Knafé bi jubné. Délicieuse tarte syrienne aux cheveux d’ange, dessert libanais à la fleur d’oranger

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Knafé bi jubné. Délicieuse tarte syrienne aux cheveux d’ange, dessert libanais à la fleur d’oranger

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Күн бұрын

Recette du fameux et délicieux dessert à base de pâte à Kadaïf ou cheveux d’ange. Knafé bi jubné كنافة بجبنة
Tarte au sucre et la fleur d’oranger. Tarte libanaise. Dessert libanais à la fleur d’oranger.
Ingrédients pour un plat de 26 cm de fond :
-250 g de pâte à kadaïf ou knafé
-100 à 150g de beurre
- 3 boules de mozzarella
- 2/3 tasse de sucre
- 2 tasses d’eau
- jus d’un 1/2 citron
- eau de fleur d’oranger (Facultatif)
- pistaches pour la décoration
Recette de patisserie syrienne de knafé. Recette libanaise de knafé.
Cuisine syrienne, cuisine libanaise familiale.
Knafé à la libanaise, knafé à la syrienne
Kunefe
Compatible avec la cuisine végétarienne.
Recipe of cheese knafee
وصفة الكنافة بجبنة. المطبخ السوري. المطبخ اللبناني

Пікірлер: 14

@sawines6240 5 ай бұрын

Suis en cours de visionnage... merci pour la recette ❤

@maykouiter7414 5 ай бұрын

C'est vraiment professionnel .Bravo Laurent et Katia.

@cuisinesyrienne 5 ай бұрын

Merci !

@sawines6240 5 ай бұрын

Je ne savais pas que l'on pouvait conserver la "kadaif" au congélateur. Cool !

@cuisinesyrienne 5 ай бұрын

En effet toujours bon à savoir. Bonne soirée

@veroniquefroment7977 5 ай бұрын

Merci 🙏

@cuisinesyrienne 4 ай бұрын

Avec plaisir

@fanayaqin2674 4 ай бұрын

Peut-on mettre du miel à la place du sirop ? En tout cas vous nous avez fait découvrir très simplement les fondamentaux de la cuisine syrienne. J’ai hâte de goûter au knafe. Merci à vous deux 🥰

@cuisinesyrienne 4 ай бұрын

En Syrie on n’utilise pas le miel traditionnellement dans ce plat, mais oui vous pouvez essayer. Vous nous direz 😁 Et merci beaucoup pour vos compliments, ça fait plaisir de voir que nos vidéos sont utiles!

@toureiffel2633 5 ай бұрын

Franchement un grand merci Je vais essayer J’adore votre façon simple et drôle de présenter les recettes J’ai deux petites questions, trois même : 1 four traditionnel ? Ou chaleur tournante ? Ça vaut la peine de dessaler du akkawi ? Ou bien la mozzarella est aussi bonne ? Enfin, à Tartous, j’avais pu en déguster version beignet fourré au fromage, ça vous parle ?

@cuisinesyrienne 5 ай бұрын

Merci pour vos encouragements, cela nous fait très plaisir. Pour répondre à vos questions : -notre four est à chaleur tournante. Ça fonctionne bien sûr avec un four traditionnel mail il faut faire tourner le plat régulièrement pendant la cuisson pour que la cuisson soit homogène sur l’ensemble du plat. -on vous conseille la mozzarella. Le résultat est vraiment bon et c’est plus simple surtout si vous êtes en occident car le akkaoui qui est disponible est plutôt industriel avec des graines de nigelle. Il ne fonctionne pas pour les desserts. -si le beignet que vous mentionnez est sous forme d’un demi cercle il s’agit de Kataïf. C’est fait avec une pâte qui ressemble au blinis et c’est farci avec une crème à base de lait caillé. On essaiera d’en faire !

@toureiffel2633 5 ай бұрын

Merci un milliard de fois

@fanayaqin2674 4 ай бұрын

Méticuleux mais faut les déchirer 😂 C’est le paradoxe de certaines pâtes préparées telles que le Rgeg en Algérie. Faut surtout pas trouer les crêpes pendant la confection. Mais une fois qu’il faut les servir, il faut les déchiqueter 😂 allez savoir 😂😂😂

@cuisinesyrienne 4 ай бұрын

C’est exactement ça 😂