تسلم ايديكي وعنيكي جميله جدا جدا ان شاء الله اجربها ❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹

جميل 🎉

بجد تسلم ايدك عملتها وطلعت تحفة بجد الله يباركلك وكمان معنديش ميزان عملت بالنظر كدة كوباية دقيق وربع كوباية زيت ونص كوباية حليب وكوابية سكر

عاشت ايدك بس لو قياس بالكوب القياس لان معدنا ميزان

فعلا تحفه عملتها قبل ٣ سنين طريقه الشيف مايكل ليم

ماشاء الله ربي يقويك أستمري غالية

انت انسانة ماشاء الله عليك الخلق والخبرة تبارك الله اختك من الجزائر

يعني أكيد الفديو عجبني شو ما بتعملي حلو ما شاء الله عليك بتجنن 💐 مدام دعاء جربت عدد فلكي من الكيكات الاسفنجيه هي وحده منهم بنصح الكل يجربها انا شخصيا بحب الشيفون بفضلها عن كل الكيكات 😋 بس زي ما تفضلتي تسويته بتاخد وقت طويل ♥️تسلم ايديك

تسلم اديك حبيبتي روعه انا بعمل لايك قبل ماشوف الفيديو بس والله اتفاجأت وانبسط كتير انا عامله نفس الوصفه بس سويس رول تجنن

ماشاءالله تبارك الله عليك

تبارك الرحمن

كتير شغلك حلو ودقيق ومرتب ومن كلشي تسلم ايدك 😘😘

الحمد لله عملتها وحطيت بيكنج بودر طلعت رووعة فعلا اعتمدتها خلاص هي وبتاعت البخار الله يباركلك لاني في الخليج ومفيش محسن تسلمي يا احلى دعاء انا ام اجني كنت بتابعك باسم تامر علوش بس غيرت الاكونت جزاك الله خير ا يااارب

ما شاء الله ممتازه وكل وصفاتك حلوه جدا

جربته وطلع اكتر من رائع. تسلم ايديكي على الوصفات الرائعة. ليه سؤال لو حابه نفس الكيك بس شكولاته حتبقى المقادير ايه؟ ولا مش حينفع ؟

تحفه تسلم ايدك

عيزة من حضرتك المقادير بالكوبايه لأني معنديش ميزان

انا بحب اتفرج ع فيديوهاتك حتى لو مش هعمل لمجرد الاستمتاع بجد فنانه ممكن تقوليلى اى افضل نوع كريمه استخدمها ف عمل تورته عيد ميلاد زوجى تكون ثابته وطعمها حلو ولو ممكن شكل حلو للكيك انفذه

ياريت تكتبي المقادير بالكبايه بحب وصفاتك جدا

ما شاء الله شكل الكيك يجنن ....

ممكن المقادير بالكوب إذا سمحتي؟

رمضان مبارك سعيد ❤

ممكن المقادير بالكوب العادي وشكرا

مبدعة تبارك الله وقناتك جميلة

يعطيك صحة

شكرا على تعبك معانا⁦♥️⁩

جزاك الله خيرا علي كل وصفاتك الرائعه وعن تجربة والله😍

تسلم ايدك يا دودو

تسلم ايدك جميلة جدا ضيفة جديده اتمني انول القبول واتمنى كمان تشرفيني ويدوم التواصل

ينفع تتعمل بالشكولاته؟؟؟

تسلم ايدك حبيبتي ياريت تحكيلنا علا الخفاق اذا نوعي جيد ولا لا

الله يجزيكي الخير يادعاء عملتها وطلعت رااااائعة بس سؤال اذا بدي اعمل هي الكيكة لعشرين شخص شو مقاس الصينية يلي لازم استخدمها

معلش سؤال حضرتك بتضربي بالمضرب اليدوي في اتجاهين ازاي حضرتك كدا الهواء هيطلع من الكيكه مفروض الضرب يبقي بخفه حضرتك بتضربيع عادي خالص اكنها كيكه اديه ياريت توضيحلي

ياروحي تسلم ايديكي ياقلبي بس لو سمحتي هل نقدر نستبدل صفاار البيض بحاجة ثانية لان أنا واسرتي كلهم عندنا حساسية من صفار البيض بعيد عند بيسبب لينا حساسية كبيرة وحكة في الجسم كلو بعيد عنك ياروحي

انا معنديش ميزان عندي اكواب معياريه ياريت اعرف كم بالاكواب او تحطي جمب كل جرام يساوي كام بالكوب الله يسعدك

تسلم ايدك ياحبيبتى ماشاء الله ممكن تقوليلى انا عملت نص كيلو دقيق اسبونج على 6بيضات ونص كوب مياه بس الكيكة طلعت ناشفة قوى كأنها مطصمطة كده حجر ورقيقة

حبيبتي دعاء سؤال نشوي الكيك على المروحه بالفرن وله من غير مروحه؟

تسلم ايدك ياقلبي بس كان نفسي تكون نص فانليا ونص شكولاته عوزها ضروري علشان عيد ميلاد جوزي عيزها ضروري

تسلم ايدك ياعسل بحبك اووووي نهوده من العراق لوسمحتي الصور اللي بتطبعيهن عن الاستوديو نفس الصور بتاعتنا ولا زي الكارتون الورق بتاعهم

تسلم ايدك يارب بس سؤال هاد الكيك ممكن نعمل منو طوابق ونحشيه بيتحمل ؟

تسلم ايدك لو بدي اعملو في صاج ٣٠*٤٠ كم مقدار بوخذ

ممكن اعرف يا ملكه انتي في شغلك اي طريقه تستخدميها ،، البخار ام اليابانيه او الاسبونج بدون بخار ؟

السلام عليكم متابعه من العراق ممكن تعرفينا كيف تصنعين عجينه السكر او انت تشتريهة جاهزه

لو سمحتي ياحبيتي انا بعملها دلوقتي عادي اذا حطيت بيكنج بودر ولا غلط ارجو الرد وجزاك الله خيرا

تسلم يديك حبيبتي بس كنت احب اسالك سوال الافضل في الكيك البيتي تكون نسبة الزيت كثير او قليل وايش الفايده من الزيت داخل الكيك او قل او زاد ويفضل تكون نسبتو اقل من نسبة الحليب ياريت تردي عليا ضروري فضلا وليس امرا

احتفظن بهذا اللجدول بينفعكن في معرفة المقادير 💐💐💐💐💐💐💐💐💐 225 جرام سكر ....... كوب 150 جرام دقيق....... كوب واحد 450 جرام """ ....... 3 اكواب 225 جرام زبدة ...... كوب واحد 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب المقاييس بالملليتر : 5 ملم..... ملعقة شاي 15ملم..... ملعقة طعام 30 ملم.... 1/8 كوب 60ملم..... 1/4 كوب 80 ملم.... 1/3 كوب 120 ملم.... 1/2 كوب 240 ملم .... كوب 300ملم..... 1/4 1 كوب أوزان ومقاييس مختلفة : الباوند أو الرطل= 454 غم البنت = 373 غم الكوارت = 946 غم الجالون = 16 كوب كوب حليب سائل = 240 غم كوب زبده = 200 غم كوب دهن عدا الزبده = 225 غم كوب عسل = 450 غم كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم كوب بشر جوز هند = 80 غم كوب زبيب = 150 غم كوب فستق = 125 غم كوب بندق مفروم = 100 غم كوب أرز = 225 غم كوب بلح منزوع النوى = 170 غم كوب دقيق = 120 غم كوب سكر بودره = 150 غم كوب سكر خشن = 200 غم كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة ملعقة صغيرة سكر = 5 غم ملعقة كبيرة سكر = 15 غم ملعقة ملح صغيرة = 10 غم ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة معدلات حرارة الفرن: ........ مئوي............................فهرنهيت.... (منخفض جدا)110-120 .............225-250 (منخفض) 140-150 ............... 275-250 (معتدل) -180....................... 325-350 (فوق المعتدل) 190-200 ........... 375- 400 (حار ) 220-230 .................. 425-450 (حار جداً ) 240 ..................... 475-500 اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب : المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب 150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب 200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب 300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب 450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين 600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1 المواد الجافه : 15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz 30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz) 56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz) 85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz) 115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz) 145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz) 175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz) 200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz) 225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz) 255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz) 285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz) 315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz) 340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz) 370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz) 395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه( oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz) 450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz) المقاييس بالجرام 55 جرام سكر = 1/4 كوب 225 جرام سكر = كوب 150 جرام دقيق = كوب واحد 450 جرام دقيق = 3 اكواب 225 جرام زبدة = كوب واحد 225 جرام سكر بودرة =1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن =1 كوب

المضرب دا ليه ذكريات معايا هههه اسمحيلي يا دودو هي اي طريقه يابانيه بتكون التسويه ببخار ماء مش زي العادي

تسلم اديكى ممكن تقولى المقاس بالسم

الزيت والحليب بديل المحسن

بيختلف ايه عن الكيك الكوري الي عملتيه لانه بشبهه بالطريقة اليابانية

ممتازة ماشاء الله بس ممكن استخدن المضرب الكهرباءي طول الوقت بدل اليدوى ؟؟

لو سمحت يادعاء اذا بدي اعمل هي الكيكة ل 30 شخص شو قياس الصينية واديش اعمل عيار الكيك لهاد القياس

جميييله اوي تسلم ايدك حجربها في عيد ميلاد بنتي ان شاء الله 😍 ممكن اعرف انسب وقت اكون مجهزه فيه الكيك قبل العيد ميلاد ب قد ايه ؟

❤❤❤❤❤❤

لو سمحتي الكيكة بس تبرد بتصغر عندي ..عادي هيك ؟؟

تسلم يدك هوا ليه شكل الحليب كذ ثقيل شبه الجبنه 😅 لمن حطيته على الزيت ؟ ممكن توضحي لي حابه اعمله

تسلم ايدك ...سؤال من فضلك دا ينفع يتجنش شوكلاتة وبعدين عجينة سكر هيستحمل ولا يميل

ليه ما حطيتش ورق زبدة؟ ولا بطنت بزبدة ودقيق؟

تسلم ايدك بس لو سمحتى كل مااعمل طريقه الكيكه دى تطلع عاليه من الفرن وتهبط وتقعد فى الفرن حوالى ساعه ونص مش عرفه ايه السبب

ممكن تقولي المقادير بالكوباية

ممكن الدقيق بالكوب

كم وزن حبة البيض ٤ بيضات مفصول كم بالجرام

طيب ليش انا كيك الياباني بينزل لما بطلعو من الفرن يعني مبيبقاش منتفخ خالص

مدام دعاء لو سمحتي لو هعمل الكيك في صينيه ١٠ انش ممكن أعرف المقادير إيه هي هي ولا لا وتتحسب ازاي

هي الكيكه بدون سكر لانو حضرتك ماذكرتي السكر من ضمن المكونات ؟

دعاء معلش عايزه اسالك انا بعمل تورت عجينه السكر بكيك الاسبونج الجاهز بس ساعات بعد ما بغلف بحس ان الكيك بتهبط وتنفخ من الجناب هل ده علشان الكيك بيكون هاش زياده عن اللزوم ولا ايه المشكله

بياض البيض كم بيحتاج وقت ليوصل لمرحلة المارينج( المنقار) ؟؟؟

ينفع استبدل الزيت بالزبده كزيادت طعم

يعني ايه ٦ انش

ممكن المقادير بالكوب وليس الغرام

الحمد لله عملتها وحطيت بيكنج بودر طلعت رووعة فعلا اعتمدتها خلاص هي وبتاعت البخار الله يباركلك لاني في الخليج ومفيش محسن تسلمي يا احلى دعاء انا ام اجني كنت بتابعك باسم تامر علوش بس غيرت الاكونت جزاك الله خير ا يااارب