きゅうり塩漬け→超😄美味なお漬物のレシピ(半年保存可能)❗
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2 жыл бұрын😀きゅうりが出回る季節になると仕込まずにはいられません！毎年、私からきゅうりのお漬物が届くのをお友達が心待ちにしてくれています！失敗なしの我が家のきゅうりレシピをお届けします❤️
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音楽: Derp Nugget
ミュージシャン: Kevin MacLeod
URL: filmmusic.io/song/3638-derp-n...
ライセンス: creativecommons.org/licenses/...
音楽: Derp Nugget
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@user-ob5dw8db4y 14 күн бұрын
去年作って美味しかったので 今年もお世話になります❤ 日持ちするので 冬のお漬物として保存しまーす😊
@user-lm1ml2bu7j 2 ай бұрын
美味しそう😍作れるかなぁ⁉️こんなにたくさんのきゅうりないから少量で作らないとです☺️
@user-fm1jz5ib2n 10 ай бұрын
きゅうり🥒の塩漬け美味そうですね。😋是非作って食べてみたいですね。😋
@user-so5jy1rb9j 9 ай бұрын
こんにちは😊ぜひ参考にしていただけると嬉しいです✨
@user-xi1ud4zu3c Жыл бұрын
はじめまして。 このザラメ漬け、以前に 日持ちする保存用として知り、分量通りつくってはみたものの、自分の好きな味付けではなくて遠のいていましたが、たまたまこちらのチャンネルを見つけて、試しにと作成。以前どこかで見たレシピとは作る工程も少し違うので期待大！ 案の定ビンゴ❤ パリッパリの歯応えと絶妙な味付けのバランス😊 美味しレシピありがとうございました！これで大量のきゅうりを漬けて楽しみます！！
@user-pq9zs2pb4c 8 ай бұрын
食べたいから🤗 挑戦🥒してみます👌
@user-so5jy1rb9j 7 ай бұрын
ぜひぜひお試しくださいませ❤️❤️
@user-lb2xg9ny9e Жыл бұрын
はじめまして！ 夏に作ってとても美味しくきゅうりを食べることができました。 味付けは塩、酢、ザラメだけだよと言うと驚かれます。 こんな時期ですが大量にきゅうりを貰ったので また作ろうと思ってまた動画を見にきました。 一生物のレシピになりそうです！ ありがとうございます😊
@user-so5jy1rb9j Жыл бұрын
@さんご 始めまして！(*^-^*)とても嬉しいコメントをありがとうございました☆彡 大量のきゅうり、良いですね～うらやましい(*‘ω‘ *)きゅうりは大好きで、また来年も種をまいて育てようと思っています！！ さんごさんのきゅうりが美味しく漬かりますように♪♪
@captaintango5312 11 ай бұрын
今年キュウリの長持ちする漬物なんか無いかなで作らせてもらいました。 めちゃくちゃ歯応えがあり味も美味しいですね。 これで半年近く持つのは最高ですね。
@user-so5jy1rb9j 10 ай бұрын
おはようございます✨ものすごく嬉しいです✨ありがとうございます😊
@maru5475 2 жыл бұрын
今、毎日どんどんきゅうりが収穫できるので、どう消費したらいいか悩んでいたところでした。早速明日漬けてみます。ありがとうございます。
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
@maru おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*)塩漬けにするとかさも減って、酢とザラメのおかげで長期保存も出来て助かります！おすそ分けしても喜ばれるので今年だけでも何回も漬けました💛
@user-sp7yd8sz4v Жыл бұрын
さっそく作っでみましたが…質問です✋保存は冷蔵庫でなくてはダメですか？常温だと悪くなりますか？
@user-so5jy1rb9j Жыл бұрын
@きみまる おはようございます！ 私自身は冷蔵庫でしか保存しておらず、常温保存でどうなるかは実験、、かなと思います💦冷蔵庫であれば半年は保存も効きますし、時間の経過とともに琥珀色になって味に深みもでてきます😄 でも最近は美味しすぎておすそ分けにしてしまうのですぐになくなっちゃいます！
@user-bg9zq7qh3q 2 жыл бұрын
我が家は、クーラーボックスを持ち合わせてないのですが 代用または、こんな感じでと言うのがありましたら教えて下さい💝
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
@猫丸ごん太 おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*) 考えてみました！ ＊きゅうりが入る大きなサイズのジップロックに塩ときゅうりを入れる。重石を乗せるので、きゅうりは横に並べて入れます。 ＊ジップロックの上にまな板（板ならお盆でもOK）を乗せて、重石を置く（重石は水を入れた瓶でもOK）。 板を乗せてから重石を置いた方が安定すると思います。きゅうりから水分がでてきたら、いったんジップロックを上下にひっくり返してあげると塩漬けがスムーズになります。きゅうりの水分を捨てて、ジップロックに入れたままザラメや酢を入れればそのまま漬けられるので洗い物が出なくて楽ですね！我が家はたくさん漬けるのでクーラーボックスを使用しますが少ない量ならジップロックで十分かと💛ビニール袋でも構いませんが、水分が漏れやすくて💦
@user-bg9zq7qh3q 2 жыл бұрын
@@user-so5jy1rb9j お早うございます。 ご丁寧に説明ありがとうございます。 チャレンジしてみます💓
@user-qs1bt7wo9y 4 күн бұрын
粗目ではなく、きび砂糖ではダメですか？
@user-qu8vy4ie5k 2 жыл бұрын
きゅうり漬けてみました。 ただ、塩の残り汁まで一緒にザラメを入れてしまいました。 もしかしたら塩っぱいかも、 １週間後が楽しみです
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
@あいあい おはようございます！コメントをありがとうございます😄塩の残り汁を入れちゃいましたか💦しょっぱいかもですが、塩抜きという手もありますしね😄我が家でも昨晩、新たに漬けこみました🤗また、宜しければどんな味になったか教えてくださいませ🍅
@user-qu8vy4ie5k 2 жыл бұрын
@@user-so5jy1rb9j やはり、塩の残り汁が気になり、漬け直しました（ ; ; ）
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
@あいあい お疲れさまでした！きゅうりもホッとしたかもしれません💛3倍美味しくなりますよ(*^-^*)
@user-do7sn3jz3e 2 жыл бұрын
@@user-qu8vy4ie5k る し
@user-wo5lm7gi8y 2 жыл бұрын
初めて作ってみようと思いました(^o^) 保存するときは汁(ザラメと酢ででた汁)につけたまま保存するのですか？
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
@阿部裕子おはようございます！コメントをありがとうございました🤗はい、酸素に触れないよう汁につけたまま保存しています。傷まないためなのですぐ食べるなら汁につけておく必要はありません。我が家でも、半年間といわずすぐになくなるので夏の間に何回も漬けます😄
@user-wo5lm7gi8y 2 жыл бұрын
@@user-so5jy1rb9j 忙しい合間にお返事ありがとうございます＼(^o^)／
@user-cs6nb3mh1u 2 жыл бұрын
この時期は沢山きゅうりを頂いたりして保存のきくレシピを探しておりました。 とっても美味しそうですね、早速作ってみまーす(^^)
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
＠はむたんはむたんおはようございます！コメントをありがとうございました(^^♪ぜひぜひ作っていただけると、とても嬉しいです！きゅうりが豊作すぎて、私はもう5回ほど漬けて友人にプレゼントしています💛漬けた方が喜ばれるので大変ですが長期保存もきくので精を出しています(*^-^*)
@user-cs6nb3mh1u 2 жыл бұрын
返信ありがとうございます。 もう５回もお作りになられてるのですね、美味しそうなお漬物が頂けるお友達が羨ましいです（笑） つける際の分量等教えて頂きたいのですがお願い致します★
@user-so5jy1rb9j 2 жыл бұрын
＠はむたんはむたん おはようございます！分量ですが、１ｋｇのきゅうりでしたら、70gの塩を使用します。ザラメは200g～250g、酢は90㏄～100㏄くらいです。ややアバウトに感じるかもしれませんが、ザラメや酢の分量は多少好みの量に変えても、いつも美味しく漬かってくれています(*^-^*)コメントで【ザラメ、酢にカラシを足してあげるとよりきれいな緑色になりますよ！】というアドバイスもいただきました。長期保存が可能なレシピですので濃い味に感じるかもしれませんが、そう感じたら水にさらして塩抜きをして下さるようお願いいたします(^_-)-☆
@user-cs6nb3mh1u 2 жыл бұрын
返信ありがとうございました☆ 分かりやすく教えて頂いたので早速作ってみたいと思います。 食べるの楽しみでーす。
@YM-bq5ks 10 ай бұрын
きゅうりを綿棒で叩いて軽く塩振って塩昆布と一緒に浸けてるだけの塩きゅうり食べてたんですが、レベルが違いすぎてビックリ(；´Д｀) これが本当の料理というものか…
@user-so5jy1rb9j 10 ай бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです✨
@yosie-uq6bm Жыл бұрын
早速作って、あと4日で出来ますが、食べる時に塩抜きした方が良いですか？
@user-so5jy1rb9j Жыл бұрын
@よしえ@yosie1030 おはようございます！コメントをありがとうございました(*^-^*) あと4日ですか(^o^)／作ってくださって嬉しいです！ 長期保存を可能にするためたっぷりの塩で漬けますが、その後ザラメと酢で一週間漬けておくと、まさにご飯にぴったりの味に変化します！私自身は今まで塩抜きしたことはありません💛 仮に食べてみて塩が勝つようなら、もう１日そのまま漬けておいたらザラメ、酢となじむと思います。
@yosie-uq6bm Жыл бұрын
ありがとうございます😊もう少し待ってまーす!毎日１０本のキュウリの収穫があるので古漬けより美味しそうですね。 追加ですみませんが漬け込む塩は2キロに100グラムでは保存に適さないですか？
@user-so5jy1rb9j Жыл бұрын
@よしえ@yosie1030 こんばんは！申し訳ございません💦返信を見落としていました( ﾟДﾟ) 大丈夫と思います(^_-)-☆塩が少ないと、きゅうりから水分がでるのに少し影響があるかもしれませんがその程度です。酢やザラメに防腐効果があります！冷蔵庫で保存するときはもちろん汁ごとにして、きゅうりが汁に沈んだ状態でお願いします💛 我が家はたくさん漬けますが、半年残っていたことはないくらいすぐに食べてしまいます(^o^)／
@yosie-uq6bm Жыл бұрын
@@user-so5jy1rb9j ありがとうございました。前回の漬けけたもの汁に浸し美味しく食べてます。
@安部美和子 2 күн бұрын
😅😅
@ssl3020 Жыл бұрын
塩分撮り過ぎませんka?
@user-so5jy1rb9j Жыл бұрын
@SSL こんばんは！長期保存を可能にするために塩と酢、ザラメで漬けていますが想像するよりも甘味塩味はまろやかです(*^-^*) 刻んでサラダに入れるときはドレッシング控えめ、チャーハンや卵焼きに入れても良く合いますが、そのぶん調味料控えめで美味しくいただけます☆彡
@ssl3020 Жыл бұрын
@@user-so5jy1rb9j なるほ
@user-fl4km3cg9t 11 ай бұрын
@@user-so5jy1rb9jすぬ
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