тому, вони вже не будуть. хоча б тому, що моя прабабуся більше ніколи їх не приготує для мене.

@22vosem.mp42 Жыл бұрын

в мене бабуся, царство їй небесне, готувала піцу з тушеною капустою і булочки з крабовими паличками! звучить дуже дивно, але насправді дуже смачно! вона взагалі дуже любила експериментувати і завжди виходило чудово

@22vosem.mp42 Жыл бұрын

@@vmykhaylova супер, дякую! треба спробувати

@neima8508 Жыл бұрын

Дівчата, а звідки ви? Просто цікаво де так люблять цей рибний сурогат

@vikakaliuta Жыл бұрын

Оххх, піца з тушеною капустою))) для мене це звичайний пиріг з капустою, але моя бабуся вишукано називає це саме піцою))

@NastyaSkalon Жыл бұрын

@@vmykhaylova крабові палички обожнюю❤розумію звісно що то сурогат , але який же смачний салат : палички , яйце , огірок, плавлений сирок , кріп , мазік❤❤❤

@user-pp5ok9tp1t Жыл бұрын

Ми вдома готуємо піцу з тушеною капустою) вона мені навіть більше смакує , чим якась наприклад сільпошна піца

@user-os9ki3ox1q Жыл бұрын

Бабуся мого хлопця з Борисівки, що на Білгородщині (це українське село, вона чистою українською розмовляла) робила смачні солодкі коржики та взагалі дуже любила саме випічку всіляку. Я ще просила коржиків поменше робити, бо то кранти для фігури))

@leri_anna Жыл бұрын

Женя це не тільки професіонал у своїй справі, а ще й чудова, весела та надзвичайно цікава людина. Дякую за відео!

@felixredka Жыл бұрын

їжте Редьку і згадуйте про мене!

@oksanavakyts1143 9 ай бұрын

Так приємно знаходити якісне і цікаве українською! Люблю вас люди за вашу роботу

@nataliyakuzhel1035 Жыл бұрын

Дякую))) цікавий випуск))) моя бабуся готувала молочну рисову бабку з яблуками, смакота нереальна. Молочна рисова солодка каша запікається в духовці з яблуками та яйцями. Ми досі часто гутуємо цю страву

@raff-yura90 Жыл бұрын

Раджу книгу історика Олексія Сокирка - "Кульнарна Мандрівка в Гетьманщину" !! Багато цікавої інформацію про їжу яку їли.

@TanyaSimchuk Жыл бұрын

З цікавого: борщ з кропивою і салат з кропивою. Ще був салат з кульбабами. Автентичну кухню Рівненщини вже в рамках проєкту "Мацик" описали, там рецепти оновити на сучасний манер теж би не завадило. P.S.: чого Євгена Ектор вирішив заблокувати, я так і не зрозуміла. У них ніби різна аудиторія...

@dariiazinchenko1645 Жыл бұрын

О так, борщ з кропивою. У нас він називається зелений борщ і саме його приготування ознаменовує початок весни:)

@Masya6969 Жыл бұрын

@@dariiazinchenko1645 У нас зеленим борщем називають борщ з щавлем (Хмельницька область)

@tanyatatuha4559 Жыл бұрын

Мама з Маріуполю, але длросле життя прожила в Харкові. Варила зелений борщ з щаалю частіше, і з кропивою (не так часто, але тому, що ми з міста а на базарі її тоді не продавали, могли тільки самі поїхати кудись в ліс в тур.похід, і батьки таке любили поки не з'явилась дача😅). Люблю зелений борщ з кропивою. А те, що його готують ще зі шпинатом я дізналась коли переїхала жити в Київ. І ще, у нашій родині туди не клали томатної пасти та буряку, і десь у закладах де куштувала так семе. А от у подружки готував відчим, і він його готував от як борщ, тільки замість капусти закладав щавель. На жаль не знаю з якої він області був.

@vikakovtyn7950 11 ай бұрын

Обожнюю борщ з кропивою!

@user-ne6ml2nv2p 6 ай бұрын

Вергуни то смаколики мого дитинства))) дякую за ефір, це дійсно круто, цікаво та по українськи😊

@WhiteLily-de7ig Жыл бұрын

А чому Євген не буде поки захищати сирники?? Нам дуже потрібна ще одна перемога на цьому поприщі!

@lisa81ua Жыл бұрын

Так захищай

@svetka1129 Жыл бұрын

Бо це дуже важко

@Curvy.plzvzn 10 ай бұрын

Хлопці, ви круті!! Дякую вам за подкасти!! Весело та пізнавально!😍😍

@user-ls7wo8ni9q 9 ай бұрын

Дякую, за цікаву розмову. Пан Євген , як завжди неперевершений.

@user-kt1bk4ux1y Жыл бұрын

❤, прабабуся Саша робила пиріжки на кислому молоці з тертими яблуками та гарбузом розміром з долоню, гарячими поливала сметаною і посипала цукром, це було неймовірно, з того ж тіста були кульки з айвовим варенням,ммммммм,дужжжжже смачно

@Curvy.plzvzn 10 ай бұрын

Вергуниииииии!!!! Обожнюю їх!!! НУ як смачно це було!!!!

@Vitalko294 9 ай бұрын

Виявив, що досі на вас не був підписаний. Це неподобство! Я виправився! Успіхів хлопці, ви супер дует! І гості у вас цікаві, і картинка гарна.

@lendigo208 9 ай бұрын

Класс хлопці такий смачний ефір😂, дякую дуже цікаво💙💛🇺🇦👍

@user-gc6pw4cy9v 10 ай бұрын

Людина котра не розуміє, що таке мистецтво, історія, література, кулінарія. Це випливає з його твердженнь. Шкода, що такі невігласи займаються такими серйозними питаннями і засмічують мізки людей своїми дуже сумнівними теоріями.

@user-uj4mn6mw6z Жыл бұрын

Дякую за випуск ❤ Салат з кульбабою та фіалками, котрий їла в дитинстві - це щось неймовірне 😎 Дуже подобається Ваш контент, вдячна за цікавий контент та настрій, котрий Ви несете в маси 😊

@user-kt1bk4ux1y Жыл бұрын

Салат з молодої кропиви, цибулькою, яєчком, сметанкою, сіль, перець і на хрумку грінку❤

@ohiko9594 Жыл бұрын

Євген в себе на каналі: котики, цілую Вас у Вашу редьку!♥🌈 Євген тут: я це гівно їсти не буду! Нехай кенселять! Канібалізм це нормально! ахахах, в обох випадках суцільна насолода для вух, дуже цікаво слухати!

@user-vl6yg3bt8j Жыл бұрын

Окрошка - це олів'є. Золоті слова, які я казала батькам ще в дитинстві, і відмовлялась це їсти.

@_xFAZAx_ Жыл бұрын

То в вас якась окрошка неправильна , в мене зі співпадаючих інгредієнтів тільки картопля )

@kolesnikovaalexandra6778 Жыл бұрын

Найцікавіше та найкорисніше, що я чула в українському ютубі за останній час, дякую

@user-pp8np1sw8t Ай бұрын

Чудовий випуск. Дякую за цікаві історичні факти і настрій ❤

@user-gb5wd1dq4j Жыл бұрын

😳божечки. Я варю борщ без картоплі. Багато квасолі замість картоплі. +кладу копчену сливу. Дуже смачно🥰

@user-kz2ci4jk3n 11 ай бұрын

Хрінник чудова страва, свинина шматочками, запечена в хріні з томатами. До будь якого гарніру йде чудово❤

@chilintano_ua Жыл бұрын

Дякуємо вам дуже за випуск 👍🙏❤️. Незрівнянний борщ, сирники треба захищати обов'язково, але без гречки вся наша сім'я в усі часи більше двох тижнів не може🤔. 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@idr1488 10 ай бұрын

Дуже цікавий випуск, треба ще

@user-so6gt1vo1e Жыл бұрын

Люблю слухати Клопотенка, він мене заохочує до експерементів та інновацій🥰

@salovasiliy117 9 ай бұрын

Сподобалось слухати Клопотенко, цікавий, креативний і веселий. Захотілось спробувати приготувати щось з його адаптованих рецептів автентичної української кухні

@tanyaandheryarn Жыл бұрын

Кіфлики то кохання ❤️ Гречаники - бімба ракета!

@nadiiahoncharuk9729 Жыл бұрын

Моя бабуся з смачного і незвичного готувала пиріжки/вареники з калиною та солодкі пироги з квасолею і маком Це було дуже смачно! А бабуся мого хлопця з Закарпаття готувала угорські макарони - торгоню Це 10 з 10 за свої гроші хах

@halynachernikhovska4698 Жыл бұрын

Це просто в ціль про боулінг 😂. Вже замучились в США слухати ці невдоволення від новоприбулих українців, і пояснювати їм, що ці всі понтові речі , американці пройшли вже. Особливо тема «Суші», які вони супер в укр закладах і якісь не такі в США 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

@victoriashpak_ Жыл бұрын

Женя Клопотенко ван лав, гумор його 👌🏼😅 ❤ Боже як цікаво слухати, чистий кайф! Дякую за цей подкаст !

@Helga628 8 ай бұрын

Взагалі не люблю дивитися подкасти, бо через три хвилини мені стає нудно. А вас дивлюсь на одному подиху просто. Молодці !!! 👏🏻👏🏻👏🏻

@frolova_anna Жыл бұрын

Дуже цікаво. Багато чого дізналася нового. Дякую 😊

@irinasarbash7049 Жыл бұрын

Вергуни!!!!! Обожнюю їх!!! Моя бабуся їх готувала ❤❤❤

@romanpalash3812 Жыл бұрын

Женя рулить! Це було чудово! Дякую за гарний настрій

@vasylyna7663 Жыл бұрын

Щодо борща, то я завжди готую його на свинячих ребрах і обов'язково даю квасолю. Виходить божественно😊

@m_zarm Жыл бұрын

Це інтерв'ю це просто якийсь суцільний фейспалм. Починаючи від історій використання спецій та походження гречки і закінчуючи "пєстіком нарциса" та безалкогольним пивом. Чекаю коли хтось роз'їбе експертність Клопотенка так само як роз'їбали Спартака Субботу.

@user-ho9rg2eb1k 9 ай бұрын

Дякую. В цьому році на новий рік їла Олівʼє в Італії. Більше ніколи в житті не буду їсти «салато русо». А замість окрошки їмо холодний борщ.😊

@ivannabilozir5227 Жыл бұрын

І щодо борщу. Борщ готую без томатів, без томатної пасти. Завжди. Зелений борщ прабабця готувала з щавлем і кропивою. Салат з ріпи дуже люблю.

@user-ln4uk7uq7g 5 ай бұрын

Дякую Євгену, що відбив мені охоту від Олівʼє. На відміну від молодих журналістів, я в дитинстві їла юшку не тільки з курки, але й з гусаки і качки. В господарстві було багато гусей, з пірʼя мама робила подушки, а зимою ми смакували гускою. Також я готую пісний борщ на сушених грушках. Ну дуже смачно.

@anntytova Жыл бұрын

Кожного разу як перераховують топ патронів дуже обідно що нема ні одної дівчини, треба це виправляти! А то якась несправедливість Дякую що робите класний історичний україномовний контент

@viktoriiaafsar7016 Жыл бұрын

Дуже цікавий випуск. Вважаю, що варто привертати увагу до української кухні й відроджувати автентичні страви, аби ми, українці, пізнавали себе і ставали ближчими до свого коріння. ДЯКУЮ за вашу працю, хлопці!

@Volynskyy_shlyakhtych Жыл бұрын

Нє ну це топ. Це реальний топ. Про копчену грушу і сирники (про їх перспективи) то реальний топ і кайфи) дякую хлопцям за чудове відео🎉🎉🎉

@user-ms4nb3xz6r Жыл бұрын

Як завжди, чудовий випуск і топовий гість, дякую)))

@helenmech Жыл бұрын

👏👏👏 дякую за цікаву розмову. Дякую за вашу роботу ❤

@user-um7bm1wx8g 8 ай бұрын

Дякую за ефір! Так, сирники стають популярними в іспаномовному середовищі: якось натрапила на відео у фейсбук, розповідали як готувати "syrrnyki". Неочікувано, але зраділа, що назву не було змінено.

@user-lq1nd5wx5b Жыл бұрын

Дуже цікаво, дякую за прекрасного гостя і якісний, інформативний контент ❤

@Rutk0vsky Жыл бұрын

Вогонь) дякую, хлопці. Чисте задоволення 🙏

@anastasiiakovalova175 6 ай бұрын

Копчена груша - прям в серденько ❤ ніде не можу знайти за кордоном

@vika-vika-viktoria2191 Жыл бұрын

Дякую за випуск, дуже цікава розмова.

@Thistle- Жыл бұрын

Чудовий подкаст! Клопотенка завжди цікаво послухати.

@flaunder0072 Жыл бұрын

Одне питання, чому так мало переглядів, неймовірно цікавий проект, будьте будь ласка 🙏 успіху 😊

@helga4917 Жыл бұрын

Дякую за такий цікавий випуск, чекатиму ще!

@nadiiaistomina9202 Жыл бұрын

Дякую за цікаве, пізнавальне та максимально затишне відео 🥰

@sim0nka__561 Жыл бұрын

Яке ж неймовірне відео, я не хотіла щоб воно закінчувалось. Як же тепер хочеться це все приготувати і спробувати...

@user-cs2jd6qs3y Жыл бұрын

Скоро Євген та Фелікс перетягнуть до себе на канал всіх топових українців). Дякую за гостя і підняття настрою

@user-sv4yb8oh7o 10 ай бұрын

Супер випуск цікаво, познавально, хочется розвивати тему більше і більше 💞

@jujuhudz3932 Жыл бұрын

Ого! Крутий випуск! Дякую величезне, багато нового відкрила для себе! Більше в житті не буду їсти шубу і олів'є

@olinka2413 2 ай бұрын

Моя бабуся казала на нас картопляні діти😂 дякую за відео, дуже цікаво❤

@user-pf4uw5ht1n Жыл бұрын

Класний випуск! Дякую хлопці))

@nadia0908 Жыл бұрын

Дуже цікаво було слухати , особливо дякую що запросили Клопотенка 👍💙💛

@vladskif3142 Жыл бұрын

Дякую! Цей контент заслуговує на більше визнання, тому що він сприяє розвитку сучасного, розумного та різностороннього погляду на світ серед освічених та готових вчитися людей. Велика подяка тим, хто працював над його створенням. Я підтримаю вас донатом на монобанку (якщо доступно) у межах своїх можливостей і закликаю інших також це робити, адже це корисно для всіх. Бажаю мирного неба над вашими головами, зло обов'язково буде переможене.