先週は投稿できず、2週間ぶりの投稿となってすみませんでした！ 個人的にとても好きなお店で、気合い入りすぎて前段がいつにも増して長くなってしまいました…笑 良かったらこちらご活用ください↓ 2:55 おつまみスタート 7:37 握りスタート

店の料理が美味しそうってのもあるけどこの人の動画食レポがうまいから好きだわ

㐂邑さんは本当に素晴らしい！年一の楽しみです！

手間を考えたら、御安いお店ですね❗ フーディーボーイさん素晴らしいお店を紹介して下さって有り難う御座います🙏

マジでいい声だな〜 そして今回も美味しそう！これからも楽しみにしてます

先日一年越しで予約することができ伺うことができました。 フーディーさんの仰っていたいなり寿司のお土産、翌日思い出日浸りながら幸せな一日をスタートさせる事が出来ました！ 勇逸無二のきむらさんまた伺いたいと思います！ 先週からにい留さんの揚げ玉とコラボしたイカが提供されています、まさに勇逸無二でした！

成蔵さんとのコラボでなぜかシャリだけ食べたことあるので・・・鮨で食べに行きたい！！

このお寿司屋さんの店長と 超有名店の、にい留さんの店長は仲がいいみたいでどちらも味の追及の仕方が変態(いい意味で)ですね

なんでも腐りかけが美味しいというけど、それを高い次元で美味しく握れるのは、プロの仕事ですね。

ありがとうございます！！ 一番見たかったです😆

ここに食い行きたい 仕事頑張って予約します。

1番行ってみたいお店です！ あと半年！

熟成ってあるから㐂邑さんかな？っておもったら㐂邑さんだったｗ ここ本当美味しいよなぁ

寿司とか天ぷらとか、シンプルな料理を技術やこだわりを徹底的に追求して高級料理に昇華させるの、改めてこの国の食文化の凄さを感じるわ 俺もいつかこういう本格的なレストランに行けるように仕事頑張らないとな

握りに行くまでに満足した、と思いましたが、握りもすごい… 熟成期間も想定以上で素人がどんだけ頑張って想像しても到達できない旨味なんでしょうね… トラフグの白子のトロミ、カツオの色、ケジャンも、とにかく美味そうでした😮‍💨

イタリアンとかフレンチも紹介してほしいです！！

これはテレビで流せるクオリティ

カジキのあのコーヒーのような香りはいったい何なのかしらねぇ…あれだけ10貫くらい食べたいわ♡

見てるだけでも面白いメニューが多いな

左手で食べやすいように右向きに出すの凄い

初めて早くみれた！

カニのケジャン食べてみたい！ シャリだけでテイスティング！びっくりした笑　すごい世界だ、、、

寿司の動画ありがとうございます✨ ところで『フーディーボーイさん』だと呼ぶには少し長いので『フーディん』とお呼びしてもよろしいでしょうか？笑

（つまみ） 2:57ほっき貝のスープ 3:14アオリイカ 3:42鯖　なんと２年熟成 4:10鮟肝 4:37鱈の白子そば 5:09牡蠣のリゾット 5:41トラフグの白子 6:25ワタリガニのケジャン　つまみのスペシャリテ （握り） 7:45シャリのみ海苔巻き 8:58小鯛 9:10縞海老 9:36細魚 10:13カワハギ　　握りのスペシャリテ① 10:46ホッキ貝 11:09金目鯛 11:36鰹　藁焼き 11:55ミル貝 12:25ミンククジラの尾の身 12:51鰯 13:20マカジキ　握りのスペシャリテ②　最大６０日熟成させるこのお店の大看板ともいうべき逸品 14:07蛤 14:42玉 14:57稲荷寿司 15:28ブランデーのジェラート　 熟成鮨のパイオニアかつこの分野で日本一、いや世界一ともいえる鮨の超名店。最近熟成鮨のお店も増えたが、この料理の数々を見るとやはり一枚も二枚も経験値が違うように感じる。なんといっても鮨屋の大看板である鮪をあまり使わずに代わりのマカジキ・鰹・鯨でそれを補っているのがすごい。まさに唯一無二の料理の数々。この料理以外にも４０日熟成カンパチ、３０日熟成筋子・マスノスケ・鰤もあるよう。 ちなみに16:33で天ぷら「にい留」さんのお話が出てますが、にい留の大将とも交流があるようで、コラボもやられてるようですね。

初めて名前すら知らん店が出てきて嬉しいです

ブランデーも寝かしてるから 統一感あるね

フーディーボーイさんが何系のお仕事してるか知りたいです！

オーボー　東京で超高級でないが、熟成した寿司を食べられる店を数件教えてください

羨ましいです なんでそんなにお金あるんですか？ なんのお仕事をされているのですか？

ここは、凄い

将来給料日とかにこういう店で食べたりしたい

きむらさん　の　お寿司は本当に一番熟成寿司が美味しいと思います　世界観が本当に変わりました　次元が違いすぎる

群馬、栃木、茨城などのお店も紹介してほしいです！

サバの発酵とかは、やはり酒盗や塩辛が苦手だときついですかね

仕込み1人でやってるのかな‥仕込みめちゃくちゃ大変そう

プレゼントとかいらないからお祝いでここにつれてってほしい😂

ケジャンと言えばきまぐれクックが喜びそうな店やな笑

ここの鮨屋は現金払いもできますか？

6キロのマカジキの身を捨てるのか…

熟成の手間考えたら全然安いと思います！

あんたしか、食べられないよ。ただ、面白い企画で見ているのは、楽しい。

産まれ変わったらあなたになりたい

時間という換金不能な概念を売りにしている もちろん旨いが、やや次元が違う お金を払って経験できるなら安いもの😊

こういう店の冷蔵庫ってどうなってるか見てみたい

ひだりききなんですね

どうやって予約取りました？

ブランデー自体、熟成された物なので、デザートも熟成品と言えるかも。

6キロは捨てるってこと？

二子玉川ってルーキーズの

寿司と鮨の違いが気になる

最初店の名前の漢字の読み方が解らなかった。

これは、保健所以外にも相当高度な自主検査をしているのでは？

いち

貝苦手なんやけど他にも無いのかなー

アwロwマwwwwファーwwwwzzZ

ネタじゃなくタネって言って欲しい

3300円のコースなら行くかな。

ただひたすら定義されてないことを曖昧な言葉で表現して馬鹿で金持ってるやつを騙す技術がすごいってやつですね

新鮮な寿司を提供する自信がないんやな。

ミシュラン、食べログ 一番信頼してないキーワードが出た時点で知れる

毎回咀嚼と言っていますが少し気分が悪くなります もう少しやわらかい言葉で言ってみては？ 口の中にとか