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E' un'antica ricetta dei dolci dimenticati e rispolverati ,una ricetta che tutti dovrebbero conoscere.
Si prepara in un paesino che si chiama Samboseto in provincia di Parma
Amo le crostate e quando l' ho assaggiata ho pensato subito di condividerla con voi . Un guscio di frolla profumata avvolge un ripieno morbido di marmellata, amaretti, caffè cioccolato e savoiardi all’alchermes: un vero tripudio di sapori.Sono certa che ve ne innamorerete cosi' come ha conquistato me .Grazie per la visione
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Ingredienti:
200 g di farina
90 g di zucchero
100 g di burro
3 tuorli grandi
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
scorza di limone
RIPIENO:
150 g di marmellata di albicocche
100 g di amaretti
10/12 savoiardi
50 g di gocce di cioccolato fondente
caffe'
alkermes
30 g di mandorle pelate per decorare
zucchero a velo
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