KUCHEN O TARTA DE FRAMBUESA
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7 жыл бұрынCUANDO REALICES ESTE KUCHEN TRATA DE NO BATIR LA CREMA YA QUE SE PUEDE CORTAR
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• CURSO DE TORTAS Y MASA...
Un rico kuchen
MASA molde 22 cm
100 gr de margarina o mantequilla
60 gr de azucar
150 gr de harina
50 gr de maicena (almidón de maíz )
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
1 pizca sal
RELLENO
400 gr frambuesa
1 cucharada de maicena
200 ml de crema de leche o crema para batir
70 gr de azúcar
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
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@constanzadimambro1156 3 жыл бұрын
🌷Muy amorosa y me encantan sus recetas.. su amabilidad y carisma. 🤭Una vez cuando recién comenzaba a preparar dulces le envié un e-mail consultando por qué papel usar para el horno y me respondió de inmediato con tanta amabilidad y disposición💛🌻🌼 Cariños desde Tomé.
@denissenatalianaviamac-far3695 6 жыл бұрын
Muchas gracias!! Mi primer kuchen con esta receta me quedo exquisito!!!! ❤. De verdad mil gracias
@karendr4611 5 жыл бұрын
Cuando vi el video me pareció trabajosa la receta, pero me decidí a hacerlo y es realmente rápido de hacer y queda delicioso, gracias por compartirla.
@claudiacavieres 5 жыл бұрын
Amiga eres genial.? Gracias por compartir semejante esquisites.? 😍🙇♀️🙇♂️🙋♀️👏👌👍👄💖💝
@myriamcortes5192 6 жыл бұрын
Excelente su receta, ya lo he hecho 3 veces y queda exquisito!Muchas gracias por compartirla!
@marjoriegarrido6481 4 жыл бұрын
Me encanta como explica!!! Es muuuuy amorosa y va repitiendo los pasos!!! Muchas gracias 👍🏻😍
@claudiacavieres 5 жыл бұрын
Me encanta como explicas .super bien.😍
@LoreAndrea91 4 жыл бұрын
La receta más rica que he visto ❤️ la haré si o si
@user-pn2ck6gn4j 2 жыл бұрын
Exquisito😋 gracias por compartir sus dones culinarios🌹🌟☀️
@cristynbanshee2560 4 жыл бұрын
hay un kuchen que lleva migas de mantequilla encima que es delicioso y es del sur de Chile, sabras la receta? gracias
@electron4474 3 жыл бұрын
Me encantó la receta. La voy a poner en práctica.
@rosily2006 5 жыл бұрын
Me encantó esta receta...la verdad me encantan todas tus recetas y sobre todo como las explicas, para nada latera. Yo hago siempre tus chilenitos y quiénes los comen les fascina. Y hace poco hice la torta panqueques de chocolate 😋😋😋 exquisita...!!. Gracias por compartirlas.
@jessicaubilla2392 3 жыл бұрын
Me encantó su receta!!! 🥰
@sandramara3766 4 жыл бұрын
Cocina Chilena muy gracias ,un regalo para compartir con familia,un 2020 con muchas bendicion
@Mariamercedez223 4 жыл бұрын
Es bueno que lo hagas a mano todo asi para la gente que no tenemos tanta maquinaria es muy bueno
@joelmauti7148 7 жыл бұрын
muy buena la receta y fácil d aser gracias por ayudarme a aserlo saludos
@sandracandia6191 4 жыл бұрын
Maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@manuelaoyarzun1944 4 жыл бұрын
Gracias por sus recetas son esquisitas
@lorenacejas4820 6 жыл бұрын
Genia ahora la hago...besos desde Argentina
@Prof.Marisol 4 жыл бұрын
Estoy haciendo uno para mi familia gracias por la receta:)))
@1972loretocatalan 4 жыл бұрын
Gracias, fácil y económica, saludos desde Conce
@Ivette-sz2ll 4 жыл бұрын
Hay que ricoooo, se me hizo agua la boca🤤🤤🤤,,,, ya me suscribi me encanto su forma de explicar
@estefaniaquinones6470 5 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta. Su explicación es muy clara! ojalá me quede rico :)
@leonormorales3864 4 жыл бұрын
Que seca ! Gracias por el vídeo
@denisacastillo9298 3 жыл бұрын
Hola como esta primera vez que levi sus recetas y me fascinaron saludos desde chaitén 🤗
@Ara-60 3 жыл бұрын
Se ve rico.... haré tu Kuchen 😉👍🙂💐
@lavecinadelospostres 3 жыл бұрын
Woe me encanto, la estoy haciendo 👍
@yoliisabel2644 4 жыл бұрын
Yo le hice y garantizo qe qeda, exquisito!!!!!!!
@margaritarojas690 6 жыл бұрын
Me ecantan sus clases y lo q usted nos enseña es super!!!!! Y lo mas importante q lo comparte con nosotros gracias
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Margarita Rojas gracias
@soleortiz 4 жыл бұрын
Muchas gracias por su receta. Sigo su página web desde hace tiempo :) Tengo una consulta, si uno quisiera hacer más cantidad de masa para un molde más grande, en qué proporción se deben aumentar los ingredientes??
@yesenniamansilla5651 3 жыл бұрын
La hice y me quedo deliciosa, muchas gracias por la receta!!!
@mabelulloa6502 7 жыл бұрын
muchas gracias por la receta tus videos son clarisimos y excelentes eres maravillosa !!!!!
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Muchas Gracias Mabel
@deboramartinez7711 5 жыл бұрын
Mabel Ulloa
@juanacornejo1242 5 жыл бұрын
Ťi
@JaviContrerasTor 6 жыл бұрын
Le estoy haciendo el kuchen a mi papá, nunca había hecho uno, gracias por la receta 💕❤️
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
que te quede muy rico
@jazminaraya6254 4 жыл бұрын
Exquisita se ve . Eres un amor , excelente explicación me suscribo altiro. Un, abrazo desde Melipilla,
@velerialuzacostaavendano3036 4 жыл бұрын
Te felicito..muchas gracias..eres genial..el dato de huevo..exelente..muchas bendiciones..
@veritozz 7 жыл бұрын
Muy buena receta, la voy a preparar y luego le contaré como me saldrá, me gustó mucho con la claridad que explica todo el paso a paso ¡¡¡ felicitaciones!!!
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
gracias
@LadyBirdGm 4 жыл бұрын
Me encantó, lo estoy haciendo ahora mismo ❣️
@fernandam9626 4 жыл бұрын
Que tal te salió ??? Yo igual quiero hacerle pero me pena que no me salga jaja
@talaestefa4675 7 жыл бұрын
super tierna usted , gracias por las recetas
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Natalia Vitale gracias
@claudiainescartes1038 7 жыл бұрын
Gracias por compartir exquisita receta, un cariñoso abrazo.
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Muchas Gracias
@isabelmunozfuentealba2646 4 жыл бұрын
Esquisito gracias
@estermartinezfontealba8598 5 жыл бұрын
Muchas grasias por el video ahora se haser kuchen mas ricos grafías
@p.s7899 6 жыл бұрын
Me encantó tu receta!!...gracias!! muy bien explicado todo los detalles...
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Chilota gracias
@fernandoroman8306 7 жыл бұрын
A mi juicio muy bien explicada la receta y es tal como lo dices autentica receta alemana con la cosecha particular de los colonos del sur, no es facil encontrar estas recetas en español se agradece, por otro lado me gustaria que las 27 personas que ponen dedo para abajo aportaran con sus ideas, tal vez aya algo que agregar porque en todos los comentarios no vi ningua sugerencia constructiva esperable de los criticos muchos saludos y gracias
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Gracias Fernando
@paola1192 4 жыл бұрын
Gracias!! Se ve muy rico, lo voy a probar... 😄 una consulta, cómo quedaría si reemplazo el azúcar por endulzante?
@vivianahernandez5280 6 жыл бұрын
Sra Angélica muchas gracias por la recomendación de la clara de huevo,a mi me encanta la repostería y mi drama al momento de hacer pie o tarta es justamente que con el relleno se humedece mi masa por mucho empeño que haya puesto.
@lilibelmar7591 3 жыл бұрын
La hice tal cual pero creo que se necesita más crema y maicena a la mezcla de la crema, pero me quedo igual exquisito ☺
@lissetsegura1843 4 жыл бұрын
Muy rico el resultado, la masa se deshace en la boca como galleta.
@taniasalinas1740 7 жыл бұрын
holi. muy buenas tus recetas claritas y exquisitas 😊
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Tania Salinas gracias Tania Gracias por gustar mis recetas
@inesquipallanquipallan7363 4 жыл бұрын
Que rico!!
@maelenaorellanapalma9702 6 жыл бұрын
Querida Sra. Angélica, esta receta es maravillosa. Quisiera consultarle si la puedo hacer con frambuesas u otra fruta congeladas?
@danielalopez-dj6ey 3 жыл бұрын
Una de mis recetas favoritas para hacer kuchen!
@rinapostler1291 4 жыл бұрын
Mañana la hago...tengo los ingredientes , las frambuesas están congeladas me quedará igual que el suyo, cariños desde isla de maipo
@alfigueroa Жыл бұрын
Cuando dice 2 yemas, son solo yemas o es el huevo entero?
@lorenaivonnesotoguichapay2900 4 жыл бұрын
Hola Angelica.. Me encantan tus recetas.. Este luchen lo puedo hacer con frambuesas congeladas?.. Cambia el resultado?
@elianaolea6374 2 жыл бұрын
Muy rica receta la voy a preparar soy eliana de qta de tilcoco chile
@rotmau73 7 жыл бұрын
Gracias
@anafarias7356 7 жыл бұрын
Muy facil
@cristynbanshee2560 4 жыл бұрын
hola, gracias x la receta, pregunta; se puede omitir la parte de ponerla al refri x 4 horas?''? saludos
@cecivencesugorgura 6 жыл бұрын
Angelica otra pregunta cual es la diferncia entre kuchen y quiche?gracias
@marianelaushleherreraverga3486 5 жыл бұрын
Hola, una consulta, si la quiero hacer con crema pastelera, puedo colocarla al horno con la crema y las frambuesas? Gracias
@makarenasepulvedagomez5326 4 жыл бұрын
Hola Angélica, esta tarta puede quedar fuera de la heladera? Siempre hago cajas con cosas dulces y quería poner de estas tartas
@catalinasandoval8848 7 жыл бұрын
hola queria preguntarle si la cantidad de maicena equivale a media taza???
@hildagladysgarridopino8733 2 жыл бұрын
Delicioso por favor el pan de Pascua gracias
@georgettevera7688 5 жыл бұрын
Yo tengo igual horno eléctrico pero para cocción pongo arriba y abajo el calor? O abajo primero todavía no domino eso gracias
@geraldinnerodriguez7329 4 жыл бұрын
Una pregunta, la crema de leche es la crema que se utiliza para los tacos, la crema ácida???
@betsabe44 7 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta !! Sol tengo una pregunta , Puedo cambiar el azúcar granulada por azúcar flor ?
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Anita si lo puedes hacer
@elizabetharaya7587 6 жыл бұрын
Es sólo yemas o huevo entero?......gracias por la receta
@patriciacontreras5808 5 жыл бұрын
Hola sra angelica me gusta mucho esta receta facil hoi en la tarde la preparare la felicito por como explica .. sabe me encantan los bool en forma de tazas que utiliza esos celestes dnd los puedo conseguir .
@cocinachilena. 5 жыл бұрын
Hola cómo estás los compré en el supermercado líder
@monserratorellana8192 5 жыл бұрын
Y para un molde como de 25cm cuales son las cantidades de ingrediente?
@orobin-zj6tl 4 жыл бұрын
es necesario poner yemas en el relleno?
@nicolepaez8410 4 жыл бұрын
Hola se puede hacer con crema vegetal???
@mechebeltran9180 4 жыл бұрын
Puede ser con un pirex y no molde de metal?
@KevinGirardKegira 7 жыл бұрын
Hola, gracias por el video! es muy importante dejar reposar la masa las 4 horas en el refrigerador ? Me gustaria saber si es posible esperar solo dos horas ? Muchas gracias por sus consejos.
@carolasancs 5 жыл бұрын
hola. Yo la estiro enseguida en el molde y luego una hora en el refri
@veronicadelcarmenparedesbr540 5 жыл бұрын
Me parece nada más que exquisita Solo una duda como quito el molde del kuchen..nunca he preparado por eso lo pregunto ya que no quiero se rompa..puedes ayudarme amiga Desde Chillan Chile 🇨🇱 Besitos 😘
@XimenaScott 5 жыл бұрын
veronica del carmen paredes brito compra moldes desmontables con fondo que se quite y también puedes ponerle papel mantequilla para repostería, así lo hago yo
@renatoroman1261 6 жыл бұрын
Hola me lanzaré a aprender, me es super clara la explicación...tengo una duda, la crema está a temperatura ambiente o fría?
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Cari MartFlo temperatura ambiente
@renatoroman1261 6 жыл бұрын
Cocina Chilena , Que alegría, gracias por responder 😊
@rigotus 7 жыл бұрын
Bachele donde estan mis 40 lukas ?? buen video, no tantos ingredientes y me gusto eso de mojar con clara la masa para que no absorba tanta humedad de la crema XD
@cigdemcelebi5318 7 жыл бұрын
Rigoberto Andres.
@kariseguel2907 6 жыл бұрын
Hola señora angélica... Hice la receta pero la crema del relleno no me quedo durita, me quedo un poco líquida.. No se en que me equivoqué. Y lo otro, ahí dice una cucharada de maicena, yo tengo cucharas medidoras y encontré que la maicena que Ud agregó fue mucho mas, así se veia...
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
voy a poner en gramos para que tenga mas precisión
@arianaelizabethzapatamonte3346 4 жыл бұрын
Para que medida de molde es esa cantidad de crema?
@yaninaflores7933 5 жыл бұрын
HOLA!!! Lo probé en Chile y me encanto!! Consulta el harina es común 0000 o leudante? Gracias. :)
@TheOrangeside 5 жыл бұрын
común
@angelicarosenthal6349 6 жыл бұрын
Que exquisito, una consulta, se puede hacer con frutillas?
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Angélica Rosenthal si no hayproblema
@gabrielavega799 7 жыл бұрын
Señora Angelica, puedo batir todo con la batidora manual electrica o necesariamente debe ser a mano y con cuchara de palo?
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Gabriela Vega la masa puedes batir solo hasta Antes de agregar la harina
@makoa9697 4 жыл бұрын
Cual es la crema q ocupa ?
@norayolandaalonzoramos.est9349 2 жыл бұрын
Como batimos clara o yemas ??????gracias Angelica
@nicolepaez8410 3 жыл бұрын
Puedo ocupar azucar flor???
@katherinepazcuevasmartinez1732 7 жыл бұрын
se puede hacer de manzana??? .Sra Angélica me encanta !!:*
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
si lo puedes hacer pero tendrias que cocinar un poco las manzanas que tiene que estar picadas
@gloriavasquez2517 6 жыл бұрын
Como puedo desmoldar el kuchen
@patriciakong3331 6 жыл бұрын
Hola Angélica, muy buena tu receta, me gustó la crema para el relleno. Una consulta, puedo pintar con clara de huevo la masa en la primera horneada?
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Hola Si puedes pintar la masa con clara
@patriciakong3331 6 жыл бұрын
Angelica, creo que no me expresé bien. Tú pintaste después que le diste un primer horneado verdad? Mi pregunta es si puedo pintar " la masa en el primer horneado es decir, en crudo". Gracias por tu pronta respuesta. Mis saludos cariñosos soy de Chile, de Ñuñoa. Felices fiestas de Año Nuevo.
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Hola tienes que poner la clara de huevo cuando esta cocida la masa Se forma una capita Es para que no pase el liquido del relleno a la masa
@patriciakong3331 6 жыл бұрын
Aaah, ahora entendí....debe ser cuando la masa esté cocida... gracias!!
@damarisnutricionista 5 жыл бұрын
Consulta no se le pone royal??
@miss.iverson 4 жыл бұрын
sera necesario 4 hras en el refri???
@eloisarojas446 7 жыл бұрын
Hola una PREGUNTA QUE PASA SI YO NO LE PONGO PESO A LA MASA SOLO LO QUE VA PINCHADO NO MAS
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Eloisa el poner peso en la masa es lo ideal Es lo que te enseñan cuando tu estudias reposteria ,si tu no lo haces puede que la masa quede dispareja al cocinar
@margaritarojas690 6 жыл бұрын
Si no lo haces se va a inflar la masa y se rompera por eso ponle peso y no lo botes porq despues te servira
@isabelisabel4773 2 жыл бұрын
bueno
@ignaciarodriguezacuna97 6 жыл бұрын
Hola señora angélica porq producto puedo reemplazar los garbanzos??🙏🙏
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Ignacia Rodríguez Acuña por cualquier otro porotos etcc
@tnsmrn2078 6 жыл бұрын
Por lentejas o arroz o judias o lo que tengas es solo porque s calienta y conduce el calor por toda la masa creo q cualquier legumbre te va a valer
@lauratph 6 жыл бұрын
Cualquier legumbre seca, la idea es poner peso para que la masa no se infle
@soniadiaz8563 5 жыл бұрын
frijol
@ruthoteizacontreras7397 4 жыл бұрын
También se pueden usar piedritas Chiquitas
@yanelaponcemora6336 6 жыл бұрын
hola puedo hacer la maizena ,solo con leche,?es necesario la crema??
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Yanela Alejandra Ponce Mora si puedes remplazar crema por leche
@rotmau73 7 жыл бұрын
Ufff que rico, vivo en Mexico y es dificil conseguir este tipo de Kuchen a si que quiero aprender a hacerlo y darlo de probar a mis amigos, todo claro solo dos cosas al principio que tipo de crema es, la media crema de leche que no tiene azucar, me puedes decir que marca compras por favor, y si le coloco frutillas no debo hacer un almibar o algo asi
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Mauricio Rotman hola la puedes hacer con frutillas picadas y la crema que puedes comprar en México es la de marca Lyncott envase letras rojas que viene envase de 1 litro la venden en Walmart Mi hija vive en el DF México
@rotmau73 7 жыл бұрын
En serio, yo vivo en el DF, y tu hija no da cursos de cocina?
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
Mauricio Rotman no ella estudió cine y trabaja en una productora 😀tú donde vives
@rotmau73 7 жыл бұрын
Yo en la colonia Napoles, a una cuadra del edificio World Trade Center ( te lo menciono pues todos lo conocen)
@aleortiz9952 7 жыл бұрын
gracias x la receta me has dado un trabajo menos en la cocina,con qe otra fruta qeda bien esta tarta?
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
ale ortiz lo puedes hacer con cualquier fruta
@unachicaconunlunarenlacara1304 6 жыл бұрын
Se hace con manzana también
@cynthia4466 2 жыл бұрын
Es necesario completar las 4 horas? Podra ser 1 hora?
@karenarjona8496 3 жыл бұрын
🤗
@johannagarrido5303 7 жыл бұрын
Hola la mantequilla o margarina normal con sal ?
@cocinachilena. 7 жыл бұрын
johanna garrido hola mantequilla con sal
@cecivencesugorgura 6 жыл бұрын
la harina utilizada es con o sin polvos de hornear?
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
ceci vence hola es sin polvos de hornear
@fiammatamayo6077 4 жыл бұрын
Una consulta , usted al principio pide 2 yemas , pero no dice nada de la clara , y después dice que bate las claras con la vainilla, entonces no entiendo ... Usa las claras?
@denissecontreras7579 6 жыл бұрын
sra Angelica. no me salió la cantidad necesaria paa el molde de 24 cm, con la cantidad de ingredientes, del relleno, que usted facilitó :( y con el tiempo de cocción de la masa, me quedó cruda! será porque lo hice en un molde de vidrio? que hacer para que el relleno sea el necesario? se me cuajo mucho el relleno..Espero sus consejos. muchas gracias, amo su canal
@denissecontreras7579 6 жыл бұрын
PD: Me gustaría saber donde estudió repostería usted, ya que no se donde hacerlo yo. quizá me pueda orientar. muchas gracias
@cocinachilena. 6 жыл бұрын
Hola quzas sea tu horno pero no sabría bien decirte que paso
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