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「生地を伸ばさず簡単!
サーモンのパイ包み焼き」
↓↓↓詳しいレシピはこちらから↓↓↓
< 2~4人前/調理時間:45分 >
※生地の解凍やオーブンの予熱時間は除く
冷凍パイシート・・・・・・・・・・・ 2枚
サーモン(柵)・・・・・・・・ 1枚(150g)
冷凍ほうれん草・・・・・・・1/2袋(100g)
ハインツ ホワイトソース・・・・・・・ 80g
粉チーズ・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
うずら卵水煮・・・・・・・・・・・ 5~6個
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・ 1個分
バター・・・・・・・・・・・・・・・ 10g
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・ 少々
❶冷凍パイシートは袋の表記に従い解凍する。
オーブンは200度に予熱しておく。
サーモンは塩・こしょうする。
ハインツホワイトソースと粉チーズを混ぜて
ソースを作る。
❷フライパンでバターを熱し、
冷凍のままのほうれん草を入れ、
塩・こしょうで炒めたら、粗熱をとる。
❸天板の上にクッキングシートをしき、
パイシート1枚をのせ、
中央にサーモン、
その上に②をしく。①のソースを塗りひろげ、
うずらの卵を一直線に並べ、サーモンの周りの
生地3cm程を
残して切り取り、生地の縁に
溶いた卵黄を刷毛で塗る。
❹もう1枚のパイシートを、
空気が入らないよう③にかぶせ、
(この時生地が余る様なら切り取る)
フォークで押し縁を止める。
卵黄をパイの表面全体に塗り、
お好みで切り取った生地を細長く
切り、
パイの上に格子状に飾る。
飾った生地にも卵黄を塗る。
❺オーブンで30分程焼く。竹串をさして中央まで
温かくなって
いれば焼き上がり。
レシピ指導:Shielabo主宰 Shieさん
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