كيف أعد أجدادنا الزيتون الأسود بنكهة تقليدية الزيتون الأسود وطريقة الأجداد والطعم القديم الذي لاينسى

No video

كيف أعد أجدادنا الزيتون الأسود بنكهة تقليدية الزيتون الأسود وطريقة الأجداد والطعم القديم الذي لاينسى

Рет қаралды 186,504

Күн бұрын

تعرف على طريقة إعداد الزيتون الأسود اللذيذ بنكهة تقليدية كما كان يعد أجدادنا! لا شيء يضاهي طعم الزيتون الأسود القديم الذي لا ينسى. تابع هذا الفيديو لمعرفة المزيد حول هذا الطعام الشهي وكيفية تحضيره بسهولة في المنزل
الزيتون الأسود وطريقة الأجداد والطعم القديم للعطون الذي لاينسى
مع الشيف أبوضياءالدسوقي

Пікірлер: 171

@karemahassan2662 Жыл бұрын

تسلم ايديك يا شيف الله يديك العافيه في ملحوظه يا شيف ياريت نستعمل مصفايه بلاستك والاطباق كمان بلاستك عشان الملح والليمون بياكل الالمونيا والاستانلس عن تجربه وشكرا ليك وتسلم ايديك

@user-nr4zw7dx2n Жыл бұрын

جربتو جا روووعة يعطيك الصحة متابعة من الجزائر 🇩🇿

@wafashashati4808 Жыл бұрын

اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد وبارك على محمد وآل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيداللهم اجعل القران الكريم ربيع قلوبنا ونور صدورنا و جلال حزننا اللهم ارزقنا حب القران و بركه القران و نور القران و سكينه القران و هدايه القران و رحمه القران و شفاء القران اللهم ارحمني بالقرآن و أجعله لى أماما و نورا وهدى ورحمة يارب العالمين

@benkhaldoun2630 Жыл бұрын

والله فكرتنا في الأيام الحلوة وقت كانو الوالدين الله يرحمهم كنا نعمل كلشي في البيت ياحصرة على الدنيا دوام الحال من المحال.

@lamadalate7833 Жыл бұрын

ش؛

@lamadalate7833 Жыл бұрын

كدزدشيذ

@emansharaf2812 Жыл бұрын

انا من دير الزور احنا ما نضيف دبس رمان عليه أو زعتر او فليفلة فقط ليمون وزيت زيتون واكيد ملح منكم نستفيد شيف ابو ضياء

@hj-it6oj 11 ай бұрын

هيك افضل بلا اي بهار

@user-us5ke2vn3h Жыл бұрын

ماشاءالله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك ياشيف بالهنا والشفا شكلها بشهي أشكرك لك على الفيديو الرائع من البداية حتي النهايه اتمنى لك يوم سعيد

@djimi7631 Жыл бұрын

ألف تحية محبة لك ولكل أهل سوريا الحبيبة الله يحفظهم الامان يا رب سلام كبير من الجزائر

@JvdsKgs-zk8li 11 ай бұрын

انا من أبو طلحة جنوب سلقين درسني انكليزي استاذ فواز دسوقي الله يذكر هديك الايام بالخير ❤

@user-ky1bf9is5f Жыл бұрын

تسلم ايديك طريقة كبس الزيتون الاسود روعه بيشهي

@user-rm5gi6yz9n Жыл бұрын

نفس طريقتي الله يعطيك العافية أبو ضياء

@user-almoonesat545 8 ай бұрын

عملت نفس الطريقة وظليت كابستو شي ١٥ يوم وماكان يحلى

@nourhanhome4418 Жыл бұрын

الشيف ابو ضياء الدسوقي أنا قرايبتك من الأتارب 🥰🥰🥰🥰

@diabhabiballah3467 8 ай бұрын

السلام عليكم. تمام ، عمل متقن ورائع. نحن نضيف للزيتون الأسود أغصان من نبات الفيجن. له رائحه شديده نفاذه، تعطي للزيتون طعما مميزا ولذيذا.

@yasoabdo3477 Жыл бұрын

اي والله يسلم ايديك. ذكرتني بعطون أرمناز وزيتونها انحرمناه بأوروبا

@user-nr9ti2oz9z Жыл бұрын

زيتون وللعطون لأهل ادلب

@user-sq2cm1ky7o Жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله جزآك الله خير ا 🤲🏻🌹🌹🌹🌹

@sawad1835 Жыл бұрын

الله يعطيك العافية وصفاتك ووصفات الشيف وليد المعاني روعة

@deebalbiek4970 8 ай бұрын

@user-hi5my5wc9c Жыл бұрын

تسلم ايدك يا شيف ويعطيك الف عافية

@user-cc7zv2kx1p Жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك شيف الله يبارك 👍👌💕💕

@user-kd2ch6rr5d Жыл бұрын

يعطيك العافية يا رب ذكرتني بلحجة امي

@kamartinawy3398 9 ай бұрын

ماشاء عليك كل الطرق بسيطه الي بتقديمها النا تحيه كبيره الك من دمشق الياسمين

@user-cl3kk5cn5x Жыл бұрын

اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد

@hanataki4152 Жыл бұрын

يعطيك العافيه يارب سمالله بشهي هالزيتون شغل متقن

@user-pr9lf5ox7e Жыл бұрын

ماشاء الله عليك ياشيف تسلم ايديك وعنيك واحلى 👍 💙

@mzahirfaroog2251 Жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله

@KitchenOfSara Жыл бұрын

الله يعطيك الف عافيه يارب زيتون بشهي

@AmalHassan-kz5sk Жыл бұрын

يا سلام يعطيك الف عافية شيف وانا عم شوف فيديو عم نتعشا انا وزوجي وعم اكول عطون كمان انا عملتو ع طريقتك نحن من عفرين من نفس الطريقة منساويها

@maisoondaboul6910 Жыл бұрын

شكرا شيف أبو ضياء سؤال بعد مانحطه بالقطرميز فينا نغمره بزيت الزيتون بحيث اذا طولنا بأكله لمدة طويلة كمونة بقصد وفينا نستعمل نفس التبولة تبعتك وللا نكتفي بالليمون والزعتر الأخضر وشكرا لجهودك

@wardalsham4636 Жыл бұрын

مكن تحتفظ بالعطون بزيت الزيتون بعد ماتنشفو منيح حتى مايتغير طعم الزيت وهيك بتقدر تاكل الزيت وطعمتو بتضلها طيبة بس على شرط ماتضفلو شي ألا زعتر بتصور مابيغير طعمة الزيت و وبتضيف التبلة يلي بتحبها لكمية صغيرة كمان بتحسن تحتفظ بالزيتون بكياس مونة بالبراد او الفريزر بعد ماتنشفهن منيح من المي بيضلو سنة وسنتين مايصرلون شي و عن تجربة

@user-ts7bk8fr1o Жыл бұрын

الله يعطيك ألف عافية يااارب شيف أبو ضياء

@Chefwaelsoudi Жыл бұрын

الله يعطيك الف عافية شيف ابو ضياء 🌹💯🌹 زيتون بشهي

@mohamedcc3245 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ضض❤

@user-ws4xq1lb9g Жыл бұрын

احلى شيف بلعالم

@user-ht3dg8em5h Жыл бұрын

سلام عليكم كيفك ابو ضياء نفس طرقة لعملي نفسها يعني كيفك ابوضياء بس لشو تأخيري ربي يقويك

@user-jo7zd6ic4c Жыл бұрын

ربنا يوفقك لكل جديد

@emadbacha Жыл бұрын

معلم ابو ضياء استمر يا مبدع❤

@user-zw3fb8nk6y Жыл бұрын

شكر الك عطون بشي ويسلم ايدكي 👍

@LearnEnglishandRussian Жыл бұрын

يعطيك الف عافية ويرزقك هاد اكتر عطون بحبه

@user-bq4tc9pr9p 8 ай бұрын

افضل طريقة للعطون..طريقة الشيف زهور السخني

@user-sr7ig8cg9z 9 ай бұрын

تحية من الجزائر 🇩🇿

@user-gq4bz6wl9b Жыл бұрын

الله يعطيك الف عافية وتسلم ايدك يارب وصحة وهنا

@shamss1705 Жыл бұрын

الله يجزيك الخير شكرا لتلبيت طلبي ربي يباركلك اخي ابو ضياء

@covenantgazal4616 Жыл бұрын

الله يعطيك العافيه

@user-ex7pg4hn1u Жыл бұрын

الله يعطيك العافيه اخي ابو ضياء سلمت الأيادي

@user-oe8go6yt1f Жыл бұрын

تسلم ايدك يا شف

@islambrahimi124 Жыл бұрын

Allah yartik saha we rafia

@bessaifatiha63 10 ай бұрын

ماشاالله وصفة راءعة،👍👍🇩🇿

@hmam254 Жыл бұрын

يعطيك العافيه ابو ضياء والله ماعم نشوف العطون باسطنبول عم ندور ماشفت وين انت نحن ببغجلار ميدان

@user-qe4ws2gp9t Жыл бұрын

الله يعطيك ألف عافية شي بشهي

@saad-mohamad Жыл бұрын

روعه ما شاء الله

@user-dw3ht2gi9d Жыл бұрын

الله يبارك فيك يا ابو ضياء ❤😘😘😘

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

🌸 وصفة جيدة جدا ، شكرا لمشاركتها 👍

@user-wj6gt9oe5e 9 ай бұрын

احلى شيف بلعالم 😊ماشالله عنك ❤يخليلك بنوتك شموسه هل قمرررر❤

@user-yp6gp6go8h Жыл бұрын

انا بعملو بس بلملح بس بطول قريب الشهر

@user-mn9ci8nl4o Жыл бұрын

يسلم ايديك شيف 🌷🌷🌷

@user-pw7os5tj9q Жыл бұрын

يعطيك الف عافية شيء بشهي القلب❤

@syria195 Жыл бұрын

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يسلم إيديك

@badeeabushaban4294 Жыл бұрын

سلم اديك شف🇹🇷🌹🇵🇸الله يحفظك

@user-kt8wb3fy3r Жыл бұрын

عاشت ايدك ابهذه الطريقة مابيها مرارة

@nanonana5658 Жыл бұрын

رروعاتكك عاشت ايديك

@fouziaparis2884 Жыл бұрын

Bravo très bonne recette 👍👍

@nourhanhome4418 Жыл бұрын

تسلم ايدك يارب

@user-tp6ze7yo6v Жыл бұрын

يا سلام على العطون ☹️

@roanhajazy7643 Жыл бұрын

الله يعطيك العافية يارب يسلم ايدك يارب 👍

@roroalokaili2826 6 ай бұрын

يعطيك لعافيه شيف ماسبب تغير لون زينون كان اسود صار اخضر ونوعه.. دان... وانا كنت حافظتو بمي وملح صرلو سنه وشكرا

@hanaahomaidi1405 Жыл бұрын

شكرا

@rasmehbaabar996 Жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نحن من اريحا بترك العطون بالمي السخنة حتى الحبة تصير لينة وماتبقى قاسية وبعدين منغسلو ومنخلط العطون بالملح والصفي لو كانت حبة العطون نصفها اخضر بتصير سودا ومنحطو بعدين بكيس خيش كيس ارز ومنتقلو ومنهز كيس العطون كل كام يوم وماننخز العطون وبيحلى وبعدين منغسلو ومننشروا الايمون بخاي العطون يخرب ويهترا حبذا لو اول باول واحد يطبق العطون للاكل بعد ماينشف نحن منفركو بالزيت وبعدين منكبسوا بالزيت حبات العطون هيك صار لونهم معك لان ماكبيت المي والمصفاة بتكون تلوت بالمي الله يعطيك العافي ةيوفقك يارب

@user-in9gm1sl8f Жыл бұрын

اش هي صفيا زكاتك

@rasmehbaabar996 Жыл бұрын

@@user-in9gm1sl8f تكرمي بتجيبي العطون بتغسلي وبعدين بتحطي بطش وبتكي فوقه ما ء ساخن كتير وبتخلي بالمي حتى حبة الطون تصير طرية بعدين بتصفي من الماء وبتحطي بطش وبتكي فوقه ملح وشوية صفي بيضاء الي منحطها للغسيل وبتخلطي العطون بالملح والصفي كويسي ثم تضعيه فيكيس رز وبتربطيه ملتحطي كيس العطون ع الارض وبتقلي وكل كام يوم بتهزي الكيس وبتقلبي الكيس قصدي طرف الكيس الي كان منفوق بصير من تحت وبتكبي المي يلي بتصفي من العطون مابتخليها بيكحت لون العطون وممكن يعفن وهيك كل كام يوم بتهزي الكيس واذا حطيتي بمحلي دفي بيحلى اسرع بعدين بطالعي حبة عطون وبتغسليها وبدوقي اذا حلي بتغسلي كويس وبتصفي من المي وبتنشري بالشمس كام يوم حتى ينشف وبعد ماينشف بتحطي بطشطاو صينينة وبتفركي بالزيت زيت زيتون او عباد الشمس وبتعبي بكياس وبتحطي بالفريزة او بمضاربين او قناني اذا حطيتي بالمضربان بضيفي له زيت فقط لان الليمون بيخربو وصحة وهنا ع قلبكن

@user-in9gm1sl8f Жыл бұрын

الهي يطعميكي من الجنه الله يجزيكي الهي الخير يارب ويكرمك ويعطيكي مرادقابك يارب

@rasmehbaabar996 Жыл бұрын

@@user-in9gm1sl8f اللهم اجمعين وصلى الاه وسلم ع سيد المرسلين

@user-cy8yh6xw2g Жыл бұрын

@@rasmehbaabar996 مالك فهم البنت على السوا

@user-ze4ql3pt4m Жыл бұрын

طيب ليش انا كلما بحط ليمون للعطون بعفن معي الليمون بتمنا ترد عليي شيف

@samiraguesmi5437 Жыл бұрын

مساء الخير اخي هل ممكن نستبدل دبس الرمان بلخل وحبه تعمل طريقة البذنجان مرقدة وشكرا

@RAHIKASHAM 9 ай бұрын

❤ أه على ايام ادلب

@alm55555 Жыл бұрын

يعطيك العافية تثقيب العطون بالشوكة أسهل

@user-yk4wl2kq2q Жыл бұрын

معك حق نخشه بشوكه

@shshdhdh6476 10 ай бұрын

جزاك الله خيرا

@yaminalouaradi860 10 ай бұрын

تبرك الله علك بتوقف انشاء الله

@arifaplj7250 Жыл бұрын

الله يعطيك العافيه ويوفقك

@ebtesamazzam232 Жыл бұрын

يعطيك العافيه. شيف ليه ما غسلته بماء مغلي بعد المده المضغوطه . وليه ما غمرت المرتبات بزيت الزيتون لانه هيك بخرب . شكرا

@user-pg2ym2tg8t 9 ай бұрын

كيف يتخزن كذا بدون غمره بالزيت

@saleh-vm6qf Жыл бұрын

يسلموا يا أحلى شيف

@user-qe1vg3yr6r Жыл бұрын

ماشاء الله

@Asmaa_Almenshawy. Жыл бұрын

ممكن اعمل الزيتون الأسود المصرى بنفس الطريقة

@umebraheem5104 9 ай бұрын

عاشت ايدك الله يوفقك يارب

@ryrrffhhfurry5365 Жыл бұрын

تسلم الايادي. 👍🌷

@norafadil1164 10 ай бұрын

تسلم الايادي

@user-uh1yo5ly3j Жыл бұрын

الله يعطيك العافية وشكرا على الفيديو

@user-tx9cx3oe5s Жыл бұрын

الو

@user-tx9cx3oe5s Жыл бұрын

السلام عليكم اخي انا عندي الزيتون ما عصر ميه

@meriemsaraoui4108 Жыл бұрын

حتى إحنا نعملوه في الجزائر ونسموه زيتون الحجرة

@We_Love_Math Жыл бұрын

الله يعطيك العافية ويبارك فيك هل يحفظ في زيت الزيتون خارج البراد ام الماء البارد يكفي نحن في الاردن نحفظه بالزيت الزيتون ويعتبر مكلف لانه يستهلك كمية كبيرة من الزيت

@hadeelahmad8645 9 ай бұрын

ممكن حفظه ثلث ليمون عصير و ثلث زيت زيتون وثلث ماء وملح خشن بس ملوحة قليلة تكون للمحلول الملحي ،،،، ووقت التقديم مع زيت زيتون

@user-cg8yx6uv2w 8 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

@user-cg8yx6uv2w 8 ай бұрын

يا استاذ اخلي زيت الزيتون معاه أم لا احب أعرف مع جزيل الشكر

@mounirpes2432 Жыл бұрын

ولي ماعنده دبس الرمان شو بسوي أنا من الجزائر

@user-th9nh7sn7s Жыл бұрын

موضروري دبس الرمان هذااختياري بينحط لماتريدوتاكلووالباقي لاتحطولو ...دبس الرمان ابداموضروري لاتاكلوهم نحن دايمانعمل الزيتون بدون دبس رمان بس هالمره راح جرب شوي من الزيتون مع دبس رمان بعدمايستوي ويحلى اعزل قليل منه للاستخدام وبحطلودبس رمان ...اتمنى اكون افدتك

@Mona-i4e Жыл бұрын

مش ضروري

@tala-1328 Жыл бұрын

السلام عليكم انا عملت عطون اسود بس لهلق ما حلي وصرلوا 22يوم شو الحل

@user-wl5si3km4m Жыл бұрын

شيف بدنا طريقه الحمام المحشي الله يعطيك العافيه

@Tmarasailh 7 ай бұрын

بس سوال اذ امكن جواب كمية الملح هوايه طعمه مايكون مالح؟ من العراق 🎉

@user-lz7kb4eq7w Жыл бұрын

الله يعطيك العافيه بس ليش العطون معي نهمس

@user-vf2kk2ww9y Жыл бұрын

عاشت إيدك 🌹🌷🌹

@norayis5062 7 ай бұрын

هل القطرونة اللي نحلي بها العطون مضرة شي

@user-kw6cm1ok1m Жыл бұрын

مشالله

@BesanHorany-bh8zm 7 ай бұрын

بنفع زيت قلي ؟

@zead1704 9 ай бұрын

بس رح جرب حط زعتر البري ودقو

@BesanHorany-bh8zm 8 ай бұрын

مابتحط.عليه شي بالمطربان.؟

@user-in7iv3ys7m 8 ай бұрын

لو سمحت شيف انا عملت كل الخطوات وضل مر نقعتو بمي سخنة لمدة ٦ ساعات شو ممكن اعمل هسا

@BesanHorany-bh8zm 8 ай бұрын

بصير زعتر يابس ؟

@roaabetar9858 Жыл бұрын

مرحبا شيف سؤال وياريت تجاوبني اناكبست الزيتون بس بعد ماعبيتهم بالمطربان انتبهت اني حاطه كاري بدل الكركم .طلعتهم وغسلتهم ورجعت عملت اضافات الليمون والكركم شؤالي بضل طعمه الكاري بالزيتون