بعتذر في الفيديو ذكرت كمية الدقيق والسكر البودر خطأ بالكوب
المقادير الصحيحة مكتوبة اسفل الفيديو ❤️
(مقادير 4 كيك مقاس 20 سم)
6 بيضات بحرارة الغرفة
2 كوب و ربع ماء ساخن + 3 معالق كبيرة قهوة سريعة الذوبان وتتوك تبرد
بما يعادل 450 مللي
2 كوب ناقص معلقة كبيرة زيت ( 390 جرام)
2 كوب وربع حليب مبتر أو لبن رايب ( 450 مللي )
5 كوب دقيق فاخر أو متعدد الإستعمال + معلقتين ونص معياري ممسوحين
(650 جرام)
3ونصف كوب ناقص معلقة صغيرة سكر ( 690 جرام)
كوب كاكاو خام غير محلي ( 120 جرام)
2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم ( كربوناتو/ باكنج صودا ) ( 10 جرام)
معلقة صغيرة ملح( 5 جرام )
معلقة صغيرة فانيليا ( 5 جرام )
( مقادير جناش الشيكولاتة للتغليف )
نصف كوب كريمة حلويات سائلة ( 100 مللي )
2/3 كوب زبدة غير مملحة ( 175 جرام)
225 جرام شيكولاتة دارك 55%
( مقادير كريمة الزبدة بالشيكولاتة)
نصف كوب + معلقة كبيرة زبدة لينة جدا بحرارة الغرفة ( 125 جرام)
2 كوب ناقص معلقتين سكر بودرة سكر بودرة ( 225 جرام)
80 جرام شيكولاتة مذابة باردة نوعا ما
4 معالق كبيرة حليب ( 40 مللي)
( مقاسات الصواني والكميات)
المقادير دي تكفي:
4 صينية مقاس 20 سم أو 8 أنش
أو
2 صينية مقاس 30 سم
--------------------------------------------------------------------
(4 cakes size 20cm ingredients)
6 eggs kept in room temperature
2 cups of hot water + 3tsp of instant coffee and left to cool
approximately 450ml
2 cups minus 1tsp of oil (390gm)
2 cups and quarter of butter milk (450ml)
5 cups of superior flour + 2tsp and half (650gm)
3 cups and half of sugar minus 1tpsp (690gm)
1 cup of natural unsweetened cacao (120gm)
2 tpsp of baking soda (10gm)
1 tpsp of salt (5gm)
1 tpsp of vanilla (5gm)
(chocolate ganache ingredients)
1/2 cup of dessert cream (100ml)
2/3 cup of unsalted butter (175gm)
225gm dark chocolate 50%
(chocolate butter cream ingredients)
1/2 cup + 1tsp of very soft butter kept in room temperature(125gm)
2 cups minus 2tsp of powdered sugar (225gm)
80gm of cold molten chocolate
4tsp of milk (40ml)
(trails sizes)
these ingredients are enough:
4 trails size 20cm or 8inch
or
2 trails size 30cm
----------- OFFICIAL ACCOUNTS --------------
FACEBOOK
/ hebaaboelkheirofficial
INSTAGRAM
/ hebaaboelkheirofficial
______________________________________
sister's channel ❤️ / @user-am8era8bolkair8
______________________________________
Contact & Support:
hebaaboelkheirofficial@hotmail.com