✅ Телеграмм канал - t.me/belkaekonom

У нас философия заготовок, если это можно так назвать другая, возможно это связано с регионом проживания, мы живём на юге. Замораживаем сезонные овощи, фрукты. Зимой как правило зелень, болгарский перец, кабачки, ягоды разные для чаёв,морсов не покупаем, используем запасы. Капусту чаще квасим, томат варим,огурцы солим. Получается, что осенью морозилка забита тем, что идёт в зиму и что-то другое туда впихнуть уже не реально. Ящик с овощами и зеленью получается, ящик с фруктами, в третьем мясо и например делаем манты , пельмени, вареники и ящик рыба ну и туда можем конечно что-нибудь приткнуть. Чтоб например заморозить что-то ещё для облегчения готовки в масштабах нам надо морозильную камеру, но её не где ставить.

Знакомая повар сказала,что из за яиц котлеты становятся сухими,с тех пор я никогда не кладу яйца в котлеты,если хорошо вымесить фарш,ничего не развалится

Добрый день, Рита. А зачем вы перед заморозкой блины обжаривали? Лучше их сразу заморозить, а уже после, перед едой, обжарить на сливочном масле. Тогда они как свежеприготовленные и ароматные, за счёт масла😊

Про блины думаю не стоит белком смазывать, они бы и так держались, просто вы в первый щедро пол-сковороды начинки положили. А чтобы начинка мясная не вываливалась когда кушаешь, я её в готовом виде либо всю либо часть перебиваю в измельчителе и тогда она прекрасно остаётся в блине и не ловишь её по всей тарелке 😊

Да всё хочется смотреть, может и на заметку примем

Когда у меня на глазах линзы, я на лук вообще не плачу, но если без линз, то слезы текут

Рита, вы когда делили фарш, так заморочились с делением на 2 части. Та просто ложкой пополам отделить и отложить.

Много советов чтобы от лука слезы не лить, а я предпочитаю поплакать, лучше от лука чем в реале🤣🤣🤣🤣

Перед заморозкой можно из пакетика воздух трубочкой коктельной вытянуть, очень здорово получается😊

Привет.Хочу поделиться как я очищаю лук,когда надо его много,перед чисткой я его замачиваю в холодной воде,минут на 15-20 пока подготавливаю другие продукты,лук тогда менее агрисивный😊

Рита, здравствуйте. Где вы такие чудесные горшочки с искусственными цветами купили, что в начале видео?

Готовьте как вам удобно, я блины кладу не бумажное полотенце лишнее масло стекает.

Добрый день! Давно смотрю твой канал. И это просто находка 👏 У меня сегодня тоже фаршированные блинчики (с картошкой, грибами и луком) Спасибо за постоянную мотивацию❤

Я видела в интернете, что при резке лука помогает, если положить рядом мокрое бумажное полотенце. Сама так еще не пробовала, правда, но вдруг сработает.

Попробуйте попить воды перед тем как резать лук.

Как раз таки, настоящее масло мажется как пластелин , а не крошется. Мы делаем его из сливок от наших коровок, оно должно мазаться если не заморожено.

🙋‍♀️🌺👍

Здравствуйте) оставьте, пожалуйста, ссылку на вашу мясорубку или напишите название модели 🙏🏻 нигде не смогла найти☹️ заранее спасибо и хорошего вам дня!🥰

Где покупали набор лопаток и половника?

Если очищеные луковицы на день оставить в холодильнике( в пакете) он не будет ядреный!! Попробуйте)) я всегда так делаю когда особенно много лука нужно нарезать.

На что примерно была аллергия?

Маргарита почему вы заворачиваете блин с противоположной стороны, надо от себя начинать, так неудобно как вы делаете

Для чего блинчики обжаривать в масле?😊❤

Масло многовато 😅

Овсянка такая густая у Вас неужели дети такюе едят?А кукурузу надо было просто заморозить и потом достать и в супчик кинуть или с рис очень вкусно получаеться.

Никогда не пробовала чай с молоком.

Лук по 100₽ так себе экономия)

Зачем так много начинки 😂я была в шоке

Лук почему-то сильно подорожал😢

Объясните мне, незнающей, что такое булка хлеба? Булка есть булка, белая, батон, плетенка. Хлеб есть хлеб, черный, ржаной.