Квашеные Баклажаны и перец, фаршированные капустой.
Рет қаралды 127,280
3 жыл бұрынРЕЦЕПТ:
1.баклажаны - 10 шт.(2-2,5 кг.)
2.перец болг.- 12 шт.,
3.капуста - 1 кг.,
4.лук - 0,5 кг.,
5.морковь - 3 шт.,
6.чеснок - 0,2 кг.,
7.корень петрушки - 1 шт.,
8.корень сельдерея - 1 шт.,
9.перец острый - 1 шт. (или по вкусу)
10.зелень сельдерея - 5 или 10 веток.
11.масло раст. - 250 мл..
12.соль всего - 2,5 - 3 ст.ложки.(для правильного применения соли видео надо досмотреть до конца)
Проквашивать 3 дня при комнатной температуре, затем хранить в подвале или холодильнике.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Dmitry Chidzhi
/ @dmitrychidzhi
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
18. Блюда из тыквы.
• Как приготовить тыкву ...
19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
t.me/LesSadOgorodNews
🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
dom.odesa.in
@viktoriadikaia5393 Жыл бұрын
Слезы текут, по такому рецепту готовила моя мама, как было вкусно и была мама😢
@LesSadOgorod Жыл бұрын
🙋🌻
@larisakoch422 Жыл бұрын
Сколько бы не смотрела Ваши видео, никогда не устаю пересматривать и готовить по Вашим рецептам. Спасибо. Здоровья, мира.
@user-de7mj8fq2i 2 жыл бұрын
Готовила по этому рецепту, ооооооочень вкусно!!! Не заметили, что 5 кг баклажанов съели и угостили. Обалденный рецепт.
@user-py1ue7vy7z 3 жыл бұрын
Мамулечка моя тоже так делала. Потом когда они проквасятся вынимаем 2 штуки ,разрезаем на порции ,добавляем раст.масло,лучок и....под 💯 грамм да ещё с вкусным кусочком сало,да чёрным хлебушком...мммм вкусняшка!!!
@user-st9tp3fw6t 3 жыл бұрын
Ой,как вы вкусно рассказали!Спасибо😋😋😋
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))))
@user-py1ue7vy7z 3 жыл бұрын
@@user-st9tp3fw6t на здоровье
@user-tl8qp1fc2g Жыл бұрын
Ох и раздразнили!!!
@user-pl4lh4vf3s 3 жыл бұрын
Сделала по Вашему рецепту квашенные баклажаны и перец и помидоры все получилось Супер!!!! Соседи взяли Ваш рецепт и тоже готовят и я всем Ваше видио показываю. Спасибо Вам огромное!!! Дай Бог Вам и Вашему супругу здоровья и долгих лет жизни и мы Васлюбим и ждём ещё рецептов.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим сердечно, хорошего дня и прекрасного настроения, соседям - Приве-ет! ))
@ilmiranazarova4947 Жыл бұрын
Спасибо..как давно я ищу этот рецепт ..когда то давно сделала по рецепту и потом потерялся рецепт.очень вкусно.
@user-ym2nl6dp8k 3 жыл бұрын
Спасибо!Рецепт не оставит равнодушным , никого.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ol8ih8md6v Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Мира и добра!
@user-mx9vo1yx7s 3 жыл бұрын
Ви - молодець!Бажаю здоров'я!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо!
@tanyakashinskaya7508 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за ваши рецепты. Очень хороший у вас канал, душевный и вкусный!👍🌼🌼🌼
@user-fn1mc1mj2g 3 жыл бұрын
Лариса, спасибо Вам за Ваш труд.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@user-pd8qk1hu4v 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо огромное. Крепкого здоровья вам и всего всего самого доброго и чудесного 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-wr7qr4hf2k 3 жыл бұрын
Вы просто супер молодцы. Здоровья вам!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@valentina_soboleva 3 жыл бұрын
Как всегда лайк! Рецепт супер! Спасибо вам за ваши золотые руки! Счастья и здоровья вашей чете,а так же вашим деткам🙏🌷🌷🌷
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@olayshestova5068 2 жыл бұрын
Огромное спасибо. С большим удавольствием смотрю ваше видео.Все очень просто , понятно излагаете.Всегда все вкусно и доступно.
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Спасибо.
@user-vp8ne6id3x 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецептик, в копилку. Здоровья вам и вашим родным. Лайк.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@schennetschennet6480 3 жыл бұрын
Очень давно вас не смотрела,и так приятно снова быть с вами.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо, не теряйтесь, приятного дня и прекрасного настроения!
@user-dy2qb5ey8m 7 ай бұрын
Така бабуля тільки в радість, дякую за гарний рецепт, здоров'я вам, щоб радували ваших дітей і онуків 😊.
@LesSadOgorod 7 ай бұрын
Дякуємо, навзаєм!
@user-ep2gt2vd3x 3 жыл бұрын
Ммммм.. Вкуснятина... Здоровья Вам двоим и Вашим детям. У них замечательные родители. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-kp6me1fl7o 3 жыл бұрын
Добрый день!🌹🌷🌺. Какие прекрасные люди, какой рецепт шикарный. Спасибо большое вам за эту красоту!🥰🥰🥰
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@user-ev6vj9zu2x 3 жыл бұрын
Хороший рецепт спасибо.за ваш.труд!👍👍👍
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@ninapostoronca848 Жыл бұрын
Спасибо большое Лариса это наше национальное блюдо вкусно Кишинев Молдова
@urastepanov888 Жыл бұрын
Здравствуйте!Очень люблю ваш канал,ваши рецепты!Дай Бог вам дальнейших успехов и здоровья!
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Спасибо!
@user-yp4sv9ib3p 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт . Все ингредиенты в наличии. Завтра буду готовить.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-tk2kd3kt1b 3 жыл бұрын
Спасибо вам за ваши рецепты.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо, успешного дня!
@baydimatkecherukova8664 3 жыл бұрын
МОЛОДЧИНА, СПАСИБО
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-tumanyarom 3 жыл бұрын
Лариса Николаевна! Я Ваша навеки!!! Я так долго искала внятный рецепт квашенных овощей!!!!! , а сегодня, о Боги!, Вы мне посланы судьбой!!!!! А главная "приправа" - это Иван Афанасьевич! Большое спасибо!Всех благ и будьте здоровы!!!!!!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо вам!
@user-rj6le6rc1g 2 жыл бұрын
Все рецепты у вас вкусные нужные спасибо
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Вам спасибо!
@user-oo5cz1qv7t 2 жыл бұрын
СПАСИБО изумительный рецепт понравился ваш рецепт баклажанов
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ed1qm5nq9j 8 ай бұрын
Рецепт оболденый. Обязательно попробую
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
На здоров'я
@user-te9sp8fy1s 3 жыл бұрын
15 минут душевного тепла))) Вы замечательная))) отличный рецепт 💖
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим сердечно, прекрасного дня!
@user-kw6dd1dw8i Жыл бұрын
Добрый день! Рецепт попался годичной давности, но так кстати! Спасибо!
@LesSadOgorod Жыл бұрын
На здоровье!
@user-uy2co2pk7z 8 ай бұрын
Спасибо ,наши дорогие.Привет с Урала.
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
(
@ivanmorskov4263 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍👍👍
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@svetlanafischer5668 3 жыл бұрын
Здр я сделала для пробы 4 перчика по этому рецепту ребята это так вкусно теперь хочу сделать перчик и баклажаны вместе и побольше ПОБОЛЬШЕ спасибо боььшое здоровья вам и УДАЧИ УДАЧИ УДАЧИ
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-qy4dw9xr1w 10 ай бұрын
Просто прелесть и хозяйка часа и все её рецепты- изумительные❤❤❤
@LesSadOgorod 10 ай бұрын
Дякую.
@user-mi2wp6bi9d 3 жыл бұрын
Дорогая Лариса Николаевна!!! Вы такая умница и объясняете Понятно и четко, огромное Вам Спасибо!!!, Добра Вам и. Здоровья!!!!
@user-mi2wp6bi9d 3 жыл бұрын
Дорогая Лариса Николаевна Вы такая енергичная женщина.!!! Я вспоминаю как Вы зажгли на Пляже в Одессе!!!! Круто!!! Очень... Восхищаюсь Вами!!!!..
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-gk6pc6oc1d 3 жыл бұрын
@@user-mi2wp6bi9d И где это можно посмотреть как Лариса Николаевна зажигала?
@user-qn1wy9sn9v 9 ай бұрын
Сделаю по вашему рецепту. Прям воодушевили!🙏😊
@LesSadOgorod 9 ай бұрын
на здоров'я
@user-qi4yr8su8v 3 жыл бұрын
Вкуснотище здороья вам
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@Vavilon00 3 жыл бұрын
Спасибо за идею.Я сделаю синии с морковью потом к начинке добавлю капусту и нафарширую перец .Думаю будет Супер .Татьяна.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье! Приятного аппетита!
@user-ef1el5cf7h 3 жыл бұрын
Приветики добрые , хорошие люди! Спасибо за рецепт, возьмём на заметку.Здоровья вам и трудолюбия.!🙏🙏🙏🌞🥰💐
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-kr2gj6bm4f 3 жыл бұрын
Как красиво смотрятся на тарелке
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-gv8os1xl8q 9 ай бұрын
Доброго вечера вам, уважаемая Лариса! Все рецепты ваши замечательные и многое уже, благодаря вам , я приготовила. Хочу отметить, что все очень грамотно выверено, просчитано по соли и специям, это очень важно. В начале этой недели приготовила баклажаны с перцем фаршированые. Сегодня разложила по банкам, один баклажан не захотел за лазить, пришлось оставить его на ужин. Это чудо чудное! Спасибо вам большое за ваши труды, за то что делитесь с нами такими вкусняшками. Дай бог вам здоровья!
@LesSadOgorod 9 ай бұрын
Дякую, і вам так само.
@nataliabaeva7367 3 жыл бұрын
Прямо читаете мои мысли...только доели предыдущее квашеное ассорти с морковью и уже купила овощи на вторую закваску, а тут Ваш новый рецепт! Спасибо 🙏❤️
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-yr5nc9eg3y 3 жыл бұрын
👋👋👋🙂У вас, просто АААБАЛДЕННЫЕ рецепты👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼СПАСИБО!!!😉✌
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье и всего Доброго!
@user-yr5nc9eg3y 3 жыл бұрын
@@LesSadOgorod И вам всего Доброго!👋🙂
@user-hz5yw1vv2c 3 жыл бұрын
Ну что скажешь - молодец
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@olenapancheshna4800 3 жыл бұрын
хороший рецептик , спасибо ！
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!
@tetyanakovalchuk3459 3 жыл бұрын
Приготувала за Вашим рецептом. Це нереально смачно! Всім рекомендую! Хай будуть здорові Ваші руки!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Щиро дякуємо, гарного дня!
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
Я делала все как вы с морковью и с капустой в перемешку это бомба сейчас кушаем и наслаждаемся еше я туда добавляла мелкие огурчики и мелкий лук это что то делайте не пожалеете.Храню на улице прямо в ведре .Достаем и кушаем.Спасибоооо
@allakharaman7638 3 жыл бұрын
Огурцы и лук в начинку или между баклажанами?
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
@@allakharaman7638 между слоями только огурцы надо сделать отдельно малосольными в пакет с укропом и чесноком лук тоже отдельно солить через 3-4 дня попробуете и переложите туда в общее где все.Огурцы и лук меленький немного пересолите не бойтесь когда все переложите лишняя соль уйдет в туршу я это блюдо называю так уверена вам понравиться укропа по больше и все туда только рассол от этих овощей туда не вылевайте только овощи
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
Что не понятно спрашивайте готовте вкусеяшка
@allakharaman7638 3 жыл бұрын
@@irinaprokhorova1905 т.е. огурцы и лук перед закладкой надо предварительно прокислить? А баклажаны ещё не прокисшие д.быть и доквашивать затем вместе. Я правильно поняла?
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим за поддержку. ВСЕГО дОБРОГО!
@user-rt1fx8re2z 3 жыл бұрын
Какие вы милые, простые, трудолюбивые люди, рецепты все без исключения просто бомба
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-op9ls5em4y 3 жыл бұрын
Теперь сделаю фаршированные капустой. Раньше перец фарш.капустой делала маринованный консервированный. Но мои больше любят квашеные. Спасибо за рецепт
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-dd1iq7lq5f 9 ай бұрын
Люблю квашеные перцы фаршированные с капустой, но баклажаны нет не попробовала ни разу , я кушаю то что с детства привыкла
@user-ns6co9ij3n Жыл бұрын
Благодарю. 🌹
@user-fw4cu5bu3v 2 жыл бұрын
Спасибо вам Лариса Николаевна за ваши прекрасные рецепты! Всегда смотрю все ваши выпуски.У вас замечательная семья и прекрасный муж! Здоровья и счастья всем вам!👍👍👍❤️🇷🇺 г.Екатеринбург.столица Урала.👋👋👋
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-ks3gw3xl2w 3 жыл бұрын
Чудненько.., будем экспериментировать! Дякую!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам дякуемо!
@vinni186 3 жыл бұрын
Как всегда всё шедеврально. Спасибо большое 👍👏🌹💑🌟🙌💞
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))) На здоровье!
@user-pe6bh8dy9c 3 жыл бұрын
Вкуснота 👍👍👍
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-st9tp3fw6t 3 жыл бұрын
Раньше делала болгарский перчик с капустой и под гнет.Горького перца добавляла много(вырви глаз. А вот так попробую,очень аппетитно.Спасибо.🍆🥕🌶😋👍👍👍
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@petatopcu6110 Жыл бұрын
@@LesSadOgorod
@kemssimple4617 3 жыл бұрын
Не Лариса Николаевна,а кладезь рецептов! Очень люблю овощи и ваш канал.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))) Всего Доброго!
@user-pz1oh8sb1w 2 жыл бұрын
Благодарю!!!
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-lt2cn7wt4m Жыл бұрын
Супер рецепт, пассированная морковь лучше сырой,т к витамин А лучше усваивается с жирами при термической обработке,Вит А жирорастворимый.Жиры и сырая морковь не целесообразно,не усваивается витамин
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Спасибо.
@user-xt9ls3dh3k 3 жыл бұрын
Блюдо супер- пупер. К любому столу. Изыск.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-im7ck1lz6l 3 жыл бұрын
Zdrastvuite.Wi choziaika super,molodzi.Wsio mne nravitsia.Grszia.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Греции - Привет и всего Доброго!
@user-im7ck1lz6l 3 жыл бұрын
@@LesSadOgorod Dobroe utro Larisa!!!
@user-im7ck1lz6l 3 жыл бұрын
@@LesSadOgorod Etot reziept ponravilos.Chochu sdelat;
@DinaDarlingr 3 жыл бұрын
Спасибо🙏💕
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))
@user-cz7sg5py1r 3 жыл бұрын
Дорогая Лариса Николаевна,»квашенина»по вашему предыдущему рецепту получилась»супер»! Очень вкусно и полезно,т.к.овощи сквашены естественным способом(без уксуса).Спасибо большое,сколько лет искала подобный рецепт-и благодаря Вам мечта сбылась.Теперь попробую с капустой,уверена-будет также замечательно!!!!Многие лета вам и мир вам и вашему дому!!!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
Меня в начале 2 000 научила соседка молдаванка я делала клала все что растет на огороде а после что то не стала а после вообще забыла а тут опа опять знакомый рецепт да прям разжевали и в рот поклали все ясно и понятно а вкуснооо банки отдыхают . Правда?
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
Да действительно СПАСИБО
@irinaprokhorova1905 3 жыл бұрын
Будем ждать еще чего нибудь новенького.Вот хочу еще сало сделать по вашему рецепту как попробую сразу отпишу .Будьте здоровы!
@olgacheremushkina8082 3 жыл бұрын
А у меня что то баклажаны стали мягкими... Всё пришлось выбросить... Буду ещё экспериментировать с Вашим рецептом!👍
@user-le7mj2pt6i 3 жыл бұрын
Я также фарширую баклажаны,но лук не кладу и ничего не жарю,начинка капуста,перец сладкий,морковь,чеснок и зелень и сырую в баклажаны,а потом залить рассолом,меньше жира,но на любителя.меня так свекровь научила,а когда поквасится,можно немного масла добавить.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-bp2uf1wd9l 3 жыл бұрын
Кира .а можно подробнее рецепт, у меня изжога от масла если можно?!
@user-le7mj2pt6i 3 жыл бұрын
@@user-bp2uf1wd9l начинка:пропорций не знаю,делаю на глаз,на полкачана,пару морковок,пару перцев,чеснок по вкусу кто то много любит,кто не очень,зелень,укроп,петрушка.Капуста,тонко порезанная,морковь на терке,перец мелко порезать,чеснок мелко порезать,зелень.перемешать,капусту предварительно немного помять,посолить немного.баклажаны отварить,как советовали,только я с одного бока надрез делаю,не разрезая другой бок,как книжечка,так начинка не вывалится,отварили,положили под пресс и начинили,залили рассолом,1 столовая ложка на литр воды,если мало добавить,мы не очень любим соленое,под гнет,как закиснут,дня через три,все ,готовы.
@user-bp2uf1wd9l 3 жыл бұрын
@@user-le7mj2pt6i привет.спасибо что ответила.А можно квасить в овом ведре в пищевом?
@user-bp2uf1wd9l 3 жыл бұрын
там отпечатка я хотела написать в пластмассовом ведре
@user-qg2ld9jo2h 3 жыл бұрын
Вот так квасила баклажаны моя бабуся!Попробуйте ещё одну начинку от нее: грецкие орехи измельчённые с чесночком ( добавить немножко водички,чтобы получилась густая кашица).Фаршируем,обвязываем веточкой сельдерея,укладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем баклажаны кипящим маслом и под гнёт(.Как вы делаете!)Поверьте,это очень вкусно! И никто не может догадаться ,чем мы фаршировали наши баклажанчики!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, обязательно попробуем, всего Доброго!
@seanvance3393 2 жыл бұрын
You all probably dont give a shit but does anybody know a way to get back into an instagram account..? I stupidly lost the login password. I would love any assistance you can offer me.
@immanuelforest2317 2 жыл бұрын
@Sean Vance Instablaster =)
@Innelya Жыл бұрын
@@LesSadOgorod Сделайте, пожалуйста, рецепт с орехами
@sonshine8453 Жыл бұрын
Это сколько же орехов нужно и масла?!!! 🤔
@user-cr3bb4bw9e 3 жыл бұрын
С удовольствием смотрю ваши ролики. Вы большие молодцы. Ваша семья может быть многим примером. А что касаемо этого рецепта, то так же делала моя покойная тётушка и она вместо сельдерея использовала базилик и петрушку и ещё посыпала эту солонину горошком чёрного перца.
@user-rj4ss3sj5z 3 жыл бұрын
Сельдерей лучше
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Хорошо всё, что заготовили... плохо всё . что не сделали... Всего Доброго!
@user-lm2hx8fd8c 3 жыл бұрын
Мммм, ну как всегда, ооочень вкусно. Слюнки рекой. Хочу такие же соления, обожаю их. Спасибо Вам за рецепт 👍👍👍
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо, прекрасного настроения!
@user-wx2vq2uy2l 3 жыл бұрын
Красотульки
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@valyasgrm 3 жыл бұрын
Oyyyyy nu vsö naşla resept spasiboçki 😉☺💖💋💋💋
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Вам спасибо! ))
@user-en3mq6dx8d 3 жыл бұрын
Супеер!😙😙😙
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-bl9gl3qb4c 3 жыл бұрын
Мы ставим сельдерей ,мелконарезанный в фарш .Так же обматываем синие листом сельдерея .Масло льем побольше - капуста берет .Молдова .
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))) Молдове-соседям - ПРИВЕТ!
@aureliaculiuc1381 2 жыл бұрын
И капуста не сырая ,а тушеная с луком и морковкой. ,а все остальное так ,очень вкусно
@user-bp2uf1wd9l 3 жыл бұрын
Оболдеть,,вкуснятина спасибо скажите пожалуйста сколько хранится квашение?
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Зависит от процесса - если вовремя в холодильник -то 2-3 м-ца.
@user-bp2uf1wd9l 3 жыл бұрын
@@LesSadOgorod спасибо
@user-tr3ne5sy9g 3 жыл бұрын
Добрый вечер, Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич! Спасибо за рецепт! Я много рецептов взяла у вас в этом году! Этот тоже попробую! Синенькие не квасила, делала икру, десятку, как грибы. Я делаю перец с салатом немного по-другому: перец бланширую, фарширую, заливаю рассолом, ставлю гнет, через сутки готово, хранить в холодильнике. Рецепт: перец - 2,5 кг; лук - 2 шт; капуста (среднего размера) - 1 шт; морковь - 2 шт; чеснок - 5 зуб ( можно больше). Рассол: вода - 1л; соль - 1ст.л; сахар - 2 ст.л; раст.масло - 100г; уксус - 100г. Еще раз спасибо за ваши рецепты! Все очень красиво, аппетитно, главное просто! Здоровья и счастья вашей семье!!!😊😊😊🌹🌹🌹
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Благодарим, взаимно!
@user-op9ls5em4y 3 жыл бұрын
В этом видео узнала, что любите советы подписчиков. У меня есть. В прошлом году купили не дозрелые сливы. Закрыла с помидорами и черным виноградом. На литр воды одна с горкой ложка соли, две-три уксуса и три с горкой сахара. Стандарт наших советских времён. Остальное кол-во в банку по желанию. Винограда лучше немного. Гости съели и выпили весь рассол, как сок. Надеюсь пригодиться. Сливы тоже вкусные, а виноград мягкий
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо, в следующем сезоне попробуем, всего Доброго!
@user-op9ls5em4y 3 жыл бұрын
Как вы называете: квашенина. С морковью мои мужчины съели почти всё. Очень вкусно. Спасибо Ивану Афанасьевичу за помидоры. Какая зима ха-ха в холодильнике осталась литровая банка. Раньше делала только баклажаны. Это интереснее.
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))) Всего Доброго!
@user-pz5to8ru2n 3 жыл бұрын
@@LesSadOgorod ю Юмор юлю э б?Microsoft CL. N K Micr
@user-qn6km1tn8l 3 жыл бұрын
تسلم ايدك طريقة ممتازه جدا تاكلونه بالهنا والشفا على قلبك يا رب العرش العظيم امين يارب العالمين الحاجه امينةمن مصر 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🌹🇪🇬🌹🇪🇬🌹🇪🇬🌹🇪🇬🙋♀️✋✋✋✋✋✋
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
И Вам всего Доброго!
@pelmeni77 3 жыл бұрын
умница
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@user-jq5fo3iz2o 8 ай бұрын
Как бы,их сохранить на зиму,чтоб не перекисали?Самые лучшие ваши заготовки!!!!!!
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
В холодильніку зберігаються найдовше.
@user-cu7hz5ru9l 3 жыл бұрын
👍👍👍❤️
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
)))
@voila_az470 10 ай бұрын
Добрый день🎉 какой интересный рецепт🎉 так никогда не заквашивали. Но зиму они помоему, не выдержат, или я ошибаюсь? Это наверное вот сейчас поесть?
@LesSadOgorod 10 ай бұрын
Можна кожен баклажан завернути в харчову плівку і заморозити. І вам доброго дня .
@voila_az470 10 ай бұрын
@@LesSadOgorod спасибо!
@user-vp5sv9fg4d 2 жыл бұрын
Лариса, вы сказали , что в баннках детям зальете рассолом, а не показали..Рассол из ведра, но тогда как баклажаны доквасятся, они же еще не готовы? Спасибо...
@user-wc5nf3fh6j 2 жыл бұрын
Лайк👍💐😎
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-cq5kk7gh9e 3 жыл бұрын
Здравствуйте,скажите,а квасятся они в теплом месте или прохладном
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
В кухне
@user-sb3vl4ew9y 7 ай бұрын
А мы квасли с мелкорубленной зеленью: петрушкой, укропом 3к1, болгарским перцем и чесноком все по предпочтению. Держали в тепле 3/4 суток а там по банкам и в холодильник . Главная проблемма, хватало не надолго.
@LesSadOgorod 7 ай бұрын
)))
@user-in8sm4uz7m Жыл бұрын
Добрый день,отличные ваши рецепты,вы молодцы,готовлю по вашим рецеп.поскажите пожалус а я посолила огурцы соленые последние собрала , в банки как квашеные,но пересолила,может соль такая,могу ли я их спасти както,они хрустящие,вкусные,если это возможно теперь.жду ответа
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Пусть так стоят до зимы. Затем рассол слить и налить просто воду. Есть такой рецепт .
@user-in8sm4uz7m Жыл бұрын
@@LesSadOgorod спасибо большое🤝
@user-cb4nh7lt3n 8 ай бұрын
Ви надихаєте на роботу. Скажіть, якщо баклажани і перець в маленьке відерко і в підвал, будуть стояти. Бо хочеться на зиму.
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
2-3 місяці... Зробіть пізніше, наприкінці листопада...
@user-cb4nh7lt3n 8 ай бұрын
Дякую,що відповіли, буду робити
@user-ls4mf6yr8k Жыл бұрын
А если делать все отдельно, баклажаны, перец, голубцы, их можно хранить в кастрюлях зимой, не перекладывать? И как долго?
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Только в холодильнике. Мы больше чем на два месяца не готовим.
@user-vl6hl5cz4y 2 жыл бұрын
добрый день-готовлю вашу вкуснятинку и такой возник вопрос-а можно долить масло уже в кастрюлю с уложенными овощами прям с бутылки ? не посмотрела в описание а там полтора стакана -а я пережаривала как всегда мы жарим лук с морковкой и теперь не знаю -можно ли -заранее спасибо -
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Лучше не надо, и так сойдёт.
@user-vl6hl5cz4y 2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod а если не покроет рассол на следующий день?
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Можно сделать рассол и добавить.40 гр. соли на 1 литр воды.
@user-vl6hl5cz4y 2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod спасибо за ответ -ждала
@user-id2ku8vt3z 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, если через сутки овощи сок дали на половину, , каким рассолом залить, или сок закроет всё через вторые сутки, благодарю!
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Лучше груз увеличить, если нет - ложку соли на 1 литр воды...
@aureliaculiuc1381 2 жыл бұрын
Не надо никакой. , рассол гнет по больше ,и тем образуется столько рассола ,что вы будете выливать его. .Фаршировать капустой не сырой а тушеной ,с луком и морковкой ,а все остальное так ..И сельдерей ,и лавровый лист ,и перец душ ..Мммм очень вкусно
@user-zf7ux8no1o Жыл бұрын
Сегодня делала этот рецепт,часнока очень очень много,,взяла весь чеснок высыпала,сыпать надо частями и пробовать а так я испортила всю заготовку очень расстроилась,а так я вам верила
@user-lp5rm9mf4z 2 жыл бұрын
Корень петрушки это пастернак? Или им можно сделать замену?
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Нет,пастернак другое растение.Есть корневая петрушка.Можно и без неё.
@user-qg4jt5qt9y 3 жыл бұрын
Добрий день. Як зробити щоб вони як найшовше зберігались?
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Доброго дня. У нас обмотують харчовою плівкою і в морозильну камеру, або стерилізують. Я так не роблю, готую на місяць, два і тримаю в холодильнику.
@ghbjj7105 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А вы не солили помидоры сухим посолом?
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
нет
@user-fr1yf1hv2q 3 жыл бұрын
А поделитесь рецептом,помидор много,а хотелось бы что то новенькое.
@vsegohoroshego_16 Жыл бұрын
При какой температуре квасите? В квартире или на холоде?
@LesSadOgorod Жыл бұрын
В квартирі.
@zzab4010 8 ай бұрын
Не очень понятен конец. Так вы сложили перцы в банку и всё? И поставили в холодильник? Или нужно залить ещё каким-то рассолом? Спасибо.
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
Не треба нічим заливати
@K.lvbkf369 3 жыл бұрын
А можно узнать ссылку на баклажаны с морковью (которые Вы готовите 30 лет)
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Введите в поиск - сразу выдаст.kzfaq.info/get/bejne/rpmUra56v8yWo40.html
@user-hy1it4lk9d Жыл бұрын
Лариса, делаю квашенину. Похоже, баклажаны я переварила, лежат под поессом. Не могла понять, на сколько они должны стать мягче. Даже не знаю, квасить эти или другие отварить. Вы предупредили, чтобы не переварить..
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Лучше другие, а из этих что-нибудь другое приготовить...
@dilarasharipova9313 8 ай бұрын
Корень петрушки специальный сорт, чтобы корни такие выросли?
@LesSadOgorod 8 ай бұрын
так
@user-lj2wc1hz5l Жыл бұрын
Плохо что нет точных грамм соли, сделала по вашему рецепту, но наверно мало присолила выкинула больше пол ведра
@LesSadOgorod Жыл бұрын
Через 2 дня нужно в холодильнике хранить. Сейчас жара.
@user-lj2wc1hz5l Жыл бұрын
@@LesSadOgorod мы на севере живём днем 17,а ночью 7 градусов
ЭТО ВКУСНЯТИНА
Рет қаралды 74 М.
7 Простых и Беспроигрышных Формул Образов на Начало Лета | Simple & Foolproof Summer Outfit Formulas
Ellena Galant
Рет қаралды 101 М.
Bungee Jumping Park
Рет қаралды 35 МЛН
Вкусно, просто и бюджетно
Рет қаралды 2,9 МЛН
Рецепты от КЕНЖЕ
Рет қаралды 32
Goulnara Paris
Рет қаралды 259 М.
Вкуснейшн с Lana ilanavi
Рет қаралды 630 М.
Готовить просто с Нелей Королёвой
Рет қаралды 83 М.