안녕하십니까 코우지tv의 코우지 셰프입니다
영상 소개에 앞서 아직 부족한 제 채널에 많은 관심을 가져주셔서 벌써 구독자 1000명이 되었습니다
먼저 감사의 인사를 드리겠습니다
‘민지셰프 도전기’ 초밥만들기 지난 1편 손에 밥을 묻히지 않고 동그랗게 일정한 크기로 샤리 쥐는 법을 알려드렸는데, 2편은 밥을 타원형으로 이쁘게 만드는 법과 그 샤리로 군함말이를 만드는 법까지 알려드립니다
이번 영상까지 1/2부의 샤리쥐는 법을 정리 하자면
1.오른 손에서 90% 이상의 초밥 모양을 만들 것
2.손에 밥이 묻지 않게 너무 많지도 적지도 않게 적당한 수분기를 유지 할 것
3.일정한 크기와 무게로 샤리를 쥘 수 있도록 손의 감을 키울 것
4.샤리를 쥘 때는 밥에 공기가 통할 수 있도록 부드럽게 쥐며 시계 방향으로 돌려서 한 두 번만 위, 아래로 살살 눌러 줄 것
다음 3편에서는 민지셰프가 드디어 샤리에 네타를 올려 초밥 완성하는 단계에도전하니 관심있는 분들은 그동안 영상을 반복해 보시며 연습 해보시길 바랍니다
#초밥만들기 #샤리만들기 #군함말이만들기