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코다리를 이렇게 조렸더니 부서지지 않고 쫀득해요
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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 코다리간장조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 코다리 3마리
- 밑간하기 : 소금 1/3스푼 , 생강술 2스푼
2. 식용유 3스푼, 마늘 7개
3. 홍고추 1개, 청양고추 2개
4. 물 1컵 반
5. 물엿 1스푼(마지막 코팅)
[양념장 재료]
고춧가루 1/2스푼, 진간장 5스푼, 국간장 1스푼, 매실청 1스푼,
물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 3꼬집
#코다리간장조림
@user-pj8nl4bi5t Жыл бұрын
역시재미있게말씀해주셔서 미소짓고 시작합니다. 감사합니다.최고입니다
@user-wh6sh6yf1j Жыл бұрын
짭조름 쫀득쫀득 보는내내 군침도네요 매번 소중한 레시피 고맙습니다♥
@voki5717 8 ай бұрын
간단한 방법을 세프 님 감사합니다 깔끔한 코다리 조림 쫀득하고 맛있게 보이네 요 수고많으셨습니다 늘 응원합니다
@user-bu3eb8vf2w Жыл бұрын
최고의음식을 간단히먹을수있게 알려줘서 감사합니다요~~👍👍👍
@user-ld4hl3vd6e Жыл бұрын
맛있는코다리조림~~ 맛이대박입니다 넘맛있어요
@tv-ig1mj Жыл бұрын
이렇게 간단하게도 만들수 있다는것에 또 한번 놀랍니다 ~~ 영상 잘 봤습니다 ~~ 🎉
@jmk0015 Жыл бұрын
코다리 손질법 부터 양념장 만들기 까지 코다리 간장조림 정말 맛있어 보여요 잘 배우고 갑니다 감사합니다
@user-ro1do5no5p Жыл бұрын
김대석 쉐프님 덕분에 요리가 즐거워 졌습니다 정말 감사합니다 사랑합니다 최고예요
@user-qe6kb8sx7h 9 ай бұрын
정말 훌륭하십니다 쉽고 간단하고 고맙습니다
@user-tv4xo5jf1w Жыл бұрын
오늘도 최고최고 입니다
@user-ef3ox4jd1e Жыл бұрын
맛난 코다리 따라해볼께요~~고맙습니다.
@user-xf4vk9pv8m Жыл бұрын
세프님 잘보고 배웁니다 늘감사합니다
@user-hw4ch4ou4t Жыл бұрын
최곱니다😊 오늘도 한가지 배웠어요~
@eun13579 Жыл бұрын
입에 군침 돌아요 ㅋㅋ 오늘도 감사합니다 🙏
@dollsface 4 ай бұрын
깔끔하니 짭쪼롬하고 달지도 않고 맛나겠어요
@Rose-ow7nb Жыл бұрын
기름에 구우면 쫀득쫀득 식감이 일품이죠. 소중한 영상 감사합니다 즐거운 주말 보내세요💙💙💙
@soyeonpark2887 Жыл бұрын
설명이 길지안아 지루하지 안고 넘 넘 조아요
@user-hh2ph7wy7u Жыл бұрын
김대석쉐프님 감사합니다 덕분에음식실력많이늘었어요❤❤❤❤❤❤❤
@user-dz3mg4ec6l 7 ай бұрын
역시 셰프님 레피시는 예술이라니까요^^😊
@user-wf9up7in5y Жыл бұрын
맛있게 보이네요 배고파요 쉐프님
@user-fk8pr9kc9h Жыл бұрын
셰프님 최고 👍 최고 입니다 정말 맛있게습니다 꼭 코다리 요리 셰프님 처럼 해야겠어요 늘 시청하고 덕분에 요리 실력도 승승 하고 있습니다 항상 기쁘고 좋은날 되세요
@user-jo7qu6tu1c Жыл бұрын
코다리 찜 맛집가서 사먹곤 했는데 이젠 김셰프님 레시피대로 코다리찜 집에서 해먹야 겠어요 맛있는 영상 감사드립니다 ^^♡♡♡
@user-ow8yv6cp9s 11 ай бұрын
어쩜 말씀도 그리 맛깔나게 하시고 맛있는 요리또한 감탄입니다 저는 모든요리는 일단 셰프님 레시피로합니다 후회없고 맛있어요 감사합니다~~❤❤❤
@user-vw2fx8wr5j Жыл бұрын
역시 최고 예요 잘배웁니다
@user-bw8bl8os8o Жыл бұрын
쉐프님은 만드는 방법을 쉽게 가르쳐 주시고 따라서 만들면 참~맛있어요 감사합니다~🎶
@kyleec652 Жыл бұрын
항상 빨간 코다리조림만 했는데 간장으로 하는 버전도 쉐프님 덕분에 배워가요~ 감사합니다!
@user-ni5yd1uc5w Жыл бұрын
역시 김대석세프 최고예요
@user-mq1vw1vw2n 9 ай бұрын
국물있는조림보다감칠맛이최고일것같습니다.한수배웁니다.감사감사
@user-rh1fg7ux9h 8 ай бұрын
셰프님 넘 맛났어요 감사합니다 👍🏻 👍🏻 👍🏻
@user-kb7sg2ob6j Жыл бұрын
오우!! 배가 고픈데.. 너무 너무 맛있어보이고… 구수한 목소리 까지… ㅎㅎㅎ 먹고 싶어요.. 빨리 빨리 해 봐야 겠어요..😊
@user-cp8ld9qg3c Жыл бұрын
간단 명로 하게 알려 주시어 언제나 감사함과 맛나게 먹습니다, 김대석 쉐프님홧팅 Good 아침…
@user-xk4kc9xd5v Жыл бұрын
코다리 조림 맛있어 보입니다
@soojin9408 Жыл бұрын
이거 만들어보려고 코다리 주문했어요.^^ 레시피 감사합니다. 며칠 전에 셰프님 레시피 보면서 파김치도 엄청 맛있게 담갔어요. 갈비찜도 성공했구요. 항상 감사한 마음으로 셰프님을 응원합니다!
@user-fg5mq8qx9n Жыл бұрын
가족 모두 코다리 조림 좋아하는데 ㅡ대박입니다 셰프님 요리는 색다르네요 감솨합니다 🎉🎉🎉따라쟁이 해볼게요 ㅋ
@NSLee-oi5hr Жыл бұрын
집앞 코다리찜 가게에 자주가곤 하는데 이제부턴 만들어서 맛난코다리간장조림을 가족들과함께 해야징👏
@user-ki6no4xb5c Жыл бұрын
코다리 간장조림은 간단해서 요리도전 해볼생각입니다 항상 건강하셔요
@sky_note1000 Жыл бұрын
이거는 그냥 밥도둑 입니다 딴 반찬 필요 없지요 레시피 그대로 메모해 두었어요 크흐~오늘도 정말 감사합니다 선생님 ^^
@user-mu4cy1zu3b Жыл бұрын
요즘 먹고싶은걸 어떻게 아셨찡ㅎㅎ 집에서 반찬 할수있는 재료로해주시니까 개조음요 도전해볼 반찬이 넘많아요 쉐프님 명태껍질튀김도넘 맛나게해먹었담니다 쉬운반찬 많이해주세요😁👍👍👍👍
@user-cl5ie8eh3u Жыл бұрын
오늘도 세프님 목소리가 힘이나네요 따라쨍이 또할래요 세프님 요리 따라 해보면 주위에서 맛있다고'날리에요 감사드립니다
@user-oi3ct6ci2q Жыл бұрын
냉동실에 두마리 있는데 해봐야겠네요 밑간을 확실히해서 맛있겠어요~ 땡큐~~
@user-xn3bp6dx2m Жыл бұрын
정말 맛있겠어요
@user-us4ww9fw4u Жыл бұрын
일요일이라 식구들모임인데 당첨으로 해봐야겠어요~~오늘 반찬 감사합니다^^
@user-rh1fg7ux9h 8 ай бұрын
오늘 코다리 해 먹었어요 넘 맛나게 먹었어요 김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 🙏
@user-ns9yf2mc7w Жыл бұрын
김 셰프님, 최고!!
@gooreummom Жыл бұрын
과하지않은 양념 코타리조림 쫀득쫀득 맛있겠어요😊
@user-hg2wl7mk3x 9 ай бұрын
😅😮😢🎉😅
@livingthings3080 Жыл бұрын
맵지 않아서 아이들도 좋아하겠네요
@user-lf5ue6wp5c 6 ай бұрын
어제 시장에서 코다리 사왔는데 김대석 세프님 따라서 해보 겠읍니다 감사합니다
@user-jl4pe1vf8f Жыл бұрын
항상 쉽고 간편하게 만드는모습 이름답네요
@user-ps5qe9jx2r Жыл бұрын
영상 잘봤어요 감사합니다 🙏🙏👍👍👍👍👍
@ykvv6742 Жыл бұрын
이것 양념으로 장어를 똑같이 해 맛있게 먹었습니다 감사합니다
@user-ni7fw2ri9g Жыл бұрын
오늘 또 배우고 갑니다..대단해유.!!
@user-wy3ji6gc1t Жыл бұрын
보기만해도 입맛이 도네요~~ 코다리 싱싱하네요, 꼬들꼬들~~~
@user-zr2hc3cc7o Жыл бұрын
맛나겠네요.ㅎㆍ감사합니다~~^^
@user-qh7zf4ck6j 8 ай бұрын
침이 절로 나옵니다.ㅋㅋ 내일 코다리 반찬할려고 셀프님 요리에 딩동 했습니다 빨리 해먹고 싶내요~^^
@user-wl1rr3if8s Жыл бұрын
와!와~~~정말 맛있어요^^
@orchidlove-kz2ky Жыл бұрын
코다리간장조림 오늘 제대로 한번 배워 보겠습니다 꼬다리 음식 맛있는 음식 오늘도 감사합니다 진간집간장 섞어서 크다리를 구워가면 양념조림 오께이 물엿 을👍🏻👍🏻👍🏻🤣🤣🤣
@user-sc8qb7bj8r 6 ай бұрын
셀푸님은 정말상세하게 귀에속속들어오게 말씀하시내요 꼬다리쪼림은해봤지만 기름에 굽는것은처음봅니다 또한가지배웁니다 감사합니다 고맙읍니다~~^^^
@jihyeonyu3918 Жыл бұрын
늘 감사합니다
@user-xn1vi6ub9z 8 ай бұрын
셰프님 조리방문 잘배웠습니다 감사합니다^^
@꽃사랑혜선tv Жыл бұрын
오늘도 맛있게 조려졌네요
@user-tg3lk3hr1g Жыл бұрын
최고. 즐거운주말되세요
@user-hw6lg1ey9c Жыл бұрын
역시 김대석쉐프님 👍🙏
@user-vv8ph5wt8v Жыл бұрын
대단하네요!
@user-pp5eq3op1i 9 ай бұрын
설명도맛있게최곱니다
@user-ed4lr9xm9s 8 ай бұрын
정말 대단합니다 셰프 님 존경합니다 힘내세요 🙏
@user-pi6ce8qo4y Жыл бұрын
항상 감사드려요..^^
@user-bf3qw4dh8l Жыл бұрын
예전에는 요리할 음식을 검색해서 유튜브보고 했는데 요즘은 김대석쉐프님 영상보고 일부러 하나씩 요리하는데 ㅎㅎ요 이거이 중독이 되네요 간혹 귀에 환청이 들려요 안녀세여 김때에스억 세픕니다 ㅎㅎㅎ 오늘은 코다리 조림 갑니다 ㅎㅎ
@user-ll7ot9iz4g Жыл бұрын
맛있겠습니다항상감사합니다
@user-xf2sq7wy7s Жыл бұрын
😊 와우~ 셰프님!! 예술입니다!^^
@user-gz3wo1nv9l Жыл бұрын
말씀이.더맛나요 배고파요.
@HAN-cv7ip 7 ай бұрын
감사합니다 ㅡ내일해봐야겠어요 ^^
@user-yj5mb2rw1o 10 ай бұрын
맛있겠어요^^코다리는어떻게해도맛있지요.저흰코다리를좀더꼬득하게말려서그냥쪄서살만발라서양념간장에무쳐먹어요^^바닷가분들이많이하는요리법인걸로알고있어요.
@user-xo2dd3wb6j Жыл бұрын
늘 부지런함에 응원합니다
@user-mg1gk2zz4u 11 ай бұрын
코다리 찜 한번해 보겠습니다 맛있어보이네요 👍 🙏
@user-zf7si3oo5u Жыл бұрын
양념이 절제되서 깔끔하네요
@user-hv6jk8mu6h 7 ай бұрын
잘배워갑니다 감사합니다^^
@user-hl9xq2gh9e Жыл бұрын
최고임니다
@user-yo6ti4cp1s Жыл бұрын
지난 번에 명태조림 매콤하게 성공해서, 동네 음식점보다 훨씬 맛있었어요. 이제 배달 안 시키고 만들어 먹으면 돼요!!!
@user-jj7vo6kg5e Жыл бұрын
먹고싶다.맛있겠네요
@Bliss-qk2fh 7 ай бұрын
저는 코다리가 작아서 국간장 빼고 만들었는데도 너무 맛있어요~^-^ 감사합니다
@user-zt1ox1cn3u 11 ай бұрын
최고입니다
@user-mf2ry6tp2v 2 ай бұрын
코다리조림레시피감사합니다😊😊❤❤
@user-dq7jy1hc1u Жыл бұрын
덕분에 집에서 처음으로 코다리도 해 먹었네요
@user-pi1uk3km8i Жыл бұрын
최고요 세프님
@user-do2yw9os8o 9 ай бұрын
코다리 조리에 대파가 안덜어 가도 맛있게 보이네요 잘배웠읍니다😂🎉🎉😂
@user-jx8wb4ui6x Жыл бұрын
우왕 바로 해볼게요~~ 쎄프님 사랑합니당 ㅎ
@user-me1ty7eg8e 9 ай бұрын
김댁셰이프 선생님? 코다리 찜 잘배우고 갑니다 고맙습니다
@user-pq4zw8jf7t Жыл бұрын
담엔 코다리 조림 만들어 봐야겠네요.
@yonsunyi9008 Жыл бұрын
Hum hum yam yam looks so delicious! You’re best
@user-fv6mv8um5e Жыл бұрын
감사감사합니다 😅😅😅
@user-pt1cw6wd4c Жыл бұрын
좋아요~~ 감사합니다^^
@user-xh6oq1bz7x 3 ай бұрын
굿 내일 할 예정 감사합니다
@as1004i Жыл бұрын
셰프님 늘 잘보고있습니다 볶음김치도 한번 부탁드려요
@user-hg2mo1wl9k 7 ай бұрын
저는 일반식당서30년을 넘게했지만 음식하고 좋은말은 죽을때까지 해도 끝이없네요 고손주한테 까지 배운다 고그러네요 김대석 세프님 건강하세요
@user-mw7lu2wc6x 6 ай бұрын
역시 셰프님
@power1700 Жыл бұрын
정말 끝내주네요~
@smk4015 Жыл бұрын
세프님 좋아요 😂 오늘도전 합니다 최고 입니다 😊
@user-hr6ev8kk2v Жыл бұрын
침 흘립니다..
@user-rd1mq7ph8j Жыл бұрын
감사합니다 ^^♡
@mmrp Жыл бұрын
코다리 너무 좋아하는데 어렵다 생각했는데 셰프님 덕에 좋은 레시피 저장했습니다 😊
@user-if8le7ot8w 8 ай бұрын
감사합니다 ❤
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