لحمه بكرز الحلبيه مقادير دقيقه شكل وطعم ولاأطيب دلال حناوي
Рет қаралды 114,589
5 жыл бұрынلحمه بكرز
-كيلو كرز أسود من النوع الصغير
و الحامض جداً إسمه ( كرز وشنة )
-كيلو لحمة ناعمه مدهنه أطيب نسميها (كباب )مفرومة ناعمه
ملح و بهارحلبي
-ثلاث فناحين قهوه سوري صغير سكروممكن تعديله حسب الذوق أقل او أكثر بعد الغليان
-خبز عربي ثلاث أرغفه تقص مثلثات وتقلب ليصبح الخشن على السطح لحتى يشرب مرقة اللحمه بكرز
للزينة
-باقة بقدونس مفرومه ناعم
قرفة
-صنوبر محمص
#مسبقاً عندما يحين موسم مونة الكرز لتحضير المربى وشراب الكرز ومرقة اللحمه بكرز
ننزع النوى ونضع له قليل من الماء ويترك جانباً ويصفي ثم نأخذه ونضيف له كوب ونص سكر نغليه ونضيف له ملح الليمون ربع ملعقه ليصبح لدينا شراب الكرز
ونرفعه بزجاجه او كيس ونرفعه بلفريزر لوقت الحاجه بلصيف نضيف له التلج المبروش ونخفف حلاوته بماء بارد
وبلنسبه لرفع حبات الكرز نرش مقدار سكر لكل كيلو كرز وشنه منزوع النوى مقدار ثلاث فناحين قهوه سكر نضعه باكياس وممكن بقناني
وقت الحاجه نخرجها
لتحل
نرفع قليلاً من حبات الكرز الصحيحه للطعم والزينه
ونخلط الباقي خلطه ونعصره بليد من خلال مصفاة ويصبح سائل الكرز جاهز ليطبخ ويحضر لوصفة لحمه بكرز
التحضير
تدعك اللحمة مع الملح و البهار ثم تشكل كرات متوسطة ثم تشكل على سيخ الشوي و تشوى على الفحم و يمكن شيها بالفرن مع دهنه وممكن على نار الغاز تشوح وتقلب لتنضج ثم تدخن بفحمة أركيله لناخد طعم شواء المنقل وجود بلموجود إذا لم يتوفر الفحم
ثم يوضع عصير الكرز مع من السكر على النار و يترك حتى يغلي يمكن اضافة المزيد من السكر إذا دعت الحاجة بعد التذوق خلينا ننتبه لهيك نقطه لاسمح الله كان الكرز مغشوش وغير حامض ممكن تعديله بإضافة عصير ليمون واذا حامض كتيير نضيف سكر لنعدل الطعم ونأخذ المطلوب كطعم
نضيف نصف أو ثلاث أرباع مقدار اللحمة و تترك لتغلي مع الكرز لمدة ربع ساعة حتى تسمك وتتسبك حسب الأصول
ونترك بقية كرات الكباب جانباً لنضعها بلنهايه وقت سكبها
يقطع الخبز إلى نصفين و كل نصف إلى ربع و كل ربع إلى ثمن لنخصل على شكل مثلثات صغيره تثنى وتقلب فيصبح السطح الأملس للداخل والخشن للخارج لحتى يشرب مرقة الكرز
يرص الخبز في طبق التقديم ثم تسكب فوقه قطع اللحمة و يسقى الخبز بصلصة الكرز ثم يزين بالبقدونس و الصنوبر و يرش بالقرفة البهار الحلبي ويقدم ساخن
فعلاً ولاأطيب
من كتيب مطبخ دلال حناوي
@mayadakayali8241 6 күн бұрын
تسلم ايدك كل عام وانت بالف خير
@mariammoghrabi8184 5 жыл бұрын
الله يجزيكي الخير يا خالة دلال على التصوير السريع ولمحات سريعة ومفهومة شكرا
@gaweedsultan7754 4 жыл бұрын
والله أنك ملكة وقدمت أكلة ملوكية .
@user-jx4cr8zf3e 3 ай бұрын
والله اول مره بسمعه لحمه وكرز ❤❤❤
@user-fn7vk4rp8d 5 жыл бұрын
يسلم دياااتك ربييييي
@yassplass981 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافيه وتسلم دياتك
@MaysaaNasri Ай бұрын
كتييير طيب ❤
@user-yj9jr9ig7e 5 жыл бұрын
تسلم اديكي
@zein...d216 2 жыл бұрын
ياسلاااااااااام عشق لاينتهي
@user-lz2yz9bn7d 5 жыл бұрын
تسلم ايدك
@gehansahreg1979 5 жыл бұрын
خالتو دلال تسلم ايديكي 😍قلبي الصغير لايتحمل😍😍😍
@yasminatysy8344 5 жыл бұрын
أطيب اكلة بالعالم تسلم ايديكي ومباركة طاعتك ست دلال
@nesreenhadaoi9582 8 ай бұрын
جزاكي الله خيرا
@tele6317 4 жыл бұрын
يسلم ايديكي انتي مرجعي لكل الطبخات والاكلات اول مره بدي اعمل لحمه بكرز وعطريقه خاله دلال الله يخليلناياها يارب
@nadamohmed8058 Жыл бұрын
روووووووعة ❤❤❤❤❤
@remasmohammed6084 5 жыл бұрын
تسلم إيدك خالتو دلال والله ما عم تخلينا نحتار شلون نطبخ ما شاء الله عليكي تسلمي يارب وانشالله من نحاج لنجاح ❤❤
@mirelmayar2777 5 жыл бұрын
يسلمو كتير. انا بسوريا. واليوم جبت المكونات وبكرا انشالله رح اطبخا ولأول مرة
@user-nm1nm8gb5b 5 жыл бұрын
مباركة طاعتك يا ست الكل 😘
@user-eb9mi9il2t 5 жыл бұрын
امممممم شي بشهي الله يعطيكي العافيه ويجزيكي الخير كل عم تعمليه رائع وبفتخر فيكي لأنك بنت بلدي 😘😘
@user-lz2yz9bn7d 5 жыл бұрын
والله رح جربها شتهيت كتير
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
زهرة حلب بجددتستحق وتذوقيها وعدلي درجة الحموضه والحلاوه
@user-gs8pq6hf1n 5 жыл бұрын
الله يسعدك يارب يرزقك
@sskk8158 5 жыл бұрын
يعطيك العافيه
@user-il9uv4nl2s 11 ай бұрын
اطيب اكله
@user-xv7sd6em3t 5 жыл бұрын
كل عام وانتي بالف خير ورمضان كريم تسلم دياتك يارب اكلة روعة وطيبة كتير
@aminasamet7656 5 жыл бұрын
يسلمو ايديك خالة دلال الله يحميك يارب وعيلتك كتير بتشهي
@user-ju8mr7vk2s 5 жыл бұрын
ابوس روحك ع هل طبخ
@user-nm1nm8gb5b 5 жыл бұрын
ان شاءالله مايبلا ولا يتخ المعدل والنضيف والله انك ست الستات اللحمة بالكرز أكلتها بأريحا كتير عشقت هالاكلة وان شاالله اقدر لاقي كرز بالمانيا لساوي هالاكلة بس اكيد مارح يكون متل كرز بلادنا
@user-ck8ss8up9c 2 жыл бұрын
يسلمن يازووء
@نورارنب-ز7ن 14 күн бұрын
بكرا رح ساويها عندي وشنه مفرزة ان شالله تنجح😢
@momome8637 5 жыл бұрын
ما دقتوا ولامرة لكن شكلو زاكي كثير، يسلمهن
@sabrintaha5139 5 жыл бұрын
يييييي يا عمري شو بتشهي بتجنن الطريقة يسلمو ايديكي يارب بتجنن
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Sabrin Taha/ صابرين طه وجودك مميز صابرينوووو العسل كل عام وأنت بخير
@sabrintaha5139 5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي ابوسك غاليتي
@esraasy4136 3 жыл бұрын
والله اول مره بسمع فبا
@mohmmadmohmmad7122 5 жыл бұрын
مدام دالال الله يعطيكي العافية ع هل اناقه وترتيب و مشألله حبيتي ممكن تنزليلنا طريقه معمول وكعك
@user-gs8pq6hf1n 5 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن انتي وين ماتكونين شغلك ما عليه كلام
@sskk8158 5 жыл бұрын
خاله دلال ننتظر فيديوهاتك في التنظيف زي قبل ربي يبارك فيك 🌹❤️
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
ss kk تكرم عيونك بعد كم يوم راح نزلكم ديكور بسيط لترتيب خزايين ألبسه
@user-gk1fe6sl1n 5 жыл бұрын
صدقا انتي كنز كلما اطبق وصفة تطلع مظبوطه طبقت من السما وصارت مثل مال محلات طبقت لقمة القاضي طلعت رهيبة طبقة الكبسة تعجبوا بيها الله يجزيج الف خير
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
عمر عمر على راسي رسالتي من خلال الفيديو المصداقيه التامه ومساعدة الجميع حتى بدون الإشتراك في القناة وشو بيلزمك حاكيني مباركه طاعتكم
@mohamdhasan7475 3 жыл бұрын
نشاله بالف هنا عزيارتك. روحي
@sarasyria8504 5 жыл бұрын
ياسلام شي بيشهي تسلم هل الأيدين ربي يحفظك ويحميكي من كل شر حبيبتي❤😘
@rajaakanbar2517 2 жыл бұрын
الله يسلم هالايادي ست دلال ونتمىا الك اجازه سعيده والف شكر انتي قدوه لكل امراءة عربيه ونفتخر ببك
@rajaakanbar2517 2 жыл бұрын
وكل عام وانتي وعائلتك بالف خير
@user-uc1ft3yv4w 5 жыл бұрын
لا اله الا انت #سبحانك اني كنت من الظالمين
@chefnouryano8089 6 ай бұрын
تحياتي لكم من المغرب
@dohamalis7780 4 жыл бұрын
برافو عليك ست دلال هيك احسن مابطول الفيديو وبصير مشاهداتك اكتر لاني بالسابق كان تعليمي وكان طويل وممل برافو
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
Doha Malis تسلميلي نورتي
@merrarahhal5054 5 жыл бұрын
تسلم ايدك خالة دلال وربي يجعله بميزان حسناتك ويجعلك من عتقاء هالشهر الفضيل يارب لو سمحتي بدي سؤال بعيد عن الوصفه الشعيبيات ممكن اعملها بعجينة ابو فاتح يلي نزلتيها بس ورقها بطريقتك المختصرة يلي منزلتيها قبل يارييت تجاوبيني
@user-wc6db3ff1j 5 жыл бұрын
يسلم دياتك ست دلال ماشاءالله عليكي معدله مرتبه واكيد تستاهلي لايك مشتركه جديده من سوريه
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Bnt Alforat على راسي نورتي ياهلا ومباركه طاعتك
@user-so2qn3ud5z 5 жыл бұрын
يسلم ايديكي خاله دلال ربنا يجعل تعبك بميزان حسناتك بس من بعد اذنك في وصفات عبدور عليه ماعبلاقيا متل مربى الورد كيف فيني لاقيا
@yahiaalkubaisi1479 5 жыл бұрын
كيفيك خاله دلال يسلم ديادك عل هل اكل ربي يجزاكي الف خير بس عندي سؤال انا بدي اعمل لحم بكرز وعصرت الكرز وبدي اقيومي بلفريزار بحطلو سكر هلق لو ليما اطالعو وبدي اطبخو 💕💕
@A-bdulrazak 5 жыл бұрын
♥♥♥♥
@user-qv2hh8ke2p 3 жыл бұрын
الله يخليك خالة ويسلم ايدك مافي عنا الا كرز اسود حلو بيصير نعملو ونقلل السكر او نحط عصير ليمونة بالتوفيق
@EllaAlAziz 5 жыл бұрын
مباركه طاعتك خاله دلال ...ولله صرعت جوزي ع ئد مابقلو ع طريقة خاله دلال بشغل صفحتك وبشتغل معك😘😘😘😘😘احلاه استاذه بلدنيا
@bushrasy393 5 жыл бұрын
يا سلام أكله ولا أطيب يسلمو ايديك مدام دلال انا بشوفك قمة في الذوق والترتيب والطبخ .استمري👍❤
@user-rc1kg2ur4o 5 ай бұрын
لمعلوماتك هاي اكلة ادلبيه لاهل اريحه
@EllaAlAziz 5 жыл бұрын
يقبرني الي خلقك يامعدله ياست الكل ولله شفت شي منك ماشفتو بحياتي الله يسعدك يارررب
@user-xh7oe1eg5u Ай бұрын
هي اكله ادلبي وكرز الوشنه لا يزرع غير في ادلب
@DalalHenawi Ай бұрын
مين ياقلبي غير هلحكي الكرز يزرع في الريف ريف ادلب واريحا يعني وريف حلب وادلب واحد روحي الكرز الطيب من آراضيكم والوصفه مننا نشرها الأرمني عايش بحلب وطلع على حبل اربعين وفتح المقصف المشهور وانتشرت الوصفه وأهل حلب يطلعو يوم الخميس او الجمعه خصوصاً لياكلو لحمه بكرز مع قعده بتجنن طبيعه خلابه وهواء نضيف وشعب طيب نورتي روحي بتمنى نحب بعض ومانكون متحيزيين نورتي بمشاركتك الطييه
@ssrrdfsw403 5 жыл бұрын
يسلمو أيديك خالةدلال شي فاخر بس طلب منك تعملينا عالعيد بسكويت جوز الهند وبسكويت الأوريو بالكاكاو والله حابة اعملن عالعيد مشكورة جداً
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Ssrr Dfsw تكرم عيونك راح أعملهم على العيد بعد 12يوم نازله لبيتي بلسعوديه فوراً بصورهم تكرمي
@ssrrdfsw403 5 жыл бұрын
الله يكرمك ربي يجبر بخاطرك مدام دلال وانشالله بتوصالي بالسلامةيارب وشكرا على ردك السريع وانشالله ربي يجعلو في ميزان حسناتك يارب
@emadkazaz6595 4 жыл бұрын
ياست دلا تسلم الايادي انتي انسانه محترمه بارك الله فيكي بس لي العلم من شان يصير طعم الكرز وشنه ضعي مع الكرز معلقه صغير مطحون من حب الهل ح يصبح الكرز وشنه
@queensweets4497 4 жыл бұрын
حابة اجربها شكلها بشهي هي طعمها حلو وحامض 🤔ولحمة كيف بس شكلها غرااام😅
@shadifaraa 5 жыл бұрын
مدام اذا بدنا نحفظو بالفريزة لازم نغلي مع السكر ولا بدون غلي ؟
@istanbulturkeye3856 8 ай бұрын
السلام عليكم يعطيكي الاف العافيات يارب سؤال بعد امرك ممكن نستخدم كرز ميبس لهالاكلة؟
@usercvzu1256 Жыл бұрын
يسلموا ايديكي ياخالة والله شي مرتب ❤❤❤عندي سؤال: بدي أعمل عزيمة و حابة أعمل كبب و لبنية و يبرق و لحمة بكرز، هل بتزبط هالأكلات مع بعضها؟؟
@nesrinnosh8297 3 жыл бұрын
مدام دلال انا عصرت كرزمو الحامض يلي نص حموضه وغليتو عل الغاز معا سكر وشوي عصير ليمون اذا بدي حطو بالفريزر لوقت مااطبخو بصرلو شي
@user-bs2re7ce3r 5 жыл бұрын
نفس ادوقها واعملها بس بدى مقدار صغير انا في السعوديه
@user-fo8he9ho7f 3 жыл бұрын
خالة شوفي طريقة لتستوي معي لحمة شاكرية
@alaaosami4723 5 жыл бұрын
ممكن طريقة اللحمة بالقراصيا .
@user-nb3ny7tt9w 2 жыл бұрын
نحنا بنفتخر فيكي لانو عم تعملي اكل حلبي اصيل بس مابحب الاضافة شي جديد لى الاكل الحلبي ابدا لانو اهل اول كانو حطو شي ثاني لو كان بدو او مشان يصير احسن اذا بدك تعملي شي جديد يكون اكل مو حلبي غير تماما وسريع وسهل وشرح مفهموم وبسيط وشكرا
@jeon.mimi97 7 ай бұрын
بالسعودية ممكن لاقي مية كرز وشنة افيدينا كتير مشتهية عليها
@nnnnnmmm1530 5 жыл бұрын
يسلموا ايدكي ع كل شي عم تعملي بدي اسالك ع مقادير المعروك الرقيق وع الوجه سمسم كتير بتمنا انو تجوبيني بسرعة اطفالي بدن منو وانا جربتو بي اكتر من طريقة ماصار متل السوق بدي يا يكون رقيق وطري كتيررر ياريت تردي علي،مدال مالي غيرك
@user-fk5yq1ud8v 5 жыл бұрын
أول تعليق مدام دلال انت جد انسانة راقية واخلاقك جدا عالية يسلمو ايداكي وعندي سؤال مابتعلق بالطبخة بس ياريت تجاوبيني كعك العيد 5 كيلو طحين شقد بيحتاج لسمنة بتمنى تجاوبيني والله يجعلو بميزان حسناتك
@user-eq6fz3tc7f 5 жыл бұрын
كل كيلو طحين بيحتاج نص كيلو سمنة .يعني خمسة كيلو بيحتاج ٢ كيلو ونص
@user-fk5yq1ud8v 5 жыл бұрын
@@user-eq6fz3tc7f يسلمووووو كتييييير
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
علي ط حبيبة قلبي ياهلا عذراً على مداخلة الصبيه الله يجزيها الخير هناك معمول الأصلي الذي يوجد فيه خليط طحين وسميد بيحتاج مل كيلو 400 غرام سمن وبعد بثه وفركه بليد نريحه ست ساعات ثم نضيف له الماء بتاخد معك من نصف كوب لكوب ماء او حليب مع ماء زهر وعادة نضع شوي ورا شوي لحتى تتشكل معنا قطعه نتوقف عن وضع الماء نريحه ست ساعات بعد ذلك نباشر بتشكيله وخبزه هناك معمول نضع للكيلو 450 غرام سمن نفس الشي طريقة التحضير ولكن حين نرفع نسبة السمن مابياخد ماء معنا كتيير بياخد أقل وهناك معمول الشامي بطحين والطريقه تختلف ومنزلتها بقناتي الكيلو طحين يأخذ 500 غرام سمن ممكن تشوفي الفيديوهات روعه نورتي
@user-fk5yq1ud8v 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi حبيبة قلبي ماما دلال الله يجزيك كل الخير وانا مابعمل شي قبل ما أدخل قناتك وشوف تحضيرك لانو مصداقيتك 100%100 وكتير بحبك
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
علي ط لقب بفتخر وبتشرف فيها ياقلبي ربي يسعدك
@aishaali2811 4 жыл бұрын
يسلملي طبخك كلك ذوء ممكن سؤال عندي كرز وشنة بدي فرزو بس من غير فريزة ماعندي فريزة ممكن اطبخو الكرز ومية الكرز وخطر مطربان ضغط
@aishaali2811 4 жыл бұрын
وحطو بمطربان
@halanashawi5939 5 жыл бұрын
بدي طريقة عمل التمر الهندى
@user-it6jr7wb8q 4 жыл бұрын
خالة دلال بقدر ساوي لحمة بكرز من مربى الكرز .مالي غيرك ينصحني الله يخليكي .
@nisreenrose3066 3 жыл бұрын
مرحبا خاله دلال كيف بتتاكل هي الاكله يعني مابدا شي جنبا بتنغمس غمس؟
@maihamed9433 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافية..انا بعشق هالاكلة،بس للأسف البلد الي موجودة فيها،مافي وشنة.الكرز..فيني استعمل الكرز العادي؟؟
@basemakili436 3 жыл бұрын
وين عايش حضرتك؟ لانه ممكن افيدك
@sultansy4086 5 жыл бұрын
خاله دلال لا تردي على حدي انتي لمي عم تعدي وصفات نحن عم ركز كتيرا بحبك 🤩
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
تسلمولي ولله لصالحكم الفيديوهات القديمه التصوير سيء كنت أحمل الحوال بيد وأصور بيد الآن صار التصوير ثابت ومريح وزمن أقل
@user-iq9mt5vo9h 2 жыл бұрын
مدام دلال لوسمحتي انا عم ساوي بالكرز لاحمر لعدم توفر الوشنة كيف العيارات وايمتا حط لسكر
@syriaking1069 Жыл бұрын
خالة دلال صعي مابدها ملح هالأكلة؟
@mirelmayar2777 5 жыл бұрын
بدي اطبخا بكرا. الحقيني مدام دلال.بلا مااتبهدل
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Mirel Mayar ماتخافي ارجع من زيارتي منطبقها كلها تحضير مسبق بدون وضع اللحم منجهزها كمرق بس
@shadifaraa 5 жыл бұрын
بس هي الاكله اصلها من اريحا واهل حلب كانو ينزلو خصيصا على جبل الاربعين مشان هالاكله وشكرا لجهودك ولكل فيديوهاتك المميزة
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
مابدها هلقد كل الناس خير ربركه ومابدنا نختلف على طبق زوحي من آريحا وعلى راسي أهل آريحا طبيعه خلابه وجو روعه هناك مطعم مشهور صاخبه أرمني اسمه آرتين هو مقيم في حلب وقال بأنه تعلم تخضير الوصفه من حلب بقى مافي مشكله الكرز المميز من عندكم والتحضير منا عنا حتى لو عندكم مافي مشكله الوطن واحد آريحا محافظه مميزه بجمال طبيعتها وهواء نقي برد الروح وياعيني مع أكلة لحمه بكرز بتخضير خاله دلال الحلبيه وين المشكله المهم هدا طبق روعه منيز بلتحضير عنا عندكم ماراح نختلف مباركه طاعتك ورمضان كريم
@shadifaraa 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi تسلمي مدام ومتل ماقلتي اريحا وحلب بيشتركو بكتير شغلات ونحنا شعب واحد ان شاء الله
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
shadi faraa صدقت ذكريات مافي أحلى منها وقت بدنا نشم هواء نضيف ومناظر حميله نطلع الحبل وأكل روعه بقهوة آرتين مبارركه طاعتك عين الخاله
@user-ff2ug9lt7g 5 жыл бұрын
السلام عليكم انا من العراق ولكن اكلت هذه الأكلة في المطعم الحلبي في مصر ولكن في العراق مافي هذا الكرز ينفع نوع آخر وبالتوفيق يارب
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Ali Alaa بينفع وراح نزلكم الطريقه على راسي
@zainabahmed9815 3 жыл бұрын
خالتو دلال حبيبتي احنا ماعنا لا كرز ولا مرطبانات كرز 🍒 في مجال اعملها بعصير الكرز المعلب ؟؟
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
نعم نعم فيكي بضيفي سكر وبتعدلي الطعم بعضير ليمون
@hnaka.989 5 жыл бұрын
في مشكله اذا ماصفيتو بعد الخلط
@soso-gl3tu 5 жыл бұрын
مدام دلال بالسعوديه ماعنا هالنوع من الكرز بصير اخد مرقة مربى الكرز ؟ وشلون بصير اذا بمشي الحال
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
ممكن عدليها بحمض ليمون وحيبي كرز أمريكي أحمر متوفر اعصري وزيدي الها بتعدلي الطعم وبتطلع روعه
@soso-gl3tu 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi يسلمو حبيبتي عالرد ❤
@samarlababidi8702 5 жыл бұрын
ياريت عنا في المانيا في كرز وشمة
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Samar Lababidi في علب المربى وكرز طازج واضافة عصير ليمون منعدل الطعم
@khdijajamili5598 5 жыл бұрын
في بالليدل والريڤي مرطبانات جنب فواكة معلبة
@manalzeineddin6925 5 жыл бұрын
انا يستعمل كرز مطربانات يلي بجي بالريفي او ليديل....وفي كرز مجمد اكياس موجود بالكافولاند
@saudisolo6564 3 жыл бұрын
السلام عليكم وين ممكن الاقي مرطبان صوص كرز الوشنة فضلا؟ اسم المحل وبأي مدينة؟ شكرا لك
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
بأي سوبر ماركة في استانبول تركيا مكتوب وشنه نفس الملمه انكليزي مكتوب
@user-it6jr7wb8q 4 жыл бұрын
خالة اناعملت مربى وطلع كلشي تمام بس الطعم كأنو سكر مغلي ومعو كرز مافي نكهة كرز او حموضة .شوبقدر ساوي بالمربى حرام خمسة كيلو نصحيني بيجيكي الثواب روحي
@feritbrothers2990 19 күн бұрын
الله يكرمك خالة دلال من بعد اذنك انا كمان بدي هاد الجواب جزك الله خير ع كلشي بتعلمه من حضرتك
@aeaamohamd4707 4 жыл бұрын
خالة دلال الكرز عندي حلو مابحسن كترلو سكر اذا قمتو بلفريزا بنتزع إذا سكرو قليل ولا لأ امانه ردي علي 🥺
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
ضعي ليمون بتعدلي درجة الحلاوه مثال ربع كوب سكر ومقدار فنجان قهوه السوري عصير ليمون
@amalbahro1963 5 жыл бұрын
يسلموا ايديكي لكن الكرز مافي بالسعودية
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Amal Bahro شخصياً جبته من حلب ممكن تجيبي الكرز الأمريكي لونه ضارب على سواد منزله الطريقه بفيديو عملته مربى الكرز ولحمه بكرز عدلته بإضافة عصير ليمون وطلع تمام ويوجد بلسوبر ماركة مطربان مربى تركي اسمه وشنه كمان بصير نعدله بإضافة عصير ليمون
@user-lu2kg2em3v 5 жыл бұрын
ست دلال يسلم دياتك بس يلي ماعندو هاد الكرز كيف فينا نطبخو انا بتركيا ماعنا هاد النوع
@user-ov9yj4my7b 5 жыл бұрын
لأفي بتركيا شي شهربنزل واسمه وشنةبالبازاربتلاقي منه
@abeeralmousa6512 3 жыл бұрын
مشان الله من وين ساويتوه اكله حلبيه
@asmaqatan2976 3 жыл бұрын
لكن اكله سودانيه ياترى ولا من شمال افريقيا
@ghadearhajjaer6010 2 жыл бұрын
١
@A-bdulrazak 5 жыл бұрын
رايح ابكي ههه منين بدي جيب هاد الكرز وشنه
@mirelmayar2777 5 жыл бұрын
ولا مرة دقتا. بقا كيف رح اعرف ازا نجحت معي!؟طعمتا لازم تكون متل السفرجلية لا حلوة ولا حامضة ولا كيف؟
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
نفس المبدأ ولكن طعم مختلف كتيير طيب
@sameraothman7865 5 жыл бұрын
تسلم ايديكي مدام دلال يامعدلة صاحبة اللقمة الطيبة
@jansjs3911 3 жыл бұрын
مافي برتقال بلحمة
@EllaAlAziz 5 жыл бұрын
خاله دلال انا اسمي هبه من تحت القلعه بس حاليا صلي من 2011انا ب الغربه😥 صفحتي اسما هبه بس بنتي الصغيره مسميتا ع كيفه
@user-vi1sr9gz8v 4 жыл бұрын
السلام عليكم مدام دلال عم ساوي لحمة بكرز وما عندي خلاط عم تم شقف عم اعصرو وعم تم شقف بصير احط شقف الي عم اعصرو بصير احطو فوق يلي عم اعصرو شقف واطبخو ياريت تردي علي بسرعة لو سمحتي
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
Om Mhamad حبيبة قلبي قلت بفيديو برفع قطع وبطبخها بتطلع روعه ضعي وبلهنا
@user-vi1sr9gz8v 4 жыл бұрын
جزاكي الله خيرا
@aaborsan8111 2 жыл бұрын
محافظة اريحا اكلة حلبية سرقة ادبية
@user-zf7wn9yx4q Ай бұрын
الأكلة أصلها إدلبية ياكلوها أهل حلب في جبل الأربعين
@DalalHenawi Ай бұрын
ولله ياعمري الكرز من عندكم والطريقه من عندنا جبل اربعين نقلها رجل ارمني من خلب فتح المطعم وقدمها ياروحي مع ذلك مافي مشكله المهم طيبه منطلع على الجبل لنتمتع بطبيعة آريحا الخلابه والهواء الطلق جنه من جنان الارض نورتي عمري ولاتبالي من اخترعها ههه المهم طيبه
@user-zf7wn9yx4q Ай бұрын
@@DalalHenawi المطعم الي بتقصديه مطعم أبو آرتين هوي مطعم أرمني لايقدم اللحمه بكرز مطاعم القمه وباقي المطاعم تقدم هذه الأكلة
@user-no8tj9kp4d 5 жыл бұрын
الاكله ادلبيه وريحاويه بيجو اهل حلب بياكلوها بجبل الاربعين
@momome8637 5 жыл бұрын
لجين نور حبيبتي معروفه انها لأهل حلب
@user-no8tj9kp4d 5 жыл бұрын
@@momome8637 ههههه ضحكتيني
@momome8637 5 жыл бұрын
لجين نور اي دوووم :)
@lamawalaya9829 Жыл бұрын
ولي علينا على هالعادة 😵💫 حلبية و لا ادلبية مو كلو سوري !!؟؟؟
@Rana.ozd19 16 күн бұрын
للاسف نحن السوريين على اكله ورايحين يسحبوا السكاكين على بعض بقى منشان كرسي رئاسة طلع معو حق.....تفضلوا انا حلبية ولاكله لاهل اريحة وانشهرو فيها اهل حلب كمان وبالاخير هيي اكله لاطلعت ولانزلت عيب...فعلن قليل يلي عميصير فينا
@mirelmayar2777 5 жыл бұрын
كم كيلو كرز مع كيلو اللحمة؟ماعم ركز😭
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
بكفي كيلو ونص
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Mirel Mayar لحمه بكرز -كيلو كرز أسود من النوع الصغير و الحامض جداً إسمه ( كرز وشنة ) -كيلو لحمة ناعمه مدهنه أطيب نسميها (كباب )مفرومة ناعمه ملح و بهارحلبي -ثلاث فناحين قهوه سوري صغير سكروممكن تعديله حسب الذوق أقل او أكثر بعد الغليان -خبز عربي ثلاث أرغفه تقص مثلثات وتقلب ليصبح الخشن على السطح لحتى يشرب مرقة اللحمه بكرز للزينة -باقة بقدونس مفرومه ناعم قرفة -صنوبر محمص #مسبقاً عندما يحين موسم مونة الكرز لتحضير المربى وشراب الكرز ومرقة اللحمه بكرز ننزع النوى ونضع له قليل من الماء ويترك جانباً ويصفي ثم نأخذه ونضيف له كوب ونص سكر نغليه ونضيف له ملح الليمون ربع ملعقه ليصبح لدينا شراب الكرز ونرفعه بزجاجه او كيس ونرفعه بلفريزر لوقت الحاجه بلصيف نضيف له التلج المبروش ونخفف حلاوته بماء بارد وبلنسبه لرفع حبات الكرز نرش مقدار سكر لكل كيلو كرز وشنه منزوع النوى مقدار ثلاث فناحين قهوه سكر نضعه باكياس وممكن بقناني وقت الحاجه نخرجها لتحل نرفع قليلاً من حبات الكرز الصحيحه للطعم والزينه ونخلط الباقي خلطه ونعصره بليد من خلال مصفاة ويصبح سائل الكرز جاهز ليطبخ ويحضر لوصفة لحمه بكرز التحضير تدعك اللحمة مع الملح و البهار ثم تشكل كرات متوسطة ثم تشكل على سيخ الشوي و تشوى على الفحم و يمكن شيها بالفرن مع دهنه وممكن على نار الغاز تشوح وتقلب لتنضج ثم تدخن بفحمة أركيله لناخد طعم شواء المنقل وجود بلموجود إذا لم يتوفر الفحم ثم يوضع عصير الكرز مع من السكر على النار و يترك حتى يغلي يمكن اضافة المزيد من السكر إذا دعت الحاجة بعد التذوق خلينا ننتبه لهيك نقطه لاسمح الله كان الكرز مغشوش وغير حامض ممكن تعديله بإضافة عصير ليمون واذا حامض كتيير نضيف سكر لنعدل الطعم ونأخذ المطلوب كطعم نضيف نصف أو ثلاث أرباع مقدار اللحمة و تترك لتغلي مع الكرز لمدة ربع ساعة حتى تسمك وتتسبك حسب الأصول ونترك بقية كرات الكباب جانباً لنضعها بلنهايه وقت سكبها يقطع الخبز إلى نصفين و كل نصف إلى ربع و كل ربع إلى ثمن لنخصل على شكل مثلثات صغيره تثنى وتقلب فيصبح السطح الأملس للداخل والخشن للخارج لحتى يشرب مرقة الكرز يرص الخبز في طبق التقديم ثم تسكب فوقه قطع اللحمة و يسقى الخبز بصلصة الكرز ثم يزين بالبقدونس و الصنوبر و يرش بالقرفة البهار الحلبي ويقدم ساخن فعلاً ولاأطيب من كتيب مطبخ دلال حناوي
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Mirel Mayar لوزاد معك مرق أفضل ماينقصك تمام
@abdkadi6634 Ай бұрын
لك ليش هالبطئ والله مامخنا سميك
@DalalHenawi Ай бұрын
معلش عمري اعذريني قناتي للمبتدئين روحي عروسات طلاب مبتدئين مغتربين بشرح وبتخيل بنتي ابني وبخاف على فشل الوصفه ممكن تمشي الفيديو عمري نورتي برقي تواجدك
@mohamadalbasha37 5 жыл бұрын
هاي الوجبة أصلها مو حلبي.
حلب الأصيل Halab al aseel
Рет қаралды 28 М.
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 592 М.
💀Skeleton Ninja🥷【にんげんっていいなチャンネル】
Рет қаралды 8 МЛН
مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ
Рет қаралды 206 М.
عالم النكهات معMervat
Рет қаралды 33 М.
أكلات أم علي الحلبية
Рет қаралды 71 М.
Heba Nahhas l هبة نحاس
Рет қаралды 81 М.
CHEF OMAR شيف عمر
Рет қаралды 1,6 МЛН
الشيف الشامي - ShamiChef
Рет қаралды 265 М.