快速開鍋更好! 挑選鐵鍋的要點! 科學防沾烹煮 簡單油膜養護 (知識適用所有黑皮鐵鍋)
Рет қаралды 16,251
#鐵鍋#戶外用品#鐵鍋知識
TRANGIA風暴小黑鍋必看!!
前幾期介紹過，要做到豐盛多元的料理，我們必須要有一個優秀又容易上手的鐵鍋
這期影片就要教大家，如何挑選鐵鍋，怎麼樣使用酒精輕鬆啟用，簡單養護，還有在油膜尚未穩定的初期要如何防沾烹煮，很多小伙伴的提問也都在這裡一一講解
@ricklee7689 3 жыл бұрын
怎麼會有這麼可愛的人存在～～～
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
感謝您的觀賞留言，正在努力創作成長中，歡迎常來哦^_^
@thomasoushin1969 3 жыл бұрын
聲音超 soothing 👍✌️💪
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝支持鼓勵，我會繼續加油！
@user-gq5tg7ff9s Жыл бұрын
有趣好好聽聲音解说，好想買一個
@LifestyleCCLand Жыл бұрын
感謝冠棋喜愛😄
@davidlee6461 2 жыл бұрын
Thank you for your sharing, help a lot
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
Hello David, I feel very happy that the film can help you. Thank you for your watching support
@raymondchang4810 3 жыл бұрын
頭香，人美鍋亮。
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝Raymond Chang，第一時間留言支持!! 歡迎常來分享交流^_^
@tonywong2278 3 жыл бұрын
等着下一集喔!
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
好的，繼續下一集深入拍攝！
@royroy2203 3 жыл бұрын
喔喔喔喔！ 終於等到了 超開心的啦！ 期待硬油膜教學 可是我們用到一半的接續硬油膜可以嗎？
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
鍋子用到一半一樣可以做出硬油膜，影片會說明，請放心使用^_^
@i05180719 3 жыл бұрын
想看想看！😁
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
好的，繼續創作硬質油膜製作的相關影片，感謝您的支持^_^
@jamesshih8559 3 жыл бұрын
想看美麗的小島，還有硬殼油膜
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
好的，硬殼油膜繼續表現，謝謝支持及讚美！
@SaltyForever 2 жыл бұрын
小岛太可爱了😍 小岛太可爱了😍 小岛太可爱了😍
@ycliao870010 3 жыл бұрын
小島你好，謝謝你拍片給大家示範說明，我是來增加你拍片難度的，因為鐵鍋煎煮食物，有一個很關鍵的因素是火力控制，而這點恰恰是trangia風暴酒精爐的弱點，下次示範時可以直接用風暴酒精爐來烹煮示範嗎？用家庭瓦斯爐有點作弊的嫌疑啦。。。哈哈
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝中野散人提出的意見！幫助影片的深度表現發展！ 前期風暴爐戀愛的影片就是用酒精爐系統發揮，快炒花甲，燜煮金針菇啦！ 中途火力控制的方法是提高距離，稍微顛鍋翻炒，燜蒸則是一開始調節蓋中火到底，過程影片都有呈現^_^ 之後的戶外鐵鍋料理也會深入，再多做戶外爐具烹煮火控說明 考量到家庭也有鐵鍋使用需求，以及啟用養鍋的程序也會在家裡提前做好，所以這集小黑鍋影片才設定廚房瓦斯爐拍攝，希望知識點也能分享給家庭使用的觀眾。
@haogeorge1772 2 жыл бұрын
這個就是鋼鐵藍化防鏽的基礎做法，藍化以後還是要防鏽，靠食用油不一定有效，有時候反而會有水分導致生鏽，高溫反復油煎是形成藍膜的防鏽最好方法。堿性物質會剝離藍膜， 小蘇打，或是清潔劑都是堿性的，藍膜會被洗掉。
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
謝謝 Hao George 專業細心講解及提醒；鐵鍋要好用首重養護，高溫反復油煎形成油膜極其重要，可以防沾防銹，條件許可的話，聚合的硬殼油膜效果更好更快 ^_^
@haogeorge1772 2 жыл бұрын
謝謝你的資訊。
@SaltyForever 2 жыл бұрын
有柄小黑什么时候拍呢？😃😃
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
梅香咸鱼你好，帶手把的黑皮野營鍋，之前我有拍攝過了，是在宜家這集的後面有補充^_^ kzfaq.info/get/bejne/mb2gjMx7uMy1mKM.html
@khchin1017 2 жыл бұрын
👍 👍 👍
@user-og8rb4ez4f 2 жыл бұрын
😍😍😍
@pageettaheli9999 3 жыл бұрын
我想看硬殼油膜的製作+1
@arcoshina8190 3 жыл бұрын
想看爆炸頭小島 XDD
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
你好，已經有小貓代替爆炸囉! 大家使用酒精要跟我一樣很小心哦^_^
@pageettaheli9999 3 жыл бұрын
請問...為了養鍋而塗上食用油....但常常時間一久....鍋上的油膜,就會開始變得黏黏臭臭的了....請問這種情況,要如何避免呢?? 謝謝喔
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
烘乾塗油是防銹用，那不是油膜，油膜是長時間煎煮的油滲透鐵皮細孔積累形成…建議使用比較不會變質的油塗抹養護，每次煮前溫熱水洗去表面的油再開煮，如果已經產生黏性有油垢味，可以用加水稀釋的清潔劑輔助清洗；經過長時間油膜完整穩固覆蓋，可以烘乾存放不用塗油防銹
@briankao32 2 жыл бұрын
請問有用過日本SOTO的煎炒鍋嗎? 如果有，請問一樣可以空燒開鍋嗎?
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
你好，這個沒用過，不知道防鏽層的做法是什麼工藝…建議觀看說明書操作，不敢給你沒驗證過的訊息
@briankao32 2 жыл бұрын
@@LifestyleCCLand 因為看中文說明完全沒提到開鍋，到代理商網站上說食用級漆會自然脫落。然後包裝盒上看不太懂的日文又疑似說好像不建議空燒，所以困惑
@tacevol 2 жыл бұрын
想知道硬質油膜開鍋怎麼調整～
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
好的！謝謝敲碗，我會盡快剪輯好更新上來^_^
@edward-sr7op 3 жыл бұрын
想问一下小岛，trangia的酒精炉用什么样浓度的酒精或者怎样的酒精比较不容易黑锅底，每次玩完以后总会有一层炭黑，清理好麻烦，谢谢
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
你好，黑鍋主要是燃燒不完全的狀況導致，爐具系統進氣及出氣孔要流暢，再考慮燃料的燃燒值，氣流量夠大可以使用95-98工業酒精，反之75藥用酒精就好，酒精燃燒完全是不會黑鍋的，留下黃色痕跡是正常，調整試試哦^_^
@edward-sr7op 3 жыл бұрын
@@LifestyleCCLand 在室内用的话会是潜在原因之一吗？
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
@@edward-sr7op 室内使用沒有問題，如果是風暴爐上下通氣口別阻擋到就好
@danielwu3454 2 жыл бұрын
請問小島 影片的鍋子是多大的呢？
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
你好 Daniel，影片中示範的小黑鍋是適合風暴爐25系列的，鍋口口徑大約22公分
@anthonyl1253 2 жыл бұрын
请问锅的尺寸是多大呢， 8英寸？
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
你好，有兩種尺寸適合風暴爐27,25系統的規格，鍋具直徑18cm,直徑22cm，可能有些人工制作的誤差
@limchengguanlimchengguan9341 2 жыл бұрын
姑苏城外寒山寺 夜半钟声到小岛
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
哈哈！上海城中靜安寺，夜半鍋聲到廚房^_^
@n12448 2 жыл бұрын
請問影片中的藍膜鐵鍋是哪款？
@n12448 2 жыл бұрын
知道了，風暴小黑
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
你好，是風暴小黑鍋沒錯，影片是全魚鱗錘印款^_^
@user-pf7tb8eg1z 3 жыл бұрын
重點是哪裡有賣呀😅
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
你好，淘寶店鋪搜尋 CCLand 户外野营社 歡迎諮詢商店小客服
@user-li7pe4tq4u 2 жыл бұрын
@@LifestyleCCLand寄來台灣有貨到付款嗎如沒有如何付款呢？台灣蝦皮有賣嗎？謝謝
@nathanshine9326 3 жыл бұрын
只看了一個煎蛋，今晚的晚飯吃的很寂寞。
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
今天吃得簡單，下次再弄豐盛一些哦！
@MrBlackLim 2 жыл бұрын
小黑锅鱼鳞锅没货😢
@LifestyleCCLand 2 жыл бұрын
你好，謝謝提醒，我已經通知小客服快快確認^_^
@SeanWalk 3 жыл бұрын
聲音大小聲校對一下比較好．．．
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝您的意見，是聲音太小聲嗎？
@SeanWalk 3 жыл бұрын
@@LifestyleCCLand 旁白太大聲，調到適合音量後，主要內容的音量又小的太誇張，很難取得平衡點
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
@@SeanWalk 遼解了！即刻反應給工作室，注意聲音的音量平衡！再次感謝您的反饋^_^
@atrejuchan 3 жыл бұрын
小島很可愛，有IG嗎？
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝你的讚美鼓勵；如果申請IG帳號了，我會在這裡公布請大家多多支持
@raywang1226 3 жыл бұрын
食用油直接到下水道不算標準程序，不衛生不安全也不環保。
@LifestyleCCLand 3 жыл бұрын
謝謝提醒！下次工作室拍攝我會注意，先準備好濾油壺！
Khabar SPORT
Рет қаралды 334 М.