Красная рыба по-фински в аэрогриле [salapinru]

Рет қаралды 55,739

9 жыл бұрын

Подписывайтесь на канал salapinru - goo.gl/0RYxP5
Наш интернет-магазин: sonik-shop.ru
Запекаем стейки красной рыбы с укропом и сливками в аэрогриле. Очень вкусное, простое и полезное блюдо!
Ингредиенты:
- 2 стейка любой красной рыбы
- жирные сливки 20-25% 400 мл
- пучок укропа 30-40 граммов
- капуста цветная и брокколи для гарнира
Плейлист Развлекательное видео - goo.gl/JG2bTt
Плейлист Обучающее рыболовное видео - goo.gl/buXaUe
Плейлист Полнометражное видео - goo.gl/ybsMKG
Подробнее: salapin.ru/blogs/video7010.html
Спасибо, что смотрите нас!
НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ПРО КОШЕК - / kotopurrs
Острым ножом очищаем стейки от шкурки и хребта. Перекладываем стейки в емкость для запекания. Емкость подбираем с таким расчетом, чтобы стейки занимали почти все пространство.
Укроп отделяем от жестких веточек, промываем и мелко нарезаем. Посыпаем укропом стейки. Количество зависит от личных предпочтений.
На гарнир у нас будет капуста. Отрезаем соцветия от оснований и тщательно промываем. Раскладываем на фольге для дальнейшего запекания и закрываем конвертом.
Последним этапом подготовки заливаем рыбу сливками. Чтобы сливки не свернулись, рыбу солить нельзя.
Готовим в аэрогриле или в духовке в режиме конвекции сразу на двух уровнях. Температура 205 градусов, 30 минут, средний обдув.
Через полчаса рыба будет готова, а овощи надо еще подрумянить с открытой фольгой минут 10.
Рыбу и овощи раскладываем на порции, поливаем сливочной подливкой и подаем к столу с пылу - с жару. Приятного аппетита!

Пікірлер: 41

@mirosawgagalski3522 9 жыл бұрын

Świetnie pokazuje Pani swoje przepisy - aż chciałoby się wprosić na taką ucztę… a z Pani mężem połowić rybki. Pozdrawiam Państwa serdecznie.

@alexandrryzhenkov6917 5 жыл бұрын

Красиво выглядит! Лениво готовить, пойду спать). Спасибо большое за качественное видео.

@webcrabber 9 жыл бұрын

Поправочка: В фольге всегда надо выпекать блестящей стороной внутрь.

@AALlovetoread 9 жыл бұрын

Вкусненько) спасибо.

@rockrealityDevil 9 жыл бұрын

Если подойдёт хорошая стая гостей, то кормовой стол может иссякнуть очень быстро. Поэтому не жалейте рыбы, скорее всего подойдут более крупные экземпляры

@user-cx3wk7ve4k 9 жыл бұрын

Вот кстати насчет большой стаи - придется переходить на более тяжелые снасти :) (то есть готовить в духовке в большей емкости)

@Comebackherein2050 6 жыл бұрын

Для того у кого диета и проблемы с желудком. Это как раз то, что нужно. Пришел с работы приготовил в мультиварке рис на верху мультиварки овощи на пару вместе. В аэрогриле мясо или рыбу и слегка посолить. Получается сытно и вкусно и к тому же полезно времени почти не отнимает. Потом обратно ушел на работу

@salapinru 6 жыл бұрын

Совершенно согласны!

@user-qi6qv2vo5n 3 жыл бұрын

Молодец тётка

@Sergey_Truhin 9 жыл бұрын

Предварительно как всегда перед просмотром таких видео приготовил поесть, что бы слюной не давится. Нравится что все чисто во время готовки. Тоже такая есть болезнь у меня. что бы чисто было и ни крошки на столе. Ни как у некоторых выпендрежников косящих под Гордона Рамзи. Вечно вся еда по столу летает и срач по кухне )

@user-tp8ie5ji4y 9 жыл бұрын

Интересное видео, но я предпочитаю готовить красную рыбу на гриле. Так вкуснее))

@user-cd4mh9hh5n 7 жыл бұрын

А мне понравилось. У меня аэрогриль, хочу поучиться.

@salapinru 7 жыл бұрын

Как говорит один наш приятель: "Купил ружьишко - постреливай!". Если есть аэрогриль, почему не готовить :)

@user-fr9zj5kv7e 5 жыл бұрын

Блюдо отличное. Скажите пожалуйста как называется ваш аэрогриль Имеет ли он в комплекте емкость для картофеля фри или шашлыков?

@user-cx3wk7ve4k 5 жыл бұрын

Аэрогриль Hotter FITNESS GRILL. В комплекте три решетки разной высоты и увеличивающее металлическое кольцо. Шашлыки можно готовить на решетке на шпажках. kzfaq.info/get/bejne/iMlmmbuTzsmqgqM.html&index=17&list=PL96dOMrao37099Hk0naPrjf3oW642LTG1 А вот насчет картофеля фри - он же по определению картошка зажаренная в масле, это совсем другой принцип. Для него нужна фритюрница или на крайний случай большая сковорода залитая маслом. Жутко вредная штука получается :)

@ruslanburganov33 9 жыл бұрын

Скажите пожалуйста ножом какой фирмы пользовалась ваша супруга?

@salapinru 9 жыл бұрын

Руслан Бурганов В видео Sensei. Но на самом деле у меня нет особых предпочтений, главное, чтобы ножи были достаточно острыми.

@user-du4cg3bg5r 4 жыл бұрын

Супер но красную рыбу лучше употреблять свеже соленую с черным хлебом и отварным картофелем

@user-ep3cl2ku3o 9 жыл бұрын

очень интересное видео.а нельзя ли еще сделать что то подобное , но без "аэрогрилей" ведь они есть лишь у 87% россиян. у нас на работе ( молочный комбинат) девчата запекают в сливках ломтики картофеля. (сливки 30-35%) и вы знаете неплохо получается., и самое главное просто и доступно. применяют микроволновку. временем приготовления не интересовался , но к обеду у них всегда готово и нас слесарей всегда угощают.

@salapinru 9 жыл бұрын

пал палыч В таком виде можно запечь и в духовке, и в микроволновке, и в мультиварке. Главное, правильно подобрать режим. В духовке будет все то же самое, что и в аэрогриле, особенно если духовка с конвекцией, просто там объем больше и прогревается она подольше. Но после достижения температуры время приготовления, как в ролике. Насчет микроволновки - там температуру выставить нельзя, да и бывают они разной мощности. Поэтому для каждой придется подбирать экспериментальным путем. По опыту я бы запрограммировала такой режим - 100% мощности 5 минут ( чтобы прогреть рыбу и сливки), потом на 60% минут 25. Румяная корочка скорее всего не получится, но пропечется однозначно.

@user-ep3cl2ku3o 9 жыл бұрын

большое спасибо. ждем от вас новых вкусняшек. сейчас поздняя осень -время ловли хищника. будут ли новые рецепты?

@user-fr9zj5kv7e 5 жыл бұрын

НУ, НА МОЛОЧНОМ КОМБИНАТЕ ЭТО ПОНЯТНО И ТАКИЕ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ ЛЕГКО ДОСТУПНЫ, КАК БЕСПЛАТНО, А В МАГАЗИНЕ ИХ НЕ ЧАСТО МОЖНО ОБЫЧНЫМ ГРАЖДАНАМ ПРИОБРЕТАТЬ. КАК ГОВОРИТСЯ, НЕ ПО КАРМАНУ

@MsRasta84 9 жыл бұрын

на любителя, специй нет, соль в малых количествах, и то, в капусте, сливки не понятно какой жирности, и не ясно, как пропеклась капуста и рыба, надо было разрезать и показать, рыбу можно было замариновать, добавив немного соевого соуса ( пикантного ), полить лимоном, оливковым маслом, добавить чёрного перца, чуть-чуть карри, и рыба получилась бы изумительной)

@glebs.9426 2 жыл бұрын

очень не плохое применение аэрогриля, спасибо, но возможно сливки - это лишнее, потому что жирновато для здоровья

@Dusya37 5 жыл бұрын

А зачем так много сливок? Это уже не запекание ,а распаривание :)))

@user-cx3wk7ve4k 5 жыл бұрын

Вопрос наверное к финнам :) Таков был оригинальный рецепт

@user-kx3ct7pl1s 5 жыл бұрын

чуть чуть обжарить-это при какой t,ск.времени и на какой скорости?

@user-cx3wk7ve4k 5 жыл бұрын

Средняя скорость, 205 градусов, время 30-40 минут

@user-kx3ct7pl1s 5 жыл бұрын

@@user-cx3wk7ve4k,я не поняла,это так овощи надо дожаривать или вы про весь рецепт в целом?

@user-cx3wk7ve4k 5 жыл бұрын

@@user-kx3ct7pl1s Это скорее я не поняла. Средняя скорость, 205 градусов, время 30-40 минут - это вместе с рыбой. Она у нас сверху и приготовится быстрее. Снимаем рыбу и пробуем овощи. Кому-то покажется, что и овощи уже готовы ( кто любит не очень проваренные), если хочется доварить еще - я добавляю минут по 10 и пробую

@user-kx3ct7pl1s 5 жыл бұрын

@@user-cx3wk7ve4k,спасибо.Теперь я поняла!

@user-fr9zj5kv7e 5 жыл бұрын

При такой температуре для рыбы 25-30 минут вполне достаточно

@vikmon4950 4 жыл бұрын

Не показали, что получилось в противне,сколько жидкости.На вид капуста была какая то сухая .Выглядело как- то так.

@user-cx3wk7ve4k 4 жыл бұрын

Капуста в аэрогриле получается суше, чем если готовить на пару и гораздо суше, чем если варить, что в принципе ожидаемо - откуда взяться лишней влаге при обдувании горячим воздухом. Получается очень диетическое блюдо в лучших современных традициях

@olgaolgakaravaeva1893 6 жыл бұрын

А солить когда?

@salapinru 6 жыл бұрын

Подсолите сливки по вкусу, если есть желание. Нам данный рецепт нравится без соли, просто с присоленными овощами

@olgaolgakaravaeva1893 6 жыл бұрын

Salapin.ru Рыбалка - образ жизни спасибо,попробую вам успехов

@35...45 5 жыл бұрын

А рыба то какая? Лосось?

@salapinru 5 жыл бұрын

Так можно запекать любую красную рыбу, лосось, форель и т.д.

@user-pr7tc6fx2b 9 жыл бұрын

Возможно рецепт и хорош, но произношение : запекаеМ, отрезаеМ, накрываеМ, и т.п напрочь отбивает весь аппетит. Вы в какой школе учились, там где "стэйки", или кусочки рыбы? Попытайтесь, если Вас не затруднит, по нашему по... Глагол сослагательного наклонения здесь не очень уместен.

@salapinru 9 жыл бұрын

Александр Мирный Стейк - общее название кусков рыбы или мяса, в русский обиход вошел достаточно давно, хоть конечно это и "калька " с английского. В данном случае, если Вы поедете в Ашан, то на витрине увидите именно "стейки" форели.По поводу "сослагательного наклонения" Сослагательное (условное) наклонение - одно из трех наклонений русского языка, наряду с изъявительным и повелительным наклонениями. Сослагательное наклонение обозначает ситуации, не существующие в реальном мире. В частности, оно может иметь: · контрфактивное значение (На твоем месте я бы так не поступил); · гипотетическое значение (Я ищу человека, который бы меня понял); · значение желания / нежелания (в составе некоторых конструкций). (Только бы они не заметили).Так что в данном случае это просто множественное число глагола. Есть такой анекдот - "Только три человека могут говорить о себе "Мы делаеМ что-то" - это короли, редакторы или больные солитером" - в данном случае я, как редактор журнала Salapin.ru magazine имею на это полное право. :)