Şahane tarifler , her salı cuma merakla takipteyiz. Yeni videolarda yakın çekimlerin daha fazla olması iyi olmuş

1,5 - 2 saat de pisecek bir et degil o sekilde. Ben haftasonu yaptim 3 saat 40 dakika 220 derecede pisti ve gercekten kemikle et birbirinde ayrilmisti

Şemsa hanımın şef jargonuna olan kini 😂😂 harikasınız bayılıyorum

Sevgili kardeşim bodrumda yanınıza gelmiştim comdor balıkta Bana terazi aldınızmı diye sormuştunuz Ben utandım biraz söleyemedim mutfak oldığu gibi değişti tencerel tavalar sizin aletlere yakın hale getirildi hanım çok mutlu ben emekli oldum Mutfak bana ait vaziyette Teşekkür ederiz

Şemsa Hanım yine ağız sulandırıcı bir tarif olmuş elma kim bilir nasıl güzel bir aroma vermiştir sizin yemeklerinizi biz yapıyoruz ama sizin kadar başarılı olamayız sizi tebrik ediyorum ve avuç dolusu likelar atıyorum.👍👍

Deneyenler yorum yazsa cok güzel olurdu

Pişirdiğiniz şey kuzu kol hanımefendi.Ayrıca yağlı etler mühürlenirken(mühürleme:etin öz suyunun,etin içinde kalması için yapılan bir işlemdir.)yağ kullanılmaz.Diyelim ki kullandınız bu defa da yaptığınız iş etin dış kısmını kızartmaktan başka bir şey değildir.

1.saat 45 dakikada yeterli pişemez ki o en az 3 saat lazım 200 derecede

Yaptim muhtesemmmdi

Şemsa Hanım merhaba, kanalınızı severek takip ediyorum ve yemek kültürü konusunda bize kattıklarınız için teşekkür ediyorum. Ailemin de çok merak ettiği bir konu var: Kullandığınız zeytinyağı şişesinin hangi ürüne, (şayet içkiyse hangi markaya) ait olduğunu size sorabilir miyim? Bir de ek olarak karabiber değirmeninizin modelini öğrenebilirsem gerçekten çok sevinirim. Şimdiden çok teşekkürler, sevgiler ve saygılar. Ankara’dan selamlar 😊

Bulgur pilavı olağanüstü olurdu. 🥰🥰

En beğendim saç bu oldu. :) kuzu mmm

ŞEMSA HANIM KIZIL SACLARINIZLA INANIN O KUZU KOLUNDAN DAHA ON PLAN DASINIZ😘🤪😍

Sema Pamir paşa konaklarında büyüdüğü İçin her şeyin en doğrusunu bilir!!sema ne derse o🤣🤣🤣🤣

Şefim fırına verirkene etle beraber arpacık soğan ve havuç atsam olur mu acaba ne dersiniz yoksa arpacık soğan erir mi yarın misafirim var

Merhabalar Şemsa Hanım, "neyi mühürlüyoruz bilmiyorum" dediğiniz için naçizane bir açıklama yapmak istedim. Biliyorsunuz ki etin suyunu içinde tutmak için etrafını pişiriyoruz. Nasıl bir ev veya dükkan kapatıldığında kapısı mühürlenerek içeri bir şeye girmesini veya içerden dışarıya bir şey çıkmasını engelliyorsak burada da etin etrafını mühürleyerek içindeki suyun dışarı çıkmasını önlemiş oluyoruz bu sebeple bu işlemin adı mühürleme. Sevgiler :)

Kaçan karabiber tanesine o bakışınız:)

Fırın fanlı mı fansız mı diye sorucam ama hiçbir soruya cevap yazmıyor sanırım şemsa hanım ya da hesap sahibi.

Herkes ne kadar cok biliyor her seyi yaa.. Alkış size 👏👏🙄🤦‍♀️

etin suyunu içine mühürlüyosun şemsacım, hani mektup mühürlenir ya öyle hemen açılmasın diye

1. si kuzu but değil kuzu kol.. 2. si kuzu kol 1 saat 45 dakikada hayatta pişmez.. 3 saat diyelim. 3. sü yağda mühürleme olmaz..

Şemsa hanım sizi çok kıskanıyorlar. Bilin diye yazıyorum

Kasabınız size but yerine kuzu kol vermiş Şemsa Hanım. Bence bu tarif için uygun olan da daha yağlı olan kol zaten. İsabetli olmuş yani :)

Süperrrrrr ellerinize saglik

kuzu kol bu, sema hanım farketmiştir.

Şemsa Hanım neden soğanların kabuklarını soymadınız? Bazı tariflerde sarımsakların da kabuklarını soymuyorlar, özel bir nedeni var midir? 😘 teşekkürler şimdiden

gördüğüm kadarıyla et but değil.kol galiba

Hayvanın içi ???

şemsa hanım lütfen bu sema pamir denilen kişiye cevap vermeyin.lütfen........

Ablacim o kuzu but degil , kuzu kol

Yeni izledim, geç yazdım. O kuzu pişmedi. 1,5 saatte ev fırınında pişmez. Zaten servis tabağına alındığında belli oldu pişmediği… Başarılar

çok ayıp; gözümüzün içine baka baka lokum gibi kuzu parçasını yedi.

Sema Pamir: Kuzunuzun doğadaki otlar ile mi yoksa suni yem ile mi büyüdüğünü belirtmemişsiniz belirtmeniz gerekirdi ve eti Nusret bey gibi okşamışsınız bana onu hatırlattı kenidisinden hoşlanmadığım için size dislike atıyorum.👎👎