🗒️ 자박한 토마토 국물에 쫄깃한 국수 한그릇 말아 뚝딱!
🗒️ Learn how to make tomato bibim guksu healthy!
자박한 토마토 국물에 쫄깃한 국수 말아 한 그릇 뚝딱! 여름 내내 즐기세요! 토마토 비빔국수!
Ingredients
4 tomatoes
300g red leaf lettuce
25 perilla leaves
1/4 cucumber
1/4 carrot
1/4 onion
1/3 cashew, ground
2 Tbsp agave syrup
200g buckwheat noodle
pinch of salt
Instructions
1. Slice lettuce, perilla leaves, cucumbers, carrots, and onions and put them in a big bowl.
2. Cut the tomatoes into large pieces and grind them finely in a blender.
3. Grind the cashew finely
4. Pour ground tomatoes over the chopped vegetables.
5. Season with cashew powder, salt and agave syrup and place in a cool place for 2 to 3 hours.
6. Cook buckwheat noodles in boiling water and then wash them in ice water.
7. Serve noodles with vegetables mixed with ground tomato.
필요한 재료들
토마토 4개
적상추 300g
깻잎 25장
오이 1/4개
당근 1/4개
양파 1/4개
캐슈너트가루 1/3컵
아가베 2큰술
메밀국수 200g
소금 약간
만드는 방법
1. 상추, 깻잎, 오이, 당근, 양파는 채 썰어 볼에 담는다.
2. 토마토는 큼직하게 썰어 믹서에 껍질째 곱게 간다.
3. 캐슈는 곱게 간다.
3. 썬 채소 위에 간 토마토를 붓는다.
4. 캐슈가루, 소금, 아가베로 간하고 2~3시간 정도 시원한 곳에 둔다.
5. 끓는물에 메밀국수를 넣고 삶은 후 얼음물에 차갑게 씻는다.
6. 토마토 국물과 섞은 야채와 국수를 함께 낸다.
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