코다리조림 하고 남은
코다리 2마리로 정말 맛있는
코다리강정을 만들어 봤어요!
튀기고 버무리는 과정이
번거롭긴 하지만..
그래도 만들어 두니..
온 가족에게 인기 폭발하는
코다리강정!
꼭 한번 만들어 보세요~
정말 맛있어요!
📝 코다리강정 (2~3인분)
✔️ 필요한 재료 :
- 코다리 2마리
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 양파 1/2개
- 마늘 3~4쪽
- 감자전분가루 3큰술
✔️ 양념 재료
- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 참치액젓 1/2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 2큰술
- 물엿 1.5큰술
🥄 계량스푼 : 1큰술 (15ml)
🥄 계량스푼 : 1작은술 (5ml)
‼️ 일반 밥숟가락과
계량스푼은용량 차이가 있습니다
밥숟가락(13ml정도)로 계량시
수북하게 떠서 계량해주세요
1. 양파 1/2ㄱㅣㆍ잘게
썰어주세요
진간장 1큰술, 참기름 1큰술
넣어 잘 섞어요
2. 코다리는 손질한 뒤
소금, 후추 넣어 밑간합니다
3. 밑간한 코다리에
전부가루 3큰술 넣어
잘 무쳐줘요
4. 팬에 기름을 두르고
코다리를 앞, 뒤로 노릇하게
구워준 뒤 한김 식혀요
5. 깨끗한 팬에
기름을 두르고
고추를 조금 넣어 볶다가
양파를 넣어 볶아줘요
5. 참치액젓 1/2큰술, 설탕 1큰술
넣어 볶아줍니다.
추가로 맛술 2큰술, 물엿 1.5큰술
잘 섞어주세요
6. 먹기 좋은 크기로 코다리
넣은 후 (약불)
고추, 다진마늘 넣어
잘 섞어주면 완성입니다
💛 아임레시피 💛
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