Свербига это вкусно и полезно! Плюс, совершенно бесплатно! Рассказывает Андрей Туманов. #свербига #русскаякухня #пироги #андрейтуманов #растения #капуста #дикаяредька #хрен
Пікірлер: 118
@user-hq5uc7ci4x20 күн бұрын
Ели мы такое растение в детстве ,а это 60 и 70 годы ,но называли его сурепкой ,на вкус что-то от редиски и капусты .
@user-bn9vu9cd9j20 күн бұрын
У меня было очень счастливое детство, но мы ели молодые растения свербиги, будучи детьми. Мы называли её сергибус
@user-nb1eg5ei5eАй бұрын
Ой , сколько её в детстве съели...вкусно
@valentinaver725124 күн бұрын
Горькая редька из моего детства. Кусок чёрного хлеба с солью и горькая редька. Вкуснотища.
@laravolkova388320 күн бұрын
Аналогично
@user-jq1lf5gv3iАй бұрын
У нас ее называли сергибус-очень вкусный
@user-hy6ig5vy2h18 күн бұрын
У нас каждый день портулак. Полезно, вкусно и без особого ухода. Можно измельчить в салат, можно пожарить с яйцами. В 6 утра приходим с моря и первым делом нарвать портулака. Кабачки водянистого вкуса, нужны приправы. Портулак сам по себе имеет яркий вкус. Кто не пробовал- рекомендую. Рецептов приготовления портулака много
@user-mz9vg3li4hАй бұрын
Сербуха- вкусно. До цветения чистили стебель и ели.
@user-pd4rj6ek2f20 күн бұрын
А мы называли серпигус, ели с хлебом и солью охапками. Не из-за голода, а потому что вкусный.
@NataliyaGolubeva-py8rw4hr9s15 күн бұрын
А мы сверпига звали
@user-pt9wr8oq4z21 күн бұрын
Сергибуз. Я здесь , на Кубани нашла , посадила себе на участке . Все детство ели. Очень вкусно . Ранние витамины .
@user-qb3vi5nc3o19 күн бұрын
Какая вкуснота !!! Съешь стебелёк и душа радуется . Рядом друзья , лето в разгаре .
@user-Cukish-S-maslom13 күн бұрын
И второй в рот, и пошло, поехало. И домой потом не пустят- чем воняешь? )))
@user-yo5de4om8vАй бұрын
В детстве ели молодые побеги. Очень вкусные. В наших краях ее называли ретичкой
@user-cu5yw6yw4s20 күн бұрын
Я тоже в детстве всё травки жевала, и до сих пор так делаю.
@user-ii3fh1eo5iАй бұрын
До сих пор ем. У нас её много растёт. Орловская область.
@user-pt9wr8oq4z21 күн бұрын
Кстати , в скандинавских странах , ее до сих пор возделывают . Она там очень популярна .
@elenaars822321 күн бұрын
Копрюшки. Стебельки до цветения. Очистить с хлебом чёрным и соличкой ели в детстве. И сейчас уже очень взрослая каждую весну ем копрюшки. Так называли у нас.
@ranja1801Ай бұрын
Мы в детстве называли ее дикаркой😊. У меня в саду ее не много, потому что я ее сьедаю до цветения 😅
@user-zz9xw3vi9l19 күн бұрын
А мы в детстве называли сергибус,да вкуснота детства...
@user-sm9mf8jb6dАй бұрын
Ох, она заполонила мне огород. Теперь попробую
@CabesilloАй бұрын
Насчет огорода я предупреждал!
@buongiorno57619 күн бұрын
Хороший медонос для пчел.
@user-bd9mq4df9j15 күн бұрын
Вот не знал ! Искал сурепку в лекарственных целях, но её мало. А вот этого, похожего на сурепку, полно! Надо попробовать. Уж сильно много здесь хвалят за вкус.
@user-tg8hc2sm8z21 күн бұрын
Похожа на горчицу.Посеяла горчицу как седерат.Выросла такая трава
@user-ci5mi8pr9l6 күн бұрын
У нас называли свербуз😊 Пока молода, стебли мягкие, сочные, вкусные. С хлебушком и щепоткой соли, ммммммм😊
@user-zj1oz2cg7nАй бұрын
Мы называли дикарка, ели с солью и хлебом.
@user-lt7hj4wn4eАй бұрын
Мы тоже
@user-zk6jw8pf9f16 күн бұрын
И МЫ НАЗЫВАЛИ ДИКАРКА.
@user-od8pn8dg4s25 күн бұрын
У свербигу не только ствол молодой едят, но и цветы, заливается взбитым яицом и запекать, в деревне запеканки всегда называли селянками, так вот в голодные сороковые годы ели цвет свербиги, а в пятидесятые уже все позабыли - был урожай и достаточно нормальных продуктов
@user-ow1eo1tr8l18 күн бұрын
Классное растение,едим с радостью. Можно засушить,измельчить и использовать как специю.
@valentinakashirina778423 күн бұрын
Сорвала, попробовала, правда вкусно. Вкус похож на маргеланскую редьку
@user-ru5sm7sy5c24 күн бұрын
На родине моей мамы,в деревне Алтунино Самарской области ее называли сергибус.я тоже ее ела.очень вкусно.моих родителей уже нет,да и я уже бабушка.
@user-du6fl4zp3hАй бұрын
Спасибо😊
@Frau1312 күн бұрын
Козы её очень любят. Когда они её едят во время цветения, то в сыре при созревании появляется яркая цветочная нотка, настолько выраженная, что я даже подумала сначала, что в сыр отдушка попала каким-то образом.
@user-sj2ho3ce1v15 күн бұрын
А мы в детстве ее называли свергубезой. Но стебель надо было почистить .
@OlenuhaАй бұрын
Это не очень страшный сорняк! Если ее кушать!))))))))))
@user-jv6ce6od9j18 күн бұрын
Да, мы в детстве ели, но только в сыром виде.
@user-tq6tm5gs6qАй бұрын
Сурепку знаю, а свербигу нет. Хотя я старый садовод-огородник.
@user-bu8fy7dv9g29 күн бұрын
Вот тоже самое, первый раз услышал. А в "голодном" детстве всегда были, а теперь нет, колхозные поля))
@user-wt7mk3dw8g28 күн бұрын
Дикарка очень вкусно!
@user-fq9zr8uf2t18 күн бұрын
На севере видимо не растет Мы такого не ели Ели дикий лук Какие-то сладкие "дудки" "заячью капусту" Молодые побеги веточек ели( ёлки)
@user-zf5ln2ox4z16 күн бұрын
А мы - лиственницы.🙂 Они - кисленькие.
@ninaliebrecht513820 күн бұрын
Так же,как и лебеда-полезнейший овощ,полезнее шпината...В бедные годы выручала людей..
@user-vh2bj2xq1d20 күн бұрын
Это трава ещё называют желтушник она очень полезная для сердца и давление снижает!
@user-rl1wj2up6i16 күн бұрын
Это разные травы. Их часто путают..
@user-vh2bj2xq1d16 күн бұрын
@@user-rl1wj2up6i на фото одно и тоже, что желтушник, что свербига.
@user-wn5iz4di1d26 күн бұрын
У меня такой ужас в этом году вырос,думал уже вывел,несколько лет росла вместе с горчицей,ранней весной хорошо делать салаты,а так нежелательно выращивать ❤❤❤❤❤
@user-dq2ch9sj6b21 күн бұрын
Мы звали её - дикарка, вкус редиски
@jurok692017 күн бұрын
во-во, дикарка
@Vesna7519 күн бұрын
У нас в огороде растет, с детства называем грызик.
@user-vc3yl5es7w25 күн бұрын
Сверху видно только цветы!! Покажите всё растение листья, ствол, особенности, отличия? У нас ее кажется нет(?) - Дал.восток
@user-vu4cr9pl5x24 күн бұрын
У нас..свергубзой называли..
@SeagullAstro18 күн бұрын
Я ее любила кушать в детстве
@user-so2js8ph9r20 күн бұрын
❤
@user-zb7fb9qz3z19 күн бұрын
Вы правы, свербига может заменить редиску.
@user-bo5xx9wx8i14 күн бұрын
Молодые стебли очень вкусны! Тоже ее называли свергибузом
@fantiktv712819 күн бұрын
Живу в Хабаровском крае, про такую не слышали, ну и не видела
@Татьяна_В-57Ай бұрын
Дикарка у нас называли
@user-qd3gj2iz9v25 күн бұрын
В Пермском крае называют дикая редька или дикарка. Ем и сейчас в 60 лет, а ещё пиканы, когда хожу по грибы.
@user-fz2rk6dx3j21 күн бұрын
А что такое пиканы?
@user-pt9wr8oq4z21 күн бұрын
Пиканы....мечта...в детстве постоянно ели . Особенно кагушки отварные вкусны ! Моё детство прошло на Урале в , Пермской обл.
@user-qt1ps9ut1e20 күн бұрын
@@user-pt9wr8oq4z К пиганам ещё и кагушки добавились. А по русски объяснить можете?😅
@olgalohrei977618 күн бұрын
Тоже было бы интересно узнать 😂
@olgalohrei977618 күн бұрын
Я нашла. Пиканы это борщевик Сибирский съедобный. Пиканы это молодые стебли отростки. Задайте в поиск слово пиканы на ютубе
@user-ou4yy9wu2d15 күн бұрын
Мы ели молодые стебли , просто без хлеба и соли, я сейчас ем по весне а вот внуки наши уже не знают что это такое
@user-lg8td1nc6n17 күн бұрын
Любимая майская еда в детстве.
@Jeka57rusАй бұрын
У нас на Орловчине называется: "Сергибус"
@s.i.7057Ай бұрын
В тульских краях тоже Сергибус, свербига - впервые слышу. Сурепкой называли совсем другое растение, очень быстро растущее сорняком на полях
@user-mi6vn1hg1dАй бұрын
Вкус похожий на редис. @@s.i.7057
@user-cc6rq5hu9g29 күн бұрын
И у нас на Урале называли сергибус. Ели всё детство молодые побеги.
@gribtrutovik980023 күн бұрын
Да в Брянской тоже, но не во всей.
@user-ej9pt9hn3d18 күн бұрын
Ели ее в детстве, называли дикарка. Жили на окраине города и детьми ходили в лесопарковые посадки, набирали огромными пучками. Очень хочется в саду ее развести
@Lesij77717 күн бұрын
Соберите семена и разбросайте, в саду она прекрасно растёт.
@user-pj1sh7hu6w16 күн бұрын
Не у нас такое,не расло,щавель дикий собирали,лук, чеснок самый ранний,из цветов, медуница,петушки, всё это с'едобное.Красноярский край
@Ecoderevushka18 күн бұрын
Похожа на Редьку которую мы для улитки на поля сажаем, смесь китайской капусты с сурепицей озимой.
@user-qx8sm4qy5zАй бұрын
У нас её мы называли дыгли.Я сейчас кушаю.Вкусно и полезно.
@user-mi6vn1hg1dАй бұрын
А у нас её называли сергибез, ели её весной до цветения.
@user-cx9wy8zm5n12 күн бұрын
А у нас ее называли чичирепа а муж из других краев звал ее горчица
@user-vs3mr3go3g16 күн бұрын
А у нас называют ее свергубизой. Мы тоже ели ее все детство и ещё серу со стволов вишен и слив. Все это было нам лакомством!
@user-rl1wj2up6i16 күн бұрын
В детстве ели...она около человека растёт.... Но около человека сейчас очень грязно... Да все травы в основном около человека растут... Как их сейчас есть при такой экологии. У нас в деревне у каждого дома по 3 машины стоит...... 😢
@user-dn2hv7vc4o4 күн бұрын
Собрать семена и зимой как микрозелень использовать. С такого кустика семян много будет
@user-ey3qz1hw6bАй бұрын
В детстве мы ходили по лугам и ели свебиргу до цветения , стебли щавеля , листья барбариса и еще траву с фиолетовыми зонтичными цветками к сожалению не знаю русского названия
@CabesilloАй бұрын
Аналогично!
@user-ey3qz1hw6bАй бұрын
@@Cabesillo хотя мы совершенно из разных поколений и очень из разных уголков России )
@user-wf4eb1ci2c14 күн бұрын
у нас говорят сергибуза.
@thatsgood922612 күн бұрын
Мы называли её дикаркой.
@user-Cukish-S-maslom13 күн бұрын
Да, со вкусом полностью согласен, но после её поедания воняешь или помойкой или псиной - это так меня постоянно кололи на предмет её поедания. Из созревшей обрывали семена и плевались ими из трубки. Вот это было детство здорового человека. ))) Трубки кстати то же росли рядом, не знаю как его правильно звать, очень похож на борщевик, но не он.
@user-ls3uu1nm2z25 күн бұрын
У нас называют сергибус.
@user-dr1bq5dp9c16 күн бұрын
У нас ее называли "симбарика" , мы ели очищенную нижнюю часть стебля.
@Svet_v_tebe_28 күн бұрын
Мы называли дигли. Съедали на корню, потом с температурой лежали всей деревней😂. А сейчас всё ею заросло- дети фастфуд едят😢
@Cabesillo28 күн бұрын
Это сколько ж вы ее съедали?
@Svet_v_tebe_28 күн бұрын
@@Cabesillo , да друг у друга из- под носа вырывали, людей было много, детей никто не считал😂
@user-ce6pw3ul3n23 күн бұрын
Растения с жёлтыми цветами - опасно- ядовиты- настои употреблять с осторожностью Видео опасное
@user-sk2du7ne9z20 күн бұрын
По татарский" марҗа какысы". Стебель молодой со вкусом редиски.
@Lesij77717 күн бұрын
Через Северные Нурлаты выезжаем на М:7 так там по обочинам всё заросло этой свербигой.
@user-zw6ku9xd5q19 күн бұрын
Не знакомо 😮
@user-hm5kh6uh2z15 күн бұрын
Вас уважаемый еле еле можно узнать постарели никак всегда прекрасные объяснения и что это за растение как называется не понаучному а вобиходе и где можно применять
@user-dd6km4mi7hАй бұрын
У нас это растение называют серпигус. Или это не то?
@CabesilloАй бұрын
Оно
@user-nk2kv9gm4nАй бұрын
Ее еще песига назавыли
@CabesilloАй бұрын
У нее много названий!
@user-xn4hm3ut1x14 күн бұрын
Была свербика стала рапс!
@user-qq6he5ie7d17 күн бұрын
СЕРГИБУС
@user-br4ol8if9oАй бұрын
Почему её называют свербигой? Что и где от неё свербит?
@Cabesillo28 күн бұрын
Наукой это не установлено!
@user-ub5fg2rb6g25 күн бұрын
Она острая, как редиска или хрен
@user-gy2iu7vx4n27 күн бұрын
садовка
@user-sg3hr6iz5b19 күн бұрын
Не знала что сурепка съедобная. Мама голодала в войну, в Белоруссии, но тоже про съедобность сурепки ничего не рассказывала. Сорняк и сорняк.
@genapogodaev5183Ай бұрын
А рвать зачем? Неужели без этого нельзя?
@user-lt7hj4wn4e28 күн бұрын
Скосить можно
@user-xx9hg4uc4y17 күн бұрын
В 19 веке при царях, есть простым людям было нечего, жили в землянках! Если бы заботились о людях хоть немного, то и революции не было !
@Banzay-ms2mk15 күн бұрын
А ще є мох та шишки. Привіт північна корея! ГОЙДА....!
@ilyak567221 күн бұрын
У нас называется сергибус
@user-vy9bf7el7p16 күн бұрын
Как же я рада ! Наконец то путлер возвратил вам ,,,рюцкое ,,, питание . Скоро не только свербигу , но весь подножний корм жрать будете . Ну прям сердце радуется . Скрепно !
@natalianat589416 күн бұрын
Не лопни от радости, щирая. Мы то не голодаем, у нас всего в достатке, а вот ваши зерновые и овощи западные друзи не хотят есть, пестицидами будете вы питаться , да вам подобные хрюшки😜😜😜😜