今回は山田水産の佐伯第二工場を紹介!!。
この工場では前浜で水揚げされるイワシ、アジ、サバの主に養殖飼料向け生餌の加工凍結・保管。またブリやボラなどのフィレー加工などを行なっています。
生魚の選別ラインには最新の機械を導入。省人・省力化を図り、次世代のスマート水産業を進めております。