#масленица #блины #блинчики
Кефир - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ч.Л.
Масло растительное - 2 ст.л. + для смазывания сковородки
Мука - 250 гр
Кипяток - 200 мл
Сода - 1 ч.л.
Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром и маслом. Просеять муку, мешать до однородности. Тесто развести кипятком до желаемой консистенции. Добавить соду, перемешать и оставить на 15 минут. За это время хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. По желанию каждый горячий блинчик смазывать сливочным маслом.
Подавать, как любите