@chaoru4051 2 жыл бұрын
我要回饋一下心得，從手指餅乾開始完全照著食譜的方式做，第一次做就很成功，分享給朋友吃評價都超好，被說比外面買的好吃🥰謝謝您用心製作的教學！
@user-nc6rq6bj3x 2 жыл бұрын
感谢博主的配方。昨天亲测后，觉得糖量太多了，我减糖到50g还是很甜，建议只放40g左右的糖
@oreo4183 3 жыл бұрын
這麼多烘焙影片中最喜歡一小點了～ 每次製作的影片都很高品質！ 特別是跟著你的食譜做了好幾次，我是新手，但居然每次都超級成功🥰 許願更多甜點影片～ 一小點辛苦了！💪🏻
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
谢谢你的支持！
@mulant.y324 3 жыл бұрын
包子馒头花卷馅饼等跟着做每次都超级成功. 最爱一小点.
@eeeeeeryy1630 2 жыл бұрын
大碗拿鐵也很棒
@liuruby 2 жыл бұрын
這個食譜的作法好棒！應該注意的地方都有在影片裡面，節奏也掌握的很好！！ 訂閱了！！！！
@xn9290 2 жыл бұрын
天呐，我光听都晕了，看完直接感受是提拉米苏那么难做，应该卖更贵一点才对得起蛋糕师傅🤣谢谢你细致的讲解
@flammeyue7858 2 жыл бұрын
超市有卖现成的手指饼干，那种上面不带糖的就可以。我意大利的朋友都是直接买那种的，基本上没人自己做哈哈哈哈，这种属于烘培店的做法，家里自己做的简易很多。而且那种手指饼干特别便宜。
@cindywang5316 2 жыл бұрын
这应该是烘培界入门级哦
@Yana-mt3pj Жыл бұрын
@@flammeyue7858 热退
@miaomiaosun9204 Жыл бұрын
手指饼干 买现成的就没这么难
@is_garlic 28 күн бұрын
這甜品在我們行業裹就像是你會加減乘除 最簡單的甜品了。更難的多的是
@chrisfong3722 2 жыл бұрын
谢谢老师的分享老师教的提拉米苏太简单了我也有上这个提拉米苏的课，可是叫法太复杂了，老师的讲解，我很快就吸收到，谢谢老师。
@user-ke6kv2lt1m 2 жыл бұрын
这个視頻我看了很多次，昨天終于做了，很成功，我是買的市售的手指餅乾（太甜），个人感覺整體口感也偏甜，下次做慕斯的部分再减糖。因為我買的馬斯卡彭奶酪感覺偏軟，所以做的時候有加吉利丁粉。多虧了一小點的詳細解說跟需要注意的地方，才能讓我一次成功，家人都說好吃😋😋 感謝分享🙏🙏
@chakmunyee9599 2 жыл бұрын
你好，想问下你叫多少gram的吉利丁份呢？因为我的马斯卡彭奶酪也感觉偏软
@user-ke6kv2lt1m 2 жыл бұрын
我的模具比較大對角線長度是11吋，用9克剛剛好，如果你的模具跟老師一樣大，建議用5克
@chakmunyee9599 2 жыл бұрын
@@user-ke6kv2lt1m 好的，谢谢你
@roselysilva4376 2 жыл бұрын
Hello! Que leveza, deve ter ficado fantástico, parabéns pelo talento e habilidade ... saudações do Brasil 🇧🇷
@user-zz3hh6mz2b 2 жыл бұрын
感謝分享，細節提示非常到位。
@dongli8647 2 жыл бұрын
大儿子生日做过了，非常好吃。我怕手艺不够，太软不好脱模，加了吉利丁粉，还垫了保鲜膜。虽说模样没小点的俊，但味道受一家子欢迎。哦，刚巧公公婆婆也来了，公公有糖尿病，婆婆说大晚上的你吃1/8太多了。88岁的公公几乎是囫囵吞的😜一边还说我还没吃出啥味道就不让我吃，一脸委屈。最后一块次日一老一小分了😀
@mikong2435 2 жыл бұрын
请问你加了多少的吉利丁粉呢？
@lid7213 2 жыл бұрын
@@mikong2435 不好意思，现在才看到。放了4g吉利丁粉
@CillaQQ 2 жыл бұрын
That's the genuine Italian tiramisu I've been taught by Italian mama, yum.
@nanwang9651 2 жыл бұрын
水油分离这个解决办法真的很好！上次按照老外的方子做就没有提到这个事先要软化cheese的问题，就水油分离了，我还以为是蛋黄煮熟了出来的小颗粒呢，吃的时候又觉得并没有颗粒。
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
吃的时候因为还有其他饼干什么的混在一起不是特别明显 但是再做一次不水油分离的就能明显吃出差别
@aminitum Жыл бұрын
真的好棒的房子， 丝滑浓郁
@cathyngo8769 2 жыл бұрын
I used coffee sponge cake instead of lady finger, and it’s taste great as well!
@ezrayap7347 2 жыл бұрын
this way I think the taste much better...
@berryyang7933 Жыл бұрын
太复杂了！还是买来吃吧，单是看视频就头疼了，累死人！😂😂😂🎉
@yuantian6064 2 жыл бұрын
喜欢你的视频，讲得细，但没有多余的话，节奏刚好，看着舒服！多谢！
@Qwertywin456 2 жыл бұрын
製作方式精良，一定好吃！怎奈我這懶人暈倒了，沒法作。
@user-fh2wx8jo7j 2 жыл бұрын
wow 您讲解的好细致哦！这是目前看过的最细腻的提拉米苏视频了，有一种冲动，想立刻去做饼干，哈哈哈 感谢哦
@TCvideos0notmusic 3 жыл бұрын
怎麼吃都好吃的提拉米蘇~~
@siului484 Жыл бұрын
昨晚試過整好好味😋
@anneguo2536 2 жыл бұрын
说了好多细节，贴心
@nggrace9636 2 жыл бұрын
感谢老师的詳细解说👍🙏
@kammuing5992 2 жыл бұрын
超級喜歡你的視頻，跟足你的教學方法、份量沒有試過不成功！👍
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
谢谢你的支持！
@hongweishen2460 9 ай бұрын
太详细了❤谢谢
@tracyfeng2475 2 жыл бұрын
专业讲解👍👍👍，希望继续更新啊。💐🌹
@Mcwasabic 2 жыл бұрын
我爱上这蛋糕了🎂
@isaacsun7463 9 ай бұрын
我本来很想做，不过看完还是觉得太麻烦了。当然，视频拍的很好，说的很清楚。
@alhvaed8688 3 жыл бұрын
What if I don't have any cake flour now? Can I still make the lady finger? How? P.s I already make this recipe few days ago and its DELICIOUS!! Even though it is my first time making Tiramisu, but I succeeded it. I Substitute the cake flour onto all purpose flour and its works just nice to get the airy lady finger which is the vital part to soak the lady finger in the espresso 😍❤️ Thank you so much for this recipe! Will definitely trying your other recipe🥰
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
Use all purpose flour instead. Or you can just buy lady fingers from the grocery store
@alhvaed8688 3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 o, I see.. 谢谢你😍
@motil.4831 2 жыл бұрын
跟着做手指饼干非常成功可是超市里淡奶油缺货 难受了呜呜呜
@kgao7294 2 жыл бұрын
天呀太赞👍啦
@emmazhao9792 2 жыл бұрын
感谢分享🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
@user-qn9if1pi8e 3 жыл бұрын
Wooow, Looks so yummy. Thanks for sharing.😍😍😍
@angrykitchen4561 2 жыл бұрын
看见就想吃
@ymyung3780 2 жыл бұрын
感謝分享
@HoaHoa-vp5zj 3 жыл бұрын
hấp dẫn quá, muốn ăn liền
@angrykitchen4561 2 жыл бұрын
看就想吃
@celinethemaw 3 жыл бұрын
Wow thanks
@cookie965 2 жыл бұрын
Can I put baking paper on the bottom and side of the pan so that the cake is easier to take out?
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
no it’s not going to hold it’s shape when you take the cake out. You are supposed to scoop the cake out if making this in a deep dish. Or use the method I demonstrated in the video
@TimingLifestyleTV 2 жыл бұрын
這個食譜的作法好棒 好喔点赞，关注啦，一起加油❤️ 我是来自新加坡的新朋友， 我的频道是多种多样的吃玩
@user-ju4oz8pc3b 2 жыл бұрын
一点也不觉得简单，只觉得很麻烦。每次想做的时候看了视频都打退堂鼓。这个蛋糕又是我最爱吃的。
@yizhou3744 3 жыл бұрын
一小点现在都不出镜了吗 那么可爱😝
@janetlee8973 Жыл бұрын
1小點：如果想做一個圓形8吋模，除了手指餅部份，是否將所有材料X2？謝謝😘👍👏🙏🏼
@1sweettastekitchen829 Жыл бұрын
可以
@light-salt-Tephy 2 ай бұрын
請問您的配方是用多大的模具? 視頻沒有清楚說明, 只說任何模具都行, 但這份量是多大的最合適且不浪費呢?
@Hazelqian16 15 күн бұрын
我的芝士冷藏後沒有變成芝士糊怎麼辦
@user-ru5co9nw8f Жыл бұрын
想做這個好吃的提拉米蘇❤想請問老師這個所謂對角線九吋的容器，我可以用六吋圓模製作嗎？
@chakmunyee9599 2 жыл бұрын
老师你好，我想请问如果要加入吉利丁粉，需要放多少呢？
@lid7213 Жыл бұрын
请问慕斯盒的长宽高？要么都是英寸，要么都是厘米，网上不好找。要是能个个链接就好了🌹
@genevieveyanyan1951 Жыл бұрын
为什么一些放淡奶油一些没有放 请问区别是什么
@jennyc7835 3 ай бұрын
你好，请问可以加香草精代替酒吗
@peachpow 2 жыл бұрын
一開始看到濃縮咖啡出場有點嚇到，平常看中餐比較多，想說很療癒的看著奶油、蛋糊、芝士...怎麼突然跑出醬油了
@kimang7545 2 жыл бұрын
老师好，感谢您的分享🙏。我根据老师的视频做了两次。蛋糕味道很好👍，家人都喜欢。但是，蛋糕虽然冷藏一个晚上，隔天拿出来，很快的蛋糕四个角就开始下坠，开始溶解了。第一次是这样，再做第二次也一样。奶油打发应该没问题。想不明白🤔，请问老师，为什么呢？谢谢！
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
奶油打发不足
@kimang7545 2 жыл бұрын
谢谢老师的回复🙏。下次我会再留意奶油打发的程度。不过，我怀疑是我的马斯卡彭芝士太软的问题。我的马斯卡彭芝士从冰箱刚拿出来的时候已是软的。请问老师，什么牌子的马斯卡彭芝士比较硬？谢谢！
@syantidewi6553 2 жыл бұрын
Hi.. Can you make chocolava cake brand hollyland? It really viral in china
@user-tu4nr4ok2f Жыл бұрын
如果加入奶油之後還是有點稀怎麼辦
@szhou008 2 жыл бұрын
热量太高了
@betlam7431 2 жыл бұрын
點解加了打發奶油後感覺是稀少少
@yeejia8736 3 ай бұрын
为什么会苦还有甜？
@HKS-1106 2 жыл бұрын
請問一下手指餅的部分是否可省略
@Annie-vn9df Жыл бұрын
我在做蛋糕时的蛋黄部分做失败了。。
@user-hd9uu7yd7y 2 жыл бұрын
可以用全蛋製作嗎？！
@seowchinbeh3463 2 жыл бұрын
请问任何口味的tiramisu 都要放酒精吗
@hongweishen2460 9 ай бұрын
不需要加吉利丁吗？
@angrykitchen4561 2 жыл бұрын
油，豆豉，鹽，醬油，白糖湯底吃兩碗
@Koociez 2 жыл бұрын
之前都會不小心做到油水分離……原來可以這樣補救！
@qd8891 2 жыл бұрын
按方子做了两次了。感觉成品还是有点软不知道为什么
@beautyinablog 3 жыл бұрын
How many eggs go into the lady fingers? Is it 2 in the video or 3 in the description?
@1sweettastekitchen829 3 жыл бұрын
It’s 2. Let me fix that in the description. Thanks for pointing that out!
@heatherwang489 2 жыл бұрын
我做的发现一个恨奇怪多地方，就是马斯卡彭混合蛋糊后状态正常，但是混合打发奶油后油水分离的，悲催啊，最近三次都是这样，请问是否遇到过相同的情况，谢谢
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
那可能是你的奶油打过头了 或者你没有分次把奶油加到蛋糊中
@heatherwang489 2 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 奶油没有打过头，也是分次加入的奶油，我找到油水分离的原因了，是马斯卡彭拿出来放室温太久了，太过软化。
@alicewon1772 Жыл бұрын
请问水油分离了还能吃吗？
@user-sm7wp6eo3i 8 ай бұрын
可以发别的平台吗
@shirleyheah9955 2 жыл бұрын
跟着老师的食谱和做法做手指饼干，可是为什么面糊挤出来很容易塌下，都扁扁了呢？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
说明你的面糊搅拌过度消泡变稀了
@pingpongball3158 2 жыл бұрын
Your video showed 2 eggs. But description mentions 3 eggs. Can clarify pls? Thanks
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
It should be 2 eggs for the ladyfingers. Let me fix that. Thanks
@Becky1992224 2 жыл бұрын
打发的淡奶油和奶酪糊融合之后变豆腐渣了怎么补救
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
那就没办法了
@mandywu7207 Жыл бұрын
請問是用bake or broil?? 放上,中or 下層. 我用bake 做了兩次. 烤的時間還沒到,底部已經烤焦了.... 謝謝
@1sweettastekitchen829 Жыл бұрын
bake 你的烤箱温度可能不太准 买个烤箱温度计吧
@zhsuzy6723 2 жыл бұрын
请问一小点，用活底模具可以吗 脱模的时候需要注意些什么呢
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
可以 没啥需要注意的 我视频里那个都没有底😂
@zhsuzy6723 2 жыл бұрын
非常感谢你的回复。面包系列我都尝试过了，除了原味贝果和100%全麦小餐包搞不定，别的都成功了，非常赞。现在开始学习做蛋糕。感谢你精心制作的每一个视频。🌹
@cookie965 2 жыл бұрын
May I check what is the size of the pan that you use? 6 hours is inside chiller or freezer?
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
9 inch by diagonal. Chiller not freezer
@cookie965 2 жыл бұрын
1小点的 Sweet Taste Kitchen 👌thanks!
@weiwei1978 3 жыл бұрын
淡奶油是鮮奶油嗎～
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
对的
@weiwei1978 2 жыл бұрын
謝謝妳～🙏
@user-jn1wq6ew9r Жыл бұрын
模具是多大个呢？
@skiibbskii2932 2 жыл бұрын
一小点，请问你的handheld mixer 用的哪款？看着很好用的样子
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
cusinart的
@zhansuzhen2489 2 жыл бұрын
请问，这个是几寸的？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
视频下方信息栏有标注
@ooiguathoon5657 2 жыл бұрын
老师，请问为何我做的tiramisu冷藏1天了，texture还是比较软，有点水，我指的是cream，不是饼。。。。味道不错
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
可能是奶油打太稀或者本身马斯卡彭太稀
@ooiguathoon5657 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 老师，奶油打太稀您的意思是打不够久，什是吗？
@ellenzhou2449 2 жыл бұрын
刚试做了，估计手指饼干是买的缘故没用几根咖啡液就被吸完了，搞得手忙脚乱的，想问问老师是不是咖啡的量可多加一些
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
可以
@user-fm2zd5tw6t 2 жыл бұрын
老師，請問為什麼我照比例。手指餅乾偏濕軟，擠出來的形狀變一片片的。雖然還是不錯吃啦！
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
面糊搅拌太久有点消泡了
@Taro_Cat0306 2 жыл бұрын
请问可以使用cream cheese吗 ？还是说只能使用mascarpone cheese
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
只能说mascarpone 用cream cheese做出来的只能叫乳酪慕斯 不能叫提拉米苏😅
@guanlynn5232 2 жыл бұрын
What speed do I need to use for whipping in every step?
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
i mentioned in the instruction but it still depends on your beater
@user-zf7ql9ip3g 2 жыл бұрын
如果沒有淡奶油的話可以做嗎？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
不能
@kwongchegoo8516 2 жыл бұрын
请问没有硅胶垫可以放烤纸烘培手指饼吗？🙏
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
可以
@yinlisa6938 10 ай бұрын
老师想请问 鸡蛋是不熟的吃
@a.c.t_sharing167 3 ай бұрын
加熱的蛋黃液就是巴氏消毒法 已經消毒過的 可以食用
@ngye1401 2 жыл бұрын
1小点@Sweet taste kitchen, 打发蛋黄糊时烧着热水的火还需要开着的吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
要的 开小火保持微沸即可
@ngye1401 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢您的回复
@ngye1401 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 今天做了，很成功。谢谢您的食谱。
@limkoksiong9091 2 жыл бұрын
请问3L的玻璃盒，这个配方量会不会少？如果要增加，分别需要增加多少？谢谢！
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
这个你要算算体积差别了 我用的模具尺寸文字说明里给了 你算算差多少
@chunyingzheng9066 2 жыл бұрын
买饼干可以买哪种？就是手指饼干吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
对
@ashleyyy4404 2 жыл бұрын
请问老师是用哪个牌子的 whipping cream?
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
忘记了 我一般都是随手买 没有固定使用的牌子
@ophia9453 2 жыл бұрын
如果把馬斯卡朋換成500克，那其他材料怎麼算
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
同比例增长
@user-qz3kd6xs6b 3 жыл бұрын
好吃嗎
@dongli8647 2 жыл бұрын
请问如果用点吉利丁，蛋糕糊是不是不需要冷藏2小时再放whipping cream了？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
也需要稍微冷却一小会让他冷下来不然会把奶油烫化
@elisaong73 2 жыл бұрын
请问如果烤盘不够大 剩余的手指饼面糊可以先放置一旁吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
最好尽快烤 时间久了会消泡
@humans911 2 жыл бұрын
请问马斯卡彭可以用马苏里拉代替么？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
不能 完全不能 这两个奶酪有着天差地别的差异
@janiceneo1415 2 жыл бұрын
请问蛋黄隔水加热的时候 需要开火吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
需要
@jackeyzeng6140 2 жыл бұрын
老師你好 為什麼我的提拉米蘇糊會硬呢？我是有分離過然后加熱過了還是硬
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
你是不是用的不是马斯卡彭奶酪
@jackeyzeng6140 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 是的老師。自製的因為這邊沒的賣。可能我自製出問題了吧。
@maydarko7010 2 жыл бұрын
用代糖可以吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
可以试试
@kaliayen4151 2 жыл бұрын
您好，请问裱花嘴是多少mm的？感谢
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
看上去有1.4cm左右
@tammyyu5030 2 жыл бұрын
这下找到原因了，我每次都是轻小疙瘩，原来是水油分离，有什么方式能避免水油分离呢，下面看到老师有说有充分乳化，那是到什么程度，我这边热带天气都比较热，拿出来一下就已经软化了，可是只要一和鸡蛋液混合就水油分离，还有什么解决方式吗
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
趁蛋黄糊热的时候加
@tammyyu5030 2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的，下次我试试，谢谢老师
@lillianmin499 2 жыл бұрын
老师，提拉米苏需要冷冻保存吗？
@1sweettastekitchen829 2 жыл бұрын
冷藏
Qiong Cooking
Рет қаралды 153 М.
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 417 М.