명태 코다리로 만드는 매콤한 요리
정말 맛좋은 코다리조림 만들기
[재료]
코다리 2마리, 무 650g
대파 1줄, 양파 1/2쪽
청양고추 5개, 다싯물 500ml
[양념]
고춧가루 3큰술, 다진마늘 2큰술
생강즙 2큰술, 국간장 2큰술
진간장 3큰술, 참치액 2큰술
청주 3큰술, 후추 약간
설탕 1큰술반, 참기름 1큰술
[Ingredients]
2 Semi-dried pollock, 650g Radish
1 Green onion, 1/2 Onion
5 Spicy pepper, 500ml Kelp water
[Seasoning]
3tbsp Chili powder, 2tbsp Mince garlic
2tbsp Ginger juice, 2tbsp Soup soy sauce
3tbsp Dark soy sauce, 2tbsp Fish sauce
3tbsp Sake, a little Pepper
1.5tbsp Sugar, 1tbsp Sesame oil
0:00 인삿말
0:15 코다리 손질
1:15 코다리 씻어주기
1:45 부재료 손질
2:48 양념 만들기
4:10 코다리 구워주기
4:57 무 조려주기
5:57 코다리 조려주기
6:43 나머지 재료 마무리
8:10 맛보고 정리
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