Рецепта: Recipe:
3 кг домати 3 kg tomatoes
3,5 ч.л. сол 3,5 tsp. salt
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Описание:
3 кг измити и почистени от дръжките домати попарваме във вряла вода, докато ципата на домата започне да се обелва. Оставяме да се охлади и обелваме ципата на доматите. След това се нарязват на големи парчета и се пълнят в буркани почти до горе. Сосът който се е образувал от нарязаните домати се разпределя равномерно по всички буркани. За едно бурканче с вместимост 320 мл. слагам 1/2 ч.л. сол. Затваряме капачките и след кипване варим за още 25 минути.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Description:
Boil 3 kg of washed and peeled tomatoes in boiling water until the skin of the tomato begins to peel. Leave to cool and peel the tomatoes. Then cut into large pieces and fill into jars almost to the top. The sauce formed from the chopped tomatoes is distributed evenly throughout the jars. For one jar with a capacity of 320 ml. put 1/2 tsp. sol. Close the lids and boil for another 25 minutes after boiling.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -