Koreaanse kipsaté van tante Miho, zo lekker dat je geen saus nodig hebt!
Рет қаралды 19,671
Күн бұрынDe saté van Tante Miho, een heerlijke Koreaanse kipsaté van de barbecue die zo lekker is dat je er geen saus bij nodig hebt! En hoe je hem maakt laat ik je in deze video stap voor stap zien.
🔥 Het recept voor de Koreaanse kipsaté van tante Miho vind je hier: www.bbq-nl.com/koreaanse-kipsate
🥄 Maatlepels: amzn.to/3lj9m9Y
Inhoudsopgave:
0:00 Intro
0:58 Marinade maken
2:58 kippendijen voorbereiden
4:03 Marineren
5:29 Satéstokjes weken
5:58 Saté rijgen
7:03 Indirect op de BBQ
8:00 Keren en insmeren
8:24 Afgrillen
9:48 Presentatie en outro
♨️ Onmisbare barbecue accessoires: • 6 ONMISBARE BBQ ACCESS...
🔪 F-Dick uitbeenmes: www.bbq-nl.com/aanbevolen/uit...
🔥 Ecobrasa kokosbriketten: www.bbq-nl.com/aanbevolen/eco...
🌡️ Thermoworks Smoke thermometer: www.bbq-nl.com/aanbevolen/smoke/
🌡️ Thermapen thermometer: www.bbq-nl.com/aanbevolen/the...
👋 NOSKOS the kruidenshaker: beefensteak.nl/keramische-bbq...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: kzfaq.info?sub...
♨️ Mijn barbecues:
- Kamado Joe Classic 3 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/kjc...
- Kamado Joe - Kettle Joe kopen - www.bbq-nl.com/aanbevolen/ket...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber SmokeFire EX6 Gen. 2 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/smo...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
🏛️ Het BBQ Genootschap: www.bbqgenootschap.nl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
@ewaldlangezaal5442 2 жыл бұрын
Dit recept is al meer dan 30 jaar in de familie, het fotootje van tante Miho is genomen vlak voordat zij samen met mijn oom zijn verhuisd naar Zuid Korea, samen met Sate Kambing onze absolute favoriete sate! Mooi filmpje Dennis we hebben genoten en kregen meteen weer trek.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Jij bedankt voor het altijd weer delen van je kennis en dit fijne familierecept.
@NepGangster 2 жыл бұрын
Hulde Ewald!
@wmoonen6579 2 жыл бұрын
Dankje Ewald voor het delen van zo'n mooi recept, en Dennis weer een goed recept uitgekozen en een leuk filmpje van gemaakt, deze gaan we zeker maken!! Bedankt mannen👍👍
@jeroenkruit4771 2 жыл бұрын
Die gaan we zeker maken Dennis.. Ewald dank voor het recept en groetjes aan tante Miho..
@suzukibanditos 2 жыл бұрын
Altijd leuk de familie recepten. Leuke video weer !
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dankjewel!
@MadDuc 7 ай бұрын
Al jaren een van mijn favoriete recepten die bij ons bij iedereen erg in de smaak valt! Zeker eens maken als je dat nog niet gedaan hebt!
@RobbieFPV 2 жыл бұрын
O deze maak ik ook regelmatig. Echt superlekker en saus is inderdaad overbodig!
@balboa25 2 жыл бұрын
Lekker! Bedankt voor dit recept!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dankjewel ☺️
@vincentvandebaan5353 2 жыл бұрын
Bedankt voor het delen Dennis! 👍
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Graag gedaan en bedankt weer voor het kijken!
@hansrenders80 2 жыл бұрын
Top
@eabbq9669 2 жыл бұрын
Mooi recept en toegankelijke instructievideo; doe je goed Dennis!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dankjewel ☺️
@ericfaber3414 2 жыл бұрын
Ziet er lekker uit zeg. Vroeger dacht ik altijd dat er maar 1 "soort saté " was, maar sinds ik een kamado heb en oa jouw filmpjes volgt, ben ik er achter dat er veel meer soorten saté zijn. Super en lekker Thanks Dennis 🙌
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dat zijn de mooiere ontdekkingen 😜
@jaspervanwageningen2368 Жыл бұрын
Leukste bbq zender die ik ken
@NoskosBBQ Жыл бұрын
Dankjewel 😁
@adrieschrieken6520 2 жыл бұрын
Dennis dit ziet er zo goed uit. Die ga ik zeker uitproberen.. Ga hier mee door. top weer. 👍👍
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dankjewel 😁
@leoleogast007 2 жыл бұрын
Ziet er heerlijk uit. Ik ga deze zeker proberen!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dikke aanrader!
@MikeHart84 Жыл бұрын
Ik krijg volgende week visite en die blijven eten . Dus ga ik sowieso deze kipsate maken en ook de bacon brisket van jouw video . Heb je een indicatie hoeveel kg buikspek ik nodig heb voor 5 personen ? Zodat iedereen een mooi stukje brisket op zijn bord krijg
@fritsdejonge802 2 жыл бұрын
Tante Miho rules!!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Ja! Blijft een heerlijk stokje van de BBQ 😁
@klavert4 Жыл бұрын
Bedankt voor het heerlijk recept, gisteren gemaakt en inderdaad heb je geen saus nodig! By the way, waar kan ik zo’n maatlepel kopen? Bedankt!
@NoskosBBQ Жыл бұрын
Maatschepjes kun je bij oa Dille en Kamille vinden. Maar ook bij kookwinkels.
@LGNO1 2 жыл бұрын
Top die platesetter zo Dennis!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Ja, dat is echt een aanwist in de Kettle Joe. Moet er nog wel een beetje mee leren omgaan maar dat zal niet al te lang duren 😁
@robinw2598 2 жыл бұрын
Top recept, mijn favoriete saté, zonder saus uiteraard, en dat terwijl ik pindasaus verslaafd ben.... Zijn de peperflakes een goede toevoeging? Ik houd zelf wel van pittig. Eventueel te vervangen door gewone chili vlokken?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Die gochugaru is een goede toevoeging, maakt het net iets spannender. En ze zijn anders dan gewone chilivlokken. Die kunnen ook maar dan het je een wat scherper resultaat.
@Luuk1983 2 жыл бұрын
Zit er goed uit en ook vrij simpel om te maken! Ik heb zelf ook een Kettle Joe, ga je nog een keer dieper in op de plate setter die je van de big joe hebt? Werkt dat goed? Pas het goed?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Op de kolenring ligt hij goed stevig. Op de divide & conquer moet je wel een beetje oppassen. Maar hij doet wat hij moet doen.
@jacq-vk96 2 жыл бұрын
🤩🤩
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
😁
@JustVodka 2 жыл бұрын
Op bbq-nl zie ik bij je recept lichte Chinese soja saus staan of Kikkoman. Is Kikkoman een stuk zouter dan de "lichte" Chinese? En heb je evt ook een merk suggestie voor sojasaus?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Ewald’s voorkeur gaat uit naar Pearl River Bridge omdat die meer verdieping heeft.
@adva7653 2 жыл бұрын
Lijkt me zeer lekker , word denk ik een blijvertje 😁
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Het is niet voor niets een klassieker op het Genootschap 😉
@michaeldevries5620 2 жыл бұрын
Vandaag dit recept gemaakt en het was heerlijk!👌 Ik heb alleen Merin rijstwijn gebruikt omdat ze bij de Toko geen Shaoxing rijstwijn hadden. Zit hier nou veel verschil in?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Shoaxing is anders dan mirin, mirin is zoeter. Als alternatief kun je hier beter een droge sherry nemen.
@mbraad2329 2 жыл бұрын
Direct gemaakt vandaag. Momenteel nog 1 spiesje over. Kleine notie voor het recept, verdubbel de portie, want je kunt niet stoppen met eten😉
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dat was snel! En ja, ze zijn zo weg 😂
@yvarbakkenes7947 2 жыл бұрын
Lekkeahhhh nemen we weer mee! Alleen even kijken waar ik alle ingrediënten vandaan kan halen, hier in dit dorp sowieso al niet ! 🙈🙈
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Het meeste is te koop bij de supermarkt en toko (Amazing Oriental ook online) de Tomasu hoeft er niet in, maar die heeft Beef en Steak en veel delicatessenzaken.
@maverickab2009 2 жыл бұрын
Gaan we zeker maken
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Doen! 😁
@Everz1988 2 жыл бұрын
Lekker hoor, gaan we een keer proberen! Kan het geen kwaad dat je het gare vlees weer insmeert met de marinade van de rauwe kip?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Hij ligt na het insmeren nog 10 minuten indirect en daarna nog direct boven de kolen, dus nee.
@wimterstege712 2 жыл бұрын
Hoi Dennis, deze zien er heel erg lekker uit, kippendijen zijn zo te koop, maar staat die mooie Tomasu soyasauce ook bij Appie of Dirk te koop? Bedankt weer voor dit lekkers, groeten uit Rotterdam.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Hoi Wim, de Tomasu heb je niet nodig maar als je hem wilt hebben dan kun je terecht bij Foodelicious op de Mariniersweg of online bij Beef en Steak.
@wimterstege712 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ Bedankt Dennis 👍
@nilnilly8936 2 жыл бұрын
Deze gaan we een keer proberen,! Ik leg vaak de uiteinden op de plate zo verbranden ze ook niet als je deze in de aluminiumfolie wikkelt blijft hij mooi schoon.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Tweede ronde heb ik het rooster hoger gedaan en dat ging beter. Is nog ff wennen met dat divide & conquer systeem. Maar schildje kan ook heel goed idd.
@nilnilly8936 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ als ik ze op de green egg gooi maak ik ze altijd indirect. Misschien heel even kort boven de kolen maar dat is eigelijk niet nodig. Anders idd zoals ik aan gaf.
@Jefferrr.. 2 жыл бұрын
Gaaf Ewald en Dennis !
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dank je!! 😁
@TheMrstaff79 2 жыл бұрын
Lekker 😋 jammer genoeg kwam het filmpje iets te laat… had de kip voor vandaag al in de marinade liggen… wellicht volgende keer het recept van Tante Miho!
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Gewoon nog wat kip halen joh 😜
@wernerschless1000 2 жыл бұрын
Had de vídeo nog niet eens af gekregen of ik zat al te watertanden 🤤🤤 Heerlijk dat Aziatische lekkernij 😋 Dankjewel voor het delen Dennis 👍
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Missie geslaagd 😂
@wernerschless1000 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ niet te! Vaak doen anders moet ik lek bakjes kopen 🤣🤣🤣
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
😂😂😂
@BB-fc9fs 2 жыл бұрын
Ja nu tweemaal gemaakt, echt overheerlijke sate.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Fijn om te horen!!
@adva7653 2 жыл бұрын
Gister gemaakt Super recept , alleen jammer dat we er maar 4 st de man hadden 😁
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dat wordt meer maken volgende keer 😁
@2dehans1970 4 ай бұрын
Dat opnieuw lakken van de kip na 10 minuten… kan dat van de marinade waar de kip in heeft gelegen of kan dat bacterie technisch niet … ondanks de 10 min verhitten
@mlenstra 2 жыл бұрын
Ziet er goed uit! Lijkt qua receptuur een beetje op Japanse yakitori. Gaan we gauw proberen! Toevallig vorige week net die Koreaanse peperflakes gehaald omdat Nick van “Eten met Nick” die overal in gooit 🙂
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Die gooit hij waarschijnlijk overal in omdat je er een mega zak van moet kopen 😂
@mlenstra 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ hahaha yep! Gelukkig eten we hier vaak lekker pittig, dus dat komt wel weer op 😅
@Peter-fl1tq 2 жыл бұрын
In welke winkel (Toko) kopen jullie die peper maar kun je deze peper ook vervangen door een andere zonder smaak verschil?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
@@Peter-fl1tq hier kun je het online bestellen: www.orientalwebshop.nl/wang-red-pepper-powder-coarse-453g En ik zou ze niet vervangen door iets anders.
@Peter-fl1tq 2 жыл бұрын
@Noskos BBQ Top. Bedankt, dit wordt smullen
@muchomalo100 2 жыл бұрын
Ik vind het altijd zo'n lastige keuze als je met 2 personen bent en om dan wel of niet de bbq hiervoor aan te zetten of de grill pan. Als je begrijpt wat ik bedoel. Voorkeur gaat uit naar bbq uiteraard maarja wel veel handelingen voor ca. 20 sateetjes. Wat vinden jullie?
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Nee, dat begrijp ik niet 😁 De voorbereidingen blijven de zelfde hoeveelheid werk en het aansteken van de barbecue kost amper moeite. Dan is het een kwestie van de stokjes op het rooster leggen en na 20 minuten ze even boven het vuur leggen. Maar ja, ik zie het overal om me heen. Eten maken moet vooral makkelijk en snel en mag vooral niet leuk zijn 😁
@muchomalo100 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ zo gaat het meestal na een dag hard werken wil je gewoon snel je bordje.😀
@pampam26 2 жыл бұрын
Ben al heel de week koreaans aan het bbqen dus dit kan er ook wel bij😅🤣
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dikke aanrader deze 😁
@pampam26 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ geloof ik gelijk. Kippendij al uit de vriezer gehaald 😁
@gjjhaitsma6883 2 жыл бұрын
Van de week maar eens met zo'n lekkere plastic bak Wijko proberen 😜
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Schaaltje Wijko is beter voor het milieu 😜
@marcelvanderhaar5792 2 жыл бұрын
Ik vraag me toch altijd af of het weken van die stokjes nou zo veel uitmaakt. Zo'n dun stokje is na een kwartier bij 175 graden toch weer kurkdroog lijkt me. Zelf heb ik metalen spiesjes gekocht bij de Hanos, die verbranden sowieso niet en kun je natuurlijk opnieuw gebruiken.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Bij een metalen spiesje gaar je je vlees ook via het stokje aan de binnenkant dus je kooktijd en garing wordt iets anders. Verder week ik om het spiesje zo lang mogelijk goed te houden.
@marcelvanderhaar5792 2 жыл бұрын
Thnx voor de reactie. Metaal geleid idd de warmer veel beter dan hout. Ik ga het eens proberen met beide spiesjes en vlees dat een beetje rosé mag blijven. Wel benieuwd naar de verschillen qua garing.
@NasQBBQ 2 жыл бұрын
76e🤘🏻🤘🏻😜🤣
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
😂😂😂
@martijnt6262 2 жыл бұрын
Lekker hoor. Alleen het is niet precies het recept he... 😉
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Hoezo niet?
@martijnt6262 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ je verteld hoe het moet, en vervolgens doe je 3 dingen anders. Maakt niet uit. Zal vast lekker geweest zijn
@pampam26 2 жыл бұрын
@@martijnt6262 ben wel benieuwd waar je op doelt, want dat heb ik zeker gemist😅
@martijnt6262 2 жыл бұрын
@@pampam26 kijk hem nog maar eens 😉👍
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Dijen ipv van bouten en gochugaru? Dingen die gewoon bij Ewald vandaan komen en die in de loop der jaren zijn veranderd. Zijn tante vindt dat geen probleem 😂
@wappietamtam6546 2 жыл бұрын
Schaaltje is beter, al dat plastic is niet goed.
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
Zakje is beter voor het marineren omdat de marinade dan overal goed contact kan maken. Het ligt er maar aan vanuit welke hoek je het bekijkt 😉
@wappietamtam6546 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ ik vind het milieu wat belangrijker, en in een schaaltje gaat dat net zo goed, maar gemak dient de mens, alleen onze kinderen moeten ook nog leven na ons 😜
@NoskosBBQ 2 жыл бұрын
@@wappietamtam6546 dan moet je ook niet gaan barbecueën. Daarbij heb ik de grootste bijdrage al geleverd aan het milieu door geen kinderen te nemen.
@wappietamtam6546 2 жыл бұрын
@@NoskosBBQ zinloze discussie dit.
@pampam26 2 жыл бұрын
@@wappietamtam6546 hij heeft gewoon gelijk 🤣 grootste milieuvervuilers zijn kinderen
BBQ Experience Center
Рет қаралды 10 М.
Noskos BBQ
Рет қаралды 27 М.
Smoking Dad BBQ
Рет қаралды 205 М.
Noskos BBQ
Рет қаралды 10 М.
Ralphs BBQ Tube
Рет қаралды 24 М.
Davis Sunshade Factory
Рет қаралды 14 МЛН