المقادير:
الحشو:
٢/١ ١ كوب جوز مقطع
٢/١ كوب سكر بني فاتح
٢ ملعقة كبيرة دارسين (قرفة)
خليط الكيك:
3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
٢/١ كوب زبدة، لينة
٢/١ كوب زيت ذرة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
١ كوب حليب كامل الدسم
صلصة الجبن:
٤ حبة مكعبات جبن كريمي
٤/١ كوب حليب محلى مركز
٤/١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 .
2. استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا
3. الحشو: في طبق ضعي الجوز، السكر والدارسين، قلبي ليختلط
4. خليط الكيك : في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا
5. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والزيت والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
6. أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي أضيفي الفانيليا.
7. أضيفي نصف مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب و الدقيق.
8. اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما .
9. صبي نصف كمية الخليط في القالب، وزعي ثلث كمية الجوز ثم بقية الخليط و ثلث الجوز على السطح ( بقية الجوز للتزيين)
10. اخبزي ٥٠ دقيقة، اختبري النضج
11. اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ اخرجي الكيك من القالب.
12. صلصة الجبن : في طبق ضعي الجبن مع الحليب والفانيليا، قلبي لتحصلي على خليط ناعم، اضيفي بقية الجوز وزعيه على الكيك.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد
goo.gl/4xjNck
goo.gl/AK8bna شاركنا فاعليات القناة على
/ manalalalem - أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام والطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
تحتوي القناة على مجموعة ضخمة من وصفات الطبخ المتنوعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى وصفات صحية وأكلات خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية، بجانب وصفات جديدة لأطباق خالية من الغلوتين بإستعمال مقادير بديلة وأفكار غنية وشهية.
Best food/cooking recipe videos on KZfaq in the Middle East.
This channel contains a collection of World Cuisine Recipes includes a multitude of dishes for eaters of all kinds and preferences, from meat-lovers to vegetarians and everything in between (pescatarians, vegans, and gluten-free dishes, etc).
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
Facebook: / manalalalem الفيس بوك
Instagram: / manalalalem انستجرام
Twitter: / manalalalem تويتر