Trong tập này của Quang Vinh Menu, Vinh và khách mời Thảo Trang đã có mặt tại AKUNA - một nhà hàng fine dining vừa được khai trương vào tháng 7 vừa qua tại tại tầng 9 của khách sạn Le Méridien Saigon. Trải nghiệm ẩm thực lần này của Vinh như cuộc du ngoạn trên một dòng chảy giữa lòng Sài Gòn, mà người lèo lái chính là đầu bếp Sam Aisbett - người có hơn hai mươi năm kinh nghiệm và từng làm việc tại nhà hàng hai năm liên tiếp đạt sao Michelin.
Mỗi món ăn trong thực đơn tại AKUNA đều mang trong mình sự đa dạng về nguyên liệu, gây bất ngờ bởi kết cấu và hương vị đặc biệt, mang đến tinh thần sáng tạo với ẩm thực của đầu bếp. Nguồn cảm hứng cho mỗi món ăn từ các nguyên liệu Việt Nam và sự kết hợp với rượu mà nhà hàng mang đến cũng làm cho trải nghiệm của Vinh tại AKUNA lên một tầm cao mới.
Trong một không gian đắc địa, có thể ngắm toàn cảnh Sài Gòn tuyệt đẹp về đêm như thế này, mời mọi người cùng Vinh khám phá hành trình ẩm thực lần này tại AKUNA nhé!
00:00 Intro
04:25 Set canapes (finger food)
11:24 Cá bơn vàng (1st main course)
14:46 Thịt ngan (2nd main course)
17:45 Bánh mì chấm (break course)
22:47 Cá sấu (3rd main course)
30:11 Bò Wagyu (4th main course)
32:59 Kem bắp (break course)
38:19 Chocalate cherry (5th main course)
42:01 Set sweet canapes
#QuangVinhMenu #Akuna #ThaoTrang