L COME LENTICCHIE: PASTA E LENTICCHIE - Alfabeto di Giorgione

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Gambero Rosso

2 жыл бұрын

Con le favolose lenticchie di Castellucci Giorgione ci prepara una gustosa pasta e lenticchie come si faceva una volta

Пікірлер: 224
@beppeseverino5111
@beppeseverino5111 2 жыл бұрын
Il classico piatto da portare in spiaggia con queste temperature per un pranzo fresco e leggero
@marcop5672
@marcop5672 2 жыл бұрын
Io nella borsa frigo metto anche una monoporzione di cotechino per rinforzare il pranzo poi aspetto con pazienza le 8 di sera per poter fare il bagno😅
@zenatoday4590
@zenatoday4590 2 жыл бұрын
Guarda l'anno scorso sono stato in Sicilia ad agosto... Penso che la pasta con le lenticchie fosse la cosa più leggera che ho visto mangiare in spiaggia con 40 gradi
@tringailrossonerovecchiostampo
@tringailrossonerovecchiostampo 2 жыл бұрын
@@zenatoday4590 che esagerazione ahahaha
@johnniedelonghi473
@johnniedelonghi473 2 жыл бұрын
spiritoso...
@tiziana1175
@tiziana1175 2 жыл бұрын
Io ci aggiungerei una calda polenta !!!!!!!1! 😂
@gianfrancomariano7662
@gianfrancomariano7662 2 жыл бұрын
Non ho ancora visto il video, sto per farlo. So che le lenticchie sono un piatto sano da fare con poco olio, uno spicchietto d'aglio e una carotina. Lo consigliano addirittura i cardiologi. Detto questo, sono convinto che Giorgione ci metterà un secchio di strutto.
@pupazzi8448
@pupazzi8448 2 жыл бұрын
I legumi fanno bene Per il ferro ,e altro
@laradiosette4297
@laradiosette4297 2 жыл бұрын
Niente strutto ma ciauscolo è olio a crudo... 😋
@davidepalmucci6066
@davidepalmucci6066 2 жыл бұрын
Lo spaghetto si è trasformato in spaghettone giustamente pochissimo olio che dire un piattino leggero
@cavallaro1975
@cavallaro1975 2 жыл бұрын
Hai vinto tutto, un litro di olio per iniziare
@sibilla530
@sibilla530 2 жыл бұрын
Mi stavo preoccupando...Giorgione fa pasta e lenticchie? Sta poco bene? Poi, visto il ciauscolo e il ,"giro" d'olio...mi sono tranquillizza.
@nickray6861
@nickray6861 Жыл бұрын
Il ciauscolo a crudo fornisce la necessaria leggerezza al piatto. Grandissimo Giorgione.
@esaedromicroflora1247
@esaedromicroflora1247 2 жыл бұрын
"sono scelte private" considerazione serissima che metta a tacere gli integralisti di questo o quell' altro aroma
@TheHaining
@TheHaining 15 күн бұрын
Saranno 'scelte private', ma Giorgione non si fa fuggire occasione per criticare certe scelte che fanno gli altri. 😂
@paolaconsumi3600
@paolaconsumi3600 2 жыл бұрын
L'abbondanza non ha mai fatto carestia. Viva Giorgione e così sia!
@andrealore75
@andrealore75 2 жыл бұрын
ormai il like lo do prima ancora di vedere le tue meraviglie di ricette ! grazie che mi fai sentire a casa, che sono qui in Austria a vivere e a lavorare....e sogno di poter assaggiare anche io i tuoi piatti ! !! non è molto che conosco il signor Giorgio ,e altro che chef stellati che sono in televisione e hanno tanta fama... dovrebbero fare un corso da lui ed imparare tantissime tecniche conoscenze dei prodotti .
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 2 жыл бұрын
Non parlare per sentito dire.
@dariopicolli2411
@dariopicolli2411 Жыл бұрын
Assurdo come Giorgione mi faccia venire voglia anche di una semplice pasta con le lenticchie 😂
@stylerock1988
@stylerock1988 Жыл бұрын
2:22 "anche perchè i cotechini io ancora non li ho vist in giro" Te credo, se ne sò scappati alla vista de Giorgione! 🤣🤣🤣
@musetta273
@musetta273 Жыл бұрын
Sono le tre del mattino...se avessi gli ingredienti necessari correrei in cucina... mi è venuta fame !
@bryannicolas21
@bryannicolas21 2 жыл бұрын
I piatti di Giorgione.....io gooooodoooo..hahaha
@peoilpeyote5702
@peoilpeyote5702 2 жыл бұрын
Ma come sono belli e leggeri questi tipici piatti estivi 🥰🤣🤣🤣 Grande Giorgione, è tutto un grandissimo nonnulla 🙃😉
@rikc8613
@rikc8613 2 жыл бұрын
Questo va bene come aperitivo, la vera cena inizia dopo
@angelaneugebauer-diddio8475
@angelaneugebauer-diddio8475 2 жыл бұрын
Grazie Giorgione e un 🙋🏻‍♀️
@CODcasualgamer
@CODcasualgamer 2 жыл бұрын
Oggi si cambia salume ma lo stile mai! Grande Giorgione!
@milanoitalia888
@milanoitalia888 Жыл бұрын
Quando ha detto: ..... sennò mi ustiono anche il ciborio .... stavo svenendo dal ridere.
@tonizuga
@tonizuga 2 жыл бұрын
Na favola..... Sbavo come un drago di Comòdo .......
@AlexanderSintini
@AlexanderSintini Жыл бұрын
Solo Giorgione può spezzare e martellare gli spaghetti senza attirare l'ira degli Dei
@Empiricist14
@Empiricist14 Жыл бұрын
Gli spaghetti spezzati sono perfetti per un qualcosa che è più una zuppa ma senza rinunciare alla consistenza di una pasta piuttosto che una pastina o al riso. È una questione di equilibrio con quello che è, che io sappia, il legume più minuto, specie quelle di Castelluccio che son piccole davvero.
@genadigenua8498
@genadigenua8498 2 жыл бұрын
Ottimo 🍛. Le lenticchie sono sapirite. 👍👍👍👍👍👍
@matteolotito7982
@matteolotito7982 2 жыл бұрын
Meraviglia
@zackfair5947
@zackfair5947 2 жыл бұрын
Un piatto di Giorgione senza cipolle, un miracolo!!
@mattiamontanari2266
@mattiamontanari2266 2 жыл бұрын
E senza lardo aggiungerei
@fefe4266
@fefe4266 2 жыл бұрын
Né guanciale.
@segnaleticameridionale
@segnaleticameridionale 2 жыл бұрын
IGP finale è qualcosa di unico
@pippostenex2534
@pippostenex2534 Жыл бұрын
❤️
@marcomongolia
@marcomongolia Жыл бұрын
Caro Giorgione, lei è un genio poeta !
@fulviomolinari228
@fulviomolinari228 2 жыл бұрын
È che mezzo litro d olio a crudo non lo mettiamo??? 😂😂😂 Grande Giorgione sempre al top!!!
@rikc8613
@rikc8613 2 жыл бұрын
come se piovesse
@alessio5642
@alessio5642 2 жыл бұрын
Un nonnulla
@RobertoMzu-le3ey
@RobertoMzu-le3ey 6 ай бұрын
Piatto provato. Grande Giorgione buonissimo, ho usato pasta mista a pezzi.
@cristianligas2256
@cristianligas2256 2 жыл бұрын
Soprattutto, il lardo sta bene con tutto 😄👌un grande
@glizingaridelbosco2137
@glizingaridelbosco2137 2 жыл бұрын
Castelluccio di Norcia è un posto magico. Lo vedi e capisci che quel che arriva da quel luogo quasi irreale deve essere per forza speciale. Sono convinto che se la Rowling ci fosse stata, ci avrebbe ambientato Harry Potter
@elenalombardo9364
@elenalombardo9364 2 жыл бұрын
.dt€aa
@simonroger565
@simonroger565 2 жыл бұрын
PIù che altro quando c'andai,ero un pò più piccolo e c'avevo lo stomaco poco forte, mi schiattai nella salita fino al cocuzzolo del paese. Stavo per vomitare l'anima.
@davidepalmucci6066
@davidepalmucci6066 Жыл бұрын
Là magia è di casa un posto suggestivo la nebbia che ti abbraccia Poi si và in locanda e zuppa di lenticchie e farro fanno l'incantesimo
@Emugifs
@Emugifs 2 жыл бұрын
8:08 S come Scotta! 😅 TOP Giorgione!
@tommasovittori645
@tommasovittori645 2 жыл бұрын
Penso che stasera con 36 gradi sia l’ideale, grazie re giorgio
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 2 жыл бұрын
Qui invece un bel temporalone ha rinfrescato la serata.
@giannisigona9605
@giannisigona9605 Жыл бұрын
Un mito unico Giorgione.... molto molto bene
@Valsarno
@Valsarno 2 ай бұрын
La leggenda narra che il Maestro utilizza le mani anche come pale meccaniche. Grande Giorgione!!!
@francescobernardini907
@francescobernardini907 2 жыл бұрын
Buonissimo!
@onatepp
@onatepp 2 жыл бұрын
"via i semini che se contaminiamo qualcosa succede un macello..." Prende uno spicchio d'aglio e lo sminuzza dove c'erano i semini 😂😂😂
@giuseppecaminiti5707
@giuseppecaminiti5707 2 жыл бұрын
Dopo averli tolti tutti
@manuelfantoni6739
@manuelfantoni6739 Жыл бұрын
😂😂😂😂
@francescodamico8900
@francescodamico8900 7 ай бұрын
MANCA DI ACCORTEZZE: EPPURE È UNA PERSONA MOLTO COLTA 😢😢😢!
@filipposalamone3484
@filipposalamone3484 Жыл бұрын
Gli spaghetti con elastico….genio un luminare
@nicolozuliani9341
@nicolozuliani9341 2 жыл бұрын
"Si ustiona anche il ciborio", una frase così ti dice tantissimo della cultura di un uomo e di quanto ha letto nella vita.
@user-jn3yz4yw9n
@user-jn3yz4yw9n Жыл бұрын
Ciao, potresti dirmi cosa significa questa battuta?
@HHH-ec3ll
@HHH-ec3ll 2 жыл бұрын
Siamo andati oltre la cucina!!!
@rainstorm5245
@rainstorm5245 2 жыл бұрын
Comfort food… 👏🏿👏🏿👏🏿
@andreamsc3775
@andreamsc3775 2 жыл бұрын
Va be è un piatto leggero , si sono solo due milioni di carboidrati immersi nel olio , grande Giorgione ❤️
@lucamazzetta6003
@lucamazzetta6003 2 жыл бұрын
Secondo me il ciauscolo (o come si scriva) va messo con la pasta, da tutto il sapore el brodo e le lenticchie e rimane un pò cotto, sempre che mangio lenticchie in spagna le ganno con qualche affettato così, ma buttato dentro a far brodo, è di una bontà...
@gigieinaudi24
@gigieinaudi24 2 жыл бұрын
con 35 gradi mangerei solo quella con olio d'oliva de moraiolo dell'amico mio molto molto YEAHHHHHHHHHHHHHHH come se piovesse
@tizianafusco185
@tizianafusco185 2 жыл бұрын
Sig GIORGIONE lei è fantasticoooooo 👍👍👍👍👍👍👍👍😃🤣😂😀
@domenicotessaro2908
@domenicotessaro2908 Жыл бұрын
Giorgione sei forte!!!
@johnpaulfederighi1797
@johnpaulfederighi1797 2 жыл бұрын
Lo faccio a ferragosto e subito dopo tuffo in mare!
@valentinopetrangeli5078
@valentinopetrangeli5078 Жыл бұрын
Bellissimo e buonissimo piatto, Giorgione si potrebbe usare altra pasta?
@alessandroturra2794
@alessandroturra2794 2 жыл бұрын
pasta e lenticchie la mangerei anche se fossi in spiaggia con 46 gradi
@alessandroturra2794
@alessandroturra2794 2 жыл бұрын
ma tanto chi ci va in spiaggia, sono sempre a lavorare
@aleale6277
@aleale6277 2 жыл бұрын
@@alessandroturra2794 infatti 😅
@TheFelix63
@TheFelix63 2 жыл бұрын
si e la cacarella poi dove la fai
@alessandroturra2794
@alessandroturra2794 2 жыл бұрын
@@TheFelix63 in mare
@fefe4266
@fefe4266 2 жыл бұрын
@@alessandroturra2794 che lavoro fai?
@cristianpadovani1482
@cristianpadovani1482 2 жыл бұрын
Dici che una patata tagliata a cubetti ci sta bene? Grande Giorgione!
@rmasco71
@rmasco71 Жыл бұрын
Can we get some English subtitles? What cut of meat is that?
@TheHaining
@TheHaining 5 ай бұрын
Forse Giorgione non lo sa, ma le tonnellate di lenticchie cosìdette 'di Castelluccio' vendute dappertutto vengono in gran parte dal Canada, dove coltivano una lenticchie pressoché identica e che viene spacciata per quella di Castelluccio. Discorso identico per il suo speck della Val Pusteria - quasi tutti maiali non certo allevati nella valle ma che vengono da oltreconfine. Meglio non mitizzare.
@mariannaguida9527
@mariannaguida9527 Жыл бұрын
💙
@marinamattioli8957
@marinamattioli8957 11 ай бұрын
Ecco, il ciauscolo!!! Lo avevo nominato nella ricetta di un suo paninazzo gurmet ed è apparso
@lucabianchi2212
@lucabianchi2212 2 жыл бұрын
il brodo era molto scuro cosa ci hai messo?
@paolierichannel
@paolierichannel 2 жыл бұрын
Piatto da 10, mi è mancato però il non nulla di pepe che qui ci stava tutto
@damage.0776
@damage.0776 Жыл бұрын
Mi piace come cucina Giorgione, ma dalle mie parti la pasta con i legumi deve essere "azzeccosa"
@adolfomauro3008
@adolfomauro3008 2 жыл бұрын
😋😋😋😋😋
@francescomazzarella1976
@francescomazzarella1976 6 ай бұрын
Spaccare gli spaghetti nel tovagliolo lo faceva anche mia madre ed io ho esportato nella mia vita .
@adrianolombardo242
@adrianolombardo242 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@rossanacarboni9518
@rossanacarboni9518 2 жыл бұрын
Piatto invernale 🤣😋
@enricovalsecchi8217
@enricovalsecchi8217 2 жыл бұрын
Giorgione insegnami a dire fraccagnata come dici tu 🥰
@inquadroinquadri
@inquadroinquadri 2 жыл бұрын
Con 40°C è il top!
@bello_bellissimo
@bello_bellissimo 2 жыл бұрын
perché la vita è un nonnulla che vola via è tutto uno smucinare sopra la follia
@TheFelix63
@TheFelix63 2 жыл бұрын
il formaggio con le lenticche dove oltretutti ce gia peperoncino vorrei sapere cosa caxxo c entra
@TheFelix63
@TheFelix63 2 жыл бұрын
e finiamola con questo son gusti, ma si mettiamoci le amarene sciroppate tanto son gusti...
@TheFelix63
@TheFelix63 2 жыл бұрын
@@antoniomacis231 non sa cucinare
@Gianmarco750
@Gianmarco750 2 жыл бұрын
Giorgione! Facci vedere come fai la pappa al pomodoro che secondo me a te viene speciale. Un abbraccio dalla Romagna (PS prossima ricetta che faccio è pasta e lenticchie)
@odioifrancesi
@odioifrancesi 2 жыл бұрын
GIORGIONE PRESIDENTE!!!!!!
@sibilla530
@sibilla530 2 жыл бұрын
Dell'associazione vegana😂
@soniaperez4526
@soniaperez4526 Жыл бұрын
Bravo Gio!🥣 La mia mamma inserisci chorizo. Conoces el chorizo español, cómo lo llamáis en Italia?
@fabriziospaudo6303
@fabriziospaudo6303 2 жыл бұрын
You are a pair ooh cool 😎 👌 got it I love you ciao fighio di italiano
@jeremyporras2818
@jeremyporras2818 2 жыл бұрын
👍
@alex_delu11
@alex_delu11 2 жыл бұрын
GIORGIONE !
@mauthebau
@mauthebau 2 жыл бұрын
Se penso a qualcuno che mi è antipatico….li tiro a farina quegli spaghetti 😂
@maurogualtieri
@maurogualtieri Жыл бұрын
"effetto mefistofelico" 😂
@lucacapozzi6972
@lucacapozzi6972 Жыл бұрын
Perché non lo conoscevate il dietologo Giorgione? Dicesi Sfracagnata schiacciatura dell'aglio! Ciborio = bestemmia di Giorgione, il Ciborio è il Calice che sta nel Tabernacolo e contiene le Sacre Ostie !
@maurizioroseo5752
@maurizioroseo5752 2 жыл бұрын
I love you
@francescoranieri5239
@francescoranieri5239 2 жыл бұрын
Una domanda ma non veniva più facile con la pasta corta ? Senza spaccare gli spaghetti ?
@Empiricist14
@Empiricist14 2 жыл бұрын
La pasta corta è comunque più spessa, ma son scelte private 😉
@luciusfox9909
@luciusfox9909 2 жыл бұрын
@@Empiricist14 * Squisitamente private.
@fefe4266
@fefe4266 2 жыл бұрын
C'è un tipo di minestra che sono spaghettini già spezzati (i filini).
@sibilla530
@sibilla530 2 жыл бұрын
A Roma, per esempio, gli spaghetti spezzati sono molto usati nelle minestre. Rigorosamente spezzati sul momento. ( Da bambina me lo facevano fare spesso...du palle!)
@pio1699
@pio1699 Жыл бұрын
Cos'è il ciauscolo?
@massimospilabotte2745
@massimospilabotte2745 2 жыл бұрын
minuto 4:08 Potreste metterci il guanciale...
@menleegabs5901
@menleegabs5901 Жыл бұрын
🤩😋🤤🤤😋😉👌👍👋
@user-bo7kz6vs4e
@user-bo7kz6vs4e 6 ай бұрын
3:30 capito maesto, smatterello tutta chiara allora
@docmdm
@docmdm 2 жыл бұрын
incredibile a dirsi, ma fino al min 6:13 era un piatto vegano!
@mattiamontanari2266
@mattiamontanari2266 2 жыл бұрын
Se non si sente in ogni video la parola "lardo" non è giorgione
@margheritapilia517
@margheritapilia517 Жыл бұрын
Ma le lenticchie giusto per sapere vanno messe a bagno si o no grazie 🤔
@milviadalleluche2484
@milviadalleluche2484 Жыл бұрын
Tutti i legumi secchi vanno messi in ammollo almeno due ore,secondo i nutrizionisti, perché sono carichi di sostanze dannose x la salute
@mariannaguida9527
@mariannaguida9527 Жыл бұрын
🤣
@donatogranata924
@donatogranata924 2 жыл бұрын
Ma.alla fine le lenticchie le mette?
@giuseppecoronas1792
@giuseppecoronas1792 2 жыл бұрын
Chi è più rozzo giorgione o Stefano barbato
@anarchiccox
@anarchiccox 2 жыл бұрын
Mai una volta che dice che porcheria...cius
@romeitaly
@romeitaly 9 ай бұрын
Giorgio non si associano i legumi con i formaggi perché non vengono assorbiti i componenti dal corpo! 😊
@rihadismani8397
@rihadismani8397 2 жыл бұрын
Ma una bella carbonara ce la fai vedere Giorgione?
@luciusfox9909
@luciusfox9909 2 жыл бұрын
L'ha già fatta
@tonybigalow3236
@tonybigalow3236 2 жыл бұрын
Piatto da Ferra-Capodanno
@sibilla530
@sibilla530 2 жыл бұрын
Alle 13 sulla spiaggia
@Inderwolken
@Inderwolken 2 жыл бұрын
mettiti i guanti :D
@antoniofierimonte
@antoniofierimonte 2 жыл бұрын
Chissà che fine ha fatto Giorgione sicuramente a luglio si sarà messo a dieta... Giorgione: Del ciauscolo e un po' di olio sennò la lenticchia non va giù SLAAHHH Ok.
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 2 жыл бұрын
Ma un sito di cucina non dovrebbe proporre ricette adatte alla stagione?
@mecmax2483
@mecmax2483 2 жыл бұрын
Un piatto tipicamente estivo
@gabriellamasoni4529
@gabriellamasoni4529 Жыл бұрын
Scommetto che il lardo e il guanciale lo metti anche nel caffellatte motto motto bene naturalmente motto smuginato ale
@pasqualeriggio4952
@pasqualeriggio4952 2 жыл бұрын
Passato di moda
@lorisaiudi8456
@lorisaiudi8456 2 жыл бұрын
La fame non passa mai di moda
@pasqualeriggio4952
@pasqualeriggio4952 2 жыл бұрын
@@lorisaiudi8456 e vatti a cucinare qualcosa
@lorisaiudi8456
@lorisaiudi8456 2 жыл бұрын
Bevi l’ovo
@marthamartha355
@marthamartha355 2 жыл бұрын
Sono scelte private...ahhhahh
@claudiagervasoni530
@claudiagervasoni530 Жыл бұрын
Ottima non sapevo del ciauscolo ma sedano e carota e aglip
@edoardotaddei8658
@edoardotaddei8658 2 жыл бұрын
Tipico piatto estivo
@Freddie-1982
@Freddie-1982 Жыл бұрын
Mi sa che stavolta si indignerebbe addirittura anche lo "Scieffo" Ruffi! 🤦😅
@RidiamoconAbramo
@RidiamoconAbramo Жыл бұрын
Non spiega per niente bene, l'acqua va fatta bollire in una pentola a parte? Quel brodo vegetale da dove esce fuori?
@domenicorocco8311
@domenicorocco8311 23 күн бұрын
Mio carissimo Giorgio sei spettacolare, ma un consiglio aspetta un attimo prima di ustionare le papille gustative.
@doneure5524
@doneure5524 Жыл бұрын
Le lenticchie anche di Colfiorito sono buone
@roberto3178
@roberto3178 2 жыл бұрын
non conosco il ciauscolo, cosa sarebbe?
@sibilla530
@sibilla530 2 жыл бұрын
Un insaccato tra salame e salsiccia. Umbro/ Marchigiano.
@tommasozanelli8989
@tommasozanelli8989 2 жыл бұрын
Grande Piatto,da 10
@vincenzopatierno4834
@vincenzopatierno4834 2 жыл бұрын
Non so chi lo mangia così e non giudico ma da me a foggia si fanno ammorbidire una notte intera le lenticchie poi cucinate con alloro aglio olio e pepe pasta cucinata a parte ...
@fefe4266
@fefe4266 2 жыл бұрын
Le lenticchie, per lo meno quelle delle nostre parti, tipo quella di Castelluccio, non richiedono ammollo. Io le sciacquo per togliere polvere e sporco ma si possono cuocere così.
@vincenzopatierno4834
@vincenzopatierno4834 2 жыл бұрын
@@fefe4266 ok però parlavo proprio di come le ha cucinate... col brodo il parmigiano.... cose che non c'entrano nulla con le lenticchie dalle mie parti
@vincenzopatierno4834
@vincenzopatierno4834 2 жыл бұрын
@@antoniomacis231 ineffetti
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 2 жыл бұрын
Le lenticchie non si ammollano.
@vincenzopatierno4834
@vincenzopatierno4834 2 жыл бұрын
@@silvanodelazzari8522 forse da te ... da noi ci sono lenticchie particolari che si ammollano la sera prima e il giorno dopo l'odore si sente in tutto il vicinato e ti assicuro che sono spettacolari
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