Фарш 500 гр(лучше конечно брать смешанный 50/50 свинина и говядина)лук 200 гр,хлеб ржаной без краев вымоченный в воде 200 гр,1 яйцо,1 долька чеснока,соль и перец по вкусу
@user-st2nv6pl4l2 жыл бұрын
От яичного белка,котлеты жесткие
@user-hp9ik4jr3i2 жыл бұрын
👍
@user-it5fh8nm9f2 жыл бұрын
7
@gulnoraido98822 жыл бұрын
Да чисто свинной это уже не те котлетки с садика.там был именнно говяжий фарш..
@user-ng8tw3oc7b2 жыл бұрын
Лук обж ,яйцо не класть, белый батон
@m_u_k2 жыл бұрын
В моем детстве в фарш добавляли белый батон и обязательно замоченный в молоке,но никакого ржаного хлеба, замоченного в воде,я про СССР.
@user-hg6ne3le1p2 жыл бұрын
Полностью с вами согласна белый хлеб придаёт пышность котлета и они нежнее
@user-zb9fw9iw8d2 жыл бұрын
И без яйца, если с батоном!!
@user-rm1xm2cw4j2 жыл бұрын
Я любила с хлебом
@Aelita22052 жыл бұрын
Нам в школе давали такие котлеты. Мамины я не любила, говорила в школе вкусней 😄.
@valevale28192 жыл бұрын
Дома да а в столовой, в школе итд в котлеты добавляли ржаной хлеб
@user-lm6jm8ie4w Жыл бұрын
Как повар говорю стаж46 лет в,котлеты добавляют только белый хлеб и ещё сырой картофель, там содержится крахмал и котлеты получаются очень мягкие и сочные
@user-ew5fo7rr4m7 ай бұрын
Здравствуйте. А соду не нужно добавлять?
@user-zb4cx9un6f7 ай бұрын
Яйцо надо желток положить, а белок взбить до бела и вводить в самом конце!
@user-zd9ul6in2g7 ай бұрын
Картофель делает фарш жёстким, чтоб фарш был как пух, белый батон не складкой замочить в молоке количество батона зависит от количества фарша, отдать слегка батон и перекрутить через мясорубку, так же через мелкую решётку перекрутить лук, лук в жижу даёт пышность фаршу
@user-zd9ul6in2g7 ай бұрын
@@user-ew5fo7rr4mвпервые слышу про соду
@user-br9pz5zy8u7 ай бұрын
А сколько нужно картошки? И натирать?
@user-fd7dy7hh3g6 ай бұрын
А я считаю, что сколько хозяюшек, столько и разнообразных, удивительно вкусных котлет готовится!!!👍🤗 Всегда нужно экспериментировать и разнообразить рецепты,под свой вкус! Но всегда для нас, то,что готовила бабушка,или мама- самое вкусное и любимое!🤗♥️ Всем приятностей на кухне,а самое главное- мирного неба и хлеба на столе!🤗👏🌈🙏🕊️🕊️
@user-jt7xw9pc6b2 ай бұрын
Да.. Да.. Так оно и есть... Дочь всё умеет готовить, а вот котлеты ей мои вкуснее... Казалось бы, что всё делает так же!!! Всём добра... А вообще всём поварам низкий поклон!!! ❤❤❤
@user-ot8ho2ib8n8 ай бұрын
А в моем детстве, мама замачивала белый хлеб и лук, через мясорубку пропускала.😊 А самое главное, в детстве мясо пахло мясом, а сейчас нет никакого запаха от мяса, а значить уже не получаться котлеты из детства!
@Bear218655 ай бұрын
покупайте парное мясо, оно и пахнет мясом и на вкус как мясо и само по себе мясо
@Veledara774 ай бұрын
@@Bear21865 где в городе найдешь такое мясо....
@user-ts2yv6qb9b4 ай бұрын
@@Bear21865Да Вы что и где его купить ? Мясо покупают обычно в ближайшем магазине, а там привоз раз в 3-4дня, т.е. парным уже не может быть, его еще с места забоя везли и т.д. Мяса много привозного, оно невкусное и нет мясо-молочного запаха, на рынке тоже такое... Покупаем только у хороших знакомых много лет !
@slavakushnir31474 ай бұрын
Совершенно верно! Мясо не пахнет как раньше!!! Или в детстве было вкуснее все!
@user-ot8ho2ib8n4 ай бұрын
@@slavakushnir3147 нет, сейчас продукты все сделаны из говна, извините за выражение.. Мясо мясом не пахнет, хлеб пока горячий вкусный, на утро как пластилин, колбаса тоже не пойми с чего сделана.. А при СССР было все ГОСтовское, вкусное и не болели онкологией и сахарным диабетом, как сейчас, чуть ли ни каждый второй.
@user-yy4gy6kr7i8 ай бұрын
Чловек показывает как ей нравится,а тут все заумничали и учат,она делает как ей нравится👍👍👍👍👍👍
@zannabolovinceva20795 ай бұрын
А люди пишут как делают они...
@SeregaSoundBass4 ай бұрын
@@zannabolovinceva2079Не надо писать. Теперь будешь делать, как на этом видео. Лично проверю.
@user-ts2yv6qb9b4 ай бұрын
Не заумничали и не учат, а делятся своим опытом и это нормально ! Комментарии существуют для общения, каждый может высказать свое мнение - это правила Ютуб ! А Ютуб всемирная сеть, создана в США очень давно ! Всего хорошего !
@user-ts2yv6qb9b4 ай бұрын
@@zannabolovinceva2079И это нормально !
@user-sn3zk2bd8w3 ай бұрын
А зачем показывать??просто для себя без камеры нельзя пожарить?? Может скоро уже скоро будут выставлять свои интимные отношения...до чего докатились
@user-bb2xk4ep3x6 ай бұрын
Благодарю,очень даже вкусный рецепт,по моему вкусу,люблю с черным хлебом.Вкуснота.👍♥️😐
@user-bl8il3ll8g2 жыл бұрын
Уважаемые спорщики! Попробуйте сделать котлеты из свинины и добавить вместо хлеба картофельное пюре !!! За уши не оттащишь!!! Всем удачи!
@rasima1611 Жыл бұрын
Вот это правильно, молодец, работала в детском саду, мы тоже добавляли пюре, всё дети съедали, родители говорили, дома не едят, а тут с удовольствием, но ни какого чеснока, отбивает вкус мяса, сейчас моду взяли, навязывать чеснок везде ложить, это неправильно, он не для таких блюд
@user-el8en7de7n Жыл бұрын
@@rasima1611 а лук, яйцо нужны?
@wild4836 Жыл бұрын
@@rasima1611 каждому свое.... кто сыр пихает всюду, кто то укроп по пол грядки... как по мне, немного чеснока для аромата, никогда не вредило, конечно не бросать килограмм
@chao_buratiny Жыл бұрын
@@user-el8en7de7n Лучёк прежде слегка обжарить. А яичко по желанию. Но прежде чем формировать котлетки надо хорошо вымесить и отбить.
@chao_buratiny Жыл бұрын
К стать это очень хорошая начинка для пирожков.
@user-ck4di8vu6j Жыл бұрын
Здравствуйте всем!Все котлеты готовят, по своему. Я тоже. Фарш любой( какой придется), обязательно картошка( хоть на терке, хоть в пюре, так она будет пушистой), лук- на терке( чтоб сочней), немного чесночка,майонез( вместо яйца), соль, перец по вкусу, обваливаю хоть мукой, хоть манкой,в панировочных сухарях.Жарю сначала без крышки, на др. стороне- под крышкой. Котлеты бывают пушистыми, сочными, сытными. Кто бы не ел моих котлет--всем нравятся. Всем желаю всего доброго, здоровья главное. С Наступающим Новым годом! Счастья в дом!🍊
@user-fu1fo4zw3l8 ай бұрын
😢 ужас! В котлеты ржаной хлеб не добавляют! Кого хочешь научить?! Дизлайк!😢😢
@OstapikKet8 ай бұрын
Сирой картох?
@user-fe8fn6lb2g8 ай бұрын
Пушистый - покрытый пухом, а котлеты, наверно, пышные😂
@user-zk2yd6cj8x2 жыл бұрын
Настоящие совдеповские, столовые котлеты, делали только на ржаном хлебе, это были улетные котлеты) Я, училась, в то время, на повара. Забыть нельзя...
@user-dx3zz5kf8i Жыл бұрын
Супер молодец
@user-gc2xz9kg6x10 ай бұрын
Там мяса не было от слова совсем. Хлеб и сало.
@user-ud7ic7py1c8 ай бұрын
Двоечница,какой чёрный хлеб,горе повар.
@user-qp4cf8or4v7 ай бұрын
Я повар 5 разряда. С большим опытом работы. Такого не было никогда. Существует правило в кулинарии. И это не обсуждается. Только белый хлеб.
@nton4647 ай бұрын
Может и был черныйхлеб но качество хлеба было другое
@user-yh8wm8jx3f3 ай бұрын
Первый раз вижу ,что в котлеты добавляют ржаной хлеб. И про картофельное пюре узнала из комментариев. Говорить что это неправильно и не вкусно не буду , потому что сначала нужно приготовить попробовать, а уж потом оценить. Сделаю эти два варианта , даже интересно стало. Я вместо хлеба добавляю манку , а для пышности немного разрыхлителя . Была в гостях и очень понравились котлеты , мягкие, нежные, воздушные и очень вкусные, и хозяйка научила делать такие же. Я считаю у каждого свой рецепт, свои предпочтения , но всегда нужно стремиться к новому. Мне очень нравились котлеты, я не помню как они назывались , их делали на очень большие праздники Новый год, юбилеи, свадьбы, потому что и во времена моего детства и юношества это было очень не дешевое удовольсьвие, но как вкуснооооо....не передать, только нужно пробовать. Помню делались эти котлеты из нескольких сортов мяса ,4-5 сорта(говядина , свинина,телятина,индейка и курица, или индейка или курица), мясо несколько раз пропускалось через мясорубку, никакого хлеба , чеснока и яйца. Очень хорошо отбивалась масса, добавлялись специи, немного натур.сметаны или сливок, и еще чего то не скажу не помню, и когда формировали котлеты клали в серединку кусочек топленого или настоящего слив.масла. сначала жарили на плите, обваляв в каких то особенных сухарях мелкого помола , до золотистой хрустящей корочки , а потом они допекались в духовке. Это была такая вкуснота, снаружи обалденно вкусная хрустящая корочка ,а внутри такая нежнятина ,даже словами не передать нужно пробовать. Всю рецептуру я полностью не знаю , это был секрет , но кое что подсмотрела , с ними возьни очень много. А для нашего времени при таких ценах на мисяо(мясо) эти котлеты получатся "бриллиантовые". Ой , сколько написала, просто этот рецепт заинтересовал , и вспомнила те, наши хорошие годы , когда готовили и ели то , что сейчас не всегда можешь себе позволить , и продукты чаще никуда негодные. Всем быстрых, вкусных рецептов! И самое главное мирного неба над головой! 🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌷🌷🌷
@user-qo3cf5fv5g2 ай бұрын
котлеты называются школьные, и туда идет именно ржаной хлеб и много,любила такие котлеты в школе на большой перемене всегда покупала
@lidyasukhareva72792 ай бұрын
Ржаной- значит полезный. Но, все таки яйцо обязательно. И не было в то время разнообразия мяса.И ещё- всё прокручивать на ручной мясорубке. Не было электрических. В школе была самая Вкусная еда. Спасибо Господи за то, что жили в то время. И не было ожирения у детей. И гуляли сами по себе, без присмотра.
@user-jb6ml2uf9w Жыл бұрын
После перемешивания массы полученный фарш необходимо " отбить" и затем поместить в холодильник хотя бы на 1 час. Тогда котлеты получаться "воздушными"
@tanadvor79322 жыл бұрын
Сколько людей столько и мнений, человек просто поделился рецептом,а ржаной хлеб добавляли, чтобы разбавить вкус мяса,он по вкусу ближе,чем батон,кто не жил в СССР может спорить сколько угодно
@user-ts2yv6qb9b4 ай бұрын
И в СССР у всех вкусы были разные ! Мы белый хлеб добавляли или молод. кабачок натирали на терке, кабачки свои на даче... или свежую капусту натирали на тёрке ! С ржаным не понравились, они с кислинкой и плотные... Всего хорошего !
@lenakeenan86612 жыл бұрын
😊а я в последнее время котлеты делаю без яйца и они получаются нежные и сочные,только нужно фарш отбить 👍😊
@user-ev3lg9bh6s2 жыл бұрын
Никогда не делала котлеты с яйцом☺️
@user-jm3wm9xr5w2 жыл бұрын
У кого отбить? А если аппанент здаровый как конь. Биться из за фарша еще не доходилось 😁😁😁
@user-ey8pe6uc7t2 жыл бұрын
Очень зависит от фарша 🙄 проверено 😄
@user-km3dz1bs8b2 жыл бұрын
Всё равно вкусняшка
@user-pc5im1lq6f2 жыл бұрын
Я делаю также....удачи!
@user-ym5lh6gp2r6 ай бұрын
Я тоже кладу в фарш ржаной хлеб, получаются очень вкусные котлеты.
@user-kb5ex7jv8g2 жыл бұрын
У каждого Ванюшки__ свои погремушки! Как научили ,так и делает! Спасибо за видео и рецепт!👍👍👍👍👍👍
@user-sd8ub4pz7s7 ай бұрын
А я вообще хлеб не добавляю в котлеты,, зато в моих котлетах есть сметана, обваливаю в панировке.
@user-pz9mh9rt4c2 жыл бұрын
Котлеты с черным хлебом бесподобны,попробуйте👍
@user-zr3hc5kf3s Жыл бұрын
Никогда не ложила ржаной хлеб, попробую
@user-tc7co6nl9n Жыл бұрын
кислые получаютсЯ
@user-ng3qy7ur1d Жыл бұрын
В советских столовых были с черным хлебом, кислые всегда были.
@user-ng3qy7ur1d Жыл бұрын
Рецепт от Ильи Лазерсона. Белый хлеб, третья часть фарша. Мясо для котлет не лучшее.
@user-hd9vi8uq6m Жыл бұрын
Попробуем сделать
@user-yf9vn3wk6v2 жыл бұрын
Котлеты будут кислыми от ржаного хлеба .Всегда в котлеты добавляют батон или белый хлеб.какую то ерунду придумываете.
@user-mc9gq6es5e Жыл бұрын
с ржаным хлебушком,который у нас продается без дрожжей намного полезнее.Скажу Вам что они не кислые получились пока хлеб свежий.Батон уже многие кто заботятся о своем здоровье не употребляют даже почти совсем.
@chao_buratiny Жыл бұрын
На вкус и цвет товарищей нет.
@user-mc9gq6es5e Жыл бұрын
@@chao_buratiny доброго дня.Вкус либо есть,либо его надо развивать.И если вкус есть, то найдутся и товарищи.
@user-sb1yt3du8e7 ай бұрын
Если вы кладёте Батон, то не надо считать, что вы "все" . Батон - это домашний вариант В столовых в фарш кладут исключительно серый и чёрный хлеб, либо сухари из них. Читайте и изучайте, прежде чем что-то заявлять и бить себя пяткой в грудь
@user-hs6jx4ll4h2 жыл бұрын
У каждой хозяйки свой рецепт! Девушку не обсуждаем! У меня, исходя из многолетнего опыта, котлеты получаются сочные, обязательно добавляю водичку, фарш вы мешать тщательно, даже отбиваю, если говяжий фарш. Затем убрать его в холодильник, мочим руки слегка, формируем, обваливаем в крахмале и сразу на сковороду. Попробуйте може кому то понравится
@user-wu9jz7if7r2 жыл бұрын
В крахмал 🤔попробуем
@user-ox3mm4sz8q2 жыл бұрын
Котлеты всегда сочные, много лука, картошка сырая и обязательно батон, соотношение Фарша и прочих продуктов вместе 2:1, те две части фарша и одна часть прочих продуктов. Но мясо свинина у меня домашнее. Котлеты всегда супер
@user-ey8pe6uc7t2 жыл бұрын
Вообще-то крахмал кладут в фарш
@user-mp9qi1vo2z2 жыл бұрын
У вас правильные котлеты
@user-hs6jx4ll4h2 жыл бұрын
@@user-ey8pe6uc7t может кто то кладёт, а я обваливаю, попробуйте и вы, может заметите какая разница, удачи!
@user-gm3qg6kp7f2 жыл бұрын
Зачем покупать фарш из "писек и сисек", как говорит моя бабуля, нетрудно приготовить фарш самим из любого мяса, вот это будет вкуснотища, из моего детства и моих детей сегодня!
@irynapetryk38422 жыл бұрын
👍👍🍛🥩
@user-cw5uu4oj1k2 жыл бұрын
Точно
@user-dz4ss3mz3p2 жыл бұрын
Так готовьте фарш сами.Автор просто делится рецептом,не акцентируя вн
@user-gm3qg6kp7f2 жыл бұрын
@@user-dz4ss3mz3p Автор просто делится, а я просто комментирую, имею право!
@user-tb3tf2yn6r Жыл бұрын
И я об этом, собирают все обрезки, ничего не моется, мясорубка мощная, кости промалывает.
@elisey80382 жыл бұрын
Я может, что-то не понимаю, НО КОТЛЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА НЕ БЫВАЮТ ИЗ ПОДОБИЯ ФАРША В ЛОТКАХ
@user-zs4gb6my7d2 жыл бұрын
Такой фарш магните пятерке даже не берите полное г.....
@Lyudmila.Atomy-zdoroviye2 жыл бұрын
Может в детстве её и кормили котлетами из покупного фарша .
@user-eu3il8mp7c Жыл бұрын
Удивляюсь я вам всем умникам фарш из детства
@user-sergeisilnyu9 ай бұрын
@@user-zs4gb6my7dя беру в глобусе , другое дело, и да в магните пятёрка- полное УГ
@shershen50002 жыл бұрын
Чтобы получились котлеты из детства,фарш нужно самому делать,а не готовый покупать
@user-xx8sq4fv4s2 жыл бұрын
Ну, как посмотреть)))). Если из детства мамины котлеты, то да, а если из школьной столовки, то наверное, можно вообще мясной фарш не покупать))). Хотя очень любила школьные котлеты, у нас до сих пор в заморозке на вес продают такие - один в один.
@user-jw7yh4ve4v2 жыл бұрын
Вот прям +100500%
@shershen50002 жыл бұрын
@@user-jw7yh4ve4v А как иначе?
@galinatarantina1985 Жыл бұрын
Так было вкусно. Папа хорошо готовил. Сейчас нет ни родителей, ни тех котлет. Всё осталось в детстве.
@victoriagolionko5079 Жыл бұрын
А вы можете теперь сами себе приготовить такие же котлеты, как в детстве 💛💛💛
@irina_novozhil Жыл бұрын
Что мешает самой сделать котлеты? В чём сложность? Одно из самых простых блюд.
@user-ts2yv6qb9b4 ай бұрын
Но традиции остаются !
@user-mq1vl6fe7w2 жыл бұрын
Мне тоже нравится в фарш именно ржаной хлеб добавлять. Чеснок не добавляю, вкус котлет перебьет.
@user-dw6de2ou5s Жыл бұрын
БЕЗ ЧЕСНОКА, НЕ КОТЛЕТЫ.
@Lana-j3t Жыл бұрын
не вкус котлет, а черного хлеба. В котлеты чеснок Добавляют
@zeeratyl465 Жыл бұрын
Как это едят ваши дети? Ржаной хлеб, без молока и без чеснока? Какие плохие хозяйки ( родственники) вас учили этому?
@user-sb1yt3du8e7 ай бұрын
@@zeeratyl465это вы невоспитанная тётка. Чему вы можете детей научить, если с чужими людьми себя не умеете вежливо и тактично вести ? Только своими чесночными котлетами накормить, чтобы потом отрыжку на неделю заработать - вот весь ваш потолок Мне 48 лет , и моя БАБУШКА, которая с 1918 года рождения во времена моего детства работала в кулинарии, полуфабрикаты они делали . Так вот чеснок в мясе , в котлетах- это преступление было ! Поскольку чесноком можно было завуалировать тухляк. Никогда и ни в чем не было чеснока , НИКОГДА. Вы ешьте его тоннами, вам никто не запрещает. Но не смейте никому навязывать свои предпочтения , и уж тем более обижать тех, кто делает не так , как вы .
@marina.24712 жыл бұрын
Котлеты делают не с хлебом, а с булкой, замоченной на молоке.
@Lana-j3t Жыл бұрын
Правильно
@user-iu5gy8ni4v Жыл бұрын
Бред!!! Кто-то на молоке,кто -то на воде вымачивает хлеб,а этот рецепт котлет из школьных столовых в СССР
@@user-ir7dl8rw5e булка сдобная это класс! Но я бы не стала придираться к слову булка, т.к. люди из глубинки часто называли хлеб-булка черного или булка белого... Батонов раньше не было, а если бы и были называли бы батон хлеба.
@zelen32 жыл бұрын
А можно без фарша, а то у меня только картошка есть
@user-vz4se5iv9q7 ай бұрын
Тогда только драники 😂😂😂, но тоже очень вкусно 😋
@user-er9yf1vb3u7 ай бұрын
Пожалуйста картофельные можно
@gulb2046 ай бұрын
Можно конечно, вкусные мясные котлеты получитчя. 😂😅😊
@user-pn3jz6qf2m6 ай бұрын
Можно 😅😅😅😅 . Тепер та ке м'ясо , все....хімічне , н е свіже то краще так ....як ви....радите 😅
@user-wp8nm7ye6s6 ай бұрын
Картофельные люблю с грибной подливкой!
@user-dh8yz9mt1c.2 жыл бұрын
Не ржаной, а белый хлеб или батон и без корочки. От ржаного котлеты начинают кислить.
@user-qk7kx9oq9d2 жыл бұрын
Я тоже только белый хлеб вымачиваю в воде, отжимаю и добавляю в фарш. А еще добавляю ложку майонеза в фарш, потом хорошенько отбиваю его. Получается воздушный, нежный фарш для котлет. Но... сколько хозяек, столько и рецептов!
@user-jl3fv5zn7k2 жыл бұрын
Иногда для разнообразия можно и с ржаным
@NataliaNowa-vq3lm2 жыл бұрын
@@user-jl3fv5zn7k вот и я подумала, для разнообразия можно. Хотя я первый раз про ржаной хлеб слышу, но спасибо за идею 👍👍👍
@user-dh8yz9mt1c.2 жыл бұрын
@@user-jl3fv5zn7k Если вам так нравится, ради бога, на здоровье. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.🙂
@user-ev3lg9bh6s2 жыл бұрын
Не успеют закиснуть-съедятся быстренько,потому что потому. А кто хочет кладёт белый хлеб,а вообще-то каждый кулик хвалит своё болото😊
@djorjcluni26292 жыл бұрын
А я ставлю много лука и много чеснока. И котлетки вкусные.
@galinabondarchuk50942 жыл бұрын
Ставлю как?
@user-lk7dg2pg3v Жыл бұрын
Молдаване говорят Ставлю, такие чудные, начальница была молдаванка, до сих пор икаю ..
@user-vc8qz6fk7c Жыл бұрын
и дагестнцы говорят ставлю🤣
@user-cw5nu4lt8t11 ай бұрын
Чуваши говорят " пускаю"
@user-pr2ye4lm7u2 жыл бұрын
А мы всегда добаляем картофель,хлеб белый( от чёрного изжога),вода( молоко горит и образуется канцероген),пропущенную на мясорубуе свежую капусту,много-много лука и головку чеснока.Всё перемешать и оставить минут на 30,чтобы вода впиталась в хлеб и все инградиенты равномерно смешались.Всегда катлеты пышные и очень вкусные,сочные получаются.
@user-gu3qm9rq1n Жыл бұрын
Так это уже мясо-капустные котлеты. Совсем другое блюдо. Капуста, в отличии от картошки, сразу меняет вкус котлет.для сочности тогда лучше кабачок взять
@user-lv1vg6mn5e Жыл бұрын
А головка ченока не многовато ли .Может быть дольку ?
@ninabluzmane52482 жыл бұрын
Ну что же, у каждого своё детство и свои котлеты. :)
@user-nm9ph8pi3j2 жыл бұрын
Вот никогда не пойму зачем котлеты в муке обваливать,если они и без неё нормально жарятся
@user-nm9ph8pi3j2 жыл бұрын
@@vladimir7234 и без воды катаются нормально😊
@user-dh1uo8pp8c2 жыл бұрын
Чтобы сок сохранить.
@user-dy8gy8bi1z2 жыл бұрын
Я тоже без муки жарю котлетки.
@vladimir7234 Жыл бұрын
Если с булкой и луком без яиц развалятся
@user-oq5ot8cw7v Жыл бұрын
А я люблю котлетки в панировочных сухарях, очень сочные получаются
@user-gd4nm3kc3p2 жыл бұрын
Почитала комментарии, столько советчиков как правильно делать и готовить котлеты, а у девушки вот такой рецепт, имеет право быть. Заступилась немного....
@user-hg6ne3le1p2 жыл бұрын
Все имеет право быть и каждый делает по своему рецепту дерзайте друзья
@lanaki85382 жыл бұрын
Все считают себя умными
@Elena.Zimnyaya2 жыл бұрын
Вот и меня прямо возмутило, у каждого свой вкус и свои воспоминания, и раньше, и сейчас все готовят на свой вкус и рецептов множество, остаются в "семейной книге" любимые сочетания и рецепты. Я так тоже с детства помню с ржаным хлебом, особенно типа бородинского, хотя в принципе не люблю кориандр, тетушка так готовила, и мне больше, чем мамины с белым батоном нравились, тетушка поваром в столовой заводской работала, котлеты и дома и в столовке ее я любила, она с душой готовила всегда. Она еще довольно много укропа ч них добавляла. Взрослая как-то вспомнила вкус тутушкиных котлет и сама "вывела" рецепт их, мне они больше нравятся, чем традиционно-принятые с белым хлебом.
@user-rg3gq3vq6u2 жыл бұрын
@@lanaki8538 извините, а вы пробывали котлеты со ржаным хлебом? Для того что бы понять что это чушь, ума много не надо,
@Helga3712 жыл бұрын
@@user-rg3gq3vq6u Извините, а причем тут ум? Кому что нравится, единого мнения нет и быть не может.
@user-wo5hb7xj8t2 жыл бұрын
Зачем кладут яйцо, оно в фарше вообще не нужно, просто фарш хорошо отбить и форму держат отлично.
@user-rc6il9dg9f2 жыл бұрын
Да и хлеб не нужен.
@shaxnozavaliyeva48202 жыл бұрын
@@user-rc6il9dg9f Без хлеба получиться бифштекс а по рецепту в котлеты добавляют хлеб.
@evgenizhukov80172 жыл бұрын
@@shaxnozavaliyeva4820 бифштекс делают из говядины
@shaxnozavaliyeva48202 жыл бұрын
@@evgenizhukov8017 Я знаю
@svetlanagor25902 жыл бұрын
В столовой в советское время без яиц мы делали и были очень мягкие и вкусные ,а хлеб чёрствый добавляли ,не булки
@user-rw9zv5vw7i2 жыл бұрын
Ребята не, что вы спорите,каждый готовит как привык и как нравится,Вы ещё войну из-за этого начните. ЛУЧШЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ ПИШИТЕ,ДЕЛИТЕСЬ ОПЫТОМ,А ВЫ СПОРИТЕ.Моя хозяйка майонез добавляет,вообще необычные ,нежные,бесподобные, попробуйте
@user-wt6gl9nf8c Жыл бұрын
С ржаным хлебом самые вкусные катлеты. Этим рецептом пользуюсь долгое время. Так делала ещё моя бобушка. Катлеты получаются ооочень вкусные.
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Кислятина
@user-eg9im3fb3l2 жыл бұрын
А в моём детстве да и сейчас мама так готовит, в фарш добавляли сало, котлеты получаются сочными и вкусными.
@user-hx5xl7uj9s2 жыл бұрын
Для себя,любимой,фарш делают сами!!!
@user-wl8ey2eh8o2 жыл бұрын
Когда прихлопывают лопаткой при формировании - это технология из советского союза. Я тоже так делаю, только еще отбить фарш предварительно надо.
@user-kz1hp2hr4b2 жыл бұрын
Действительно когда ФАРШ делаешь дома у котлет совсем другой вкус
@LanaAlekante2 жыл бұрын
Сделала по вашему рецепту ( без белого хлеба и молока), только чуть меньше хлеба положила и до готовности, после обжаривания в духовке довела до готовности. Вкуснятина. Больше никакого молока и батона😘
@user-vc8qz6fk7c Жыл бұрын
мне тоже не очень.
@gloriasam86602 жыл бұрын
А если в конце добавить в сковороду воды и потомить....будет такая невероятная нежность!
@user-jx2iw3nq2s Жыл бұрын
Это будут не котлеты, а тефтели, как без корочки хрустящей? 🖐🧐
@ludmilahoffmann3428 Жыл бұрын
@@user-jx2iw3nq2s точно...они будут как пропаренные...
@tanyayakovleva5116 Жыл бұрын
Это мой рецепт, только я ещё добавляю в фарш подсолнечное и сливочное масло.Тогда котлеты пропитываются и становятся сочными.Рецепт этот дала мне сотрудница в далёком 1978, она была поваром на судне.
@user-zd6ey7vk2n2 жыл бұрын
На сколько Я помню -так и делаю,добавляют белый хлеб в котлеты.,а ни ржаной...🤔🙄
@user-oe8dk8oc1l Жыл бұрын
Гаер насколько - слитно
@Elena-cd8tr2 жыл бұрын
Чёрный хлеб??? А вместо яйца я кладу немного натертой на мелкой тёрке картошки и сальца обязательно. Тогда котлеты будут воздушные и сочные.
@-Tati-2 жыл бұрын
Да, я тоже давно от хлеба в фарше отказалась и кладу тёртую картошку, но яйцо иногда тоже кладу. Вообще котлеты можно делать по разному. Моя подружка в фарш добааляет для сочности вместо воды, молока тёртый помидор. Эти добавки могут быть разными, кому, как нравится.
@user-sz9rq4dc5h Жыл бұрын
Вот - это дело попробую - спасибо.
@Nina-05312 жыл бұрын
Котлеты из детства, это когда фарш делаешь сама, а не в магазине покупаешь.
@olyakuznecova38522 жыл бұрын
Попробуйте ещё добавить 3 ложки манной крупы и чуть чуть соды. Жарить при закрытой крышке с добавлением 30мл воды. Перевернув, опять 30мл. воды и закрыть крышкой. Попробуйте. Приятного аппетита.
@user-tv1fb5hc7w2 жыл бұрын
Жесть.Не советуйте людям фигню. Ну какая сода🙉🙄
@user-sb8tp4le7u2 жыл бұрын
КОНЕЧНО НЕ ОБСУЖДАЕМ, ЭТО ДАЖЕ НЕ ПРИЛИЧНО, КАЖДЫЙ ДЕЛАЕТ ПО СВОЕМУ ВКУСУ, НО У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ЕСТЬ СВОЯ ИЗЮМИНКА ...
@user-vp3en3me5w2 жыл бұрын
В фарш добавляю, перец,соль, чуть сахарный песок,натертый лук, морковь, картофель, булку кладу в фарш, добавляю молоко, постоит, мешу как тесто, никогда ни в чем не планирую. Так делаю уже 30 лет.
@user-bc4xn7jd6k Жыл бұрын
Говна еще туда добавьте🤣Кошмар, блевотина, а не рецепт, еще можно соды насыпать, разрыхлитель, муки, и изюма🤣🤣🤣🤣
@user-vp3en3me5w Жыл бұрын
@@user-bc4xn7jd6k А в чем проблема! Добавьте! Яки дурна баба!
@user-ll6cv8nm9p2 жыл бұрын
А мне тоже с ржаным хлебом больше нравятся😀. Спасибо🥰
@user-gk2mw7kx4b2 жыл бұрын
Для начала , сейчас в магазине чистого ржаного хлеба не бывает
@user-ic8zf1nq8d2 жыл бұрын
Прикольно она яйцо разбила.😂👍🤣
@user-kt5ug5zs5p Жыл бұрын
...с хлебом, с булкой - не важно ! Не сомневаюсь что будет вкусно ! Смысла добавлять в мясной фарш сырое яйцо - нет, достаточно его просто хорошо вымешать или отбить, прямо в миске в которой его замешиваете, а вот в рыбный - желательно или даже необходимо ! ...
@user-bw2fq3ql4w2 жыл бұрын
Зачем вы туманите голову людям никогда некладите ржаной хлеб в фарш ,котлеты закиснут
@user-px7fk5hn5w2 жыл бұрын
Они не успеют,сьедят!
@user-vj6qz2ke3n2 жыл бұрын
Самые вкусные котлеты ИМЕННО с Черным хлебом. Как в школьной столовой. И стоили они 10 копеек.
@user-bw2fq3ql4w2 жыл бұрын
@@user-vj6qz2ke3n я сорок лет отработала в школьной столовой и такой бред слышу первый раз, в сборнике раскладка только с белым хлебом, а у вас в голове своя раскладка
@user-li2gv9wl6z2 жыл бұрын
А я ела в детстве котлеты из мяса!!!
@user-qz19532 жыл бұрын
А я и в советское время делала катлеты только с серым хлебом. Батон размокает и делается липким, клейким каким - то. Мои внучки любят мои катлеты, говорят что вкуснее не ели. Только я кладу не ржаной, а дарницкий без корочек.
@user-mc6yt5tm9s Жыл бұрын
Если батон черствый, липким не станет.
@larisabortnik24012 жыл бұрын
Лук нужно натереть на терке тогда котлеты будут сочные и пышные. А вместо хлеба я добавляю манку.
@liliyalili1248 Жыл бұрын
А ещё немного растительного масла .
@user-kx3tt1vz7r Жыл бұрын
А ещё можно с овсяными хлопьями 👍
@user-sb1ym8ze9y Жыл бұрын
А мне больше всего в этом рецепте понравилось как она лихо разбивает яйцо 👍 умничка все у тебя хорошо 👍👍👍
@lidialier9983 Жыл бұрын
Я очень люблю котлеты, можно готовить по разному, всё равно вкусно.
@user-iz5tz5yb9i Жыл бұрын
Я добавляю ко всему этому картофель. Очень вкусно.
@EB-lv8oh2 жыл бұрын
Галина , мне очень нравятся Ваши рецепты, некоторые я делала , получается очень вкусно! Спасибо большое за Ваш труд🌹🌹🌹🌹🌹
@user-og8bq8rl7u2 жыл бұрын
Котлеты из детства из магазинного фарша?
@user-nw9rl9iw2c2 жыл бұрын
А черный хлеб даёт кислый вкус, бедное детство было
@user-lx6wx9ip4d2 жыл бұрын
Из магазинного. А что не было фарша, что ли ? Еще лучше, чем сейчас. Совести и контроля было больше.
@user-ze5zc1ki2j2 жыл бұрын
250 гр. Пачка фарша продавалась. Одну берёшь свиной, другую говяжий. Смешал и жарь. Про ржаной хлеб не слышала. Можно попробовать.
@user-jv7hw4up1b2 жыл бұрын
Ну и что и в детстве брали готовый фарш, чего обсуждать.
@user-qr6cs8yz4c2 жыл бұрын
Я ВСЕГДА БЕЛЫЙ ХЛЕБ В МОЛОКЕ
@user-ib8ey3uk5y2 жыл бұрын
Расстрою я тебя, не ела ты котлет...
@user-pd1tc2lt9z2 жыл бұрын
Очень вкусно панировать в овсяных хлопьях вместо Хлеба отвариваю несколько картошин измельчаю в пюре котлетки уфффффф пальчики оближешь
@user-lx7yu5ss6z2 жыл бұрын
мне нравится, когда белый хлеб размочен в молоке, а вместо муки обваливать в сухарях, чеснок не добавлять, он там не нужен
@Katyataro8882 жыл бұрын
На вкус спорю, получаются,как школьные,которые любили все дети👍только там добавляли батон вымоченный в молоке и готовили в духовке. Спасибо за ностальгию😉
@user-um6xy9el4h2 жыл бұрын
А мамин компот из детства кто помнит?😇😇😇мммм
@user-bo6pq5bv7n2 жыл бұрын
Не люблю с яйцом, получаются жёсткие, они и так хорошо держат форму, а вот в тефтели, да яйцо кладу.
@user-ot8ho2ib8n2 жыл бұрын
В тефтели яйцо?? Зачем? Тефтели идут с рисом, рис хорошо держит форму
@victoriagolionko5079 Жыл бұрын
Правильно. Я тоже так делаю. А то без яйца тефтели разваливаются.
@user-mc6yt5tm9s Жыл бұрын
@@victoriagolionko5079 вы тефтели делаете без риса?
@victoriagolionko5079 Жыл бұрын
@@user-mc6yt5tm9s иногда с рисом, но редко. Обычно добавляю овсянку и они получаются вкусные и пышные. Но обязательно яйцо, потому что без яйца разваливаются. В котлеты тоже можно добавить овсянку вместо хлеба.
@user-mc6yt5tm9s Жыл бұрын
@@victoriagolionko5079 если куриный фарш, то однозначно не надо добавлять яйцо. Я последнее время, вообще яйца не добавляю в котлеты, не разваливаются.
@Klarita0207 Жыл бұрын
Попробуйте заменить хлеб натертым на самой мелкой терке сырым картофелем (отжать жидкость), заменить сырой репчатый лук зажаренным на масле (можно использовать любое масло, как сливочное, так и растительное) и добавить немного минеральной газированной воды. Тоже получается очень вкусно.
@svetakuzmenko77258 ай бұрын
Вы так яйцо здорово разбиваете,впервые вижу))))Супер!!!!
@user-tm3mq1gb6n2 жыл бұрын
О Боже,как увидела ржаной хлеб,аж плохо стало.Только БАТОН !!!👆
@enResistance2 жыл бұрын
Фуууу!..- батон!!! Расплывается , как кисель!!! Только в смеси со ржаным или один ржаной!!!
@user-gk2mw7kx4b2 жыл бұрын
100%
@user-px4ut7yc9d2 жыл бұрын
А я хлеб не кладу. Капусту припущенную или яблоко. И желток. Можно кабачок или картошку. 🤗🌻
@user-vn4mq2vx9r2 жыл бұрын
Это уже пародия, а не котлеты.
@user-px4ut7yc9d2 жыл бұрын
@@user-vn4mq2vx9r А Вы попробуйте. Вместо хлеба добавляют разные продукты. На вкус и на цвет..🤗🤗🌻 примерно треть от объема мяса.
@user-zi7wj6lf6e2 жыл бұрын
@@user-px4ut7yc9d согласна с вами
@user-vw7sh9gu6s2 жыл бұрын
Мы добавляли белый хлеб,надо попробовать,узнала что яйца не кладут,тоже надо попробовать,рецептов котлет много и все рецепты могут быть для любого вкуса.
@user-ui6eg3gx3j2 жыл бұрын
В котлеты,яйцо не добавляю . А лук тру на крупной тёрке. Добавляю размоченный батон или хлеб. А после отбить,фарш увеличивается в 2 раза .
Когда покупаете мясо и попросите его перемолоть! Я так делаю
@user-zx8cw1rj5t Жыл бұрын
@@Lana-j3t ну нет уж. я незнаю ,когда они мыли эту мясорубку .А так пришел домой мясо помыл , и в свою чистенькую мясорубку.
@user-wy9yp6ll2e Жыл бұрын
Магазинный разве днлают не из мяса?
@user-zx8cw1rj5t Жыл бұрын
@@user-wy9yp6ll2e из мяса , только не очень то свежего.
@osorio7196 Жыл бұрын
Судя по формее упаковки фарша, это Германия. Там в магазинах свежее мясо, отличного качества.
@Lana-j3t Жыл бұрын
даже белый хлеб чувствуется в котлетах .Только Булочка или батон, замочить в молоке . Лук: и сырой,и припущенный на масле. Это вкусно.
@user-ot7pl3fn6u5 ай бұрын
Котлеты из детства - настальгия о тех временах , когда мы были мододыми ! И чушь прекрасную несли ! Спасибо за рецепт ❤
@user-sm7uv5ld1v2 жыл бұрын
Вот очень люблю котлеты, мне 41 год ну не получаются они у меня, ну не знаю почему. 😁👍🤭
@user-vz4se5iv9q7 ай бұрын
Я живу в Германии, и нас есть специальные пакеты типа пачковый суп, от ,,Магги,, так когда не охота возиться, покупаю эту приправу, и получаются отличные котлеты. Посмотрите в магазинах, думаю что у вас тоже такое есть.
@natalyasinelnikova39645 ай бұрын
Не сдавайтесь😅мне 60 и только вот внучкам научилась делать!Полюбили из свиного фарша,картошку на терке,луковицу тоже,соль,перец и отбивайте(в пакете),иногда майонез кладу!Удачи!Хочу попробовать с натертыми кабачками.
@user-nq8qz8ll8s2 жыл бұрын
Оригинально разбила яйцо
@user-yi6pm5rr8j8 ай бұрын
Лук лучше натереть отжать весь сок в фарш, остальные ингр.также можно как на видео лишь один ньюанс, нужно хорошо вымесить, отбить фарш по чуть чуть добавляя водички, но не много! Это даст сочность! Да и можно масло намного меньше лишь для корочки а дальше воды в сковороду чуть и дать пропариться котлетам до готовности
@user-su3qn3js1q2 жыл бұрын
Совет от повара:готовый фарш надо хорошо побить о поверхность стола,насыщая его воздухом,делая фарш пышным и воздушным.Котлетки будут мягче и вкуснее.
@user-bi5zw5hx1n2 жыл бұрын
Я тоже так делаю это самые лучшие котлеты сочные
@zeeratyl465 Жыл бұрын
Мужик не умеющий готовить, это норм. А вот хозяйка и мать,- неумеха, откопавшая худший рецепт, это горе.
@user-oe4lz7eu7j2 жыл бұрын
Для тех кто прочтёт. В фарш не добовляю яйцо и хлеб, но добавляю чеснок естественно лук, соль перец по вкусу и отбиваю тщательно, ну если есть дети в доме, то хлебушек белый или батон не помешает!
@dobryiyden2 ай бұрын
Это получается бифштекс а не котлеты
@user-zu5qp8zg8wАй бұрын
ммм обожаю котлеты особенно с пюрешкой 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘
@katikat60872 жыл бұрын
Как я знаю в садике брали только фарш из коровы .не помню как по-русски..и много чёрного хлеба как и тут..а как же нам было вкусно😋👍
@larisabortnik2401 Жыл бұрын
Мясо из коровы это говядина.
@user-tj7xz8eb7j Жыл бұрын
Говядина.
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Вы с чего взяли что в дет саду могли травить такой ерундой детей, полный бред, в фарш клали только мясо белый хлеб и молоко, а не эту дребедень, и тёмный хлеб не давали только белый во избежании брожени, у детей, полодение для дошкольных предприятий в общепите, АБСУРД
@user-id4eg8zs3z Жыл бұрын
Еще можно добавить тертую на мелкой терке сырую картошку, тоже вкусно...
@Elena.9452 жыл бұрын
В идеале батон,на крайняк белый хлеб без корочки вымоченный в молоке
@user-eh3nw2ft7y Жыл бұрын
Человек рассказывает,как она делает, зачем критиковать и давать свои указания?!Каждый делает так, как нравится семье
@user-eh3nw2ft7y Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@girpwer68982 жыл бұрын
Кунг-фу мастер по разбиванию яиц. Никогда не видела такой техники
@user-ko4pq3uq3v2 жыл бұрын
Хлеб черный , это супер . Всегда дожила белый , но попробовала с чёрным -, вкус совсем другой .
@yekaterinagavrilova29624 күн бұрын
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Вкусно. Спасибо
@nellisergucheva86942 жыл бұрын
А если добавить в фарш зелень кинзу ,можно и петрушку,укроп,то вообще очень вкусные получаются
@user-jj4mk8ud5z28 күн бұрын
Спасибо Вам огромное за хороший рецепт!👍👍👍🤗💐💐💐
@user-qb3zw6wy4p Жыл бұрын
А еще неплохо добавить сала в фарш и тертый картофель.Это улет.
@user-no3cy7gy3p10 ай бұрын
Вижу фарш покупной - листаю дальше 😂
@ZZAZZA-IORA2 жыл бұрын
Мне по нравилось ,смешанный фарш , говядина курица , а хлеб не важно какой до бовлять , просто облегчает мясо не как на бевшетксе .я до бавляю картоху
@user-nz1ok3di6r2 жыл бұрын
Прожила 60 лет, впервые слышу про ржаной хлеб, даже хочется попробовать, может в школе в столовой именно так и делали, но дома никогда так не делали, всегда белый хлеб добавляли
@user-lr8ip4vx2n2 жыл бұрын
Если бы в школьной столовой добавляли ржаной фарш, тогда бы всех изжога замучила.
@user-jk2ko9pk8n2 жыл бұрын
Самые вкусные котлеты из говядины и свинины,белый хлеб или батон с молоком .Но,только не чёрный хлеб и хоть хлопай лопаткой или не хлопай ,все зависит от мяса.
@user-xu6wj9ed7y2 жыл бұрын
Если повышенная кислотность то ржаной ни в коем случае , только белая булка , отбиваю фарш 30 раз сочные вкусные ,из этого фарша отбитого можно колбаски или колбасу (самое главное чтобы чтобы получилась однородная масса и были чуть нити ) попробуйте это очень вкусно ,но о вкусах не спорят .
@user-vp7qc5is3r2 ай бұрын
Моя покойная свекровь говорила, что котлеты это божья еда один Бог знает, что в них😂
@horamora Жыл бұрын
Хорошие котлеты. Сразу видно.
@svetadehterman18692 жыл бұрын
Здорово, но из детства-это мясорубка
@user-xq8wh8gb9d2 жыл бұрын
Спасибо попробовать надо. 🤗🤗🤗
@user-sc8gp8uu2q Жыл бұрын
Готовлю также, только белый хлеб или батон, желательно, не очень свежий. И замачиваю в молоке.