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Zutatenliste für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 80 g einige Tage altes Schwarzbrot in Würfel geschnitten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 l Fleischsuppe oder Wasser
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Parmesan, gerieben zum Garnieren
- 1 EL Petersilie, fein geschnitten zum Garnieren
Rezept aus dem Kochbuch "Speck mit Schmorrn - Meine Lieblingsrezepte aus Südtirol" von Luis aus Südtirol
Bestelllink: www.luis-aus-s...
Verlag: ATHESIA