Котлетки "Рыбка - Тофу" (рыбные, без рыбы)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 500 г
Сыр Тофу Итальянские травы "Вега Крым"- 250 г
Нори - 3 листа ( 9 г)
Мука - 2ст. ложки
Укроп свежий - 3-4 веточки
Куркума молотая, соль, перец черный - по вкусу
Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Отварить картофель в мундире, остудить и натереть на мелкой терке.
- Также на мелкой тёрке натрите сыр тофу.
- Добавить мелко нарезанный укроп.
- Добавить все специи (соль, перец, куркума или специи для рыбы)
- Листы нори мелко нарежьте ножницами и добавьте к остальным ингредиентам.
- Хорошо всё перемешайте и вымешайте массу из картофеля и тофу, чтобы она стала гладкой, однородной и чуть липкой.
- Слегка смоченными в воде руками разделите смесь на порции. Придайте каждой порции форму круглой или овальной котлетки. Обваляйте каждую котлетку в муке.
- Обжарьте на растительном масле котлетки до румяности с обеих сторон.
- В процессе обжаривая тофу пустит сок, и котлетки станут чуть более мягкими, поэтому переворачивать их нужно аккуратно.
- Картофельные котлеты с тофу и нори готовы. Выложите котлеты горкой на тарелку, дополните зеленью и свежими овощами и подавайте.
Котлетки имеют рыбный вкус)
Приятного аппетита!