通常のチーズフォンデュはチーズと水分が分離して失敗しやすかったり、食べる時にずっと火に掛けておかないとわりと早めに固まってきたり、かといって火にかけ過ぎると焦げてしまったり・・・とちょこちょこ難しい点があるかと思います。
今回はそんな点を解消するためにある物を入れて、分離しにくく、温度が下がっても固まりにくいチーズフォンデュを作っていきます。
お酒にも合って、皆でわいわい楽しみながら食べられる料理なのでクリスマスにもピッタリです！
▼チャプター
0:00 オープニング
0:07 具材の下ごしらえ
3:24 フォンデュソース作り
5:22 食べたり比較したり・・
～材料～（2人分）
■白ワイン有りver
（フォンデュソース）
・白ワイン（辛口のもの）　50cc
・ホワイトソース　1/2缶（145g）
・牛乳　100cc
・とろけるチーズ　150ｇ
（具材）
・ブロッコリー　100ｇ
・かぼちゃ　80ｇ
・じゃがいも　100ｇ
・ウインナー　4本
・バゲット　30ｇ
・プチトマト　4個
■白ワイン無しver（2人分）
・ホワイトソース　1/2缶（145g）
・牛乳　100cc
・とろけるチーズ　100ｇ
※白ワインなしverを作る場合は、１番最初にホワイトソースを鍋に入れて弱火で軽く温めてから牛乳、チーズの順に入れて下さい。
※白ワインとホワイトソースが混ざりにくい場合は、ヘラ等より泡だて器を使うと混ぜやすいです。
※食べている途中に冷めてきたら適宜温め直して下さい。（焦げやすいので弱火で）もちろん温めながら食べてもOKです。
※全く固まらない訳ではありません。通常のチーズフォンデュと比較して温度が下がっても固まりにくいです。
～BGM～
Website：Epidemic sound epidemicsound.jp/
Artist：Julyan Brynn
Title:The First Noel (Guitar Version)