WOW nie byłam na Twoim kanale z 7 lat, i muszę powiedzieć, że masz niesamowicie ciekawe Shorty, oraz wspaniałe filmiki kulinarne.Jest bardzo ciekawie

Nie jestem Góralem, no ale do gór z Katowic mam 80-100km. Uwielbiam kwaśnicę. Robię podobnie jak pan. Jest parę różnic, gotuję odpowiednią ilość kapusty, ale na talerzu ją zmniejszam, taki bardziej " rosół". Co do mięsa zostawiam z kością, lubię obgryzać 😊 . Muszę Panu podziękować za krzyż na chlebie, robię tak zawsze, a całuję jak spadnie na ziemię. Nie jestem " radiomaryjny", ale ten zwyczaj, szacunek do chleba mam już od 76 lat. Pozdrawiam serdecznie 😊👍

Mega!!! Kocham polską kuchnie zwłaszcza z historią taką jak tutaj przedstawiłeś😍

Najlepsza kwaśnica! Ten przepis od twojego pradziadka jest git, chętnie zrobię tą zupę.

Super że jesteś! Czekam na następne przepisy są mega

Aż ślina po brodzie cieknie :D

Rewelka, jak zawsze z resztą. Miło Cię znów widzieć. Pozdrawiam serdecznie

Świetny przepis, aż ślinka cieknie!

Takiego przepisu szukałem :O Dzięki wielkie! 👍

No kurde świetnie prezentujesz te potrawy stary! do tego te załączniki "zdrowotne" super sprawa.

Siemanko i to jest dopiero kwaśnica mega 👍😉🤗🤜🤛✌️

Dla mnie takie wspomnienie z dzieciństwa to zalewajka :) Pozdrowionka!

Właśnie, kwaśnica to nie kapuśniak👍Danie jak cza!Ślinia sie🤤🤤🤤😁Na chlebie krzyżyk robia do dzisiej.Pozdrowiom🤗👍Brawo za odcinek👍

Aż ślina cieknie, dzisiaj robie i juz nie moge sie doczekac

Ja robię kwaśnice na baraninie tak jak to robią prawdziwi górale bo na halach w czasie wypasu nie hodowali świń, serdecznie pozdrawiam 👍😀

Piotrek! Wczoraj obejrzałem cały Twój wywiad z Pawłem… kurde dobra mordeczka z Ciebie. Kiedyś Cię dużo oglądałem, a słowa „siemanko witam w mojej kuchni” czy też „niech się nam to wszystko zaprzyjaźni” wywoływały uśmiech na twarzy. Później zniknąłeś z yt…. Sobie myślałem, gdzie ten nasz Piotrek od gotowania?! No i jakiś czas temu trafiłem na nowo (chyba przy testach pizzy od Kizo). Nie wiedziałem o Twoich perturbacjach życiowych, ale Piotrze, niech Ci się wiedzie i w życiu i na KZfaq! Bądź tym Trendsetterem w gastronomicznej części KZfaq’a Pozdrawiam!

Pamiętam Cię z czasów testów parówek i innego shitowego jadła kończącego w zlewie, co zakrawało z czasem na pajacowanie. Odpalam kanał dziś, po tak długim czasie i oczom uwierzyć nie mogę. Rewelacyjna przemiana, zajebisty content, poleciał subik :D Fajnie widzieć Cię w formie.

Zrobiłem kiedyś kwaśnice. To jedyna zupa którą jadłem widelcem. Pycha!

Piotrek ten nowy format jest mega fajny gdzie podajesz informacje bo przy okazji gotowania opisujesz wszystko i uczysz 🫡

Dzięki za przepis...

Super wejscie smoka

Za znak krzyża na chlebie milion lajków👍👍👍👍👍👍👍👍👍

To co Piotrze, w drodze do miliona subów? 🔥

Ale się wystraszyłem się. Pozdrówka wariacie :)

W Pieninach robi się podobnie ale dodaje jeszcze 2 składniki.Trochę pęczaku i grochu. Po prostu rewelacja!

Ja z Krakowa i też jadam;;pasibrode;;ale z surowej kapusty .Podaj przepis z kiszoną 🥰i za majerankiem i kminkiem nie przepadam😂

Mi też się podoba znak krzyża na chlebie Kwasnica SUPER mój smak dzieciństwa to czarnina na słodko z gruszkami jadłam ja ze smakiem chyba do 2 klasy ,bo mi wmawiali ze to zupa owocowa taka była pyszna i jak doszłam do rozumu z czego właściwie moje 2 kochane babcie ja robią bo jeszcze prababcia żyła to od tej pory juz nie jem ale do tej pory pamiętam jej smak chociaż sama juz jestem babcią. Pozdrawiam Kujawy bo tam robią CZARNINKE NA SLKODKO

Przepraszam znalazlem opis. Super. Robie

Wygląda kusząco 😋

Wczoraj wróciłam z Bukowiny (przejeżdżałam przez Rabkę). Mam kapustę kwaszoną i wywar z z kapusty i grzybów suszonych (brązowy) jeszcze z Wigilii i naszło mnie na przepis na kwaśnicę ... I tak trafiłam tutaj. Znam Cię jeszcze z tej małej kuchenki w UK... chyba od ciebie zaczynałam jutubową przygodę z gotowaniem ... Też mam góralskie korzenie, miałam prababcię z Czarnego Dunajca, której niestety nie poznałam (młodo umarła). Nie wycieraj się po zrobieniu krzyża, albo go wcale nie rób. Pozdrawiam.

Haha🫣😁🤣To się nazywa wypadek przy pracy... Pozdrowionka

Mniam ale pycha:) super przepis☺😉

Hej Piotrek, zrobiłem dziś Qurito z twojego starego przepisu, wyszło przepyszne i tak mi przyszło do głowy, że może byś zrobił test sosów barbecue dostępnych do kupienia ? Bo ja długo poszukiwałem dobrego aż do dzisiaj.

Ja słyszałam że kwaśnicę robi się na świeżym mięsie a nie na wędzonce ja właśnie tak gotuję jest przepyszna Pozdrawiam

Dawaj przepis na fasolkę po Bretońsku z szybkowara .

Mega! Kiedy te grzyby wyciagnac? Kwasnice robisz na tej widzie z grzybow?

Panie Piotrze, uważam, że dobry z Pana kucharz, oglądam Pana jeszcze od czasów pańskiego pobytu w Anglii i gratuluję rozwoju, ale jedno pytanko mam. Kwasna kapusta nie gotowana wcześniej i tak od razu do gara? Bo tu trochę kuchennej chemii się kłania. Czy pozostałe składniki się ugotują ładnie w takim "kwaśnym środowisku", nawet przez długi czas? Ps. Czy prowadzi Pan jeszcze własną restaurację?

😭😭😭😭😭 godzina 23.04 a ja to oglądam Piotrek zastało ci tam coś jeszcze w tym garnku 🤤🤤😭😭😭😭

Czy można ugotować kwaśnicę w szybkowarze?

Spróbuję ,ale muszę Ci powiedzieć ,że wszędzie gdzie jadłam w górach kwaśnicę była z ziemniakami.

ile tej sloniny wędzonej?

to teraz buraczkowa zabielana albo polewka wielkopolska :D

Wygląda świetnie. Tylko nie wiem skąd wziąć wędzoną kość... Da się zastąpić czymś, np więcej wędzonych żeberek czy coś innego?

Dobry, jeśli są kłopoty z dostępnością jakichkolwiek mięsnych produktów (np.slonina wedzona) to zaparaszam na zakupy do masorza koło dworca w TG.

Piotrek powiedz mi a jak te żeberka na boczku posiedzą w tym kwasie to zrobią się takie mega mega mięciutkie? bo jak wiemy w kwasie to różnie się wszystko gotuje ;)

Bardzo lubię Pana przepisy, ale brakuje mi w opisie składników. Proszę dodać

Zakopane zawsze wbijan na kwaśnice i śliwowicę 😅

Gdy widze kwaśnice to kwice

Kminek zniszczył wszystko 🤣🤣🤣 oczywiście żartuje, do tego okowity polać i dzień udany

Wiele osób dzisiaj zapomina że jak kroi chleb to trzeba zrobić znak krzyża ale o całowaniu nie słyszałem . Muszę taką kwaśnicę zrobić choć nie pochodzę z gór, pozdrawiam

Piotr czy u ciebie jest góra

Ide do sklepu po produkty moi dziadkowie gotowali zalewajke

Kiedy należy dodać sok z kapusty kiszonej?

Troche ci sie przytylo kolego, przepis jak zawsze dobry kwasnica pyszna

Pradziadek Piotrka wciągał pradziadka Murana lewą dziurką!

A dziadek żyje? Może więcej takich rodzinnych dawnych przepisów?

Szkoda ze nie pawiamodajesz proporcji albo ilości składników. Pozdrawiam

Wszystko fajnie z tym że pieprz zawsze dodaje się na 10 min przed końcem gotowania a nie na początku Edit: majeranek a sumie podobnie.

Wiele potraw wspominam? Ale tych ktorych zrobić nie potrafię to: chleb z pieca opalanego drewnem pieczony raz w tygodniu, najlepszy tak na trzeci dzień, bochenki jak duuuuuuża pizza; zalewajka z grzybami rano na śniadanie z odrobiną śmietany od wlasnych krówek, ziemniaków z okrasą i kwasnym mlekiem - nie mam kwasnego mleka dobrego uważonego na kuchni a i dobrą sloninkę na okrasę ciezko dostać. No i smak nie do odtworzenia - smak takiego gestego miesnego krupniki, jaki gospodynie robiły przy omłotach w stodołach (młockarnią), szło się spracowanym po około 5 godzinach na ten obiad, gdzie nie byłeś tam u nas krupnik bo gospodyni rano wstawiała, jakieś dziecko pilnowało tego na kuchni i smak tego zawsze mega - oczywiscie z chlebem. Spracowanemu to smakowało mega. Żadne potrawy sie z tym równać nie mogą. Ech

ale piękna zupa mam ochotę teraz na nią :) , tylko że Pan szef kuchni wie, że kwaśnica jest bez kapusty w środku ? ale to dobry kapuśniak z pewnościa, kurka głodny jestem

Ale zmaka zrobiłeś... i popić czeskim piwem mniam

ZA znak krzyża million lajków 💪💪💪

Garnek jaki zdenerwowany

Hahaha😂😂😂 heeej!!

to nie zupa ,tylko miecho,Majeranek podaje sie zawsze na koncu gotowania,tak samo jak pieprz.

poproszę przecier z kminku - 107,50 zł.

0:04 fail

0:00 niebezpieczna ta kwaśnica xd

Kapuśniak

pradziadek czy dziadek

w kwasnicy nie ma kapusty tylko sam sok i ziemniiaki tez

Pradziadek to może i mieszkał w okolicach gór, ale kwaśnicy nie robił, tylko kapuśniak.

Nigdy w życiu nie daje się surowego mięsa do kapusty najpierw gotuje się. Mięso a dopiero daje się kapustę

Tee panie potomek górala, pisze się NA Żywiecczyźnie!

Pioter, przypomnisz jeszcze gdzie dziadek mieszkał? 😂

Kwaśnica razem z kiszoną kapustą na talerzu? To przecież kapuśniak na wędzące jest. Kto chce poznać prawdziwą kwaśnice polecam "Rączka gotuje", odcinek z braćmi Golcami. Bez urazy.

Zrób Białostocką zupę olejową

Dawaj przepis na fasolkę po Bretońsku z szybkowara .