Ингредиенты:
Куриное филе - 350 г. (1 шт)
Мука - 3-4 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Щепотка соли.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Нарезать поперек куриное филе на кусочки шириной 1,5 см. Выложить кусочки мяса на кухонную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон молоточком. Мясо поперчить, присыпать сухим чесноком, не СОЛИТЬ.
Для кляра, в тарелку высыпаем муку - 3-4 ст.л. В другую мисочку разбиваем 3 куриных яйца, солим, взбиваем вилкой.
Обвалять каждый кусочек мяса с двух сторон сначала в МУКЕ, потом в ЯЙЦЕ, далее выкладываем на разогретую сковородку. Обжаривать с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Отбивные готовы!
Приятного аппетита!