КВАШЕНА КАПУСТА, квашені яблука: рецепт для тих, хто хоче супер СМАЧНО І ПРОСТО!
Рет қаралды 29,907
7 ай бұрынДоброго дня, шановні гості і підписники каналу ☀️
🍏Пропоную наші сімейні, перевірені рецепти квашеної капусти і яблук 🍏🥬
Рецепти прості, легкі і швидкі
🍏Квашені яблука:
На 10л. холодної води 1 склянка солі (250г.)
1 склянка цукру (250г.)
Виходить 6 3-х літрових банок
І баночки можна додати листочки чорної смородини для аромату. Буде просто клас!
Закрити пластмасовою кришкою. Їсти через 2 тижні -10 днів
🥬 Квашена капуста
На 1 кг. посіченої капусти 20г. солі
1 морква
60 г. родзинок
жменька цукру, трошки
Капуста готова через 3-4 дні
Дорогі друзі, інтернет-магазин 💫Світ прянощів 💫 на весь період війни пропонує ЗНИЖКУ на прянощі, спеції, товари для випічки -17%!!! В залежності від чеку замовлення, в магазині ВСІМ кладуть ПОДАРУНКИ, що дуже приємно:) Що є на сайті можна подивитися тут ➡️ pryanosti.com.ua/
❤️t.me/LOZOVSKI_cook - дорогі підписники, створила телеграм-канал, де ділюся ще більшою кількістю коротких рецептів і ділюся досвідом ведення кулінарного блогу. Всіх запрошую!
Щиро дякую Вам за побажання, лайки і коментарі! Бережіть себе і Миру Всім! ❤️❤️
@user-cu3xd3ns7p 7 ай бұрын
Не господиня, а чудо!!! Наталочко, я не перестаю вами захоплюватися. З якою ж майстерністю ви усе робите! Видно, що це домашні рецепти перевірені роками. Дякую вам, що ділитесь. Це дуже цінно. Здоров‘я та миру вашій чудові родині❤❤❤
@lanaangel6090 7 ай бұрын
Я тоже восхищаюсь такой господиней , Хозяйка с большой буквы !
@antosha542 5 ай бұрын
Самый лучший язык в мире,это Одесский. Благодарю, от всего сердца ❤❤❤
@user-bf8gw3ro8k 7 ай бұрын
Наташа, низкий вам поклон за самые вкусные рецепты. Вы очень доброжелательная и очаровательная хозяюшка.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Благодарю Вас!❤️❤️❤️
@user-gr2lf6by3k 7 ай бұрын
Наталочка Ви прєлєсть, просто отримуєш масу насолоди слухаючи Вас.❤️🤗 Рецептом квашених яблук обов‘язково скористаюсь. Дякую, щастя вам і мирного неба.👍💕🇺🇦
@user-qd8pd3si1h 5 ай бұрын
Я квашу яблука, якщо є урожай то треба щоб яблука полежали 2 або 3 тижні тоді вони смачніші Сорти яблука пепенка і антоновка, ну дуже смачні. За рецепт дякую.
@rfnthbyj4rf 7 ай бұрын
Любуюсь всегда хозяюшкой-украиночкой☺️ Очень милая, все рецепты вкусные. Спасибо, что показываете, делитесь❤️ Меня когда-то научили и я уже много лет пользуюсь - дно и стенки емкости, в которой будет кваситься капуста, обмазать медом. Мед способствует ферментации, капуста получается вкусная. Предполагаю, изюм выполняет ту же функцию.
@Olga-gw7wg 7 ай бұрын
Наташа 🙏 Дякую Вам за хвилини радості з Вами 🙏💖🌹
@user-ts1ss1hu8j 7 ай бұрын
Наташа, Вы супер. Умничка.
@Demich_Kamilla68 7 ай бұрын
❤супер рецепт
@vikasv1982 7 ай бұрын
Наталья, хочеться увидеть на вашем канале капустняк! И борщ !
@user-wx4fi1qr2c 7 ай бұрын
Как приятно слушать вашу соловьиную речь.Привет из Молдавии.Спасибо за рецептики.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Благодарю Вас,если бы все думали так как Вы!
@user-qy2bb2ve7n 7 ай бұрын
Дуже дякую за черговий шедевр! Трудівничка і молодчинка!
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Щиро дякую Вам!
@theredbes7509 7 ай бұрын
Вы умничка привет из Одессы
@user-cj4sw6re2i 7 ай бұрын
Спасибо за рецепт квашения капусты . Никогда не клала изюм , а теперь сделаю по Вашему рецепту .
@olhablinova7447 7 ай бұрын
❤ молодец хозяюшка
@user-yo7jm5xc6i 7 ай бұрын
Привет из Южного Казахстана, Наташенька ! Мояж ты умничка . И яблочки и капуста . Всё будем пробовать, по твоему рецепту . А я , капуста солю и сразу по банкам раскладываю . 😊 Дай вам Бог , здоровья крепкого и мирного неба, над головой. Береги себя пожалуйста и ручки свои .❤❤❤😊
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Спасибо Вам мои дорогие, обязательно попробуйте, уверена что Вам приидутся по вкусу и яблоки,и капуста. Очень Вам признательна за такие теплые слова!❤️❤️❤️😘
@user-yo7jm5xc6i 7 ай бұрын
Взаимно, моя золотая Наташенька.
@user-sp1sy3gc3y 7 ай бұрын
Дуже ви все смачно готуете.
@user-jn8xj4zf9z 7 ай бұрын
Чудовий канал рекомендую у жінки дуже смачні рецепти сам готував по її рецептам просто супер
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Щиро дякую Вам!
@user-ok4hm7yx4o 7 ай бұрын
Спасибо ❤, хорошие рецепты ❤
@lro1899 7 ай бұрын
Завжди гениально,,,,,Ми робили з сортом белый кальвин ,,,, больше 60 рокив
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Вауу!)
@user-sm6if2ej6v 7 ай бұрын
А я думаю, чого багато Ваших рецептів мені знайомі? І будинок схожий на будинок мохїх батьків. Я сама родом з Троїцького, яке між Яськами і Граденицями. Мої батьки, коли квасять яблука, додають ще трохи капусти.😊
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Ви праві, так і є. Ми з Вами живемо в одному районі, тому багато подібного. Дякую!
@user-hx7by3iv8c 7 ай бұрын
Наталочка, ви гарна господиня, дуже красива, дякую за ваші покази.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую Вам!
@user-eu9iy7qi5s 7 ай бұрын
Наташенька вы очень красивая и хозяйственная .Мира вам и добра .Россия
@Svitlanalito 7 ай бұрын
Сказали про оселедця,то хочу подякувати Вам за рецепт соленої скумбрії. Прекрасний легкий рецепт,а риба солена виходить дуже смачна. Робила і скумбрію і оселедця-супер! І ділилась Вашим відео з цим рецептом❤
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Щиро дякую Вам!
@user-ul6pi3nf6s 7 ай бұрын
Дякую!
@katia4543 7 ай бұрын
Дякую за рецепт успіху вам здоров'я і мирного неба ❤
@user-ff4zg9tg1e 7 ай бұрын
Говор наш, одеської області!!!! 😊 Ні з яким не перепутаєш. ❤
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую Вам що хоч Ви розумієте!❤️❤️❤️😁
@user-yc9nw8cl3j 7 ай бұрын
Вы лучшая!!!!!!! Очень люблю Ваш канал ❤
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Благодарю Вас!
@oksanaaksana1738 7 ай бұрын
При готовке салата из квашеной капусты кроме свежего лука и укропа, добавляю еще свежее яблоко (мелкой соломкой или через терку для корейки). Получается кисло-сладковатое с ноткой свежей зелени.
@user-ql4fb2lm5x 7 ай бұрын
Молодчика дуже приємно Вас дивитися . Дякую за рецепт тапоиємний перегляд. Здоров‘я , успіхів всяких гараздів Вам та Вашій родині
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Щиро дякую ❤️🕊️ на Миру і всіх благ!!!❤️
@puncherlady3016 7 ай бұрын
Дякую,дуже багато корисного.
@user-sy4fc5fs4h 7 ай бұрын
Большое спасибо
@user-sk7lk3hw8m 7 ай бұрын
Краса, смакота.Чудові рецепти.Чудові люди.
@user-tx4yq1fz4v 6 ай бұрын
Спасибо за рецепты...просто, ясно, доступно.Подскажите пожалуйста , где можно купить такую шинковку. Так классно, красиво шинкует капусту. А это не часто такую встретишь. Буду вам очень благодарна.
@tamaratamara8992 7 ай бұрын
Обожнюю вас та вашу кухню))))
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую дякую Вам!❤️
@nataliyaparakhnich9576 7 ай бұрын
Ніколи не робила з родзинками. Дякую, обов'язково попробую так зробити!🎉
@elpis320 7 ай бұрын
Щиро дякую! :)
@user-op1mq4qj3h 7 ай бұрын
Супер! 👌👍🌞🌹
@veraslyusar7355 7 ай бұрын
Добрий день, так квасила капусту моя мама і я тепер теж квасю тільки без цукру, і дуже смачно, так що я нічого мінять не буду, я думала що і яблука з капустою, я і з яблуками порізаними на дольки квасила із натертим коренем селери, теж
@user-gh6rh1ol6w 7 ай бұрын
❤❤❤
@svetlanapeyem925 7 ай бұрын
Понравился ролик и хозяйка.Верю коментариям.Подписываюсь.
@user-yc9nw8cl3j 7 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-kv6xs7ti6e 7 ай бұрын
Спсибочки,Наташенька.
@user-pi7ge8jq4p 7 ай бұрын
Умничка, Наталочка!!! Вкуснотище!
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую ❤️❤️❤️
@user-bt4ts6lx3r 7 ай бұрын
РОЗУМАШКА!!!!! ДЯКУЄМО!!!😊😊
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую Вам!
@oksanaaksana1738 7 ай бұрын
Если Вы добавляете изюм, то присыпать сахаром необязательно. За рецепт яблок - очень признательна❤❤❤ Обожаю яблоки.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Благодарю Вас!❤️
@user-px8xi3bo8g 7 ай бұрын
Ох, аж слинка покотилась! Я проквашую тільки Сніжний кальвіль. 1 ст. солі, 2 ст. цукру. Перекладаю листям смородини та вишні. Неймовірний смак!!!
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Дякую Вам!
@user-ff4zg9tg1e 7 ай бұрын
Хочу таку січкарку.
@user-vk2iz9xu2z 7 ай бұрын
Пакетик АТБ порадовал. Скучаю и по АТБ
@user-sn3wu9cf4y 6 ай бұрын
Первый раз делала моченые яблоки,на 10 литров воды 2 ст.ложки соли с горкой,400 гр.сахара, кушала раньше такого рецепта яблоки,надеюсь и у меня получатся вкусные яблоки.Квасила помидоры уже кушаем очень вкусные.В одном литре воды растворяла 1 ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара,1 таблетка ацетилки если в тепле.В 3х.литровую банку входит 1,5 литра рассола.Закрываю капроновой крышкой для консервации и сразу выношу в погреб.
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
Так мало соли! В обоих рецептах! А с аспирином , вообще, не будет бродить Аспирин кладут , чтобы брожение прекратилось Вреден для кишечника
@user-sn3wu9cf4y 6 ай бұрын
@@noraparkanskaya72 Можно и без него, если кому нельзя,я кладу .Соли достаточно,кушаем нам нравятся,вкусные не соленые и не сладкие просто вкусно.
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
@@user-sn3wu9cf4y Спасибо Рискну 👍
@user-jp4fw2xh5h 7 ай бұрын
Хочу таку терку у нас таких не продають можна вам замовити
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Якщо буду у нас на промринку 7 кілометр то подивлюся, потім звяжуся.
@user-sd5kr2wp5h 7 ай бұрын
Я сама родом с под Одессы и от мамы знаю секрет квашенины до весны это после ферментации россола делают переток и на каждое ведро добавляют салицилку .
@user-dx4cq9hq7f 7 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, а салицилка это аспирин? Если да, то сколько таблеток на ведро. Заранее спасибо.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Благодарю Вас что поделились, не знала!
@olgapanina5702 7 ай бұрын
@@user-dx4cq9hq7fнет,аспирин это ацетилсалициловая и аскорбиновая кислоты 2:1. Таблетки ацетисалициловой кислоты продаются отдельно и они гораздо дешевле.
@nstaliakachur8629 7 ай бұрын
Що таке ПЕРЕТОК ?
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
@@nstaliakachur8629слить весь рассол и залить вновь
@user-oz8il9yo5r 7 ай бұрын
Для зручності рівномірно розкладаємо капусту на столі і посипаємо сіллю,перед тим ,як терти капусту важим головки а потім те що залишилось мінусуєм
@user-fb8gm4lg7y 7 ай бұрын
Здравствуйте Наташа! Подскажите семеринку можно квасить.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Нет, симеринка не квасится это зимнее яблоко, оно твёрдое и зелёное. Квасятся только желтоватого цвета, можно с розовым бочком например сорт голден синап Кальвин снежный. Красные сорта яблок тоже не подходят для закваски.
@user-dx4cq9hq7f 7 ай бұрын
Да Наташа, у тебя красивая капуста как из Ясок. 😊 Я тоже квашу яблоки, но у меня они потом становятся горькие. Подскажите пожалуйста , что с ними делать .Заранее спасибо.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Чесно скажу не знаю, у меня такого не было. Может все дело в сорте яблок, не все сорта подходят для закваски. Попробуйте мой способ , они долго хранятся в подвале и не плесневеют, никакой горечи и близко нет. Спасибо Вам!
@user-dx4cq9hq7f 7 ай бұрын
@@LOZOVSKI Наташа мы покупаем Голден, но у меня другой рецепт: На 10 литр 1 стакан соли 3 стакана сахара. Может они сильно бродят?
@oksanaaksana1738 7 ай бұрын
Голоден сам по себе один из самых сладких сортов + тройная доза сахара... Попробуйте взять другой сорт - плотный зелёный и уменьшите сахар
@elena7963 7 ай бұрын
@@user-dx4cq9hq7fЯ Голден кладу у капусту, днів через 10-12 яблука готові. Надалі залишаю расол з капусти та квасю там яблука
@user-dx4cq9hq7f 7 ай бұрын
@@elena7963 Дякую.
@Dofiga997 7 ай бұрын
Мама в квашені яблука клала житню солому,яблука лежали дуже довго,може це і є той секрет.
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
Это для брожения
@eleonoraaleksandrova8702 6 ай бұрын
Заквасила яблука за вашим рецептом(для проби заквасила тільки одну банку). Поставила у кухні і щось не бачу, щоб дуже квасили я. Скажіть, СКІЛЬКИ часу треба витримати яблука, щоб були вже квашені? А то за 3 тижні не в квасили я.
@LOZOVSKI 6 ай бұрын
У мене з яблуками теж така ситуація, вже майже місяць стоять і не вквасилися, це вперше таке. Що вплинуло чесно кажучи не знаю, може сіль, у нас зараз імпортована, а може і яблука, в цьому році вони у нас дубові, за чотири останніх місяці не було жодного дощу.Кожного року заквашую саме так, і яблука на ура, а тут я не можу відповісти бо у мене таке саме! Дякую!
@user-yx9ql7om7g 4 ай бұрын
@@LOZOVSKI дуже дякую вам за рецепт!!! Я заквасила за вашим рецептом і зразу ж винесла банки до підвалу. Зараз вони просто надзвичайно смачні!!!!
@user-ro3ff7pc7y 7 ай бұрын
Квашу яблука:на відро води стакан солі ,півлітрова банка цукру,пару листочків вишні. Саме краще підходять яблука голден, Спробую ваш рецепт,буду зрівнювати.
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
Получился рецепт? Заранее благодарна
@user-tw5fw9cc8g 7 ай бұрын
Если многомандатн сделать рассола на 10 литров то я грею полтора литра воды и в горячеватой быстрее раствориться соль и сахар! А потом долить всю воду и порядок!
@user-cs1lj3hp7f 7 ай бұрын
Я замість цукру кладу мед. Запліснявіти не встигають.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
В мене по цьому рецепту яблука ще ніколи не пліснявіли!
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
Сколько лет меда нужно? Заранее благодарна
@user-cs1lj3hp7f 6 ай бұрын
@@noraparkanskaya72 на 10 л води 600 г меду та 3 ст.л солі
@noraparkanskaya72 6 ай бұрын
@@user-cs1lj3hp7f Благодарю 🙏
@user-uz1hd3md8x 2 ай бұрын
Сахар лишний, у вас изюм даст сахара
@user-gd7dx2pv6j 7 ай бұрын
НАТУСЯ УМНИЧКА!!Как будешь квасить зеленые помидоры ,сними видео, Все повторяю за тобой ,такая все вкуснятина.У меня тетя жила в Очакове ,так тоже все делала очень вкусно.А ше у них в дворе ,була айва,ВКУСНЯКА.
@LOZOVSKI 7 ай бұрын
Мммм, айва ❤️ Обязательно сделаем!)
@eldosmart218 7 ай бұрын
Наталочка очередна вкусняшка дякую молодець❤❤❤❤❤❤
@lenovoa102 6 ай бұрын
ви мабудь із Граданиць?
@LOZOVSKI 6 ай бұрын
Неподалік - Дальник)
@avgusta75 7 ай бұрын
❤❤❤
Marusya Outdoors
Рет қаралды 57 МЛН
LOZOVSKI
Рет қаралды 9 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 4,9 МЛН
КУХНЯ З КИШЕНІ & СПРАВИ ДОМАШНІ. (Щастя ЖИТИ).
Рет қаралды 517 М.
LOZOVSKI
Рет қаралды 346 М.
Лес Сад Огород
Рет қаралды 955 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 2,4 МЛН
Кухня наизнанку
Рет қаралды 4,1 МЛН