Котлети з Печінки
.
Інгредієнти:
Печінка куряча - 500г
Яйця - 2шт
Гречка - 200-300г (вареної)
Цибуля - 100г
Морква - 100г
Сметана - 100г
Сіль, паприка - по 1ч.л.
Сода - 1ч.л. (за бажанням)
Часник - 1ч.л. або 3 зуб.
Чорний мелений перець - за смаком
Борошно - 100г (в мене цільнозернове)
Олія для обсмажування
.
✅ Цибулю дрібно порізати, обсмажити в невеликій кількості олії, трохи посолити. Додати натерту моркву, ще трохи потушити. Дати охолонути.
✅ Печінку добре промити, зрізати зайві прожилки. Додати яйця, тушену цибулю з морквою - перебити блендером до однорідності.
✅ Відварити гречку, остудити. Додати до печінки - вимішати АБО перебити блендером.
✅ Сметану змішати з усіма спеціями, залишити на 5хв. Додати до печінки - вимішати.
✅ В сковороду налити невелику кількість олії, добре розігріти та викласти по 1ст.л. тісто. Смажити котлети під закритою кришкою, на середньому вогні, з однієї сторони 2хв та з іншої 1-2хв.
✅ Готові котлети викладаю на паперовий рушник. Будуть добре смакувати самі по собі, з кисло-солодким соусом (з журавлини, порічки) чи іншим, вашим улюбленим.
.
Дякую за ❤️
Смачного 😉
.
.
.
#колипрокидаєтьсякулінар #котлети #печінка #печінковікотлети #фудблог #рецепти #рецептиукраїнською #їжа #простірецепти #foodblog #recipes #liver #easyrecipe #cooking #dishes #кулінарія #готуєморазом #швидкірецепти #кориснаїжа #котлетки #смачністрави #вечеря #обід #healthyfood