L’evento finale dell'anno del cibo italiano in Toscana ha previsto la Lectio Magistralis dello storico dell’arte Philippe Daverio dal titolo: “L’Arte del gusto e del vivere in Toscana”: si è svolta all’interno di un luogo d’arte d’eccezione, Il Pellegrinaio del Santa Maria della Scala di Siena che contiene uno dei più importanti cicli di affreschi del Quattrocento senese.
Modera: Fiammetta Fadda, contributing editor de La Cucina Italiana