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材料(4人前)
お米　2合
鶏もも肉　1枚
塩(鶏肉用)　ひとつまみ
ごま油　大さじ1/2
舞茸(揉みながらちぎる)　1パック
ごぼう(ささがき)　50g
人参(千切り)　1/3本
油揚げ(1cm角に切る)　1枚
塩(野菜用)　ひとつまみ
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
料理酒　大さじ2
冷水　310ml(炊飯器の場合は2合の線まで)
昆布　1枚
粉山椒(お好みで)　適量
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