На Рождество готовят меню из 12 традиционных постных блюд. И на первом месте среди них готовят кутью, или сочиво. В классическом варианте ее готовят из пшеницы, изюма, мака и меда. Мы же сегодня приготовим ее из риса. В таком исполнении, она быстрее варится, получается очень вкусной и не нарушает традиций.
Крупа может использоваться любая. Сейчас кутью готовят из перловки, булгура, гречки. Зерно в данном случае символизирует бессмертие, круговорот бытия и плодородие. Изюм и мак - богатство, достаток, а мед - удовольствие и блага вечной жизни.
Нам понадобится:
рис - 160 гр
изюм - 100 гр
мак - 30 гр
мед - 2 ст. ложки (или по вкусу)
орехи грецкие - 100 гр
соль щепотка
В данной статье на моем блоге "Секреты домоводства" можно посмотреть, как варить кутью из другой крупы, и из риса по другим рецептам sekreti-domovodstva.ru/kutya-...
Рецепты сочиво можно найти в этой статье sekreti-domovodstva.ru/sochiv...
Блюда на Рождество в плейлистах нашего канала • Блюда на Рождество
Меню из простых и вкусных блюд на Новогодний стол в плейлистах нашего канала • Блюда на Новый год
#кутья #рождество #блюданарождество #секретыдомоводства #рецептымаргариты