продолжаем знакомство с РУССКОЙ кухней #русскаякультура #русскаякухня #национальнаякухня #национальная_блюда #пироги #пельмени #shots #shortvideo
Пікірлер: 91
@lilim89195 ай бұрын
Обожаю русскую еду ❤
@Andreii5gs4 ай бұрын
Мировая история блинов началась еще в Древней Греции, где блины называли «тагенитасы» - от греческого «сковорода». Считается, что первые пироги появились в Древнем Египте, где местные жители пекли тесто с разными начинками.
@anatoliykazara6 күн бұрын
И все они были русами.
@user-wf1um9js8g3 ай бұрын
Квас имба
@user-jm9qf1jf2e4 ай бұрын
❤😊
@Ase99985 Жыл бұрын
Русский дух, русский язык 🇷🇺🇷🇺✊✊👊👊💪 Россия я за тебя всегда и в горе и в радость
@user-kb2xr1xe1e8 ай бұрын
Слова каша я читаю древноеврейскую!
@user-jt8oi9oj2z6 ай бұрын
😂😂😂😂
@chelovecheskogo_roda4 ай бұрын
@@user-jt8oi9oj2z🇺🇦це🏳️🌈
@CSNKGB2 күн бұрын
Слава Чувашии! Чаваш челхи лайах, нам русские не братья, мы наследники древних булгаров
@user-qm4db4dq3l Жыл бұрын
Я конечно ни на что ни намекаю но пельмени придумали в Китае, а оливье во Франции
@Vitya_pirozhok Жыл бұрын
Это традиционные блюда которые готовятся в России ,многое к сожалению придумано не нами.
@pickle6599 Жыл бұрын
Ну, чувак, ты тупой значит.) В тесто завернуть мясо придумали овердо@@@ народов и до и после китайцев, те же равиоли по-твоему тоже китайцы придумали, ибо это одно из самого элементарного, что можно приготовить. А у нас оно заимствовано от каких-то финноугорских народностей. А про Оливье бы лучше не позорился, его придумали в РИ(Российской империи), хоть и французским поваром.
@1fig9 Жыл бұрын
@@Vitya_pirozhok Оливье- это не правильное название русского Зимнего салата . На самом деле зимний салат это зимний вариант окрошки без жидкости, т.е готовился в зимний период когда есть только консервации. Поэтому в Окрошке свежий огурец а в зимнем он заменен солёным и тд. Окрошке - более 1000 лет и готовилась она из разных продуктов. То есть несколько вариантов: таких как мясо или грибы, морепродукты/рыба, -овощи не буду перечислять. Окрошку тоже всегда кушали не только с квасом но и как салат. Люсьен (Николай)Оливье - не придумывал никакого салата ! Он делал блюдо по мотивам и вкусу русских и русской кухни - этого он не отрицал. И в продукты и блюда русских добавил парочку ингредиентов . Состав его блюда Не салата заметьте ! : Рябчики, яйца, каперсы, раки, оливки, морепродукты, сои кабуль, - это все на тарелке отдельно лежало а не салат. Русский посетитель ресторана взял и смешал все это в тарелке , отчего Оливье пришёл в ярость. 😂Вот это и есть блюдо Оливье . А когда Оливье умер то никакого рецепта салата он не оставил - а почему? Да потому что все с русской кухни все было слизано и оставлять было нечего . А вот ингредиенты которые он добавил так никто и не ест ! Ни оливок, не каперсов нет ! . Так при чем тут салат древнерусский и Оливье? Как вообще можно повторить рецепт если человек не оставил его? Разнесли название рецепта в Москве для рекламы использовали большую французскость ресторана и имя Николай даже сменил на Люсьен, вырос он и выучился в Москве. Задолбали , хватит зимний русский салат называть Оливье. Колбасу в СССР добавили в него, оригинал это мясо или морепродукты или грибы. У нас его никогда Оливье не называли, я это помню с детства. А вот потом по телевизору разнесли новое название Оливье, но все равно люди все так не называют его. Пельмени это не Китая а русские ушки, в Китае свои разновидности.
@1fig9 Жыл бұрын
Оливье- это не правильное название русского Зимнего салата . Его не в какой Франции не делали. На самом деле зимний салат( Оливье) это зимний вариант русской окрошки без жидкости, т.е готовился в зимний период когда есть консервации вместо свежего. Поэтому в Окрошке свежий огурец а в зимнем он заменен солёным и тд. Окрошке - более 1000 лет и готовилась она из разных продуктов. То есть несколько вариантов: таких как мясо или грибы, морепродукты/рыба, -овощи не буду перечислять. Окрошку тоже всегда кушали не только с квасом но и как салат. Люсьен (Николай)Оливье - не придумывал никакого салата ! Он делал блюдо по мотивам и вкусу русских и русской кухни - этого он не отрицал. И в продукты и блюда русских добавил парочку ингредиентов . Состав его блюда Не салата заметьте ! : Рябчики, яйца, каперсы, раки, оливки, морепродукты, сои кабуль, - это все на тарелке отдельно лежало а не салат. Русский посетитель ресторана взял и смешал все это в тарелке , отчего Оливье пришёл в ярость. 😂Вот это и есть блюдо Оливье . А когда Оливье умер то никакого рецепта салата он не оставил - а почему? Да потому что все с русской кухни все было слизано и оставлять было нечего . А вот ингредиенты которые он добавил так никто и не ест ! Ни оливок, не каперсов нет ! . Так при чем тут салат древнерусский и Оливье? Как вообще можно повторить рецепт если человек не оставил его? Разнесли название рецепта в Москве для рекламы использовали большую французскость ресторана и имя Николай даже сменил на Люсьен, вырос он и выучился в Москве. Задолбали , хватит зимний русский салат называть Оливье. Колбасу в СССР добавили в него, оригинал это мясо или морепродукты или грибы. У нас его никогда Оливье не называли, я это помню с детства. А вот потом по телевизору разнесли новое название Оливье, но все равно люди все так не называют его. Пельмени это не Китая а русские ушки, в Китае свои разновидности.
@eung95378 ай бұрын
@@Vitya_pirozhokэто кухня Удмуртии и Коми
@mikss6777 ай бұрын
Олевь зделали француз
@1fig95 ай бұрын
Начнём с того что он был не француз а россиян, который вырос и родился в России. Звали его Николай Оливье. Да к тому же салат он этот не придумывал. У Оливье было блюдо , а не салат воо рецепт , готовьте настоящее блюдо Оливье: Взять 2 рябчика и 1 телячій яакъ, иа фун. икры паюсной, свіжаго салата чз фун., отварнихъ раковъ 25 штукъ, банки пикули, 1а банки сои кабуль, или 1 банку омаръ, фун. каперсовъ, все уложить на блюдо. Полить соусом. Ну что очень похоже 😂? И то даже этот рецепт и то не им написан а другими поварами. Сам Оливье не оставил рецепт, так и умер его не сказав . ПОЭТОМУ НЕ ВОЗМОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ОЛИВЬЕ, НЕТ ЕГО РЕЦЕПТА, ТОЛЬКО ПРИМЕРНЫЕ ОТ ДРУГИХ АВТОРОВ . А этот салат, который мы готовим называется правильно " Зимний " Почему? Да потому что это Зимний вариант Окрошки русской, которой более 1000лет , естественно не все едят с жижей, просто салатом тоже едят и ели. То есть вместо свежего огурца идёт солёный, поэтому Зимний вариант. А колбасу в СССР затолкали , вместо мяса. Поэтому никакого отношение не имеет этот Оливье к этому салату окрошечному зимнему. Горох тоже в окрошку клали , вообще её много вариантов очень, даже из рыбы .
@pickle6599 Жыл бұрын
А где курники, рыбники, уха, щи, окрошка, свекольник, холодец, жаркое, сочники, кулебяка, растягай, котлеты по-пожарски и по-киевски, пряники, кисели, пасха, куличи!? Совковое оливье еще можно, конечно, на глобус натянуть, но винегрет это вообще французское блюдо, которое совок скопипастил полностью, в силу дешевизны. Крч, тема русской кухни не раскрыта.) 3/5
@Vitya_pirozhok Жыл бұрын
Большое спасибо за комментарий) обязательно сделаю обзор на эти блюда )
@pickle6599 Жыл бұрын
@@Vitya_pirozhok было бы классно, спасибо за внимание)
@flashupenergy50943 ай бұрын
Про борщ забыли
@Play-zn1bx2 ай бұрын
Это укринский суп а щи русский
@Radio582 ай бұрын
Действительно забыли. Борщ это одно из главных блюд русской кухни
@danielbeats_Ай бұрын
Борщ - это не русский суп. Это достояние Украины
@jahfarkurbanismailov8891Ай бұрын
Оливье и винегрет 😂😂😂 русская кухня что за чушь
@danillinad41408 ай бұрын
Винегрет
@Mariyana773 ай бұрын
Это далеко не русская кухня. Половина уж точно. Русская кухня сложная, питательная, разнообразная и очень питательная.
@Vitya_pirozhok3 ай бұрын
Поэтому и название любимые русские блюда )))думаю 95%населения а может и больше готовят эти блюда и любят их)))
@memnh2027 ай бұрын
Причём тут стример ? Кто понял тот понял
@user-tj2xp1xf2r7 ай бұрын
Особенно оливье и пельмени 😂
@1fig95 ай бұрын
Начнём с того что он был не француз а россиян, который вырос и родился в России. Звали его Николай Оливье. Да к тому же салат он этот не придумывал. У Оливье было блюдо , а не салат воо рецепт , готовьте настоящее блюдо Оливье: Взять 2 рябчика и 1 телячій яакъ, иа фун. икры паюсной, свіжаго салата чз фун., отварнихъ раковъ 25 штукъ, банки пикули, 1а банки сои кабуль, или 1 банку омаръ, фун. каперсовъ, все уложить на блюдо. Полить соусом. Ну что очень похоже 😂? И то даже этот рецепт и то не им написан а другими поварами. Сам Оливье не оставил рецепт, так и умер его не сказав . ПОЭТОМУ НЕ ВОЗМОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ОЛИВЬЕ, НЕТ ЕГО РЕЦЕПТА, ТОЛЬКО ПРИМЕРНЫЕ ОТ ДРУГИХ АВТОРОВ . А этот салат, который мы готовим называется правильно " Зимний " Почему? Да потому что это Зимний вариант Окрошки русской, которой более 1000лет , естественно не все едят с жижей, просто салатом тоже едят и ели. То есть вместо свежего огурца идёт солёный, поэтому Зимний вариант. А колбасу в СССР затолкали , вместо мяса. Поэтому никакого отношение не имеет этот Оливье к этому салату окрошечному зимнему. Горох тоже в окрошку клали , вообще её много вариантов очень, даже из рыбы .
@1fig95 ай бұрын
Пельмени это русское блюдо. Ранее было под названием " Ушки . Можете почитать в домострое 1547г рецепт в русской поварне ( кухне) Готовили из квадрата теста , острие оставалось сверху, поэтому вынлядело как Ухо скота, жиаотины , поэтому ушки называли , хоебное ухо и тд. Поэтому и не было пельменей Ранее. Слово пельмени позже распространили .
@karakas54 ай бұрын
Ты про сырники забыл🙁
@Vitya_pirozhok4 ай бұрын
Всегда задавался вопросом почему продукт из творога называют сырником))))
@karakas54 ай бұрын
@@Vitya_pirozhok не знаю?
@Vitya_pirozhok4 ай бұрын
@@karakas5 Само слово "сыр" общеславянское, означало оно "кислое молоко", а затем - "творог". Его называли сыром, а блюда, приготовленные из творога, - сырными. Именно поэтому сырники имеют такое название.
@veter981410 ай бұрын
Дорогой автор. Ну нельзя же так. Вот это же какой-то бред. Ну давай научу. Начнем с закусок. Ну телятина холодная отварная или нога телячья или же свинная солёная и вяленая. Можно и подкоптить. Далее скорее грузди или лисички в сметане жаренные. Хлеба свежего из печи ломоть. Огурцы соленые, опять же грузди или другой благородный гриб из кадки. Из теплого, няню или кулебяку или другого пирога на четыре угла. В одном мясо с рубленным яйцом, а другой с кашею или рыбицей. Ах да, рыбица как вареная охлажденная со слезой али красная как то осетрина. Под это дело рюмку в 50 грамм холодную. Далее щи, али ушицы с на четырех сортов рыб вареной. Можно суп с кореньями или лапшичку куриную. Летом так окрошку да на квасе. Ежели есть охота то сметаны туда. Закусывать неприменно пирожками, али печеными али жареными. С рыбицей, рубленным яйцом, луком, разным мясом или рубленными потрохами. В процессе и виорую рюмку употребить. Далее горячее, ну тут каша гречневая томленная с жаренным луком, морковью, грибами, рубленным яйцом и телятиной. Можно чернослив или орех добавить. Или фаршированный гречкой телячий бок. Или рыбицу или мясо на вертеле или.... во множестве всего. Репу значит паренную томленую или новомодный картофель. Или капусту жаренную со шпиком и мясом рубленным. И опять же употребить. Далее сладости всякие но это для баб и детей. Но ежели лето то квасу а ежели зима то отвар из трав с мёдом. Это я так, не углубляясь. Оливье вам бл..дь.😢
@Vitya_pirozhok10 ай бұрын
Эхх....вкуснотища )))так и я без углубления )))) спасибо за прекрасный коментарий)))
@veter981410 ай бұрын
@@Vitya_pirozhok Да не горюй. На поверхности остались оливье и пельмени. А если капнуть. Зажиточные семьи и готовили и ели с особым удовольствием. Иногда блюдо до полутора суток томились в печи. Ну и хлеб, настоящий.
@user-nl9nv8kj8h10 ай бұрын
Я всё же хочу поддержать комментаторов из комментарий по типу "Блюда из роликов не являются частью русской кухни", но я бы дополнительно взял в факт то, что советская кухня не является русской кухней, т.к. несмотря на то, что Россия являлась часть СССР, всё же это две разные страны с разными народами, в СССР советские граждане или же сборный народ из русских, украинцев, белорусов, узбеков и т.д. а русская кухня это часть больше РУССКОГО народа, не РОССИЯН, людей проживающих в РФ. То есть борщ, шашлык и другие блюда других народов не являются нашими исконно + все различные блюда придуманные в СССР + если мы уж хотим как-то выделятся на фоне других стран, то из списка можно автоматом вычеркивать пельмени и другие позиции, похожие на еду из других кухонь мира, но это больше дополнительно, чем обязательно.
@user-gz6vp2iz1m3 ай бұрын
Оливье не русское блюдо
@Vitya_pirozhok3 ай бұрын
Ну название любимые русские блюда )))
@user-ld4on7jd2h10 ай бұрын
Борща осталось 😂
@user-wd6xp3pj2e9 ай бұрын
Борщ Украинский
@Abobus-jd8ve8 ай бұрын
@@user-wd6xp3pj2eБорщ много-национальное блюдо, принадлежит практически всем Восточным Славянам.
@sashacarp68008 ай бұрын
@@Abobus-jd8veТак само как пельмені, щи, квас, оливє и т.д)) Все это есть у всех славян
@Abobus-jd8ve8 ай бұрын
@@sashacarp6800 А поэтому его нельзя приписывать к Руссаим блюдам?
@Abobus-jd8ve8 ай бұрын
Их могут так-же привести к другим странам.
@irynasynkova26889 ай бұрын
Щи да каша, вот и кухня наша. Все остальное - сборная солянка с кухонь других народов. И она самая вкусная.
@user-gn7ew9hd9c8 ай бұрын
Ну я тоже смотрю и понять не могу
@NoName-oq6st5 ай бұрын
Да нет уж.Почитайте и скорее всего удивитесь сколько всего разного ели
@Turbo765237 ай бұрын
Ребят кто не понял почему нет борща он украинцкий!
@johnsilver47377 ай бұрын
Хоть один это сказал . Борщ это исконно Украинское блюдо!
@lilim89195 ай бұрын
С Киевской Руси, но не украинский ...
@1fig95 ай бұрын
@@lilim8919 Борщ- это блюдо русской кухни. Впоследствии распространённое входит в разные кухни. Борщ- это Щи Борщевика Название Борща происходит от растения "борщевик" съедобный сорт. Изначально в русской кухне щи Борщевика готовили с борщевиком т без картофеля, его не было , а от свеклы брали в основном ботву, т.к корень был не вкусный. Далее как появились сорт свеклы лучше, стали класть и корнеплод . Потом и картофель завезли . Почему Щи ? Щи это многокомпонетный заправочный суп, Щи готовились - капустные , Щи Борщевика, Щи зелёные ,( и много вариантов ещё) Впервые рецепт борща был публикация в России и русской кухне под названием: Щи Борщевика , позднее на территории Малороссии под этим же названием , так же его и называли на тер Малороссии - Щи, Щи капустные. Впоследствии естественно Борщевик перестали класть в щи , а название так и сохранилось, только сократилось. Да и говорить о том что Украины такого государства тогда не существовало, когда щи Борщевика появились думаю все понятно алекватному человеку . Поэтому борщ это исконно русское блюдо, но не как не украинское . То что входит в украинскую кухню это да , но борщ русское блюдо.
@1fig95 ай бұрын
@@lilim8919Киевская Русь- это термин временного периода а не название государства и то появился термин в 19веке впервые.
@1fig95 ай бұрын
@@lilim8919Борщ- это блюдо русской кухни. Впоследствии распространённое входит в разные кухни. Борщ- это Щи Борщевика Название Борща происходит от растения "борщевик" съедобный сорт. Изначально в русской кухне щи Борщевика готовили с борщевиком т без картофеля, его не было , а от свеклы брали в основном ботву, т.к корень был не вкусный. Далее как появились сорт свеклы лучше, стали класть и корнеплод . Потом и картофель завезли . Почему Щи ? Щи это многокомпонетный заправочный суп, Щи готовились - капустные , Щи Борщевика, Щи зелёные ,( и много вариантов ещё) Впервые рецепт борща был публикация в России и русской кухне под названием: Щи Борщевика , позднее на территории Малороссии под этим же названием , так же его и называли на тер Малороссии - Щи, Щи капустные. Впоследствии естественно Борщевик перестали класть в щи , а название так и сохранилось, только сократилось. Да и говорить о том что Украины такого государства тогда не существовало, когда щи Борщевика появились думаю все понятно алекватному человеку . Поэтому борщ это исконно русское блюдо, но не как не украинское . То что входит в украинскую кухню это да , но борщ русское блюдо. И не с какой не Киевской Руси, такого государства не было.
@donid71978 ай бұрын
Какая же скудная кухня
@geneticsound16764 ай бұрын
И такая же поганая, борщ например - так этож отвратительные помои, а пироги так это вообще дерьмо.
@user-yj4hw1kp4d Жыл бұрын
Ужас какой.... Особенно Оливье и пельмени.
@edimYTCF10 ай бұрын
Я прям зуб дою ты Диванный Экспертный - Политик родом из Украины.
@edimYTCF10 ай бұрын
Чё ты вообще здесь высрал?
@Mamochka_tvoya9 ай бұрын
Пельмени - КИТАЙ Щи - УКРАИНА Оливье - ФРАНЦИЯ
@lilim89195 ай бұрын
В Китайе есть похожие блюда на манты. Щи русская народная кухня также как и оливье.
@Mamochka_tvoya5 ай бұрын
@@lilim8919 какой нафиг оливье? Тебя само слово не смущает?
@lilim89195 ай бұрын
@@Mamochka_tvoya Меня нет. А тебя?
@1fig95 ай бұрын
Оливье- это русский зимний салат . Пельмени это старинное блюдо под старым названием Ушки . Никакого Китая там нет . Щи тоже русский многокомпонетный заправочный суп. Поэтому двойка тебе . И вообще с каких херов вдруг решили китайским назвать пельмени ? Что-то я не вижу пельмени их нац блюдом, да ещё по всему миру подобные есть рецепты , но у каждого народа свои рецепты.
@1fig95 ай бұрын
@@Mamochka_tvoyaНачнём с того что он был не француз а россиян, который вырос и родился в России. Звали его Николай Оливье. Да к тому же салат он этот не придумывал. У Оливье было блюдо , а не салат воо рецепт , готовьте настоящее блюдо Оливье: Взять 2 рябчика и 1 телячій яакъ, иа фун. икры паюсной, свіжаго салата чз фун., отварнихъ раковъ 25 штукъ, банки пикули, 1а банки сои кабуль, или 1 банку омаръ, фун. каперсовъ, все уложить на блюдо. Полить соусом. Ну что очень похоже 😂? И то даже этот рецепт и то не им написан а другими поварами. Сам Оливье не оставил рецепт, так и умер его не сказав . ПОЭТОМУ НЕ ВОЗМОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ОЛИВЬЕ, НЕТ ЕГО РЕЦЕПТА, ТОЛЬКО ПРИМЕРНЫЕ ОТ ДРУГИХ АВТОРОВ . А этот салат, который мы готовим называется правильно " Зимний " Почему? Да потому что это Зимний вариант Окрошки русской, которой более 1000лет , естественно не все едят с жижей, просто салатом тоже едят и ели. То есть вместо свежего огурца идёт солёный, поэтому Зимний вариант. А колбасу в СССР затолкали , вместо мяса. Поэтому никакого отношение не имеет этот Оливье к этому салату окрошечному зимнему. Горох тоже в окрошку клали , вообще её много вариантов очень, даже из рыбы. Название Оливье распроранили по телевиденью, многие называют зимний салат и называли ранее. Поэтому оно конечно не правильное
@user-ge7yr4tv1b2 ай бұрын
Самая невкуснаяя Кухня,русская
@Vitya_pirozhok2 ай бұрын
На вкус и цвет )))
@user-qt6ny7ie7k Жыл бұрын
Винегрет
@Vitya_pirozhok Жыл бұрын
Вы правы, спасибо за поправку.Недоглядел)в дальнейшем обязательно буду внимательнее) хорошего вечера)