ИНГРЕДИЕНТЫ
○ 400 г куриных бёдер
○ 1 луковица
○ 1 ч л корня имбиря
○ 1 помидор
○ приправа Карри
○ перец чили ( можно сушенный)
○ 50г воды
○ 200 г кокосовых сливок
○ Соль, перец
○ Сливочное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На сливочном масле слегка обжариваем куриные бедрышки.
2. После, обжариваем лук, имбирь, помидор нарезанный кубиками (без кожуры), добавляем соль перец, приправу Карри и чили перец. Минуту обжариваем и добавляем курицу.
3. В сковородку добавить 50 г воды пару минут томим и вливаем кокосовые сливки. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё минут 10.
4. Подавать с рисом.
INGREDIENTS
○ 400 g chicken thighs
○ 1 onion
○ 1 tsp ginger root
○ 1 tomato
○ curry seasoning
○ chili pepper (can be dried)
○ 50g water
○ 200 g coconut cream
○ Salt, pepper
○ Butter for frying
COOKING
1. Lightly fry chicken thighs in butter.
2. After that, fry the onion, ginger, diced tomato (without peel), add salt, pepper, curry seasoning and chili pepper. Saute for a minute and add chicken.
3. Add 50 g of water to the pan, simmer for a couple of minutes and pour in the coconut cream. Mix everything, cover with a lid and cook for another 10 minutes.
4. Serve with rice.