【100万回再生人気レシピ】簡単ホワイトソースづくり！ミルキー&シルキー？チキンマカロニグラタンの作り方

Рет қаралды 1,265,302

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Күн бұрын

▼大人気のチキンは裏切らないシリーズ！
• 『チキンは裏切らない』シリーズ（鶏肉レシピ集）
寒くなってきたこの時期に食べたいグラタンを紹介します！
そして、皆さんからたくさんコメントをいただいた、
チキンは裏切らないシリーズの相棒の名前を発表いたします！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
01:50 調理
08:32 試食
09:29 チキンは裏切らないシリーズキャラクター名発表
　　　たくさんのご応募ありがとうございます！
【材料】
・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・マッシュルーム：4個
・マカロニ（乾燥）：50g
・塩：適宜
・炒める用のバター：10g
・酒：大さじ1
・ピザ用チーズ：たっぷり
●ホワイトソース
・バター：30g
・牛乳：2〜2・1/2カップ
・小麦粉：大さじ3
・塩：小さじ1/3
【ポイント】
ドクロベエ？
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
　 / kohkentetsu
◆Twitter
　 / kohkentetsu14
◆Facebook
　 / kohkentetsuo. .
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com
◆撮影・編集・ディレクション
　江藤一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃グラタン

Пікірлер: 499

@genkoguchi1110 3 жыл бұрын

15年位前にホワイトソースにチャレンジして、失敗して以来苦手意識が抜けず、でもこれを見て作ったところ全くちゃんと作ったのと遜色ないのに感動しました

@いちごみるくちゃん 7 ай бұрын

ずっとグラタンは市販の簡単調理のものを食べていて、あまり好きではなかったのですが今日初めてコウケンテツ先生のこちらのレシピを作ってみたら、味見の段階で思わず「美味っ！」と声が出るほど美味しくて感動しました😳🤍 家族にも大好評で最高でした！！また必ず作ります☺️

@Yu-do8bo Жыл бұрын

初めて成功したと言ってもいいほど、おいしいチキンマカロニグラタンができました。しかもこんなに簡単にできるなんて、嬉しすぎます。

@yoyamaneko 3 жыл бұрын

鶏の旨味をマカロニに！コウさんのレシピは簡単なのにプロのコツが詰まっていて、いつも驚きと感謝でいっぱいです！ありがとう😊メロス君、これからもよろしくね！

@user-fz3bv9ix7t 2 жыл бұрын

毎回楽しみにしています🧡 美味しいレシピと調理器具も参考にさせてもらってます。クスッと笑いありの会話もお気に入りです😊 料理するきっかけを作ってださって感謝です🙏

@user-cs3ki5wh9e 3 жыл бұрын

今夜作ります！チキンは入れずにベーコンですがコウ先生のお料理は高級食材も使わないし作りやすくて美味しくて大好きです🥰これからもよろしくお願いします

@azk_m157 3 жыл бұрын

クリスマスに満を持して作らせていただきました。ほんとに滑らかで初めて作ったとは思えないほど美味しく出来ました！いつも美味しくて失敗しないレシピありがとうございます！

@hana_lovejini 3 жыл бұрын

"カロリーが高ければ高いほど美味しい”って名言ですね！久しぶりにカロリーの高いものを、ちゃんと作って食べたら、なんだかものすごく満足できました‼️ 破壊力が半端なくて少量でも大満足できるので、逆に食べ過ぎ防止に良いです‼️

@user-ql1oj4ij8o 3 жыл бұрын

グラタンはどこかハードルが高く面倒なイメージがあったので、市販のものに頼っていたのですが、動画がわかりやすくチャレンジしてみたくなりました。ほんとに美味しくできました❣️ コウさんのおかげでレパートリーが増えてきました🥰 ほんとにありがとうございます❣️

@dar1101 3 жыл бұрын

美味しくって感動です!いつもホワイトソースをシチューのルーで誤魔化してたけど(笑)、想像していたより簡単でちゃんと作れました。ありがとうございます!!

@user-kx8oe5oz8u Жыл бұрын

今日作りました😊マカロニに鶏肉の味が染み込んでいて、全体的に味にコクがあるとっても美味しいグラタンになりました❤ 本当に美味しかったです🥰家族も喜んでくれました✨

@user-on9jx3pd2i 2 жыл бұрын

いままで料理が苦手であまりやらなかったなですがこう先生のやり方ならできました。しかも美味しく出来ました。これからは毎日先生の動画を見てまねてつくります。ありがとうございます。

@hs.2853 3 жыл бұрын

ドクロベェ、ふち子さん… お料理動画なのに、もう笑いが止まらない😂 コウさんの静かにグッと込み上げる笑いがたまらないです。笑

@U__ribbon 3 жыл бұрын

私はグラタンが大好きでよく作っているので、個人的に得意料理だと思っていましたが、より美味しいものを作れるようになりそうです、、ありがとうございます、、、！鶏肉(とコウケンテツ大先生)はやっぱり裏切らんなあ

@as-un5ku 3 жыл бұрын

マカロニをチキンと一緒に！目からウロコでした！！明日の夕飯でチャレンジしてみます。いつもわかりやすくポイントを教えていただけて、とってもタメになります！

@blueberryjam4295 Жыл бұрын

コウさん、今日の夕飯に作り、家族に大好評🙌ありがとうございました!✨鶏肉のクセを抜くためにバターで炒め酒蒸し、さらに茹でたマカロニを加えて風味づけ。その理由が、全体の味の一体感のためだと、食べてみて初めて分かりました。こういう料理のコツは、コウさんオリジナルで、他では教えていません。すごいなあって毎回思います。これからもよろしくお願い致します!😌✨✨

@user-qi1bt1ye2p 3 жыл бұрын

一人暮らしの娘が、こうさんの動画を見て初めて作ったら。大成功したと。わかりやすくて。いつも美味しい料理ありがとうございました😊

@user-le5yk5zr5v 3 жыл бұрын

作りました！今まで作ったマカロニグラタンの中で一番美味しかったです😍！旨味がたっぷりで本当に幸せな味でした！

@naohattori7996 3 жыл бұрын

この動画がアップされる前日に娘がグラタン食べたいと言ってたので、超タイムリーでした！ありがとうございます。我ながら美味しく出来ました♡娘もお肉が柔らかくて美味しい〜と。バター酒蒸し、さすがのテクニックです！

@chika.pierson 19 күн бұрын

フランス人の夫が大絶賛✨うちの定番メニューになりました🥰ありがとうございます🫶

@user-cm8jm4qn3d 3 жыл бұрын

こんなの、待ってました！めちゃくちゃ美味しそー！早速つくりまぁーすありがとうございます！

@megmegmaple 3 жыл бұрын

動画通り作ったら、とーっても美味しくできて好評でした！ありがとうございました😊

@Zikkadaisuki 11 ай бұрын

この動画のおかげでホワイトソースへの壁がかなり低くなって、料理楽しくなりました！ありがとうございます😊

@user-xe2lh3rz7o 3 жыл бұрын

寒くなって来たので手作りホワイトソース子供達に食べさせてあげたいと思ってたので嬉しいです❣️作るのが楽しみ♪

@kaoruk9876 3 жыл бұрын

シルキー&ミルキー😍 あえてのふちこさん😆 美味しさ満載ですね✨ 作ります💞😋

@ry3376 2 жыл бұрын

缶詰グラタンソースで作ってましたが今日、このレシピで作ったらめちゃめちゃ美味しかった！！鶏スープを含んだマカロニがgood

@takako7278 3 жыл бұрын

昨日はチャプチェ作りました。合える順番本当に大切ですね！さらにさらに、春雨に塩とごま油の下味がついていて🤩色が茶色すぎないけどしっかり旨い！色々な作り方がありますが今度からコレ作ります〜😊

@user-eu3qc9gb3n 3 жыл бұрын

美味しく出来ました✨ シルキー&ミルキー！コウさんありがとう！今回のコウさんなんか可愛い😊

@user-pf3ud3pu7w 3 жыл бұрын

素晴らしいですね。是非この工程通りに作ってみたいと思います。

@user-sp7ej2jg5w 3 жыл бұрын

本当に落ち着く、見やすいの極み😢💗

@peach30122 3 жыл бұрын

今までグラタンはコンソメで味付けしてたんですが、昨日このレシピで作ったらすごく美味しくてめちゃめちゃ好評でした✨✨蒸し汁の旨味ですね😳😳またすぐ作ります🤤🤤

@user-pe6dg7em5u Жыл бұрын

毎日コウ先生の料理しか作っていません😊最近は夏休みなのでツナパスタ子供達大好きです！ありがとうございます😭これからも大大大ファンです‼️

@arai26 2 жыл бұрын

先程カボチャを入れて作ってみましたが美味しすぎてびっくりしました…！！！！これはリピート確定です😫

@yaa7172 Жыл бұрын

あ、これこの間作らせていただきました🙌100万回再生おめでとうございます🎉 ホワイトソースってこんなに簡単に出来るんだって感動しました😊

@user-ff1vi7ei8z 7 ай бұрын

小麦粉控えてるので、米粉でマカロニとマッシュルームの代わりに、しめじとブロッコリーとじゃがいも入れました😊 めっちゃめっちゃ美味しかったです！✨ ありがとうございます🙏✨

@Chiii.nyanta 3 жыл бұрын

ほっほーｗついに！名前決定！！おめでとうございます！！ホワイトソースは手間がかかるって思い込んでました！！いつも惜しげもなく教えてくださってほんとにありがとうございます！！

@user-pd9kt5pi9w 3 жыл бұрын

今日この動画を見てさっそく作ってみました簡単で美味しくできましたホワイトソースは苦手意識がありましたがこれからは積極的に作ってみます！

@user-ky4zx2qo3f 3 жыл бұрын

グラタン大好きです♪ 早速作りました！今までは市販のソース使ってました😅 先生のレシピ最高、簡単めっちゃ美味しいかったです旦那さんも大満足でした👍

@user-iy1ec9ws3w 2 жыл бұрын

初めてダマにならずにホワイトソースが出来ました😆　凄く美味しかったです。ありがとうございます😊

@05wada 3 жыл бұрын

うわぁ❤️大好物です❗ ホワイトソースをそうやって作ればいいのか❗と、目からウロコです。早速明日、作ってみます😃 鶏川メロス鶏子さん、かわいい🎵

@maruharu5233 3 жыл бұрын

グラタン美味しそうです♪今日はクッパ作りました！とっても美味しかったです。馴染みの材料や手軽に作れるレシピはとても助かります。これからも楽しみにしてます♪

@arata201126 3 жыл бұрын

めちゃめちゃ美味しかったです！家族に大好評でした。

@user-gr5xy1yq5h 2 ай бұрын

本当にシルキーミルキーに出来た😊お店みたいななめらかさ。得意料理になりました❤

@hitomin6488 3 жыл бұрын

鶏子さん… よいです。とても。ケンテツさんとお料理に癒されてます♡

@user-hu2de9jw3o 3 жыл бұрын

鶏川メロス鶏子 TMK ステキです❣️ これからも鶏肉は裏切らない、楽しみです❣️

@Miki8068 3 жыл бұрын

うわぁ！美味しそう〜！😋これからの季節最高だなぁ。野菜と一緒に作るホワイトソースも参考になるしレンチンマカロニで時短にもなりそう。 👍🏻💕✨

@hitahitaohitashi 3 жыл бұрын

コウケンテツさん。こんなに笑って見てるのに、涙がでてくる。なんか動画から愛が伝わってきます。ありがとう。マカロニグラタン明日作ります。

@user-cz1mr1wi2u 3 жыл бұрын

作りました～✴️ ホワイトソースも簡単ながら絶品❗ 最高のオシャレなマカロニグラタンになりました。コウケンテツさんもオシャレで素敵❗

@sfpixies 2 жыл бұрын

自分の持ってるグラタン皿だとソース入りきらなかったけど、すごく美味しくできました！自分用に半量とかで作って見ようと思います

@user-ni7ic5ge4u 3 жыл бұрын

毎日コウさんの動画を見てから夕飯のメニューを決めてます。もちろん明日の夕飯はチキンマカロニグラタンです🎵

@rouistwain 3 жыл бұрын

メロスもいいなと思いましたが、鶏子さんがダントツで音の響きがよかったし顔にあってると思いました😄 グラタンめちゃくちゃ美味しそうだったので、正月明けにおせち飽きたタイミングで作ります☺️

@miho6204 2 жыл бұрын

今日、2月20日(日)の夕飯に、チキンマカロニグラタンを作り、主人と食べました❣️1番上に、生パン粉かけていい感じにごげて、ホワイトソースも美味しくて簡単にでき嬉しかったです😋💚

@miki7588 3 жыл бұрын

洋食待ってました😆👏👏👏 絶対作ります🙋 フチコさんもやってみよっと🎵

@yaumei1166 3 жыл бұрын

コウさん、ありがとうございます！シルキー&ミルキーさが足りない私のグラタンでしたが、夢にまでみたぐつぐつグラタンが、焼き上がりました‼︎

@user-wn6sx1et7m Жыл бұрын

「カロリーは高ければ高いほど美味しい」と堂々と言われると潔くて嬉しいですね！笑😂

@rouistwain 3 жыл бұрын

作って食べました！トロトロのホワイトソースで美味しかったです。ポイント通りにちょっとやわらかめにしたマカロニがホワイトソースになじんでトロトロで美味しかったです。最近ずっとコウケンテツさんのレシピで夕食作ってます😂

@わんぐお 3 жыл бұрын

作りました!美味しくできました。ありがとうございます！❣

@user-nd8cn2ts5h 3 жыл бұрын

美味しそう!!! ホワイトソースが簡単に作れそう！今晩、早速作ります!!

@user-tv1ef3tr6y 3 жыл бұрын

ケンテツさんのお料理はどれも美味しくて大好き💕でもそれ以上にちょっとオバチャンキャラのところも大好き。今日も元気をいただきました😊 ありがとうございました❗️

@amk5787 Жыл бұрын

凄く美味しく出来ました😊ありがとうございます🌷

@user-ts3bk4ws8s 3 жыл бұрын

こころをガッチリ掴まれました。ドクロベエ〜チキンマカロニグラタン❤️絶対作ります！

@kaorimiyamoto3299 3 жыл бұрын

TMK、カッコええですね〜！　ここ数日グラタン作りたいと思ってました！チキンマカロニグラタンで決まりです。コウケンテツさんのお陰でメニューに困らなくなりました😉

@39s__w25 3 жыл бұрын

今日作ってみました！！｢ブイヨンとか入れてないのにこんなにおいしくなるなんてすごーい！」って母上様に褒められました😊

@user-by5js1my5n 2 жыл бұрын

とても美味しいです。ありがとうございました！👍

@user-xi3je1hu6r 3 жыл бұрын

コンソメ入れなくても美味しいんだー？余計なもの入れない真の料理上手。基本を勉強できる感じで感謝です。あーつくりたいメニューが溜まっててこまる～💦

@sukeinnako4884 Жыл бұрын

今日娘の誕生日のリクエストで参考にさせてもらいました。妻も娘もビックリしてて喜んでもらえました。ありがとうございます。

@user-pq1dx2mx6s 3 жыл бұрын

寒い時のグラタンは最高😃⤴️⤴️けいこさん最高😃⤴️⤴️

@user-us4us4zm6q 3 жыл бұрын

コウ先生のレシピがだいすきです。最近は豚クッパ作りました。コウ先生ほど丁寧には作れないですが、雑なひとりぐらしにしてはいいできになりました。自分のために少し手間をかけたご飯もいいじゃないか、と思えるようになってきました。このグラタンも作りたいと思います。

@user-vu3qr5cx7u 3 жыл бұрын

キタキター！グラタンまじで大好きなので待ってました！寒くなってきたし今週ホタテグラタン作る予定だったんです✨グラタンはチキンより海老かホタテが好きで(笑)ソースはこのレシピで作らせてもらいます😆

@hidemihasegawa3127 3 жыл бұрын

グラタンの季節ですね。ホワイトソースが上手くできそう💡。ほじくって食べた〜い❣️

@thideo1979 3 жыл бұрын

ゆったりと流れる時間料理と友に！いいね。

@mayumik8787 9 ай бұрын

コウさんのレシピでグラタン成功しました～‼️🎉ありがとうございます😆💕✨

@user-mb9um7hl7y 3 жыл бұрын

チキンもマカロニもホワイトソースも裏切らないですね。絶対美味しいやつです。寒くなってきたので是非作ります！グッググーーー

@user-ns8qk1nc7n 3 жыл бұрын

グラタン待ってました。雪も降り⛄温まる、風邪など吹き飛ばせそうです。ふうふう言って子供たちと食べます😀😀😀

@user-db1rj2mg7i 3 жыл бұрын

めちゃくちゃおいしそう! このホワイトソースの作り方、マスターしまーす♪

@hanagardner7996 3 жыл бұрын

コウサーン　ありがとう長年チキンのグラタン作って来たけどこのやり方凄い　いい感じです早速今晩のメニューは決まり❣️

@user-xv1im6td2n 3 жыл бұрын

初めての手作りグラタンに動画の通りに作りました！ばり上手！でした😊ありがとうございます😊

@user-wj2ft4jh8n 3 жыл бұрын

シュウマイが我が家では大好評です🎵チキンシリーズ楽しみです。

@user-ur2lu7lq1d 2 жыл бұрын

2度目のグラタン作りました。熊本の赤足海老🦐が残っていたのでブツブツに切って入れました。まっこと美味しかったです！又作ります。頑張ってシルキー&ミルキーに仕上げます。縁子さんもちゃんとしました‼️

@user-kb1ov1oj4u 3 жыл бұрын

チキン待ってましたあ👏グラタン今の時期最高👍先ずは玉ねぎなんですね。なるほど〜🤔

@user-gd5go1od5h 3 жыл бұрын

グラタン大好き〜🤩絶対作ります✨

@kouai407 3 жыл бұрын

昨日作りました！！クリーミーでとろーり美味しいグラタンが出来ました！マカロニに旨みが滲み出てめちゃくちゃ美味しかったです！何より小麦粉がダマにならず、この工程で入れるのがポイントなんだと実感しました…。レンチンでホワイトソースを作りダマになって越した過去があるので、正直市販以上に美味しいものできて感動しました…。チーズはモッツァレラだと伸びました！！本当にありがとうございました！

@user-ks8rz8th2x 3 жыл бұрын

いつも美味しい料理有難うございます。休みの日に家族に作ったら大好評でした。本当にホワイトソース簡単に美味しくできました。次はサーモングラタン作ります。できましたら、裏切らないサーモン料理。お願い致します。

@KA-by9nl 3 жыл бұрын

グラタンの素でしか作った事ないので、今度是非作ってみます🐓美味しそう✨ コウさんのKZfaq観てから、憂鬱だったご飯作りが少しずつ作るのが楽しくなってきました☺️本当ありがとうございます✨

@user-pt3dc3jf8k 3 жыл бұрын

鶏子さん可愛くてぴったりです😍

@mami8014 3 жыл бұрын

今日も　チキン南蛮作りましたが　裏切らなかったですねえ😍　チキンマカロニも　作ります❣️毎日　楽しみにしています。ありがとうございます

@kaorid12 3 жыл бұрын

初めてグラタンが美味しく出来て、娘も完食、夫もこちらを見てたらしくて昼からグラタンが頭から離れずまさかの夕飯がグラタン。。爆食いしておりました笑！

@user-rz5ek6fq5y 3 жыл бұрын

いつも楽しく拝見してます🤤明日早速作ります…！！

@user-rq4ic6gx1k 3 жыл бұрын

一言一言が面白い‼️🤣KZfaq始めてくれてありがとうございます‼️

@salaya9546 3 жыл бұрын

よくグラタンにコンソメ入れるレシピを見るんですが私はいれない方が美味しなと思っているのでありがたいレシピです。今日作ります。

@inazuma_kagayaki_tai 3 жыл бұрын

グラタンの季節だーー！ホワイトソース挑戦します！

@mimipo-lr7zu 3 жыл бұрын

すごくすごくすごく美味しそう　キッチンが素敵だな～

@user-ws2cx5qp3r 3 жыл бұрын

ＴＭＫ🐔さんこれからも裏切らないシリーズよろしくお願いします😁 グラタン、結婚した当初もう30年以上前になりますが小麦粉バターで炒めてホワイトソース作ってたけど段々と手抜きなって缶詰使ってました💦この方法だと簡単なので久しぶりにグラタン作りすね😁

@dandelion3233 3 жыл бұрын

TMK鳴くんだ！可愛いですね😍 シルキーアンドミルキーなグラタンも美味しそうです。いつも楽しい動画ありがとうございます😊

@rubyjenny2314 3 жыл бұрын

作りました〜。でも作り過ぎたので、ご近所のお年寄りにおすそ分けしました。クリーミー、ホワイト、お上品なお味に出来あがりました。ベシャメルソースが簡単でした。感動した❣️全集中して食べました。ありがとう。My hero

@user-xe6jo7pt8h 3 жыл бұрын

コウケンテツさんのおかげで唐揚げが得意料理になりました❤️ 旦那さんにも大好評で申し分ないと褒め言葉を言われて嬉しかったです🥰❤️ コウケンテツさんのお陰様です✨ これからも動画楽しみにしてますね❤️

@user-bn1cp6jw3u Жыл бұрын

昨日こちらを作らせていただきました！ドクロベエがなかったのでしめじにし、マカロニを戻しすぎてチキングラタンにしてしまう失態を犯しましたが、それでもとても簡単美味しくできて家族にも好評でした！具を変えてまた作りたいと思います！

@misasao2637 3 жыл бұрын

なすみそ炒めとてもじようすに美味しく出来ました皮をむく下味をつける最後に味噌とみりんを入れるポイントに70歳にして初めて美味しく出来ました

@omapumamichan329 3 жыл бұрын

美味しそうですねー明日作ります！

@user-bk5tm6jx8o 3 жыл бұрын

オールドな視聴者のハート♥️はガッチリ掴まれたと思います😆💨 グラタン最高だぁ〜✨

【100万回再生人気レシピ】フライパン1つで別ゆでなしの簡単レシピ！時短シーフードマカロニグラタンの作り方