المقادير:
٤/١ ٢ كوب دقيق
٤/١ كوب نشا
١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
١ رشة ملح
٣ حبة كبيرة بيض
٢/١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
١ ملعقة كبيرة خل أبيض
٤/١ ١ كوب سكر
٤/٣ كوب زيت ذرة
١ كوب حليب دافى
٤/١ كوب زبادي (لبن)
١ ملعقة صغيرة برش ليمون
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
2. أحضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط. ادهني القالب بالزبدة ثم انثري عليه الدقيق. اتركيه جانبا.
3. في طبق أو على قطعة من الورق انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باورد والملح. اتركيه جانبا.
4. في ابريق الخلاط ضعي البيض، الفانيليا و الخل، شغلي على سرعة عالية اخفقي حوالي ٢ دقيقة ليصبح رغوي
5. اضيفي السكر واستمري بالخفق لبضع دقائق ليصبح الخليط فاتح اللون.
6. أضيفي الزيت واستمري بالخفق ليختفي الزيت .
7. أضيفي الحليب واستمري بالخفق ليختفي الحليب.
8. اضيفي الزبادي واستمري بالخفق ليختفي الزبادي.
9. صبي الخليط في طبق عميق.
10. أضيفي خليط الدقيق وبرش الليمون، وباستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي لبضع دقائق ليختفي خليط الدقيق ويختلط جيدا، وتحصلي على خليط كيك ناعم.
11. صبي الخليط في القالب.
12. أخبزي الكيك لمدة ٤٠ دقيقة لينتفخ ويتحمر جيدا.
13. اتركي الكيك في القالب لبضع دقائق ليبرد قليلا، ثم اخرجيه من القالب واتركيه على الشبك ليبرد تماما.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
goo.gl/4xjNck

شاركنا فاعليات القناة على goo.gl/AK8bna
/ manalalalem - Best food/cooking recipe videos on KZfaq in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
/ manalalalem الفيس بوك
/ manalalalem انستجرام
/ manalalalem تويتر