Korean Hye FISH SALAD. The Simplest and Classic Recipe!

Рет қаралды 105,285

3 жыл бұрын

Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
Корейская кухня-Самый вкусный рецепт -Рыба Хе из свежего сазана! Это самое популярное блюдо корейской кухни, которое полюбилось всеми не меньше чем морковча.
#хе#хеизрыбы#хеизсазана#сазан#карп
Ингредиенты:
Рыба Сазан вес 2.800г
Чистый вес (филе) 900г
лук репчатый 900г
красный молотый перец 80г
чеснок 80г
соль 2 ч.л
уксус 70% 3 ч.л
сахар 30 г
молотый кориандр 1 с.л
черный перец 1ч.л
соевый соус 1 с.л
масло растительное 60мл
The most delicious recipe - Fish He made from fresh carp! This is the most popular dish in Korean cuisine, which is loved by everyone no less than carrots.
Ingredients:
Fish Carp weight 2.800g
Net weight (fillet) 900g
onion 900g
ground red pepper 80g
garlic 80g
salt 2 tsp
vinegar 70% 3 tsp
sugar 30 g
ground coriander 1 tbsp
black pepper 1 tsp
soy sauce 1 tbsp
vegetable oil 60ml

Пікірлер: 112

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Друзья,не стесняйтесь оставлять свои отзывы по этому ролику!Ставьте лайки или дизлайки,но не оставайтесь равнодушными!Спасибо!

@user-zd2vb6vo8s 9 ай бұрын

Я пробовал карпа делать с кожей, семье не понравилось. Кожа жёсткая . Лучше кожу удалять.

@Asianfood88 9 ай бұрын

Согласна , мы тоже кожу и кости не едим .@@user-zd2vb6vo8s

@user-ch9dp9gb2v 4 ай бұрын

@user-dq4rw9lx1i 4 ай бұрын

НАКОНЕЦ НОРМАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. ВЫ МОЛОДЕЦ.

@alexanderkim1493 3 жыл бұрын

Очень вкусная получилась закуска!!!👌👍👏 Пальчики оближешь!😋😋👍👍 Спасибо!!👏👏👏

@user-gn9dz3zs1g 3 жыл бұрын

😀👍👍👍

@user-xj2vi9ph3t Жыл бұрын

Я заливаю чеснок раскаленным маслом, такой аромат он отдает, на всю комнату, а перец горький и паприку в отдельной посуде тоже заливаю пару ложками горячего масла, а потом соединяю с рыбой, вкус и цвет открываются. Обожаю хе.

@Asianfood88 Жыл бұрын

@lilyhunter3771 Жыл бұрын

Корейские салаты - это Класс !!!!!!!

@user-gd9qi9lk3c 3 жыл бұрын

Спасибо! Вы очень хорошо комментируете, ни одного лишнего слова, все предельно просто и ясно. Я готовлю лет 40, но с удовольствием посмотрела...Вы молодец, хорошая хозяюшка, удачи и процветания вашему каналу!

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Спасибо за добрый отзыв, очень приятно ,что пишут отзывы профессионалы в кулинарии.

@MeliSonn 3 жыл бұрын

Рыбу очень люблю! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Спасибо!

@user-pm8iw7yd9l Жыл бұрын

Благодарю за прекрасное рыбное блюдо! "Хе"острая,аппетитная и вкусная!👍🥰🙏

@user-pc2ne2vx1i 3 жыл бұрын

ООО супееееер!!! Больше спасибо, буду учиться готовить хе)) выглядит и красиво и аппетитно и думаю очень вкусно))

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Спасибо,за ваш добрый отзыв!

@user-eo8rv4od6b 3 жыл бұрын

Обожаю такое хе.🥰спасибо

@user-jg3oc3mi6f Жыл бұрын

Спасибо большое 🥰 Очень вкусное хе получилось

@Asianfood88 Жыл бұрын

@raime3004 2 жыл бұрын

Очень понравилась подача рецепта, все по делу. Сейчас по нему буду готовить.

@Asianfood88 2 жыл бұрын

Удачи на кухне!

@angelikakim4186 3 жыл бұрын

Очень красивый получился

@Asianfood88 3 жыл бұрын

И не только!

@erzatbypass508 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!!!!!!

@Asianfood88 2 жыл бұрын

@Bek-115 Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь с людьми. Это самый правильный салат, пусть простят корейцы. Ошибка многих лить масло на острый перец, в этом случае появляется небольшой хруст на зубах, но он ещё бывает из-за некачественной паприки и никогда не добьёшься такого яркого цвета. Здесь в идеале. Единственный момент я беру лук меньше среднего и режу не тонко, чтобы в дальнейшем он не стал как с.... я. Я знаю это блюдо от и до. Поверьте. Это не плов. Идеальный рецепт. Благодарочка Вам, что делитесь с людьми.

@Asianfood88 Жыл бұрын

🙏👍Спасибо!

@rimmaem7364 3 жыл бұрын

Прекрасное рыба хе.👍🥰🙏

@user-km4xy2yv2s 3 жыл бұрын

Вкусно, спасибо за рецепт))

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Спасибо:)

@lilyhunter3771 Жыл бұрын

Благодарю. Спасибо. Всех благ Вам.

@Asianfood88 Жыл бұрын

Спасибо! 🙏🙏👍👍

@user-ct1kr8gk5n Жыл бұрын

Молодец .сделала как родители учили.

@user-vr6fl2pf6b Жыл бұрын

Идеально!

@user-ek3qp9lk3r 11 ай бұрын

Я пенсионерка, для меня рыба дорогая. И я делаю хе из куриной грудки - филе. Попробуйте, тоже вкусно.

@user-ni4on2rf5e 8 ай бұрын

Здравствуйте! Из сырой куриной грудки или из варёной готовите?

@user-iq9of7bo5f Жыл бұрын

Я с уксусом не заморачиваюсь. На 1 кг. Филе лью 2ст.л.уксусной кислоты .Делаю так всю жизнь.Мое хе всем нравится.Сьедают сразу и все😊

@elenageneralova8799 Жыл бұрын

Вы знаете, раньше боялась и просто прожаривала с маслом рыбные кусочки , а так все делала как на видео.а недавно, все- таки с кислотой сделала.Совсем другой вкус, гораздо вкуснее получилось, согласна с Вами

@user-mt9zk1xw7l Жыл бұрын

Умница!

@ahmadgafurov304 Жыл бұрын

Спасибо, Наталья?!!! С наступающим новым годом вас!!!

@Asianfood88 Жыл бұрын

С наступающим Новым годом!🎄🙏

@user-ic6pg9ks6l Жыл бұрын

Спасибо большое

@user-oh3tm9gi9v 3 жыл бұрын

Класс!

@user-pw9np9ue8r Жыл бұрын

Зачёт, это настоящий хе.

@user-ol2rg9pl2i Жыл бұрын

Я прожила большую часть жизни на Дальнем Востоке, делали в нашей большой семье хе из говядины, чаще всего, а из рыбы то из минтая! Блюдо вкусное, аппетитное! Спасибо Вам! Всем я думаю понравится и будут готовить! Удачи Вам! Ждём новых или забытых рецептов! 👍🙏

@Asianfood88 Жыл бұрын

Спасибо, и Вам удачи! 🙏👍

@lidiyabuvaeva1478 2 жыл бұрын

Как же кстати увидела, и с удовольствием просмотрела. Теперь под ваше видео , и готовлю.Класс! Обрадую сына.Любителя такой пряной остренькой кухни. Спасибо! Вот и очередная закуска на Новый год.

@Asianfood88 2 жыл бұрын

УДАЧИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ В НОВОМ ГОДУ!👍👏

@user-qd6db4fn1y 9 ай бұрын

Благодарю

@Sensay521 Жыл бұрын

Обожаю хе из сазана На ростовском центральном рынке можно купить оооочень вкусную

@Asianfood88 Жыл бұрын

👍🙏

@user-wf7wo3sw5p 2 жыл бұрын

А лайк я поставила

@f.s6669 Жыл бұрын

Сейчас приготовлю

@user-pm9rk9wf6p Жыл бұрын

Самое вкусное Хе из сазана! Мой папа сазана ловил а мама готовила хе по рецепту подруги- кореянки😊

@Asianfood88 Жыл бұрын

Отлично!

@svetlana1530 2 жыл бұрын

Здравствуйте Рецепт хороший, спасибо. Но зачем эта музыка за кадром.

@Asianfood88 2 жыл бұрын

Многим приятно с музыкой фоновой смотреть видео.

@user-ct1kr8gk5n Жыл бұрын

Хотел бы добавить, что лук пасируют при сухой рыбе к примеру судак и щука.

@user-mx4ir1eq5x Жыл бұрын

Оч люблю. Хочу теперь на Новый год сделать. А если рыбу сейчас взять и в заморозку. А потом можно будет сделать из нее хе?

@Asianfood88 Жыл бұрын

Хе лучше делать из свежей рыбы.

@ClaudeLife 3 жыл бұрын

💯👍👍👍

@shirelaripov5596 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт,попробую! Скажите пожалуйста, сколько приготовленное хе может храниться в холодильнике?

@Asianfood88 Жыл бұрын

Хе из рыбы хранится долго в холодильнике , больше недели это точно.

@sabinaromania4817 Жыл бұрын

Специи надо залить кипящим маслом!, вот тогда получается настоящий вкус корейских салатов!

@f.s6669 Жыл бұрын

😋

@user-pl6rq4fv4n Жыл бұрын

Всё правильно. Из сазана хе, из судака панча. Так у нас в Балхаше делали. Учились у корейцев. Лук не жарили, огурец, редис, перец, сахар в конце разогретым маслом окропить.. и перец заговорит. Так говорят корейцы. Держали в 3л банках в холодильнике. Можно есть без хлеба. А сазан там удивительного вкуса, нигде на планете такого нет

@Asianfood88 Жыл бұрын

👍🎄

@user-pl6rq4fv4n Жыл бұрын

@@Asianfood88 В молодости друг был Герман Ким, ходили друг к другу. И если собирались есть усаживали гостя. Однажды так зашёл, и меня пригласили к столу. Клара, его сестра подавала:сазан я икра, так наперченая и в уксусе, выдержать невозможно;булочки выпеченые с мясом, такие вкусные и сочные-ничего подобного не ел. На всю жизнь запомнил почему-то эту трапезу. Хотя много бывал и на свадьбах и проводах в армию. И все это запивается молоком!!!

@angelikakim4186 3 жыл бұрын

Аппетитный, так бы и съела все

@Asianfood88 3 жыл бұрын

Будет несварение желудка...уксус и перец-это бомба замедленного действия:)

@user-re7qz5yl1c 2 жыл бұрын

Здравстуите после маринада уксуса рыбу моют воде?

@Asianfood88 2 жыл бұрын

Мыть после маринада рыбу не нужно .

@user-rp1lx4ou2i Жыл бұрын

А мне - прошу прощения , кажется , что большинство комментаторов только этим и живут, что смотрят и комментируют ! Ах! как хорошо ! Хотя врядли сами пробовали эти блюда , на картинке же здорово !

@user-qn6xl4rf2x Жыл бұрын

Вы что никогда не кушали ХЕ? У нас на столе с детства это блюдо!

@elenageneralova8799 Жыл бұрын

Вот и ошибаетесь, готовлю Хе еще с 80-х годов, есть такой же рецепт, только с морковью и рыбой..Вкуснятина, очень люблю и в осенне зимний период часто готовлю

@alexanderkim1493 3 жыл бұрын

Смак!!😋😋

@user-oe1im6gq5d 2 жыл бұрын

Здравствуйте Наталья ,а кориандр жареный или сырой в хе это?

@Asianfood88 2 жыл бұрын

кориандр (санча) сушеный молотый не жарят обычно.

@user-oe1im6gq5d 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-md9bm4gc9e 2 жыл бұрын

А морскую рыбу можно использовать?

@Asianfood88 2 жыл бұрын

Да, можно.

@yuliasha527 Жыл бұрын

А что значит ушло 2 ч.л. соли, 3 ч.л уксуса. Это пропорции какие-то определенные или почему столько именно ушло, и куда ушло? Как Вы это определили, сколько должно "уйти"?

@Asianfood88 Жыл бұрын

Это просто разговорное определение ,можно было сказать положила или вышло 2 ч.л , или ушло на данный продукт столько то соли и уксуса. А ушли они в данное блюдо.🤔

@yuliasha527 Жыл бұрын

@@Asianfood88 так я это и спрашиваю) "ушло", это когда, например, муку сыпят, пока не получится тесто нужной консистенции. То есть когда что-то кладут, пока не получат то, что надо. И потом получается, что ушло такое-то количество. Или солят что-то и пробуют. То есть заранее никто не знает, сколько уйдет. Поэтому и возник резонный вопрос. Пусть "вышло", те же яйца, только в профиль. Как определить сколько должно выйти?) По вкусу что-ли уксусную эссенуцию класть?

@user-rp8lx7qv4z 5 ай бұрын

Так в начале сказали 900гр филе❤@@yuliasha527

@user-mx4ir1eq5x Жыл бұрын

А что вы готовите на Новогодний стол?

@user-do6xd1le3o 25 күн бұрын

Подумайте о озвучке. Не стоит делать перерывы.

@user-iy2cc1pk1z 2 жыл бұрын

Музыка мешает очень.Зачем так громко.

@user-rp1lx4ou2i Жыл бұрын

Я так понял - хе мужского рода, в смысле - это способ приготовления , а не оно, в смысле блюда

@user-eb3rm8uj8e 11 ай бұрын

Хе из рыбы.

@user-wf7wo3sw5p 2 жыл бұрын

Из за музыки не досмотрела перешла на другой канал

@user-jk8ff6jk2y 2 жыл бұрын

Музыка всё испортила😢

@gringrin2468 Жыл бұрын

Я чет думал что в Хе должна быть морская рыба

@user-id7hr1jd5c 2 ай бұрын

А где морковь

@user-eb3rm8uj8e 10 ай бұрын

Рыба хе нет такого, а есть хе из рыбы.

@MrMoscowrus 10 ай бұрын

От 80 грамм перца выхлопная труба прогорит

@user-rp8lx7qv4z 5 ай бұрын

Мы общаемся с корейцами и для них это нормально, когда готовят для нас, кладут перца меньше а половину

@ludmilaengekmann4698 6 ай бұрын

Это не классический салат. Просто вы не видели настоящий корейский салат а ваш рецепт просто от вас что думали то и ложились. Зачем зажарка?

@Asianfood88 6 ай бұрын

Да , возможно и не видела то что описываете точно, т.к такое хе делали мои предки и родители. Мы продавали на рынке столько лет салаты. Кстати , нашу продукцию -салаты корейские раскупали за полдня. Зажарку кладут чтобы хе не портилось быстро, убирает запах неприятный , да и вообще вкусно просто.Конечно я делаю и без масла тоже, у меня есть на канале и такой рецепт Хе.

@ludmilaengekmann4698 6 ай бұрын

@@Asianfood88 у наскбыли корейцы друзья они делают из щуки. Маринуют солят вместе с рыбой. Затем жидкость сливают добавляют немножко моркови по желанию острый перец и заливали кипящим маслом. Настраивается и всё. Извените если обидела.. А рыбу мне кажется можно любую. Желаю дальнейшего процветания.

@ludmilaengekmann4698 6 ай бұрын

@@Asianfood88 извените рыба с луком маринуется и настаивается

@user-xw7zo9se7o 3 ай бұрын

Мне вот интересно, мелкие кости в сазане есть, как потом с ними кушать. Думаю это не очень удобно