Sevgili seyircilerim sizler için şerbetli ve kremalı bir tatlı hazırladım. Nefis bir tatlı oldu. ❤️
Kremalı kadayıf tatlısı
Malzeme listesi;
500 gr tel kadayıf
1,5 su bardağı ceviz
Bir çay bardağı çiçek yağı
100 gr tereyağı
Şerbeti için;
Üç su bardağı toz şeker
Üç su bardağı su
Bir dilim limon
Kreması;
Dört su bardağı süt
Bir çay bardağ toz şeker 125 ml
Üç çorba kaşığı un tavsiyem iki kaşık olsun
İki çorba kaşığı mısır nişastası
Bir paket vanilya
Bir paket labne
Üzeri için
Bir adet portakal kabuğu rende
Bir tatlı kaşığı tarçın
Not🍀Kadayıfın çıtır olması için güzel kızartalım ve şerbeti ılık iken dökelim kremanın ununu bir kaşık azaltalım krema tamamen soğumuş olsun kıvamında bir koyulaşma olursa süt ile akıcı hale getirebilirsiniz.
Şerbeti hazırlayalım şeker, limon ve su ile birlikte kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım kıvamını kontrol edelim akıcı ise 3 dakika daha ilave edebiliriz.
Kadayıfları incecik koparıp ceviz ve tereyağ sıvı yağ ile karıştırıp hepsini fırın tepsisine alıyoruz 190° 30 ile 35 dakika çıtır çıtır oluncaya kadar kızartıyoruz, fırından aldıktan sonra ılık haldeki şerbeti döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Krema süt un nişasta şeker vanilya karıştırarak pişiriyoruz ılık hale gelince labne ilave ediyoruz çırpalım kıvamını kontrol edelim tamamen soğumuş olan tatlının üzerine döküyoruz portakal kabuğu rendesi ve tarçın serperek servis ediyoruz.
Kanalıma hoşgeldiniz !
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta...
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#tatlı, kolaytarifler #kadayif