Квашеная Капуста быстрая за 3 дня , хрустящая, для витаминных салатов

Рет қаралды 17,224

8 ай бұрын

Квашеная Капуста за 3 дня , хрустящая, для витаминных салатов
на 1 кг капусты
50-60г моркови
1 ст/л соли
1 ч/л сахара ( не обязательно)
5 горошен перец ( душистый, черный и др)
щепотка кориандра и красный острый перец хлопья, 1 лавровый лист

Пікірлер: 75

@MileniaFlorida 8 ай бұрын

КАПУСТА, Рецепты с Капустой kzfaq.info/sun/PLINabU92C8cBmQBvMyTi3B-WVkMlkUaFf Квашеная Капуста, Заготовки на зиму kzfaq.info/sun/PLINabU92C8cAA_XagLyheJaK7PB4K95yB

@user-cf5cr1rc3c 8 ай бұрын

Здравствуйте Бабушка добавляла семена укропа .....вкус детства....

@Kotbars74 6 ай бұрын

Классно, я относительно недавно купил такой нож на Озоне буквально за копейки. Рекомендую.

@TerraKiev 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Просто и спокойно объяснили, те кто не готовил, поймут и не побоятся приготовить

@____-pm6zo 5 ай бұрын

Спасибо, сегодня решила впервые сделать капусту . Смутно помню как делали родители , у них уже не спросить. Но ваша по технологии очень напоминает мне их вариант. Сделала , опробую через три дня .

@larissaleborgne200 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт, понравился ❤

@user-nt8ok1md2u 8 ай бұрын

Рецепт понравился, всё объяснили 👍 спасибо!

@user-iy6km8il2s 8 ай бұрын

Спасибо за подробное объяснение!Обязательно заквашу капусту по этому рецепту!

@user-nh9op7om4w 8 ай бұрын

Рецерт понравился, хорошо, что без уксуса....спасибо

@natalileon979 8 ай бұрын

С уксусом - это уже не квашеная, а маринованная… уксус вреден - единственный полезный уксус это яблочный, но его добавлять лучше на столе…

@darsychane2588 8 ай бұрын

Большое Вам спасибо!

@gulnaramatyanyu4111 8 ай бұрын

Супер 👍👍👍

@lyudmilahodakovsky8444 8 ай бұрын

Спасибо большое

@soulfoodqueennet 8 ай бұрын

love this recipe

@user-ti4tj2kr5p 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт,пошла в магазин за капустой ❤

@user-bp7qk7lh5h 8 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@valentinakonotop2223 8 ай бұрын

Квашеная капуста, без сахара, я всегда делаю, а это на любителя. 🎉🎉🎉

@jminaachilove 4 ай бұрын

Не че себе у вас такие штучки) для удобства всё есть.

@Lena-K. 8 ай бұрын

Капуста это супер. Как говорят - На стол поставить не стыдно, и съедят не жалко!

@natalileon979 8 ай бұрын

Основной пребиотик… необходимо есть квашеную капусту, практически каждый день (по столовой ложки), начиная с осени и по весну!!! ❤ 🥬 🧅🥕 как и такие овощи, как тыква, 🎃 кабачки, баклажаны, свекла и из фруктов - 🍎 🍏 замороженную клюкву и сухофрукты - очень полезно!!! 👍😍

@user-hk1cy7dr1g 8 ай бұрын

Капусту мнут без моркови, она меняет цвет капусты с белого на желтый, а морковь добавляют в конце уже.

@qedimovarena7828 7 ай бұрын

Ничего не меняет. Я всегда мну капусту с морковью

@swetlanawollert4957 7 ай бұрын

Морковки же много не кладут.

@user-hk1cy7dr1g 7 ай бұрын

@@qedimovarena7828 меняет. Сравните и так и так, и увидите разницу!

@Moderator-vr5jv 6 ай бұрын

Автор сказала, что она не мяла капусту

@user-lx9rp6cx5r 8 ай бұрын

Давлюсь слюней!😋😋😋🤤🤤🤤👍🤗❤❤💐

@user-hk1cy7dr1g 8 ай бұрын

СлюнОй

@user-lx9rp6cx5r 8 ай бұрын

@@user-hk1cy7dr1g ненадо умничать,я не на уроке русскогоязыка,и не русская....😝

@user-hk1cy7dr1g 8 ай бұрын

@@user-lx9rp6cx5r это отговорка всех безграмотных. Используйте тогда свой язык, зачем наш то коверкать?

@user-lx9rp6cx5r 8 ай бұрын

@@user-hk1cy7dr1g надо же,язык коверкаем....,а вы не только язык коверкаете,за что и настроили всех против себя!Конечно,не все такие ,как вы ,есть и нормальные люди!Да и ,вам то какое дело до всего,я же не на ваш канал подписана....😝....злая вы,женьщина!

@user-hk1cy7dr1g 8 ай бұрын

@@user-lx9rp6cx5r если я вас поправила , то значит я злая?!. Дааа уж! И причем здесь весь мир и остальное? Вы мух от котлет умеете отделять? Иди как бабка на лавочке, все в одну кучу мешаете?

@irznail 8 ай бұрын

Мне захотелось даже, зотя не очень люблю,но желкза в ней много, жто мне нужно. Я хочу еще имбирь добавить! Скажите пожалуйста, а фиолетовую для цвета можно добавить?

@MileniaFlorida 8 ай бұрын

можно, но цвет изменится

@100jetkin 8 ай бұрын

Не умею резать капусту, очень хочу купить такой нож или приспособление. Не поможете ссылочкой или хотя бы что написать в амазоне?

@user-dd3jz4ih1l 8 ай бұрын

Так и напишите нож шинковка для капусты.

@MileniaFlorida 8 ай бұрын

посмотрите здесь www.amazon.com/Cabbage-Slicer-Chopper-Shredder-Sauerkraut/dp/B0969LNNW4/ref=sr_1_3?

@user-nn3xw3ww6f 8 ай бұрын

Вообще я капусту никогда не мну. Только когда банки набиваю тогда утрамбовываю.

@natalileon979 8 ай бұрын

А почему? Я всегда видела, что раньше все так делали… правда сама никогда не готовила квашеную капусту, только видела как готовят обе мои бабушки и ставили кстати, потом в деревянной кадке в сени, зимой она практически промерзала - посылали достать пару пригоршней из кадки в миску и руку аж ломило от холода, это запомнилось из детства!!! 👍🥰

@vlogyoutubeolja 8 ай бұрын

🎉😊😊😊😊❤❤❤🎉🎉🎉😮😊

@tatianagarber3997 8 ай бұрын

Столовую ложку соли с горкой или без?

@MileniaFlorida 8 ай бұрын

без горки

@Diyanne__ 8 ай бұрын

20 г соли на 1кг капусты - это столовая ложка без горки.

@natali5495 4 ай бұрын

Я Где-то слышала, что соль для квашения капусты обязательно должна быть не йодированая. Это правда??

@MrIsihazm 8 ай бұрын

Забыли в описании добавить про лаврушку.

@MileniaFlorida 8 ай бұрын

спасибо , под видео дописала

@user-qs6uu9sv5p 8 ай бұрын

Доброго времени суток хозяйка! Зачем в квашеную капусту специи и лавровый лист?

@user-yb4gg5sv4b 8 ай бұрын

У меня и мама и бабушка в свое время никогда ни специи, ни лаврушку ни клали. Капуста своим соком квасится, и насыщается.

@user-qs6uu9sv5p 8 ай бұрын

@@user-yb4gg5sv4b Ну да я тоже не кладу вот и спросила зачем.

@natali6022 8 ай бұрын

Для аромата, наверное. Я всегда добавляю. И мама так делала. Очень вкусно. Кстати, все, от начала до конца, также делаю, как в рецепте.

@Lena-K. 8 ай бұрын

Это дело вкуса, мне нравится с лаврушкой

@Diyanne__ 8 ай бұрын

Я добавляю семена укропа или тмин - оч. вкусно. Это дело предпочтений каждого.

@user-ou2bg2fn2v 6 ай бұрын

В соке все витамины

@arieljkasatkina4319 7 ай бұрын

Вы меня извините, что вмешиваюсь в процесс, но хочу внести поправки. Процесс ферментации капусты, то есть сквашивания, происходит в течение 2 - 3 недель, в прохладном месте и обязательно под гнетом. Периодически надо выпускать из неё углекислый газ, для чего протыкают деревянной палочкой весь слой капусты. Можно добавить клюкву, или тмин, или кислые яблоки, кому что нравится. Морковь не обязательно. Так квасили капусту наши бабушки. Ваша капуста получается маринованной. Чтобы капуста была хрустящей и сочной выбирают зимний сорт, плотный, без зелёных листьев. Соль берут только каменную, и все, ни сахара, ни лаврушки, ни других специй не добавляют. В процессе брожения выделяется молочная кислота, она же и способствует процессу ферментирования. В такой капусте много витаминов и питательных веществ.

@Habarovskgirl 7 ай бұрын

А как ее сквасить,если живем в квартире, а балкон не застекленный?центральный регион РФ

@user-yj3bx4de9e 8 ай бұрын

У вас капуста зелёная, а для квашения нужна белокочанная, сладковатая капуста!

@user-fv3wm9yn5w 8 ай бұрын

Я в Москве не нашла прям белую капусту. Тоже такую купила для заквашивания .

@user-cd7fo6iw3j 8 ай бұрын

Вам же сразу сказали, что НЕ ВСЕГДА УДАЁТСЯ КУПИТЬ БЕЛОКАЧАННУЮ! Чем слушали? Зато умничать в первых рядах понеслась.

@natali6022 8 ай бұрын

Эта тоже отлично квасится. Она плотная, подходит для засолки.

@Diyanne__ 8 ай бұрын

Люди, вы почему такие дремучие? Это всё белокочанная капуста! Зелёные только верхние молодые листья. В свою очередь, у белокочанной капусты множество сортов - от ранних до поздних, отличающихся размерами, формой, цветом, плотностью, вкусом и т. д.

@Aleksgeimer 5 ай бұрын

На вашу капусту одну столовую ложку соли,ну полторы,и не надо там не сахара ни специй.

@elmirarzayev4606 8 ай бұрын

Спасибо конечно, но разве существуют женщины , которые не знают как заквасить капусту? Тем более таким простым способом как у вас .Выкладывайте пожалуйста что то более интересное и необычное ❤

@polavink9323 8 ай бұрын

вот вы и выкладывайте

@irznail 8 ай бұрын

😂 а мне нравится смотреть на этом канале, на другом я не хочу! Пусть будет

@elmirarzayev4606 8 ай бұрын

@@polavink9323 А вы , не указывайте мне , что выкладывать , и что мне делать. Не имейте привычку сувать везде свой нос и сажать всех на место. Я написала коммент с уважением , никого не оскорбила . Имею право выразить своё мнение .

@iammilaiammila9832 8 ай бұрын

@@elmirarzayev4606👍👍👍🌷🌷🌷

@Diyanne__ 8 ай бұрын

@@elmirarzayev4606Смешная тётя)) Сама указывает автору, что выкладывать, а ей, т. е. вам, указывать нельзя😆