Kokt torsk med äggsås | Markus Aujalay

No video

Kokt torsk med äggsås | Markus Aujalay

Рет қаралды 123,546

Күн бұрын

Ingredienser för 4 personer
600-800 g färsk torskfilé
1 liter vatten
1 gul lök
1 bit purjolök
2 lagerblad
10 st kryddpepparkorn
1 kvist timjan
1 msk smör
2 skivor citron
salt
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl vispgrädde
salt
muskotnöt
4 hårdkokta ägg
1 kruka persilja
nykokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SEAFOOD FROM NORWAY

Пікірлер: 164

@d-man385 Жыл бұрын

Världens mest pedagogiska och ödmjukaste stjärnkock, som ofta säger, "enligt mig", det gillar jag, fantastiskt Markus, jag har gjort en del grejor efter dina recept, måste säga att chili con carne och BLT sandwich är bland de bättre. ❤ Kärlek

@marciachi2487 Жыл бұрын

Jag märkte det också 😀

@anitaandersson1313 Жыл бұрын

Jaa! Så pedagogiskt. Allt ser ut att vara så enkelt. Inte bara gott 😀

@nufo5878 5 ай бұрын

Hej jag heter markus aujalasy, blt sandwish har fan as god

@brolinart1253 Жыл бұрын

Sluta aldrig med din kanal. Har en son, vuxen idag som började att laga mat hemma vid 11 års ålder på eget intresse. Jobbat i matbutik i många år, idag annat arbete. Vi talar ofta mat och när han kommer hem planerar jag menyn efter dina recept då sonen är så smaksäker. Oj vad vi njuter av god mat och diskuterar detaljerna i vad som är så gott. ❤

@mackan6540 Жыл бұрын

Vilken fullträff Markus. Perfektion med såsens konsistens och timingen med torsken. Elegant, enkelt och aptitligt serverat. Du inspirerar i varje avsnitt.

@patrichellberg9596 Жыл бұрын

En klassiker som jag saknar från min barndom! Det är såååå gott! Tack Markus!

@matsolofsson7693 Жыл бұрын

Fan vad gott det ser ut, länge sen man åt och lagade till. Nästan glömt bort den. Tack Marcus

@piakragh7676 Жыл бұрын

Hej, Markus! Jag tackar dig för alla goda och bra tips vid matlagningen. Det är är en fröjd att se och lyssna på dig i dessa matlagningsvideos. Ja, det är faktiskt rena terapin!! Jag hamnar i någon sorts trans. = Mycket bra och skönt för själen! Jag lovar! Det är ingen överdrift!! Jag sitter helt salig när jag tittar på dina matlagningsvideos. ❤ Tack, Markus! Just det här receptet skall jag göra åt min 98-åriga och något dementa pappa. Han har inte ätit denna rätt sedan mamma levde och några år dessförinnan. Så kanske 15 år sedan. Jag hoppas att jag lyckas lika bra med den som du, Markus❤ Var rädd om dig! Det finns bara en utav dig!🤗 Med varm hälsning 🌹//Pia Kragh från Göteborg

@peter.warnberg Жыл бұрын

En klassiker som vi födde upp våra ungar på. Tack Markus! ❤

@ingerkarlsson7535 Жыл бұрын

Stackars barn. Men jag minns förstås bara skolbespisningens Torsk m äggsås på 60-talet. Fullständigt oätlig! Har inte ätit sen dess.

@peter.warnberg Жыл бұрын

@@ingerkarlsson7535 Inte alls. Våra ungar uppskattar vällagad mat. Skulle aldrig tvinga i dem något de inte gillar. 👍

@Peking-zc9lh Жыл бұрын

Min mormor brukade alltid göra detta till mig när jag var liten, det var min absoluta favoriträtt. Har inte ätit det på många år, det ska det bli ändring på efter den här videon.

@mariarolvag9816 Жыл бұрын

Älskar torsk! Tack för ett inspirerande recept 😊

@matildagustafsson Жыл бұрын

Lagade denna rätten idag *lördag*! Blev asgott! Jag la till lite Dill för jag hade inte persilja. Jag kollade videon och måtten i besk emellan varven. Perfekt! 👌😊 Tack Marcus!

@anitaandersson1313 Жыл бұрын

Alltså, hur gott! Man blir ju helt galen på hur du lagar den ena efter den andra goda rätten, och när det kommer till fisk, kokt torsk med äggsås och kokt potatis. Inte mycket slår det i fiskväg❤

@Maskrosmor.aspieblogg Жыл бұрын

Åh... underbart... Mamma gjorde sådan och de var så gott. Men jag och recept fungerar inte. Bättre när jag hittar och kan se hur du gör samtidigt som du berättar. ❤️👍💚

@bepponen Жыл бұрын

älskar hur när du smakar av allt så är det alltid Perfekt :)

@SirDruttski Жыл бұрын

Absolut det godaste man kan äta , lagar det ofta till vänner .. säger slurp så är allt slut ...

@ulfcarlsson5596 Жыл бұрын

Så himla skoj att du tillagar vanlig husmanskost som är så himla gott,och som många uppskattar.Hatten av.🙏🙏

@gogadep Жыл бұрын

En perfekt tugga avslutar denna sobra rätt, än en gång tack för Lektionen, middag i kväll 👨🏻‍🍳🌷👍🇸🇪

@badekaret123 Жыл бұрын

Jag ska försöka mig på den här rätten imorgon. Tack Markus ❤

@danielekstrand4299 Жыл бұрын

Väldigt pedagogiskt som vanligt. Hoppas det kommer en video med moussaka snart 😄

@familjenweird Жыл бұрын

Hej Markus! Älskar din kanal! Sökte precis efter ett recept med tornfiskfile, men hittade inget bra. Snälla laga något göttigt med det så lovar jag att tacka dig om jag någonsin springer på dig på stan! hoppas du får en fin jul! / Johan

@kickidahlstrm8940 Жыл бұрын

Japp, en klassiker! Det är som när en låt omtolkas och blir så mycket bättre. En rätt som verkligen förtjänar det!

@rex_perth6257 Жыл бұрын

Tack för bra inspiration till kvällens middag!

@charlotteblomfeldt6849 Жыл бұрын

Inspirerande och avkopplande! Jag skulle gärna vilja se dig laga någon fisk med musselsås.

@petrazallin6456 Жыл бұрын

Mer avancerat än jag är upplärd att göra men ska definitivt övergå till ditt recept då det såg så mycket smakligare ut.

@annaalisianystrom Жыл бұрын

Läser detta 00.52... och Gud vad hungrig jag blev😅 Skulle kunna tillaga det nu men får vackert vänta tills i morgon.

@SA-zg9qz Жыл бұрын

Detta är verkligen att rekommendera att göra EXTREMT GOTT ASSÅ🤯🤯 riktigt bra om ens barn inte "gillar" fisk👍

@maxcederhage Жыл бұрын

Om barnen inte gillar fisk så prova stekt tonfisk. Kokt vit fisk smakar väldigt mycket fisk. Det som vi som gillar fisk gillar.

@michaelrantzow6390 Жыл бұрын

Gott käk! Tack för receptet! 🙂

@NomenNescio99 Жыл бұрын

Jag brukar sikta på "kallsup i medelhavet" som salthalt när jag ska koka torsk, då brukar det bli bra.

@jonas33428 Жыл бұрын

Underbart o följa alla dessa goa vidoesar!

@yvonnepira3557 Жыл бұрын

Du gör alltid allting så bra

@ronnytisell9408 7 ай бұрын

Jösses vad gott det ser ut att vara!

@stefanandersson2265 Жыл бұрын

Enkelt och trevligt som vanligt, ser fram emot kokboken om du jobbar på en sån

@Rataxes_olsson Жыл бұрын

Sällan jag har sett dig så nöjd med en rätt :) Kul! Det här ser smaskens ut, det blir till att laga.

@anettenordenstrom-dz5nb Жыл бұрын

Gud så gott och vackert ❤

@liselottnelson5479 Жыл бұрын

Tack för att du håller svensk husmanskost vid liv ❤

@zeldabusan 6 ай бұрын

Så himla gott 😋 Åt denna rätt mycket på 80-talet när man var ung 😁

@ttr597 Жыл бұрын

Mammas torsk med äggsås det var tider det😋

@Crustis Жыл бұрын

Å helvete vad gott! Mer sås åt folket!

@mevljudakrkusic4282 7 ай бұрын

Perfekt 👍

@hansbumgarth7943 2 ай бұрын

Snälla Markus! Försök hålla samma höjd på din ljudet när du talar, du går ner många ggr, så vi knappas hör vad du säger. tänk på detta, inte upp och ner med det du säger, hålla samma tornen, så vi kan höra vad du säger, inte lågt ner, så vi inte hör vad du säger, tank på detta. tack!

@TheChrikle Жыл бұрын

En av min absoluta favoriträtt. Supergott och väcker underbara barndoms minnen då farsan brukade laga detta ofta då han vart fiskare.

@zennystjernberg4912 Жыл бұрын

Tack Markus!

@lalman1337 Жыл бұрын

wow ser super gott ut ! mycket bra .. skall provas framöver tack för denna video.

@martinedholm3812 Жыл бұрын

Riktigt bra avsnitt Mackan!🫶 vilken leverans ännu en gång!

@stephansandberg3031 Жыл бұрын

Inte ätit sedan man gick i småskolan, då smakade det skit. Detta ser ju fantastiskt gott ut, måste testa.

@ingemarforsblad3122 Жыл бұрын

Jag gör såsen på vattnet fisken kokade i. Rätt eller fel,men gött blir de 😀

@robertmolldius8643 Жыл бұрын

Perfekt! 😉🙂👍 😋😋😋

@henriccarlsson9052 Жыл бұрын

Bra tips, denna superrätt hade jag glömt bort.

@ettan100 9 ай бұрын

Fantastiskt recept Marcus! Jag gjorde detta och förberedde fisklagen som fick stå under tiden som jag gjorde det övriga. Blev dessvärre lite beskt. Kan det vara citronskivorna?

@irishpixierose 8 ай бұрын

I would love English translation/close captions could be added.

@Andreasjonsson85 Жыл бұрын

mm en riktig favorit

@EijaJohansson-tv5qh 7 ай бұрын

Snälla, lägg upp ett recept på öring. Har jättemycket i frysen, men inga idéer.

@anetteandersson7585 Жыл бұрын

Så gott 😋😋har gjort detta några ggr.Tack Marcus👨‍🍳 för ytterligare ett bra program 👏👏. Ses om en vecka🍁🍁🍂🍂🎃🌞

@stensundeman Жыл бұрын

Asså Markus! Du är kungen i köket. Jäklar, det ser både enkelt och gott ut! Hur lyckas du? 👍🏻🙂👏🏻👏🏻👏🏻

@stensundeman Жыл бұрын

@@michieff Tänk, det tror jag också är en anledning. Men det personliga, raka, okomplicerade sättet är Markus egen personlighet.

@bjorn-jakoblind7747 Жыл бұрын

Mycket trevligt! 👌

@klasse645 Жыл бұрын

Gulddivisionen Markus. Verkligen!

@mikaelacarlbom3629 Жыл бұрын

Överdriv..

@tonygullqvist9733 Жыл бұрын

Ser jäkligt gött ut 👌

@ann-charlotteolsson9621 Жыл бұрын

Brukar jag laga när min dotter kommer hem och hälsar på❤ Måste fråga om Muskotnöt, är det en nöt eller bara en krydda Är nämligen allergisk mot nötter Tack för dina fina matprogram ❤❤❤❤

@baunax Жыл бұрын

Muskat regnes som frø, ikke nøtt. Får ikke allergisk reaksjon av den.

@mrtryffel1 Жыл бұрын

Du är Bäst, allt ser så enkelt ut!

@inga-lillhaggarvidsson7077 Жыл бұрын

Mums vad gott!

@annelieolsen6915 Жыл бұрын

Så himla gott, gott 😋

@anna-lenalott8846 Жыл бұрын

Mums! Det är så vansinnigt gott. 😋

@999soulsurvivor Жыл бұрын

Vackert!

@Mourad1m Жыл бұрын

Nu ska jag prova receptet. Men jag tycker att bitarna var mer avsedda för ett litet barn:))

@natalyestgard2062 Жыл бұрын

Hej 😊 tack så jättemycket för det fint recept! Nästa veckan min födelsedag, och jag ska laga det torsk, en fråga bara, du använder torsk file, hela file bit, eller det är rygg?

@ann-chatrinebratlie3793 Жыл бұрын

En favoriträtt 😋

@Kempfher Жыл бұрын

Vad skulle du rekommendera att man ska använda istället för vetemjöl om man vill göra den glutenfri? 🎉

@BapelZieN Жыл бұрын

Cassavamjöl, potatismjöl eller majsstärkelse fungerar ypperligt.

@janne65olsson Жыл бұрын

Vanliga gillartummen + 3/3 extra! 😎👍👍👍

@robinjokinen Жыл бұрын

Ser jättegott ut

@JerkerMontelius Жыл бұрын

Hej Markus. Kan du göra något recept med Karp eller Gös. Jag har alltid undrat om man inte kan använda dessa mer som matfisk.

@janne65olsson Жыл бұрын

Oh ja. Min gamla moster gjorde en helt underbar Gös med Pepparrot sås.

@zanna660 Жыл бұрын

det var längesedan jag åt, ditt recept såg riktigt smarrigt ut

@ceciliaalin7299 Жыл бұрын

Mmm så gott 🤩

@matteedstrom Жыл бұрын

Jävlar vilken klassiker och fan så gott! Vill gärna ha min Farmors pepparrotssås till den, men hon är tyvärr borta.

@mikaelacarlbom3629 Жыл бұрын

Tror din farmors version är bättre med pepparrot. Tack för tips. Det är väl snarlik sås byter bara ut ägg mot peppad, tror du inte det?

@matteedstrom Жыл бұрын

@@mikaelacarlbom3629 Har ingen aning. Men det borde finnas recept på pepparrotssås på nätet.

@mikaelwadeberg9833 Жыл бұрын

Ohh, tror det va jag som önskade det, mycke bra,

@tompa8945 Жыл бұрын

Gud så gott 👍🤤👍

@pontusk7219 Жыл бұрын

Lycka!

@anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын

Åh Gud så gott det ser ut.😋🍽

@terjebergstrom6038 Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@mariedreamer3977 Жыл бұрын

Otroligt gott !😋mumms

@LpG88 Жыл бұрын

Snuskigt gott, måste laga det ikväll

@stinamyrevik6316 Жыл бұрын

Hej, måste bara få fråga om du är hemma i ditt kök ?🥰

@suzanneplahn2754 Жыл бұрын

Sååå gott😋

@KosherBeycon Жыл бұрын

Pris per portion 150kr + eller?

@VCZ2012 Жыл бұрын

En maträtt som är nostalgi från 70-talet när man var barn.

@123daniew Жыл бұрын

Kan du göra wallenbergare?? 😁

@mm-rl5wp Жыл бұрын

Hade ju varit trevligt om du bjudit in årets kock.

@christianjansson6806 Жыл бұрын

Vid 7:55 - varför läggar han locket på kastrullen, när potatisen ska ånga av sig? Den lilla pappersbiten kan väl inte suga åt sig några större mängder?

@Fisklina Жыл бұрын

Jag brukar också lägga en bit papper över för att det inte ska droppa tillbaka vatten på potatisen.

@christianjansson6806 Жыл бұрын

@@Fisklina, varför inte lämna locket av och bara låta allt vatten dunsta upp i köksfläkten? Det tar inte många sekunder. Pro tip: häll över lite Trocomare örtsalt innan potatisen hunnit torka. Skaka runt några varv...