Мои тортики в instagram - ...
ДОНАТ iulyia-harmash...
Друзья, в связи со сложившейся сложной ситуацией с вынужденным переселением, очень нуждаюсь в приобретении кухонного и кондитерского инвентаря для работы в Ютуб и развития канала. Хочу делиться с вами всем, что умею и знаю.
Сегодня готовим Кулеш походный или каша полевая в домашних условиях. По этому рецепту моя семья готовит кулеш уже много лет. Каша получается очень ароматная, вкусная и наваристая! Можно готовить как на костре на природе, так и дома на плите. Результат всегда отменный! Без заморочек и сложностей, если интересно оставайтесь со мной и давайте готовить.
На 4 л. Кастрюлю или казан:
3л.-Вода
700г-Пшено
300г-Сало (желательно с мясными прослойками)
3-4 шт. Лук репчатый
5-6 шт. Картофель
1б. Тушёнка мясная или куриная
5шт. Яйца
Масло растительное, если сало вытопило мало жира.
2шт Лавровый лист
5-7шт Перец чёрный горошком
Соль, перец, специи ( у меня 10 овощей)
Зелень ( любая)
Чеснок ( молодой со стеблями)
В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, довести до кипения. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и добавить в кипящую воду. Пшено 3 раза промыть холодной водой, затем залить кипятком на 10 минут для устранения горечи. Воду слить. Сало нарезать произвольно, выложить на разогретую сковороду и вытопить жир, лук мелко нарезать и добавить к салу, обжарить всё до золотистого цвета. К свареному до полуготовности картофелю, добавить промытое пшено. Проварить 15 минут. Добавить тушёнку. Добавить лавровый лист и перец горошком. Проварить 5 минут, затем добавить зажарку из лука и сала, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Яйца взбить вилкой до однородности, в кипящий кулеш влить яйца и хорошо перемешать, добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и дать настояться минут 10, подавать к столу горячим.
#ЮлияГармаш #Жизньпереселенцев #простаясемья #УкраинаКропивницкий #семья из Харькова #моя история переезда#кулеш #поход #походнаякухня #походнаяеда #едавпоходе #полеваякухня #пшено #кулешрецепт #суп #рецепткулеша #какприготовить #рецепты #туризм #кухня #кулинария #рецепт #какприготовитькулеш #сало #тушенка ###